使粮食的历史得以延续

“全球重要农业文化遗产系统”如何帮助保持传统

我们经常讨论粮食的未来，但是它的历史呢？在日常生活中，我们可能并未意识到，某些主食来自深深植根于文化和身份的非凡的农业传统。

粮食生产随着时间的推移发生了巨大的演变，得到大幅改善。但是，一些古老的作物生产方式在保护环境、保持可持续性和适应气候变化方面有很多值得我们学习。自然资源的保护、可持续农业以及农业生态学不仅是用于保持地球馈赠的技术，还是定义人类与自然互动的方式。世界各地都有这样的社区，他们一直秉持这样的理念来利用土地，并相应地规划农业活动。