RSS from Fight Hunger

Des innovations technologiques ramènent les jeunes vers l'agriculture

Mon, 20 Aug 2018 00:00:00 GMT

Partout dans le monde, de plus en plus de jeunes se détournent de l’agriculture. Avec ses travaux manuels pénibles et ses faibles salaires, l’agriculture traditionnelle n’attire pas les nouvelles générations qui préfèrent généralement tenter leur chance à la ville pour trouver un emploi.

5 façons dont la FAO aide les personnes en situation d'urgence

Fri, 17 Aug 2018 00:00:00 GMT

Les catastrophes, tels que les tremblements de terre ou les coups d'état, frappent généralement de manière soudaine, tandis que les sécheresses et les inondations se développent lentement. Ce genre d’urgence a des effets dévastateurs pour tous, mais pour les populations dont les moyens d’existence ou les besoins alimentaires dépendent entièrement de l'agriculture et des ressources naturelles, ces catastrophes peuvent être [...]

Comment faire manger des légumineuses aux enfants

Thu, 16 Aug 2018 00:00:00 GMT

Les légumineuses sont des ingrédients que l’on peut cuisiner de différentes façons —comme plat principal ou comme plat d’accompagnement, elles sont un complément parfait, même pour renforcer les saveurs les plus audacieuses. Mais comme pour tous les aliments nouveaux, c’est parfois un véritable casse-tête de convaincre les enfants, souvent très difficiles sur le plan alimentaire, de goûter ces produits nutritifs [...]

De nouvelles aptitudes font renaître l'espoir

Mon, 13 Aug 2018 00:00:00 GMT

Akuilina Ihurre pensait qu'elle était trop âgée pour adhérer à un groupe d'agriculteurs, mais elle avait bel et bien besoin d'une aide pour surmonter des années de famine. Aujourd'hui, elle cultive et produit de la nourriture grâce aux semences, aux outils et aux techniques qui lui ont été dispensés par la FAO dans le cadre d'une École pratique d'agriculture implantée [...]

Comment avoir une alimentation saine?

Tue, 07 Aug 2018 00:00:00 GMT

Les régimes alimentaires varient considérablement d'un pays à l'autre en fonction des aliments disponibles, des cultures et des habitudes alimentaires. Mais quel que soit l'endroit où on vit, lorsqu'il s'agit de nourriture, on sait ce qui est bon pour nous et ce qui ne l’est pas. Les changements sociétaux rendent toutefois ces choix plus compliqués. Alors que de nombreux pays [...]

Cette communauté de pêcheurs au Guatemala n'a pas besoin de bateaux

Fri, 03 Aug 2018 00:00:00 GMT

Imaginons un instant que vous vivez dans l’une des zones les plus arides de la planète. Les rares précipitations annuelles cumulées qui y tombent en quelques mois sont de l’ordre de 700 millimètres. Environ 1,2 million de personnes doivent survivre avec 65 pour cent d’eau en moins que le reste de leurs compatriotes, avec un régime alimentaire traditionnel de base [...]

Les derniers apiculteurs de San Antonio Tecómitl, Mexique

Fri, 20 Jul 2018 00:00:00 GMT

Qu'ont en commun William Shakespeare et l’apiculteur mexicain Francisco Lenin Bartolo Reyes? Tous deux ont compris l’importance de l’abeille domestique, une alliée certes petite mais inestimable de l'espèce humaine.

Les 7 secrets que les forêts vous cachent

Mon, 16 Jul 2018 00:00:00 GMT

Où se trouvent la plus vaste aire de détente et de récréation et le supermarché le plus naturel au monde ? Vous n’auriez sans doute pas mis les forêts en tête de vos réponses ? C’est ça le problème avec les forêts, elles gardent des secrets.

L'école mexicaine où les élèves plantent, récoltent et mangent ensemble

Thu, 12 Jul 2018 00:00:00 GMT

Elvis Cortés Hernández attrape son plateau-repas et va s’asseoir avec ses camarades. Nous sommes à l’école General Lázaro Cárdenas, à Ajalpan, au fin fond de la province de Puebla au Mexique, et le petit garçon de dix ans parle du jardin potager scolaire, une composante de la politique alimentaire progressiste de cette école. « J’aime bien manger à la cantine parce [...]

Océans communs – notre responsabilité partagée

Wed, 27 Jun 2018 00:00:00 GMT

Les océans couvrent 70 pour cent de notre planète. Mais saviez-vous que 40 pour cent de la surface de la terre est couverte par ce que l'on appelle nos océans communs?

Pourquoi importe-t-il de déterminer qui détient des droits fonciers applicables à la terre, aux pêches et aux forêts ?

Tue, 26 Jun 2018 00:00:00 GMT

Les travaux agricoles, la pêche, la récolte de fruits et de noix des forêts ne sont que quelques exemples des activités quotidiennes qu’effectuent des millions de personnes pour se procurer de la nourriture ou gagner leur vie. Mais lorsque leurs droits à la terre ou à ces ressources naturelles ne sont pas reconnus, leurs moyens d’existence et leurs sources de [...]

Transformer les systèmes alimentaires

Fri, 22 Jun 2018 00:00:00 GMT

Nous ne pouvons pas vraiment parler des problèmes environnementaux les plus urgents de la planète sans parler des systèmes alimentaires. Et par systèmes alimentaires, nous entendons également les activités agricoles nécessaires à leur bon fonctionnement: l'agriculture, les pêches, la foresterie et les chaînes de valeur qui fournissent les denrées alimentaires et les fibres dont nous avons besoin chaque jour.

Protéger le droit à l'enfance

Tue, 12 Jun 2018 00:00:00 GMT

Beaucoup d'entre nous pensent à leur enfance avec émotion. Mais pour plus de 150 millions de jeunes filles et garçons âgés entre 5 et 17 ans dans le monde, l’enfance signifie quelque chose de différents: pauvreté, manque d’éducation et travailler pendant de longues heures dans des conditions dangereuses.

La lutte pour sauvegarder nos océans

Mon, 04 Jun 2018 00:00:00 GMT

La santé de nos océans étant en jeu, la pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INDNR) est rapidement devenue un problème extrêmement sérieux. Le terme «pêche INDNR» est utilisé pour toute activité de pêche qui est menée en marge de la loi. Il existe de nombreux types de pêche illicite; par exemple, pêcher sans permis ou sans autorisation, ne [...]

La Biodiversité révèle les trésors qui nous entourent

Mon, 28 May 2018 00:00:00 GMT

La biodiversité peut paraître complexe, mais c'est un concept assez simple : l'existence de nombreux types différents de plantes et d'animaux rend le monde plus sain et plus productif. La diversité du matériel génétique, des espèces et des habitats permet aux écosystèmes terrestres de relever des défis tels que la croissance démographique et le changement climatique. La biodiversité nous est [...]

L'entrepreneuriat agricole suscite de l'espoir pour les jeunes Éthiopiens

Fri, 25 May 2018 00:00:00 GMT

Amiat Ahmed, 27 ans, et son fils de 2 ans vivent avec les parents d'Amiat dans la zone Wollo Sud de la région Amhara, en Éthiopie. Comme beaucoup d'autres jeunes de sa région, Amiat avait le sentiment que les possibilités de gagner un revenu dans son village étaient limitées, ce qui l’a poussé à migrer en Arabie saoudite.

Les liens invisibles de la nature et leurs contributions à notre bien-être

Tue, 22 May 2018 00:00:00 GMT

Certaines personnes ont les cheveux bouclés; d’autres ont les cheveux raides. Certaines personnes bronzent alors que d’autres prennent des coups de soleil. Certaines personnes sont capables de retourner leurs lèvres, d’autres n’en sont pas capables. Tout cela s’explique par nos gènes et leurs différences. La diversité. C'est-ce qui met du piment dans la vie.

Soyons reconnaissants envers nos pollinisateurs

Thu, 17 May 2018 00:00:00 GMT

«Attention une abeille!» s’écrie quelqu’un alors que tout le monde, essayant de s’éloigner de cette créature volante, bondit hors de la couverture de pique-nique en renversant le jus de pomme et en agitant les bras. Cette scène vous rappelle quelque chose?

Récolter ce qui a été semé

Mon, 14 May 2018 00:00:00 GMT

Lorsqu’on pense aux champs de blé des vastes étendues agricoles de l’Ukraine, on ne fait pas immédiatement le lien avec une pâtisserie au Caire ou une boulangerie en Indonésie.

Prenez la résolution de ne pas gaspiller de nourriture #NotWasting

Wed, 09 May 2018 00:00:00 GMT

Dans de nombreuses régions du monde, les fêtes signifient généralement le retour de certaines spécialités culinaires: la salade olivier (également appelée salade russe) pour la nouvelle année en Russie, le porridge à base de haricots rouges pour le solstice en Corée, le halim pour le Ramadan en Inde et dans le Moyen-Orient, les mince pies pour Noël en Angleterre, le pain pogača [...]

Retour de l'eau d'irrigation

Mon, 07 May 2018 00:00:00 GMT

Après des jours et des jours de fortes précipitations, Hernan Espinoza observait ses champs. Ils étaient inondés, certains même complètement détruits. Il s’est retrouvé dans la même situation que bon nombre des membres de sa petite communauté de Tambogrande sur la Côte nord du Pérou: aux prises avec la dévastation, leurs exploitations et leurs champs ont été gravement endommagés par [...]

Polluer nos sols c'est polluer notre avenir

Wed, 02 May 2018 00:00:00 GMT

Les sols sont une ressource limitée, ce qui signifie que leur perte et leur dégradation ne sont pas récupérables au cours d’une vie humaine. La pollution des sols a une incidence sur les aliments que nous consommons, l’eau que nous buvons, l’air que nous respirons, notre santé et la santé de tous les organismes de la planète. Sans sols sains, [...]

Retour à la vie d'agriculteur

Fri, 27 Apr 2018 00:00:00 GMT

Munggah aq Amaq Genap, un paysan de 58 ans originaire du village indonésien de Sekaroh a l’air grave mais satisfait. Il est bâti comme un homme qui a pratiqué l’agriculture toute sa vie. Amaq plantait du maïs une fois par an. S’il pleuvait, tout allait bien, mais si le temps était sec, il n’avait rien à récolter. Avec l’évolution du climat, [...]

Ouverture d'un monde de savoir

Mon, 23 Apr 2018 00:00:00 GMT

Si vous aimez lire, vous savez sans doute que l’on fête aujourd’hui la Journée mondiale du livre. Vous connaissez probablement aussi le mot prolifique et, en termes de livres, il est difficile d’être plus prolifique que la FAO. En effet, c’est à une librairie que la FAO doit ses origines. Constatant les difficultés que rencontraient les agriculteurs, David Lubin, un citoyen américain [...]

Empêcher que l'histoire de l'alimentation ne tombe dans l'oubli

Mon, 16 Apr 2018 00:00:00 GMT

Nous parlons souvent de l'avenir de l'alimentation, mais que dire de son histoire? Dans notre vie quotidienne, nous ne réalisons pas toujours que certains de nos aliments de base proviennent de traditions agricoles extraordinaires qui sont profondément ancrées dans nos cultures et notre identité.

S'exercer à manier le filet

Wed, 11 Apr 2018 00:00:00 GMT

Il y a quelques années il aurait été complètement incongru d’associer les mots “femmes” et “pêche” dans une même phrase, au Rwanda. Dans ce pays, la pêche n’était pas pour les femmes, c’était un métier d’homme ! C’était une idée bien ancrée que partageaient la plupart des femmes, mais à Nkombo, une île du Lac Kivu dans le district de Rusizi, [...]

Chaque goutte compte

Mon, 09 Apr 2018 00:00:00 GMT

L’aquaponie est devenue la tendance. L’aquaponie, la combinaison de l'aquaculture, la pratique de l'élevage de poissons, et l’hydroponie, la culture de végétaux dans l'eau sans sol, est un autre exemple de système de recirculation généralement appelé Intégration Aquaculture Agriculture (IAA). Certaines fermes intégrées peuvent réduire la consommation d'eau de 90 pour cent par rapport à l'agriculture traditionnelle. Cela constitue de [...]

Solutions tirées des connexions

Mon, 02 Apr 2018 00:00:00 GMT

Produire plus avec moins. Il s’agit du défi et du mantra de notre avenir. Nous serons beaucoup plus nombreux dans les années à venir, la population mondiale devrait passer de 7,6 milliards à 9,8 milliards de personnes en 2050. Or, aux taux d‘utilisation actuels, il y aura moins d’eau douce, moins de terres arables, moins de terres disponibles pour l’agriculture [...]

Restitution des terres, rétablissement de la paix

Mon, 26 Mar 2018 00:00:00 GMT

«L'anniversaire de la mort de mon frère est le 26 juillet. Il a été tué il y a 27 ans,» dit Robinson Salas. Robinson fait partie des millions de personnes qui ont été déplacées de leurs foyers et de leurs terres par le conflit armé entre le Gouvernement colombien et le groupe rebelle des FARC (Forces armées révolutionnaires de Colombie). [...]

La persévérance et les profits payent

Fri, 23 Mar 2018 00:00:00 GMT

Le porte à porte, Renu Bala connaît bien ! Elle a commencé par frapper aux portes de ses voisines de Panjor Bhanga, son village natal du nord du Bangladesh, pour leur soumettre une idée: pourquoi ne pas former une coopérative laitière ? Elles n’avaient pas grand chose à perdre. « Les femmes de ce village sont très pauvres et leur seule activité consiste à élever [...]

Repenser l'avenir des villes

Wed, 21 Mar 2018 00:00:00 GMT

Quel mot vous vient à l’esprit quand vous pensez aux «villes»? Animation? Et quand vous pensez aux «forêts»? Tranquillité? Et si les villes pouvaient être quelque chose de différent? À ce jour, les villes ont toujours constitué un problème pour l’environnement. Elles ne couvrent que 2 pour cent des terres à l’échelle de la planète, mais représentent plus de 60 pour [...]

Quelle est l'étendue de vos connaissances en matière de forêts et de villes ?

Tue, 13 Mar 2018 00:00:00 GMT

La beauté (et le goût!) sont à l'intérieur

Mon, 12 Mar 2018 00:00:00 GMT

On dit souvent que la beauté est subjective. Mais quand il s’agit des fruits et les légumes, un tiers d'entre eux n'arrive jamais dans les étalages, car ils sont jetés avant d’arriver dans les magasins. Les supermarchés ont certes un rôle à jouer, mais nous devons nous aussi faire un examen de conscience. Entre une pomme de forme ovale et [...]

École - Le commencement de la fin de la malnutrition

Mon, 12 Mar 2018 00:00:00 GMT

L’école est le lieu idéal pour diffuser des connaissances de base en matière de nutrition, d’alimentation et de santé. Dans de nombreuses communautés, c’est peut-être le seul endroit où les enfants acquièrent ces connaissances importantes pour la vie courante. L’école primaire, en particulier, est un canal approprié pour transmettre des notions d’éducation nutritionnelle. L’éducation nutritionnelle ne vise pas seulement à [...]

7 facteurs de réussite pour l'autonomisation des femmes rurales par le biais des TIC

Thu, 08 Mar 2018 00:00:00 GMT

La révolution digitale a changé notre façon de travailler, d’accéder à l’information et de nous relier les uns aux autres. Elle offre des opportunités à ceux qui peuvent utiliser les nouvelles technologies, mais présente de nouveaux défis pour ceux qui sont laissés derrière.Souvent mieux connues comme les Technologies de l’information et de la communication ou TIC, ces technologies représentent tous [...]

L'autonomisation des femmes rurales est essentielle pour assurer la sécurité alimentaire

Mon, 05 Mar 2018 00:00:00 GMT

Lorsqu’on se rapproche de la petite maison, on peut apercevoir Hanen qui rit avec sa famille dans la cour. Hanen est une biologiste, âgée de 25 ans qui vit à Ouled Taleb dans le gouvernorat de Siliana, une des nombreuses zones du Nord-Ouest tunisien qui sont particulièrement touchées par le chômage, par la faiblesse des revenus et par des taux [...]

Des potagers pour la nutrition

Mon, 05 Mar 2018 00:00:00 GMT

Les femmes et les enfants, en particulier les femmes enceintes et les enfants âgés de 0 à 2 ans, sont parmi les groupes les plus vulnérables à l'insécurité alimentaire et à la malnutrition chronique. C’est notamment le cas au Mozambique où, selon le Secrétariat technique de la FAO pour la sécurité alimentaire et la nutrition, 35% de la population est [...]

Les guides pour la jeunesse : une porte ouverte sur un monde fascinant

Thu, 01 Mar 2018 00:00:00 GMT

Tout ce que nous faisons à la FAO a pour objet de garantir un avenir meilleur. Bien sûr, nous devons nous attaquer aux immenses défis alimentaires et environnementaux du monde actuel. Mais nous devons toujours avoir un œil sur les conséquences futures. Les solutions de facilité ne nous intéressent pas, nous recherchons des solutions durables dont bénéficieront les générations à [...]

Des écoles sans murs

Wed, 14 Feb 2018 00:00:00 GMT

Christine, souriante et énergétique, vit dans la région semi-aride de Karamoja dans le nord-est de l’Ouganda. Son mari est décédé il y a quelque temps et elle s’occupe seule de ses six enfants. Christine est confrontée à des difficultés pour gérer au quotidien son ménage et pour satisfaire les besoins vitaux de ses enfants. «Je demandais en permanence à d’autres [...]

Sur le terrain avant, pendant et après les crises

Mon, 05 Feb 2018 00:00:00 GMT

Hassan Al Hassan, un agriculteur Syrien appelé par les gens du coin Abu Hasan, se souvient des temps difficiles auxquels le village de al-Rabeha dans le gouvernorat méridional de Homs a été confronté ces dernières années. «En raison du manque d'eau, nous ne pouvions presque rien produire» a dit Abu Hasan. La FAO contribue à rétablir l'accès à l'eau pour plus [...]

Nos océans sont hantés

Mon, 05 Feb 2018 00:00:00 GMT

La pêche fantôme. Cela vous semble inquiétant, n’est-ce pas? Malheureusement, c’est aussi inquiétant que ça en a l’air. La pêche fantôme survient lorsque des engins de pêche, perdus ou abandonnés dans l’océan, continuent de capturer des poissons ou d’autres espèces marines, tuant sans distinction tout ce qu’ils capturent. Les engins de pêche perdus, abandonnés ou rejetés, connus officiellement sous l’acronyme anglais [...]

L'agriculture intelligente face au climat suscite de grands espoirs

Thu, 25 Jan 2018 00:00:00 GMT

L’an dernier, le mari d’Ashmita Thapa a quitté leur ville natale du sud du Népal pour chercher un travail en Arabie saoudite. Il était agriculteur et produisait jusque-là suffisamment d’aliments pour nourrir sa famille. Mais à présent, explique Ashmita, les rendements sont de plus en plus mauvais. « C’est lié au changement climatique, » ajoute-t-elle. « Il pleut moins qu’avant; les vents sont plus [...]

Codex Alimentarius: protéger la santé, faciliter le commerce

Thu, 18 Jan 2018 00:00:00 GMT

Nous ne parviendrons à éradiquer la faim dans le monde que si la nourriture est saine, nutritive et de bonne qualité. Consommer des aliments insalubres augmente les chances de contracter des maladies et peut s’avérer, dans certains cas, mortel. Les aliments insalubres sont susceptibles d’être retirés du commerce, ce qui entraîne des gaspillages alimentaires et peut avoir des répercussions sur [...]

L'agriculture ouvre des perspectives pour les jeunes

Thu, 11 Jan 2018 00:00:00 GMT

Yimam Ali, 28 ans vit à Kalu dans la région d’Amhara dans le nord de l'Éthiopie. De nombreux jeunes quittent cette région de l'Éthiopie pour le Moyen-Orient à la recherche d’un travail et d’une vie meilleure. Les possibilités d’emploi dans le pays n’ont pas cru au même rythme que la croissance économique. En Éthiopie, 71 pour cent de la population a [...]

Loin de chez lui

Fri, 05 Jan 2018 00:00:00 GMT

Paseano Gómez López est un agriculteur de Nuevo Sonora, dans l'État de Chiapas, au Mexique. Il cultive du maïs et des piments rouges. Pour cultiver leurs champs, les agriculteurs ont besoin d'argent pour acheter le matériel nécessaire pour mener à bien leurs activités. Ils sont souvent obligés de contracter des emprunts à des taux d'intérêt élevés (10 à 20 pour cent). Parfois, [...]

Une maladie peu connue balaye des millions de moutons et de chèvres et détruit les moyens d'existence

Mon, 18 Dec 2017 00:00:00 GMT

La Peste des petits ruminants (PPR) est une maladie très contagieuse qui fait des ravages parmi les moutons et les chèvres. On estime que 300 millions de familles qui élèvent des petits ruminants, à la fois pour assurer leur subsistance et pour obtenir un revenu, risquent de perdre leurs moyens d’existence et d’être contraintes d’émigrer, notamment vers des zones déjà affectées par l’insécurité [...]

5 paysages et modes de vie remarquables dont vous ignoriez l'existence

Fri, 15 Dec 2017 00:00:00 GMT

Les collines en terrasses de la Cordillère des Andes, les rizières du sud de la Chine, les systèmes oasiens du Maghreb: l’agriculture façonne les paysages et les sites. L'agriculture influe également sur les moyens de subsistance, les modes de vie, les traditions et les cultures alimentaires. Le type de plantes qui poussent ou qui ne peuvent pas pousser, la manière [...]

Pourquoi nos montagnes sont importantes

Mon, 11 Dec 2017 00:00:00 GMT

Dans certains pays, les montagnes sont considérées comme des divinités. Dans d’autres, les montagnes sont simplement des sommets à gravir. Dans d’autres encore, les montagnes, comme les volcans, sont des esprits qui peuvent se mettre en colère. Toutefois, dans de nombreux pays à travers le monde, les montagnes fournissent à plus de la moitié de la population mondiale de l'eau, [...]

Chérir la terre sur laquelle nous marchons

Tue, 05 Dec 2017 00:00:00 GMT

C’est par le sol que tout commence. Peu de gens savent qu’il s’agit d’une ressource non renouvelable. Il faut plus de 1000 ans pour en reconstituer 1 cm. Cela signifie que durant notre vie, nous ne verrons pas d’autre sol que celui qui est là.

J'ai décidé de rester

Fri, 01 Dec 2017 00:00:00 GMT

Saïd Touati vit avec sa mère âgée de 90 ans à Tajerouine, dans le nord-ouest de la Tunisie, une région aride et isolée, située à la frontière avec l'Algérie. Il s’agit d’une région agricole dans laquelle aucune grande industrie ne s’est implantée.

Changement climatique, changement de vie

Thu, 16 Nov 2017 00:00:00 GMT

Laxmi Sunar veut que sa fille ait la meilleure éducation possible afin qu’elle ait un brillant avenir. Voici le rêve de Laxmi; c’est le rêve auquel toutes les mères aspirent pour leur enfant. Or aujourd’hui, la première préoccupation de Laxmi est de veiller à ce que sa famille ait assez à manger.

La résistance aux antimicrobiens – Ce qu'il faut savoir

Tue, 14 Nov 2017 00:00:00 GMT

D’après les estimations, 700 000 personnes meurent chaque année d’infections résistantes aux antimicrobiens (RAM) et un nombre incalculable d’animaux malades ne répondent pas aux traitements. La résistance aux antimicrobiens est une importante menace mondiale pour la santé publique, la sécurité alimentaire et la salubrité des aliments, ainsi que pour les moyens d’existence, la production animale et le développement économique et agricole. L’intensification de la [...]

8 Actions en faveur du climat pour un monde libéré de la faim

Thu, 09 Nov 2017 00:00:00 GMT

Depuis l’espace, il est peut-être facile de se rendre compte que la terre est unique et qu’elle est en train de sombrer face au changement climatique. Malheureusement, voir notre planète de l’espace est un exploit que très peu d’entre nous pourront accomplir. Nous devons nous fier à Thomas Pesquet et aux autres hommes et femmes astronautes courageux qui nous rapportent [...]

Changeons l'avenir des migrations: Investissons dans la sécurité alimentaire et le développement rural

Sat, 14 Oct 2017 00:00:00 GMT

La migration a toujours existé, que ce soit pour rejoindre des membres de la famille, trouver un meilleur emploi, acquérir une nouvelle expérience ou entreprendre une vie meilleure. En 2015, le nombre de migrants à travers le monde a été estimé à une personne sur sept. Lorsqu’elle est choisie, la migration peut être un bon moyen de propager des connaissances [...]

Sept exemples de technologies nucléaires qui améliorent l'alimentation et l'agriculture

Wed, 27 Sep 2017 00:00:00 GMT

Certaines des façons les plus innovantes utilisées pour améliorer les pratiques agricoles s’appuient sur les technologies nucléaires. Les applications nucléaires dans le domaine de l'agriculture reposent sur l'utilisation des isotopes et des techniques de rayonnement pour lutter contre les insectes nuisibles et les maladies, accroître la production agricole, protéger les ressources en terres et en eau, assurer la salubrité et [...]

Dix choses que vous ne savez peut-être pas sur les forêts

Wed, 13 Sep 2017 00:00:00 GMT

Les forêts sont l’un des grands bienfaiteurs de la nature. Sources d’eau et de sécurité alimentaire, mais aussi de papier, de médicaments et d’énergie renouvelable, elles servent aussi de climatiseurs naturels et de dépolluants atmosphériques. En outre, elles protègent et enrichissent la biodiversité et jouent un rôle majeur dans la lutte contre le changement climatique. Si vous demandez à plusieurs [...]

Les publications de la #UNFAO que vous devriez avoir à portée de main

Wed, 30 Aug 2017 00:00:00 GMT

La FAO joue un rôle important et unique en tant qu’instance neutre, offrant des informations de grande qualité non biaisée sur toutes les questions liées à l’alimentation, à l’agriculture et à la gestion durable des ressources naturelles. Avec plus de 500 nouvelles publications par an, la FAO est une source solide de connaissances techniques et de statistiques mondiales. En diffusant [...]

6 façons dont les peuples autochtones aident le monde à atteindre l'objectif #faimzéro

Wed, 09 Aug 2017 00:00:00 GMT

Même s’ils ne représentent que 5 pour cent de la population mondiale, les peuples autochtones sont néanmoins des gardiens indispensables de l’environnement. Les territoires autochtones traditionnels couvrent 22 pour cent des terres émergées de la planète et abritent 80 pour cent de la biodiversité de la planète. Un tiers des forêts mondiales, cruciales pour limiter les émissions de gaz, sont gérées [...]

Appel à tous les gourmets : cet article est pour vous !

Wed, 28 Jun 2017 00:00:00 GMT

Le 18 juin nous avons fêté la première Journée mondiale de la gastronomie durable. Cela soulève plusieurs questions : 1) Qu’est-ce que la gastronomie durable ? 2) Pourquoi lui consacrer une journée spéciale ? Et 3) En quoi suis-je concerné ? Qu’est-ce que la Gastronomie durable ? On dit parfois que la gastronomie est l’« Art de la cuisine ». On dit [...]

Océans: nos alliés contre le changement climatique

Wed, 14 Jun 2017 00:00:00 GMT

On sait bien que les forêts, notamment les forêts ombrophiles, sont nos premières alliées dans la lutte contre le changement climatique, car elles absorbent les gaz à effet de serre. Mais saviez-vous que les océans constituaient les principales zones tampon de la planète contre le changement climatique? En effet, ils absorbent environ 25 pour cent de nos émissions actuelles de [...]

Neuf conseils pour réduire le gaspillage alimentaire et devenir un héros du programme #FaimZéro

Fri, 26 May 2017 00:00:00 GMT

Le gaspillage alimentaire est devenu une habitude dangereuse : on achète trop d’aliments dans les supermarchés, on laisse les fruits et les légumes se gâter chez soi ou on commande des plats trop copieux au restaurant. Chaque année environ un tiers des aliments produits dans le monde sont perdus ou gaspillés. Dans les pays en développement, une proportion importante (40%) de [...]

La pénurie d'eau – un des plus grands défis de notre temps

Wed, 12 Apr 2017 00:00:00 GMT

L'eau est essentielle pour la production agricole et la sécurité alimentaire. L’eau est l’élément vital des écosystèmes - qui comprennent les forêts, les lacs et les zones humides - dont dépendent la sécurité alimentaire et la nutrition des générations présentes et futures. Pourtant, nos ressources en eau douce s’épuisent à un rythme alarmant. La pénurie croissante d’eau est un des [...]

Combien en savez-vous sur les petits États insulaires ?

Thu, 30 Mar 2017 00:00:00 GMT

Au cours des dernières années, on nous a souvent rappelé qu’il ne faut laisser personne derrière nous dans la mise en œuvre de nos actions pour un avenir durable. Des données récentes indiquent que plusieurs des petits États insulaires en développement (PEID) ont atteint des niveaux de malnutrition en dessous de 5 pour cent. La bonne gouvernance est certainement le [...]

7 raisons pour lesquelles nous devons agir maintenant pour sauver nos océans (#SaveOurOcean)

Wed, 29 Mar 2017 00:00:00 GMT

Les océans possèdent vraiment tout: de la vie microscopique au plus grand animal qui ait jamais vécu sur terre, de l'incolore à l'étincelant, de l’eau gelée à l’eau en ébullition et de la surface baignée de lumière à l’obscurité mystérieuse des parties les plus profondes de la planète. Les océans sont une composante essentielle de l'écosystème terrestre – une source de [...]

10 questions – Que savez-vous sur les forêts et l'énergie?

Wed, 15 Mar 2017 00:00:00 GMT

Autonomiser les femmes pour éliminer la faim et la pauvreté

Wed, 01 Mar 2017 00:00:00 GMT

Dans les multiples rôles essentiels qu’elles jouent – en tant qu’exploitantes ou travailleuses agricoles, entrepreneures, mères, épouses et cheffes de communautés – les femmes rurales sont l’ossature des sociétés rurales. Pratiquement partout, elles jouent un rôle crucial dans la production, la transformation et la commercialisation des aliments. En effet, comme ce sont elles qui produisent, transforment et préparent une grande [...]

Clôture de l'Année internationale des légumineuses

Wed, 15 Feb 2017 00:00:00 GMT

En 2016, nous avons célébré l’Année internationale des légumineuses, pour des raisons évidentes. Les légumineuses sont bonnes pour la santé, elles améliorent les moyens d’existence des agriculteurs et sont bénéfiques pour l’environnement. Il est clair que, bien que les haricots secs, les lentilles et les pois existent depuis des siècles, ils seront essentiels pour notre avenir durable. Bien que l’AIL2016 [...]

La situation dans le monde: dix rapports à mettre dans votre bibliothèque

Wed, 01 Feb 2017 00:00:00 GMT

Chaque année, la FAO publie un certain nombre de rapports sur la « Situation du monde » contenant des analyses équilibrées et scientifiquement fondées sur des sujets en rapport avec l’alimentation, l’agriculture, la foresterie, la pêche et les ressources naturelles. Le rapport couvre aussi des domaines essentiels tels que la production alimentaire et la lutte contre la pauvreté, qui sont [...]

Mythes et réalités: les dessous des transferts d'argent

Wed, 04 Jan 2017 00:00:00 GMT

Les programmes de transfert monétaires, qui sont des sommes d’argent versées de façon périodique aux ménages pauvres, ont pour objectifs de réduire la pauvreté, de promouvoir des moyens d’existence durables et d’accroître la production dans le monde en développement. Au cours de la dernière décennie, un nombre croissant de gouvernements d’Afrique subsaharienne ont lancé des programmes de transferts monétaires ciblés [...]

Construire des villes plus vertes – Neuf bienfaits des arbres urbains

Wed, 30 Nov 2016 00:00:00 GMT

Pour la première fois dans l'histoire, plus de 50 pour cent de la population mondiale vit actuellement dans les villes et ce pourcentage devrait atteindre 66 pour cent à l’horizon 2050. Les migrations vers les zones urbaines, principalement en Afrique et en Asie, sont provoquées par la pauvreté et les facteurs socioéconomiques qui y sont associés. Dans la majeure partie [...]

Tout sur la banane: ce que vous devez savoir sur ce fruit tropical

Wed, 26 Oct 2016 00:00:00 GMT

Banana split, muffins aux bananes, pain aux bananes, pudding de banane, pancakes à la banane – qu’elles soient nature, cuisinées, cuites au four ou frites, les bananes figurent parmi les fruits les plus largement consommés sur la planète. Cependant, que savons-nous exactement de ce fruit qui est le plus produit et le plus exporté à l’échelle de la planète? Voici [...]

Des graines nutritives naturelles:10 bonnes raisons pour lesquelles vous devriez consommer des légumineuses

Wed, 28 Sep 2016 00:00:00 GMT

Nous en voyons tous les jours: à l’épicerie, sur les marchés de producteurs et en accompagnement de vos plats préférés. Dans de nombreux pays, elles font partie du patrimoine culturel et sont consommées de manière régulière. Dans d'autres régions du monde, elles ne recueillent pas toute l’attention qu’elles méritent si ce n’est lorsqu’elles sont servies en soupe lors d’une froide [...]

Les cultures orphelines peuvent assurer la sécurité alimentaire de millions de personnes

Wed, 07 Sep 2016 00:00:00 GMT

Les petits exploitants et les populations vivant dans les zones rurales d'Afrique cultivent une très grande variété de plantes comestibles autres que le riz, le blé ou le maïs. Ces cultures, y compris le pois tubéreux africain, ont pendant longtemps été négligées bien qu’elles constituent, dans la plupart des régimes alimentaires, un excellent complément alimentaire alternatif. Cultivé dans certaines zones des [...]

Les pouvoirs des pollinisateurs: pourquoi plus d'abeilles signifie une alimentation de meilleure qualité

Wed, 24 Aug 2016 00:00:00 GMT

Qu’ont en commun les concombres, la moutarde, les amandes et la luzerne? En apparence, rien; et pourtant, ils ont bel et bien une caractéristique commune: ils doivent tous leur existence aux services des abeilles. Ce que nous apportent ces petites ouvrières à la robe rayée ne se réduit pas au miel et aux piqures douloureuses. Elles travaillent sans relâche dans [...]

Des robots volants pour la sécurité alimentaire

Wed, 10 Aug 2016 00:00:00 GMT

Quelle est la première chose qui vous vient à l'esprit lorsque vous pensez aux drones? Essentiellement connus au départ pour leur utilisation à des fins militaires, des chercheurs, des organisations humanitaires, des gouvernements et des entreprises privées s’intéressent de plus en plus aux différentes façons dont les drones peuvent être utilisés à bon escient. Également appelés véhicules aériens sans pilote [...]

La FAO aide à resserrer les mailles du filet autour de la pêche illicite

Wed, 06 Jul 2016 00:00:00 GMT

La pêche illicite, non déclarée et non réglementée, également appelée pêche INDNR, prive les océans de 26 millions de tonnes de poissons et de fruits de mer par an. Elle occasionne par ailleurs des pertes financières d’un montant colossal de 23 milliards de dollars EU par an. La pêche illicite nuit gravement aux moyens de subsistance des pêcheurs et autres parties [...]

Objectif #FaimZéro, une nouvelle série de podcasts de la FAO sur les questions mondiales relatives à l'alimentation

Wed, 15 Jun 2016 00:00:00 GMT

La culture de la radio prend de plus en plus d’importance au moment où des millions d’auditeurs se tournent vers les podcasts audio pour accéder à de nouvelles informations. Voilà pourquoi la FAO intensifie ses efforts vers ce support pour vous faire découvrir les questions concernant l’alimentation et l’agriculture mondiale. Voici les sept premiers fichiers audio du [...]

Inspirer la jeune génération à agir contre le changement climatique – en images

Tue, 31 May 2016 00:00:00 GMT

Le changement climatique est ce que la plupart d’entre nous considérons comme la plus grande menace globale, et les dangers que cela implique affectent autant les générations présentes que futures. Comment le réchauffement planétaire menace-t-il la planète a été un thème de livres pour enfants de tous âges depuis quelque temps. Comment pouvons-nous tous, en particulier les jeunes d’aujourd’hui, faire [...]

Le climat change, l'alimentation et l'agriculture aussi.

Wed, 18 May 2016 00:00:00 GMT

Sur la première ligne du changement climatique, les effets sont réels et mesurables. À mesure que le changement climatique évolue l’alimentation et l’agriculture doivent aller de même. Les températures qui augmentent, les variations de pluviosité, les conditions météorologiques désordonnées et la prévalence de parasites et maladies dus au changement climatique, menacent la productivité agricole et par conséquent nuit à la [...]

En vedette : Comment les légumineuses contribuent-elles à un monde durable ?

Wed, 27 Apr 2016 00:00:00 GMT

2016, Année internationale des légumineuses, est l’occasion de les célébrer dans le monde entier, car elles sont nourrissantes, s’utilisent dans les plats les plus divers, n’écornent pas le budget, et sont bonnes pour la santé des sols. Depuis la sécurité alimentaire et la nutrition jusqu’à la protection de la diversité et l’atténuation des effets du changement climatique, [...]

10 questions – Que savez-vous sur les forêts et l'eau?

Wed, 16 Mar 2016 00:00:00 GMT

Recommandés: 7 cours de formation en ligne gratuits à ajouter à vos favoris

Thu, 03 Mar 2016 00:00:00 GMT

La formation en ligne (e-learning) était un terme à la mode il y a une vingtaine d’années – puis quand Internet a sérieusement pris son essor, le e-learning est réellement devenu à la mode. Aujourd'hui, le e-learning se voit accorder une place importante dans de nombreuses organisations, dont la FAO, avec plus de 400 000 apprenants qui profitent des opportunités [...]

Les bananes Fe'i cuites ou crues sont délicieuses et nutritives

Wed, 17 Feb 2016 00:00:00 GMT

Lorsque vous pensez à ce fruit si apprécié, quelle est la première image qui vous vient à l'esprit? Celle d’un aliment énergétique vert ou jaune verdâtre? Ou peut-être celle d’une banane enveloppée dans sa peau d’un jaune parfait? Si tel est le cas, alors il est temps d'élargir votre perspective. Découvrez la banane Fe'i! Cette culture traditionnelle possède une peau dont [...]

Les écosystèmes et les services qu'ils fournissent – Parlons des faits

Wed, 03 Feb 2016 00:00:00 GMT

Les services écosystémiques rendent la vie humaine possible, notamment en fournissant des aliments nutritifs et de l'eau propre, en régulant les maladies et le climat, en contribuant à la pollinisation des cultures et à la formation des sols et en procurant des avantages récréatifs, culturels et spirituels. En 2014, la valeur des services écosystémiques a été estimée à la somme [...]

En images : Des systèmes agraires pour « produire plus avec moins »

Wed, 20 Jan 2016 00:00:00 GMT

Le maïs, le riz et le blé sont essentiels pour la sécurité alimentaire mondiale. Il nous faut préserver la production dans les zones céréalières et les greniers à riz, et augmenter les rendements dans les pays qui doivent sensiblement améliorer la production à mesure que la population s’accroît. Le changement climatique ajoute de nouvelles pressions sur les céréales, par la [...]

Lançons le compte à rebours de l'Année internationale des légumineuses!

Wed, 06 Jan 2016 00:00:00 GMT

10: Etymologie Le mot «légumineuses» vient du latin scientifique leguminosus, de legumen, qui signifie légume. 9: Quelle est la différence entre les légumineuses et les légumes? Le terme «légume» fait référence aux plantes dont on consomme les feuilles, les racines, les tubercules, les fruits ou les graines. Les légumineuses désignent uniquement les plantes récoltées pour l’obtention de grains secs. Les haricots [...]

6 super-aliments supplémentaires riches en qualités nutritives

Wed, 23 Dec 2015 00:00:00 GMT

Au début de l'année, nous nous sommes intéressés à six plantes incroyables dont vous n’aviez peut être jamais entendu parler . Aux quatre coins du monde, les régimes alimentaires à base de racines et de feuilles de forêt comme celles du moringa en Afrique et dans certaines régions d'Asie ou de cardon (un proche parent de l'artichaut) en Europe sont [...]

Quiz – Célébration de la Journée internationale de la montagne

Wed, 09 Dec 2015 00:00:00 GMT

Les montagnes fournissent de l'eau douce, elles sont riches en biodiversité et elles constituent une source importante de denrées alimentaires. Du haut de leurs cimes vertigineuses, elles dominent leur environnement et protègent les vallées et leurs habitants. Elles jouent un rôle essentiel dans la transition mondiale vers une croissance économique durable et sont l’un des principaux indicateurs du changement climatique. A [...]

Conclure l'Année internationale des sols (AIS)

Wed, 25 Nov 2015 00:00:00 GMT

En 2015, nous avons célébré à juste titre «l’Année internationale des sols». Les sols sont à la base de toute notre production alimentaire agricole et animale. Ils constituent une source de bois pour la production de carburant et ils filtrent l’eau que nous buvons et dans laquelle les poissons vivent. Nous les utilisons pour les constructions, ils servent en effet [...]

Quiz – Etes-vous tenté par les légumineuses?

Tue, 10 Nov 2015 00:00:00 GMT

Les légumineuses sont consommées depuis au moins 10 000 ans et font partie des denrées les plus largement utilisées dans le monde. Elles fournissent des protéines et des fibres; et sont une excellente source de vitamines et de minéraux, tels que le fer, le zinc et le magnésium. Vous avez probablement déjà mangé plus de légumineuses que vous ne le pensez, [...]

Quiz – Que savez-vous de la FAO?

Tue, 13 Oct 2015 00:00:00 GMT

A l’occasion de la célébration de notre 70ème anniversaire, évaluez vos connaissances sur l’action de la FAO à travers le monde. Répondez à ces 7 questions et aidez-nous à lutter contre la faim en devenant ambassadeur de la FAO!

Super-aliments de la nature: 10 choses à savoir sur les poissons et la nutrition

Wed, 30 Sep 2015 00:00:00 GMT

Les poissons jouent un rôle important dans la lutte contre la faim et la malnutrition. Dans de nombreux pays en développement, ils constituent la principale source de protéines animales. Les produits de la mer représentent non seulement une source de protéines et un apport précieux en acides gras oméga-3, mais ils procurent aussi d’autres nutriments, tels que l’iode, la vitamine [...]

En vedette: 7 fruits et légumes «amis» des abeilles

Wed, 16 Sep 2015 00:00:00 GMT

Les abeilles pollinisent un tiers de ce que nous mangeons et jouent un rôle essentiel dans la préservation des écosystèmes de la planète. Environ 84 pour cent des cultures destinées à la consommation humaine dépendent des abeilles ou d'autres insectes pour leur pollinisation en vue d’accroitre leurs rendements et leur qualité. La pollinisation par les abeilles permet non seulement d’obtenir plus [...]

Des forêts et des hommes de tous horizons – en images

Wed, 02 Sep 2015 00:00:00 GMT

Ces clichés nous ont été envoyés pour le concours photographique du XIVème Congrès forestier mondial sur le thème «Forêts et populations». Accompagnez-nous pour un voyage autour du monde à la découverte des forêts et des avantages socio-économiques qu’elles procurent aux populations du monde entier.

7 règles générales à suivre en aquaponie

Wed, 19 Aug 2015 00:00:00 GMT

D’une petite installation avec lits de culture à Bangkok, à une installation de culture en eau profonde en pleine production pour 120 ménages en Éthiopie, l’aquaponie est en train de démontrer qu’elle offre un réel potentiel pour produire des aliments de manière durable à tout moment et en tout lieu. L’aquaponie, qui associe l’aquaculture (élevage d’animaux aquatiques tels que poissons, [...]

Les 7 e-books de la #UNFAO que vous devez avoir dans votre bibliothèque numérique

Wed, 05 Aug 2015 00:00:00 GMT

Nourrir une population mondiale croissante, qui devrait dépasser les 9 milliards de personnes à l’horizon 2050, est l'un des plus grands défis auxquels le monde est confronté. Les régions fortement tributaires du secteur de l'agriculture (c.-à-d. des récoltes, du bétail, des forêts et des pêches) devraient afficher les taux de croissance démographique les plus élevés. La croissance agricole durable est [...]

Que savez-vous vraiment sur les baies?

Wed, 22 Jul 2015 00:00:00 GMT

Bien mûres et bien juteuses, elles nous mettent l’eau à la bouche et ne demandent qu’à être mangées; les baies sont un régal à consommer au printemps et en été. Pour célébrer l'apogée de la saison, nous avons rassemblé quelques faits et chiffres afin de tester vos connaissances.

Pourquoi la protection sociale est-elle la clé de la lutte contre la faim?

Wed, 08 Jul 2015 00:00:00 GMT

Qu'advient-il lorsque l'on verse de l’argent directement à des personnes qui vivent dans des conditions désastreuses? Les enfants seront-ils mieux nourris? Les familles seront-elles plus productives ou deviendront-elles plus dépendantes? Les économies connaîtront-elles une croissance plus forte? Aujourd'hui, quelque 70 pour cent de la population mondiale, dont la plupart vit dans des zones rurales, n'a pas accès à une protection [...]

Recul des cas de travail des enfants dans l'agriculture

Wed, 10 Jun 2015 00:00:00 GMT

«Les enfants contraints de travailler ont besoin de notre soutien et de notre action, afin de jouir de leurs droits à l'éducation et à la santé, de devenir à l’âge adulte des agriculteurs et des travailleurs productifs et d’échapper ainsi à la pauvreté et à la faim.» - José Graziano da Silva, Directeur général de la FAO Le travail des enfants [...]

À propos du lait – Le rôle du lait et des produits laitiers dans la nutrition humaine

Wed, 27 May 2015 00:00:00 GMT

Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, le lait et les produits laitiers peuvent être une source importante d'énergie alimentaire, de protéines et de lipides. Toutefois, de nombreuses études scientifiques s’accordent à dire que la consommation régulière de grandes quantités de lait peut être mauvaise pour la santé, tandis que des activistes dénoncent les coûts environnementaux et internationaux des exploitations laitières [...]

Pertes et gaspillage alimentaires, point faible de la lutte contre la faim

Wed, 13 May 2015 00:00:00 GMT

La classification des aliments non consommés comme «perdus» ou «gaspillés» dépend du moment où ils sortent de la chaîne alimentaire. Imaginez comment tout ce que nous mangeons voyage le long de la chaîne alimentaire, un itinéraire complexe qui commence à la ferme et se conclut dans nos assiettes. Des études montrent qu'un tiers de tous les aliments que nous produisons [...]

Creuser profond dans l'Année des sols – Dix comptes Twitter à suivre

Wed, 29 Apr 2015 00:00:00 GMT

Il n’y a pas de vie sans lui, il nous nourrit et nous devons en prendre soin! Des sols en bonne santé sont le fondement d’une production alimentaire saine. Le 5 décembre, la FAO a donné le coup d’envoi de l’Année internationale des sols 2015, à l’occasion de la première Journée mondiale des sols. Nous avons fait un tour d’horizon et [...]

Le quinoa dépasse les limites de l'espace

Wed, 15 Apr 2015 00:00:00 GMT

Il existe depuis des milliers d'années. L’Assemblée générale de l'ONU a proclamé 2013 comme son année internationale; et maintenant il a été envoyé dans l'espace. Le quinoa est un super aliment pour plus d’une raison. Il fournit une source importante de protéines, la plus élevée de tous les grains entiers, ses graines comestibles contiennent tous les acides aminés essentiels dont le [...]

7 actions en faveur d'une planète durable

Wed, 01 Apr 2015 00:00:00 GMT

Alors que les Objectifs du Millénaire pour le développement (OMD) touchent à leur fin, la communauté internationale s’est engagée dans un débat approfondi sur le prochain cadre de développement mondial. De nombreuses pratiques actuelles détériorent les écosystèmes et la biodiversité de la planète, pourtant essentiels pour la production de denrées alimentaires saines. En 2050, la Terre comptera environ 2 milliards de [...]

Quelle est votre connaissance de l'exceptionnalité des forêts?

Wed, 18 Mar 2015 00:00:00 GMT

Quiz: Connaissez-vous bien vos fruits?

Wed, 04 Mar 2015 00:00:00 GMT

Ils sont délicieux, ils sont nutritifs et ils vous mettent l’eau à la bouche… Vous pensez vous y connaître en fruits? Eh bien, testez vos connaissances en répondant à notre quiz. Vous devez retrouver l’origine géographique de certains fruits, leurs bienfaits et où ils sont les plus populaires. Commençons! Quel est le pays qui produit le plus de dattes? A. Iraq B. Pakistan C. Égypte D. France E. Mozambique NB: Les [...]

Vous êtes-vous déjà demandé comment la #faim était mesurée?

Wed, 18 Feb 2015 00:00:00 GMT

En l'an 2000, les États membres des Nations Unies ont établi les huit Objectifs du Millénaire pour le développement. L’un des objectifs les plus ambitieux consistait à éliminer l'extrême pauvreté et la faim. Dans le cadre de cet objectif, l'Assemblée générale des Nations Unies a fixé une cible chiffrée, celle de réduire de moitié la proportion de personnes souffrant de [...]

Six pantes incroyables que vous ne connaissez peut-être pas

Wed, 04 Feb 2015 00:00:00 GMT

La planète regorge de variétés locales de fruits, légumes et céréales. Bon nombre de ces cultures semblent être tombées dans l’oubli ou sont sous-exploitées, malgré leurs remarquables qualités nutritionnelles ou gustatives. Certaines ont un bon potentiel commercial et pourraient constituer, pour un petit exploitant ou un agriculteur familial, d’excellentes cultures de rente axées sur les débouchés des marchés locaux, régionaux ou [...]

À bord du EAF-Nansen

Wed, 21 Jan 2015 00:00:00 GMT

Rejoignez-nous virtuellement à bord du navire de recherche maritime Dr Fridtjof Nansen pour une croisière qui nous conduira du Cap (Afrique du Sud) jusqu’à Walvis Bay (Namibie) pour effectuer des recherches scientifiques dans les eaux profondes de la zone de compétence de l’Organisation des pêches de l’Atlantique du Sud-Est (OPASE). Depuis 1975, la FAO et l’Agence norvégienne de coopération pour le [...]

Il est temps qu'on parle des sols

Thu, 08 Jan 2015 00:00:00 GMT

Il n'y a pas de vie sans eux, ils nous nourrissent et nous en sommes responsables. Les sols sont formés de roches qui sont décomposées lentement par le soleil, le vent et la pluie, les animaux et les plantes. Mais ils sont en danger à cause de l'expansion rapide des villes, de la déforestation, de l'utilisation irrationnelle des terres, du surpâturage [...]

L'agriculture familiale fait partie intégrante de la solution au problème de la faim

Wed, 24 Dec 2014 00:00:00 GMT

Plus de 90% des exploitations agricoles sont gérées par un individu ou une famille. Elles produisent environ 80% de la nourriture mondiale et occupent 70 à 80% des terres agricolesL'Organisation des Nations Unies a lancé l’Année internationale de l'agriculture familiale 2014, afin de souligner le rôle significatif que les agriculteurs familiaux peuvent jouer pour éradiquer la faim et préserver les [...]

On ne peut pas vivre sans forêts

Wed, 10 Dec 2014 00:00:00 GMT

Les forêts sont l’une des principales ressources naturelles terrestres. L’expression ‘arbre de vie’ a tout son sens car les forêts sont essentielles au maintien de la vie sur terre. Alors qu’il y a huit mille ans, les forêts ou les terres boisées couvraient la moitié de la superficie de terres de la planète, elles en occupent aujourd’hui moins d’un tiers. Les [...]

De la terre à l'assiette – une histoire de potager

Wed, 26 Nov 2014 00:00:00 GMT

Dans sa forme la plus simple, un potager produit fruits, herbes et légumes frais permettant de cuisiner des repas sains. Des recherches suggèrent que les potagers peuvent fournir jusqu'à la moitié des besoins alimentaires, hors produits de base, ainsi qu'un nombre important de vitamines et de minéraux. Les potagers constituent ainsi un outil précieux pour la sécurité alimentaire des communautés vulnérables. Imaginez [...]

Les mères et les enfants détiennent la clé de l'amélioration de la nutrition dans le monde

Wed, 12 Nov 2014 00:00:00 GMT

En vingt ans, la malnutrition chez les mères et les enfants a pratiquement diminué de moitié. Malgré ce progrès, la dénutrition infantile demeure le problème de santé lié à la nutrition qui constitue la charge la plus importante dans le monde. L’un des aspects les plus problématiques de la dénutrition infantile est qu’elle perpétue le cycle du retard de croissance: les [...]

La diversité génétique est un bien précieux dont nous devons prendre le plus grand soin!

Wed, 29 Oct 2014 00:00:00 GMT

La biodiversité pour l'alimentation et l'agriculture est l'une des ressources les plus importantes de la planète. Qu'il s'agisse des insectes pollinisateurs, des bactéries microscopiques utilisées pour faire le fromage, des races d'animaux d'élevage qui permettent à des populations de subsister dans des environnements hostiles, des milliers d'espèces de poissons et d’espèces aquatiques présentes dans les lacs, les rivières et les [...]

Le Défi Faim Zéro en 30 à 60 secondes

Wed, 15 Oct 2014 00:00:00 GMT

Vous n’avez jamais pensé à produire une vidéo sur l’alimentation, la nutrition, la durabilité ou la faim? Que vous soyez un mordu de l’alimentation, un étudiant, un activiste, un cinéaste en herbe ou un professionnel, nous avons exactement ce qu’il vous faut. Un appel mondial ouvert à tous, appelé Clips vidéos sur l’alimentation, a été lancé sur le thème de [...]

Le Défi Faim Zéro: Un monde libéré de la faim est-il possible?

Wed, 01 Oct 2014 00:00:00 GMT

Lors de la Conférence Rio+20 sur le développement durable, qui s’est tenue en juin 2012, le Secrétaire général de l'ONU, Ban Ki-moon, a lancé un nouveau défi aux dirigeants du monde et aux acteurs de tous les secteurs: créer un monde où personne n’a faim. Il a souligné qu'il y avait assez de nourriture dans le monde pour nourrir toute [...]

Si nous devions payer à la nature la facture du gaspillage alimentaire, quel en serait le coût?

Wed, 17 Sep 2014 00:00:00 GMT

Chaque année, 30 pour cent de la production alimentaire mondiale est perdue après récolte ou gaspillée dans les magasins, par les ménages et les services de restauration. Cela représente 750 milliards d'USD en termes de prix à la production ou à l’exploitation, soit près de mille milliards d’USD en valeur commerciale chaque année – la moitié du PIB de l'Italie! [...]

Que savez-vous des écoles d'agriculture de terrain ?

Wed, 03 Sep 2014 00:00:00 GMT

Les écoles d’agriculture de terrain sont des écoles sans murs qui présentent les dernières innovations technologiques, tout en exploitant les connaissances des populations autochtones. Dans les écoles d’agriculture de terrain, les experts sont les agriculteurs. Caractéristiques et principes essentiels de l’approche fondée sur les écoles d’agriculture de terrain – VRAI ou FAUX? L’approche fondée sur les écoles d’agriculture de terrain permet aux [...]

Mettre la nutrition au premier plan

Thu, 21 Aug 2014 00:00:00 GMT

Des millions de personnes souffrent encore de la faim et de la malnutrition de par le monde. Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les gouvernements sont appelés à s’engager davantage pour une meilleure nutrition lors de la Deuxième Conférence internationale sur la nutrition qui se tiendra en novembre 2014, au siège de la FAO à [...]

Les 5 choses que vous devez savoir sur l'agriculture de conservation

Wed, 30 Jul 2014 00:00:00 GMT

Dans le contexte de l'évolution des conditions météorologiques provoquée par le changement climatique et de la demande croissante de nourriture, l'agriculture de conservation (AC) vise à développer une agriculture durable et rentable et à améliorer les moyens de subsistance des agriculteurs. Voici cinq choses que vous devez savoir. 1. L’AC respecte trois grands principes qu’il convient de se rappeler Le semis direct [...]

Comprendre le coût réel de la malnutrition

Wed, 16 Jul 2014 00:00:00 GMT

La malnutrition, ce n'est pas seulement la faim qui touche les pays en développement – c’est un problème qui existe dans toutes les régions du monde et qui affecte toutes les classes socio-économiques. Les effets sur la santé humaine Outre la dénutrition, la malnutrition inclut également les carences en micronutriments, l’excès pondéral et l'obésité. La malnutrition chronique peut avoir des conséquences graves, [...]

Croissance bleue – Exploiter le potentiel des mers et des océans

Wed, 02 Jul 2014 00:00:00 GMT

Aujourd'hui, le secteur des pêches génère plusieurs milliards de dollars et joue un rôle vital en matière d'alimentation et de nutrition, d'emploi, de commerce, de bien-être économique et de loisirs. Qu'est-ce que la croissance bleue? Le concept d'«économie bleue», qui découle de la Conférence Rio + 20 de 2012, met l'accent sur la conservation et sur la gestion durable, en partant du [...]

Les forêts et les arbres – source d'abri, d'aliments, d'énergie et d'emploi pour des millions de personnes

Wed, 25 Jun 2014 00:00:00 GMT

Le défi consiste à maintenir et développer les avantages socioéconomiques découlant des forêts tout en sauvegardant la ressource. Situation des forêts du monde 2014 souligne que si la collecte de données se centre sur les populations et pas seulement sur les arbres, les forêts peuvent être gérées de façon durable pour répondre aux besoins croissants de la société. Principales constatations Le [...]

L'importance croissante du poisson dans l'alimentation de la population mondiale

Mon, 09 Jun 2014 00:00:00 GMT

Jamais la population mondiale n’a consommé autant de poisson, et jamais son bien-être n’a autant dépendu du secteur de la pêche. Le saviez-vous? Le poisson est l’un des produits alimentaires les plus échangés au monde. Il a une valeur de près de 130 milliards d’USD en 2012, et ce chiffre va sans doute continuer d’augmenter. La consommation apparente mondiale de poisson a augmenté, [...]

Plantez une graine, cultivez un jardin, changez de vie!

Fri, 23 May 2014 00:00:00 GMT

«— les 1000 premiers jours sont une période critique de la croissance d’un enfant, mais ne laissons pas tomber cet enfant, le 1001ème jour.» Les programmes de nutrition scolaire servent à combler les carences, à partir du 1001ème jour. Aujourd’hui, la perception des jardins scolaires change car il devient de plus en plus urgent d’accroître la sécurité alimentaire, de protéger l’environnement, [...]

L'eau – la ressource la plus élémentaire, mais aussi la plus essentielle

Wed, 07 May 2014 00:00:00 GMT

Faits essentiels La planète contient environ 1 400 millions de kilomètres cubes d’eau. Les ressources en eau douce – c’est-à-dire l’eau de boisson et les eaux utilisées à des fins sanitaires, agricoles et industrielles – ne représentent que 0,003 % de ce volume considérable, soit 45 000 km3. Mais toute cette eau n’est pas accessible. Par exemple, en raison des crues saisonnières, il [...]

Les pays d'Asie-Pacifique s'attaquent au Défi Faim Zéro

Wed, 16 Apr 2014 00:00:00 GMT

L’élimination de la faim dans la région la plus peuplée du monde a reçu une nouvelle impulsion, alors que les États Membres ont répondu positivement à un appel de la FAO invitant à déployer des ‘efforts massifs’ contre la faim en Asie et dans le Pacifique. 1. La région Asie-Pacifique abrite près des deux tiers des habitants de la planète souffrant [...]

Sept choses que vous devriez savoir sur la FAO et l'Agenda de développement pour l'après 2015

Thu, 03 Apr 2014 00:00:00 GMT

Alors que la FAO lance de nouvelles pages web dédiées à l’agenda post 2015, voici sept choses à savoir sur le rôle de la FAO dans ce processus. 7. Agenda de développement après 2015 – Se réfère au processus par lequel les Etats membres conviennent d’un nouveau cadre de développement mondial pour succéder aux huit Objectifs du Millénaire pour le développement [...]

Les 5 enseignements critiques à tirer du dernier rapport du GIEC sur le changement climatique

Wed, 02 Apr 2014 00:00:00 GMT

Aujourd’hui, le GIEC, un Groupe d’éminents experts internationaux sur l’évolution du climat, a présenté son dernier rapport décrivant les effets du changement climatique sur l’humanité, ainsi que les solutions possibles. Comme le rapport est long, nous l’avons réduit aux cinq principales conclusions de l’Oxfam concernant le changement climatique et la faim. 1. Les effets du changement climatique sur [...]

Jackie Chan en route pour battre le pire ennemi de la planète: la faim

Tue, 25 Mar 2014 00:00:00 GMT

Jackie Chan, star internationale de kung-fu et célèbre acteur de Hollywood, rejoint la FAO dans le combat contre la faim. Lors d’un récent séjour en Éthiopie, il a rencontré des bénéficiaires du projet Acheter aux Africains pour l'Afrique et d’un programme de coopération Sud-Sud. Il a discuté avec des experts chinois et s’est renseigné sur ce qu’ils font pour échanger des [...]

Pensez à nos forêts – Plantez un arbre!

Wed, 19 Mar 2014 00:00:00 GMT

Les forêts et les arbres jouent un rôle essentiel à la vie sur terre en nous offrant un air pur et une eau propre, en préservant la biodiversité et en servant de tampon contre le changement climatique. Pour beaucoup, les forêts sont aussi une source de nourriture, d’abri et d’emplois. Voici dix faits et chiffres sur les arbres que vous ignorez [...]

L'autonomisation, élément clé de l'éradication de la faim

Wed, 05 Mar 2014 00:00:00 GMT

La sécurité alimentaire mondiale repose en grande partie sur les petites exploitations familiales. Et un peu partout dans le monde, les femmes jouent un rôle crucial aussi bien de productrices que de pourvoyeuses de nourriture. Des études montrent que lorsque l’on donne aux femmes et aux ruraux pauvres un meilleur accès aux ressources, les avantages ne se font pas attendre: les [...]

Apprenez comment bien manger pour être en meilleure santé

Fri, 21 Feb 2014 00:00:00 GMT

Vous êtes-vous jamais demandé si les aliments que vous consommez vous fournissent les bonnes substances nutritives? On croit souvent à tort que malnutrition signifie ne pas avoir assez à manger. C'est une idée fausse! Les personnes qui absorbent des quantités excessives de nourriture peuvent également souffrir de malnutrition. La malnutrition est définie comme “un état physiologique anormal dû à une insuffisance, [...]

Conseils de jardinage pour vos jardins potagers

Wed, 05 Feb 2014 00:00:00 GMT

Mangez sain et pas cher en consommant des aliments que vous avez produits vous-même dans votre potager, et gagnez de l’argent en vendant le surplus. Créez votre jardin potager et suivez ces conseils pour cultiver, préparer et savourer vos propres fruits et légumes. Faites vos recherches – Avant de vous lancer dans la création de votre jardin, vous devez vous informer [...]

Apprenez comment les programmes de transferts monétaires améliorent les conditions de vie en Afrique subsaharienne, et partagez les infographies

Wed, 22 Jan 2014 00:00:00 GMT

Saviez-vous que les programmes de transferts monétaires ont un impact significatif dans les pays d’Afrique subsaharienne? Au Malawi, ces programmes ont aidé des familles à investir dans l’achat d’équipement agricole et dans l’élevage pour produire elles-mêmes les aliments dont elles ont besoin et éviter de recourir pour survivre à des stratégies négatives telles que la mendicité et l’abandon scolaire. Au [...]

Téléchargez gratuitement le livre “Quinoa in the kitchen” et essayez de nouvelles recettes!

Wed, 08 Jan 2014 00:00:00 GMT

Depuis qu’il est connu comme “l’or des Incas”, le quinoa a cessé d’être une culture dont on fait peu de cas dans le monde pour devenir un aliment de plus en plus apprécié. Pendant des siècles, le quinoa est resté un trésor caché qui n’était pratiquement cultivé que par les communautés autochtones des hauts plateaux andins. Depuis quelque temps, il [...]

Réduisez vos gaspillages alimentaires, faites des économies et préservez nos ressources naturelles

Thu, 19 Dec 2013 00:00:00 GMT

Les gaspillages alimentaires ont été estimés à 1,3 milliard de tonnes par an au total, soit environ un tiers de la production mondiale d’aliments destinés à la consommation humaine. Les pertes et les gaspillages alimentaires sont évalués à 680 milliards d’USD dans les pays industrialisés et à 310 milliards dans ceux en développement. Au total, ils atteignent 1 000 milliards d’USD à [...]

Aidez les familles des Philippines à reconstruire leur vie – Faites un don maintenant!!!

Thu, 12 Dec 2013 01:00:00 GMT

Les agriculteurs philippins ont besoin d’une aide d’urgence pour éviter qu’une double tragédie ne frappe les ruraux qui ont survécu au typhon Haiyan. Le typhon a frappé juste au moment où débutait la nouvelle saison des semis. Selon les estimations de la FAO, plus d’un million d’agriculteurs ont été affectés et des centaines de milliers d’hectares de riz ont été détruits. Notre [...]

La résilience est capitale pour le défi Faim Zéro

Sun, 10 Nov 2013 00:00:00 GMT

Le programme d’urgence de la FAO en faveur des agriculteurs frappés par de graves inondations au nord du Bénin prévoit de renforcer la résilience des communautés afin de conjurer les menaces futures à leurs moyens d’existence et à leur sécurité alimentaire. Les familles agricoles de cette région ont tout perdu - cultures, animaux et étangs piscicoles- en août dernier, suite au [...]

Faites entendre votre voix! Unissez-vous à notre coup de tonnerre pour le lancement de l'Année internationale de l'agriculture familiale.

Wed, 06 Nov 2013 00:00:00 GMT

L’agriculture familiale est le modèle d’agriculture qui prédomine dans le monde: plus de 500 millions d’exploitants familiaux jouent un rôle essentiel en nous garantissant pour l’avenir une production accrue et durable d’aliments de qualité. L’Année internationale de l’agriculture familiale 2014 est donc cruciale pour accroître la visibilité de l’agriculture familiale et de la petite agriculture en focalisant l’attention de la communauté internationale [...]

'Nous devons être la voix des affamés'

Mon, 14 Oct 2013 00:00:00 GMT

Nous relèverons le défi Faim Zéro que si nous sommes les porte-parole de ceux qui ne peuvent faire entendre leurs voix. Voilà l’un des messages clés lancés durant un événement intitulé “Faim zéro: sommes –nous prêts?” qui s’est déroulé au siège de FAO le 11 octobre à Rome. “Les personnes affamées sont « sans voix », elles sont différentes de toutes [...]

Le défi Faim Zéro est réalisable 'de notre vivant'

Thu, 10 Oct 2013 00:00:00 GMT

Le Directeur général de la FAO José Graziano da Silva est fermement convaincu qu’un monde libéré de la faim est possible "de notre vivant", comme il l’a affirmé durant le forum de haut niveau Atteindre les OMD: Accélérer l’action, Créer des partenariats efficaces, organisé au siège de l’ONU à New York ce lundi 23 septembre."Le défi Faim Zéro réclame un [...]

Le défi Faim Zéro est réalisable 'de notre vivant'

Thu, 10 Oct 2013 00:00:00 GMT

La Journée mondiale de l'alimentation 2013 promeut des systèmes alimentaires sains

Fri, 27 Sep 2013 00:00:00 GMT

Cette année, la FAO mettra à profit la Journée mondiale de l'alimentation (JMA) pour promouvoir l'un des cinq piliers du défi Faim zéro. Le thème de sa campagne sera “Des systèmes alimentaires durables au service de la sécurité alimentaire et de la nutrition”. Ce message sera transmis lors d’événements prévus dans plus de 120 pays et faisant appel à des moyens [...]

La campagne Asie-Pacifique s'attaque aux pertes alimentaires

Thu, 29 Aug 2013 00:00:00 GMT

La FAO et ses partenaires ont lancé une initiative visant à réduire le gaspillage alimentaire dans toute la région Asie-Pacifique. La campagne Save Food Asia-Pacific cible les pertes occasionnées immédiatement après la récolte ainsi que du marché à l’assiette du consommateur final. La FAO estime qu’en réduisant de seulement un quart les gaspillages alimentaires à l’échelle mondiale, on pourrait nourrir les [...]

Tests de terrain pour un nouvel outil de mesure de la faim

Tue, 20 Aug 2013 00:00:00 GMT

La FAO a démarré des essais sur le terrain pour une nouvelle approche de mesure de la faim et de l’insécurité alimentaire. Cette initiative se déroule dans le cadre d’une collaboration avec la société de sondage Gallup, Inc. Le projet baptisé « Les voix des affamés » repose sur une échelle d’expérience de l’insécurité alimentaire. Il recueille des données annuelles à [...]

Rapport: éradiquer la faim et la malnutrition

Wed, 05 Jun 2013 00:00:00 GMT

L’éradication de la faim doit aller de pair avec des efforts considérables pour mettre fin à la malnutrition et à ses effets dévastateurs. Tel est le message principal de la dernière livraison de la publication phare de la FAO La situation mondiale de l'alimentation et l'agriculture 2013 qui met l’accent cette année sur Les systèmes alimentaires pour une meilleure nutrition. “Le message [...]

Halte au gaspillage alimentaire, hâtons la fin de la faim

Mon, 03 Jun 2013 00:00:00 GMT

Mercredi 5 juin marque la célébration de la Journée mondiale de l’environnement : une occasion pour tout un chacun de réagir face au problème urgent du gaspillage et des pertes alimentaires. “Pensez. Mangez. Préservez” est le thème de la campagne récemment lancée par la FAO et le PNUE pour encourager les gens à réduire leur “empreinte alimentaire” en optant pour des [...]

La campagne Asie-Pacifique s'attaque aux pertes alimentaires

Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 GMT

La FAO estime qu’en réduisant de seulement un quart les gaspillages alimentaires à l’échelle mondiale, on pourrait nourrir [...]