Климат изменяется, а вместе с ним изменяются продовольствие и сельское хозяйство.

7 фактов об изменении климата и производства продуктов питания для устойчивого развития

18 May 2016

Последствия изменения климата реальны и измеримы. Вслед за измененением климата, должны изменяться и продовольствие, и сельское хозяйство. Повышение температуры, изменение количества осадков, неустойчивый характер погоды и распространение вредителей и болезней являются результатом изменения климата и угрожают производительности сельского хозяйства, а следовательно, негативно сказываются на глобальной продовольственной безопасности.

Вместе с этим, население мира неуклонно растет и, как ожидается, достигнет 9,6 млрд к 2050 г. Для удовлетворения растущего спроса, сельское хозяйство и продовольственные системы должны адаптироваться к неблагоприятным последствиям изменения климата и стать более жизнестойкими, продуктивными и устойчивыми.

Тема празднования Всемирного дня продовольствия в этом году –«Климат изменяется, а вместе с ним изменяются продовольствие и сельское хозяйство». Ниже представлены 7 фактов об изменении климата и некоторые из действий ФАО для смягчения его последствий для сельского хозяйства.

1.На долю животноводства приходится почти две трети выбросов парниковых газов в сельском хозяйстве и 78% выбросов сельскохозяйственного метана.

ФАО работает со странами над улучшением управления животноводством и смягчением последствий изменения климата.

2. Негативное воздействие изменения климата на природные ресурсы подчеркивает растущую необходимость устойчивого использования этих ресурсов.

Негативное воздействие изменения климата на природные ресурсы – от сокращения объемов и качества водоснабжения до деградации почв - подчеркивает растущую необходимость устойчивого использования этих ресурсов. Так, продуманное управление почвами и лесным хозяйством приводит к естественному поглощению двуокиси углерода, что позволяет сократить выбросы парниковых газов.

3.По оценкам ФАО, чтобы накормить растущее население, сельскохозяйственное производство к 2050 году должно вырасти примерно на 60%.

Изменение климата ставит под угрозу выполнение этой задачи. Климатически оптимизированное сельское хозяйствопомогает сориентировать действия по трансформации и переориентации сельскохозяйственных систем путем устойчивого повышения продуктивности сельского хозяйства и доходов, адаптации и повышения устойчивости к изменению климата, и уменьшения и/или устранения выбросов парниковых газов, где это возможно.

4. Свыше трети всего производимого в мире продовольствия выбрасывается или теряется ежегодно.

Это составляет примерно 1,3 млрд тонн в год.Инициатива по сохранению продовольствия, находящаяся в ведении ФАО и компании "Мессе Дюссельдорф", способствует развитию диалога между представителями промышленности, исследователями, политиками и представителями гражданского общества на тему продовольственных потерь и объединяет заинтересованные стороны, участвующие в продовольственной производственно-сбытовой цепочке, для конференций и проектов в поддержку разработки эффективных мер.

5.К 2050 году ожидается, что в тропиках, где средства к существованию, продовольственная безопасность и безопасность продуктов питания сильно зависят от сектора рыбного хозяйства, уловы основных видов рыбы снизятся почти на 40%.

Кодекс ведения ответственного рыболовства ФАО помогает правительствам и частному сектору сохранять и рационально использовать океаны, реки и озера мира.

6.На долю обезлесения и деградации лесов, по оценкам, приходится до 10 - 11% всех выбросов парниковых газов в мире.

Набор инструментальных средств для обеспечения устойчивого лесопользования, разработанный ФАО, содержит большое количество инструментов, кейсов и других ресурсов, организованных в модули, для обеспечения лесовладельцев и других заинтересованных сторон доступом к ресурсам управления лесами на устойчивой основе.

7.Мир планирует обеспечить достижение Нулевого голода к 2030 году; изменение климата является вызовом, на который необходимо реагировать, чтобы продолжить борьбу с голодом и достичь поставленной цели.

ФАО помогает странами совершенствовать глобальную продовольственную систему, способствуя диалогу между правительством и частным сектором.

Мы все можем внести свой вклад в смягчение последствий изменения климата. Вы тоже можете помочь уменьшить свой экологический след, став более сознательным потребителем и изменив простые повседневные решения: сократить пищевые отходы, употреблять полезные зернобобовые, переработка для вторичного использования.