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<title><![CDATA[RSS from Fight Hunger]]></title>
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<description><![CDATA[]]></description>
<language>en-us</language>
<pubDate>Sat, 03 Dec 2022 21:54:36 +0100</pubDate>
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<title><![CDATA[数字化创新让青年重回农业岗位]]></title>
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<description><![CDATA[世界各地的年轻人正在与农业渐行渐远。传统农业需要艰苦的体力劳动而工资又低，对于普遍更偏爱在城市里碰运气的新生代年轻人来说，往往缺乏吸引力。
 ]]></description>
<pubDate>Mon, 20 Aug 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[ 粮农组织向处于紧急状况下的人口提供援助的5种方式]]></title>
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<description><![CDATA[灾难有可能突然发生，例如地震或政变；也可能缓慢出现，例如干旱和洪涝。对于任何地方的人来说，灾难都是破坏性的，但对于生计或粮食来源完全依靠农业和自然资源的人来说，则更是毁灭性的。粮农组织通过预警和防备以及重建生计和帮助社区提高抵御力等各种方式来开展紧急援助。
粮农组织通过多种方式为正在遭遇或已经遭遇灾难的人口提供帮助，以下是其中5种：
1. 发出预警，提前行动。

许多危机几乎是无法避免的，例如自然灾害，但是我们可以提前采取多项措施来减轻其影响。例如，粮农组织利用无人机来探测可能导致沙漠蝗灾的条件或收集特别容易遭受自然灾害影响的农业系统的数据。这些信息有助于粮农组织和政府制定应对危机的办法。
2. 投资当地人口和经济

现金转移（即向贫困家庭定期提供现金补贴）、代金券计划和“以工代赈”方案能够帮助人们确定自己最迫切的需求和希望在当地市场购买的商品和服务。这些方案在短时间内让脆弱人群的粮食和营养保障水平得到提高，很快成为粮农组织早期恢复行动的主要特色。通过这些方案，粮农组织提高了日均粮食消费，改善了营养状况，提高了入学率，减少了童工，并增加了农业投资。 
3. 帮助人们自给自足

在危机或自然灾害中，人们常常会失去土地、牲畜、耕作设备或其他资产，因此重建生计变得很困难。
在紧急情况发生前后及发生过程中，粮农组织向农民分发农业生产资料箱（包含种子、工具和肥料），帮助他们重新种植粮食和获得收入。由于牲畜是人们生计的另一个重要组成部分，所以粮农组织还为牲畜提供疫苗或其他兽医服务，以确保牲畜健康。例如，在海地，飓风“马修”造成数千头牲畜死亡，幸存的牲畜中有很多生了病。海地的正规兽医人数较少，且其也没有相应的资源来救助所有生病的牲畜。粮农组织启动了移动兽医诊所来帮助脆弱家庭治疗生病的牲畜，有超过1.2万人从中受益。
4. 发展有恢复能力的生计

拥有生计恢复能力的人口能够更好地预防和减轻气候变化和灾害对其生活的影响。如果灾害无可避免，他们也能更好地承受损失、恢复生计和适应变化。
粮农组织与合作伙伴密切合作，在全球各国和各地区评估气候变化的影响，并提供气候智能型农业技术的指导，包括帮助引入抗干旱或能在极端高温条件下生长的作物。通过播种不同种类的种子、使用更好的渔网或采用轮作技术，粮农组织正在帮助人们建立更为高效且具备未来可持续性的生计。
5. 让移民成为一种主动选择

粮农组织正在通过解决导致移民的一些根本原因，例如饥饿、贫困和气候变化影响，让移民成为人们的主动选择。
移民常常会涌入粮食安全已经难以保障而且生计匮乏的地区。粮农组织帮助难民及其收容社区加强生计，提高粮食产量。在黎巴嫩，粮农组织与其合作伙伴一道，帮助叙利亚难民和脆弱的黎巴嫩家庭建立了“壁式菜园”。这一技术帮助人们在垂直墙面上种植植物和蔬菜，而不需要可耕种土地。这些微型菜园利用塑料筐等随处可得的材料，为没有土地的家庭，尤其是女户主家庭提供急需的粮食。
携手努力
今年，全球出现了几起数十年来最严重的粮食危机，四个国家——尼日利亚（东北部）、索马里、南苏丹和也门——陷入了粮食匮乏或饥荒状态。粮农组织正与其联合国姊妹机构、非政府组织、政府部门和私营部门等主要合作伙伴一道，共同应对紧急事件的各方各面挑战。
您是否想成为我们的一员？加入我们的应急人员名册或查看粮农组织其他驻地空缺职位。
 ]]></description>
<pubDate>Fri, 17 Aug 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[怎样才能让孩子食用豆类]]></title>
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<description><![CDATA[豆类是具有多种用途的烹调原料，既能做主菜，也能做配菜。它们是烹饪各种口味食物的完美配料，就连制作最新奇口味的食物也少不了它们。但是，就像任何一种新型食物一样，要让家庭中最挑剔的食客愿意尝试这些有营养的大豆、豌豆和扁豆有时是很困难的。
 ]]></description>
<pubDate>Thu, 16 Aug 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[新技能，新希望]]></title>
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<description><![CDATA[阿奎丽娜·艾赫瑞曾认为她年龄太大无法加入农民合作队，但她意识到只有获得援助才能解决困扰自己多年的饥饿问题。如今，她正在通过由位于南苏丹托里特的粮农组织农民田间学校提供的种子、农具和农业技术，自己生产粮食。
 ]]></description>
<pubDate>Mon, 13 Aug 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[健康饮食知多少？]]></title>
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<description><![CDATA[根据食物供应情况、饮食习惯和文化，人们的饮食因地而迥异。不过，说到食物，我们都积累了很多知识，知道哪些食物有益哪些食物有害，这放之四海而皆准。然而社会的变化使得这些选择更复杂了。当很多国家仍要对付营养不足的问题时，世界上有越来越多的人们吃的食物则是高能量、高脂肪和高糖高盐的。城市化、久坐类型的工作和交通方式的改变，都减少了人们的体力活动量，从而使人们整体上面临肥胖、超重和相关疾病的风险。
 ]]></description>
<pubDate>Tue, 07 Aug 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[危地马拉渔业社区不需要船只]]></title>
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<description><![CDATA[想象一下生活在地球上最干旱的地区之一。该地区几个月才会下一点雨，每年的总降雨量约为700毫米。有120万人所拥有的水资源比其他同胞要少65%，以传统主食玉米和豆类为生。]]></description>
<pubDate>Fri, 03 Aug 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[墨西哥圣安东尼奥特克米特尔镇最后的养蜂人]]></title>
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<description><![CDATA[威廉·莎士比亚与墨西哥养蜂人弗朗西斯科·列宁·巴托罗·雷耶斯有什么共同点？他们都深知蜜蜂的重要性。蜜蜂体型虽小，却是人类极为重要的盟友。
 ]]></description>
<pubDate>Fri, 20 Jul 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[森林未曾告诉你的七个秘密]]></title>
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<description><![CDATA[在哪里能找到世界上最大的娱乐中心和最天然的超市？你首先想到的答案肯定不是森林，对吗？
森林就是这样。它们保守着秘密。]]></description>
<pubDate>Mon, 16 Jul 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[墨西哥一所学校鼓励学生一起播种、收获和食用农产品]]></title>
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<description><![CDATA[埃尔维斯·科尔特斯·埃尔南德斯拿起自己的午餐，与朋友们坐到一起。这里是位于墨西哥普埃布拉州中部城市阿哈尔潘的拉萨罗·卡德纳斯将军学校。十岁的埃尔维斯正在谈论学校的菜园——学校正在推行的食品政策的内容之一。他一边嚼着芒果，一边说道：“我喜欢在学校的餐厅吃饭，因为这里提供胡萝卜、西兰花和水果。”
 ]]></description>
<pubDate>Thu, 12 Jul 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[公共海洋—— 全人类的责任]]></title>
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<description><![CDATA[海洋占地球面积的70%。但你是否知道，公共海洋覆盖了40%的地球表面。公共海洋指的是国家管辖范围以外的海洋区域，不受任何国家管理。但其实，所有国家都有责任，以可持续的方式共同管理好这片区域。]]></description>
<pubDate>Wed, 27 Jun 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[为什么谁拥有土地、渔业和森林权益很重要？]]></title>
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<description><![CDATA[种植作物、捕鱼、采摘水果和坚果，这些只是数百万人每天为了果腹或谋生所从事活动的一部分。但是如果他们对于这片土地或这些自然资源的权益得不到承认，生计和粮食来源就会很快消失。]]></description>
<pubDate>Tue, 26 Jun 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[改革粮食系统]]></title>
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<description><![CDATA[说到地球最紧迫的环境问题时，我们无法避而不谈粮食系统。我们所讲的粮食系统，也包括支撑起这一系统的农业部门：农业、渔业、林业及为我们日常生活输送食物和纤维的价值链。
 ]]></description>
<pubDate>Fri, 22 Jun 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[保护童年期的权利]]></title>
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<description><![CDATA[我们中的许多人回忆童年时倍感温馨。然而，对于全世界1.5亿多名5至17岁女孩和男孩来说，童年意味着其他一些东西：贫穷、缺乏教育、以及在危险的条件下长时间工作。
 ]]></description>
<pubDate>Tue, 12 Jun 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[拯救海洋的斗争]]></title>
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<description><![CDATA[随着海洋的健康岌岌可危，非法、不报告和不管制的捕鱼（IUU）很快成为巨大问题。“IUU捕捞”一词意指所有不按照法律规定进行的捕捞活动。IUU捕捞有很多类型，例如，未经许可或授权的捕捞，不准确报告渔获，在禁止捕捞的区域捕捞或出售被禁止的鱼种。在任何时候，当渔民及其船只不符合地区、国家和国际所制定的渔业法要求，都会造成IUU捕捞的发生。
 ]]></description>
<pubDate>Mon, 04 Jun 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[生物多样性揭示我们身边的宝藏]]></title>
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<description><![CDATA[生物多样性可能听上去高深复杂，但其实是个颇为简单的概念：许多不同种类动植物的存在，使得这个世界成为一个更健康、更多产的地方。遗传、物种和栖息地的多样混合，使地球生态系统能与时俱进，应对诸如人口增长、气候变化这样的挑战。生物多样性在粮食和营养安全乃至人类健康方面起着关键的作用，因此对我们非常重要。
 ]]></description>
<pubDate>Mon, 28 May 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[埃塞俄比亚的年轻人在农业企业中找到希望]]></title>
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<description><![CDATA[
27岁的阿米艾特·埃哈迈德和她两岁大的儿子以及她的父母一起居住在埃塞俄比亚阿姆哈拉地区的南挝娄区。和这个地区的许多其他年轻人一样，阿米艾特之前常常觉得自己的村庄缺乏挣钱机会，这促使她决定要移民沙特阿拉伯。
 

 ]]></description>
<pubDate>Fri, 25 May 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[大自然无形的联系和对我们的贡献]]></title>
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<description><![CDATA[有人头发卷，有人头发直。有人会晒黑，有人会晒伤。有人的嘴唇能撅起，有人的嘴唇撅不起来。原因都在于我们的基因以及其间的差异。多样性，乃生活之调味品。
 ]]></description>
<pubDate>Tue, 22 May 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[感恩授粉昆虫]]></title>
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<description><![CDATA[“蜜蜂！”有人边叫边从他们的野餐布上跳起来。他们挥舞着手臂，慌张中打翻苹果汁，只为逃离这种飞行的生物。听起来，是不是很耳熟？
 ]]></description>
<pubDate>Thu, 17 May 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[一分耕耘，一分收获]]></title>
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<description><![CDATA[当你看着乌克兰的一大片一大片农田所生产的一批批小麦，恐怕很难迅速联想到开罗的糕点店或是印度尼西亚的面包店。
 ]]></description>
<pubDate>Mon, 14 May 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[把#不浪费#粮食作为你决心要做的一件事吧]]></title>
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<description><![CDATA[

在世界各地，节日通常意味着某些特色食物的回归：俄罗斯人过新年吃的俄式沙拉、朝鲜人冬至吃的红豆粥、印度和中东斋月期间吃的哈利姆（Haleem）、英格兰人圣诞节吃的碎肉馅饼、东正教教徒复活节时吃的Pogača面包，以及越南人春节时吃的香蕉饼。不管是什么节日，也不管是在世界上哪个地方，通常都会有一种特殊的节日食品。


 
 ]]></description>
<pubDate>Wed, 09 May 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[重新恢复正常生活]]></title>
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<description><![CDATA[连续多日的暴雨之后，埃尔南·埃斯皮诺萨朝他的田里望去。田里充满积水，有些地方被完全淹坏了。和秘鲁北海岸塔姆博格兰德小社区的其他人一样，他也在艰难求生。该地区2017年1月至3月遭到沿海厄尔尼诺现象的侵袭，发生了洪灾、暴雨和泥石流，当地的农场和田地遭受严重破坏。
 ]]></description>
<pubDate>Mon, 07 May 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[污染土壤就是污染我们的未来]]></title>
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<description><![CDATA[土壤是一种有限的资源，也就是说，土壤一旦损毁和退化，它在人的有生之年将无法恢复。土壤影响到我们吃的食物、饮用的水、呼吸的空气、我们的健康和地球上所有生物的健康。没有健康的土壤，我们将无法生产粮食。事实上，据估计，我们的粮食有95%直接或间接产自土壤。]]></description>
<pubDate>Wed, 02 May 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[回归农民生活]]></title>
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<description><![CDATA[印度尼西亚赛卡罗村58岁的农民阿玛克·格耐普看上去严肃却心满意足。他的体格看着就像做了一辈子农民的人。他每年种植一次玉米。如果雨量充沛，收成就不错。如果缺少雨水，收成就糟糕。但随着气候变化的发生，他发现他种的玉米已经很难满足全家的需求了。]]></description>
<pubDate>Fri, 27 Apr 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[开启知识的世界]]></title>
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<description><![CDATA[如果你酷爱读书的话，那么你可能知道今天是世界图书日。你还可能知道“多产”这个词。在书籍方面，粮农组织可谓不折不扣的“多产”。事实上，粮农组织就起源于一座图书馆。大卫·卢宾是一位波兰裔美国公民，他看到了农民们面临的困难，便帮助成立了国际农业研究所，这是粮农组织的前身。在国际农业研究所里，卢宾收集了大量与农业相关的出版物，数量为当时之最。四十年后，粮农组织正式成立，这些出版物便成为粮农组织的一部分。]]></description>
<pubDate>Mon, 23 Apr 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[使粮食的历史得以延续]]></title>
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<description><![CDATA[我们经常讨论粮食的未来，但是它的历史呢？在日常生活中，我们可能并未意识到，某些主食来自深深植根于文化和身份的非凡的农业传统。
粮食生产随着时间的推移发生了巨大的演变，得到大幅改善。但是，一些古老的作物生产方式在保护环境、保持可持续性和适应气候变化方面有很多值得我们学习。自然资源的保护、可持续农业以及农业生态学不仅是用于保持地球馈赠的技术，还是定义人类与自然互动的方式。世界各地都有这样的社区，他们一直秉持这样的理念来利用土地，并相应地规划农业活动。]]></description>
<pubDate>Mon, 16 Apr 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[尝试捕鱼]]></title>
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<description><![CDATA[几年前，在卢旺达，“妇女”和“打渔”这两个词不会同时出现在一个句子里。卢旺达人一直认为打渔不是妇女干的工作，而是专属于男性的职业。大多数妇女也赞同这种想法，但卢旺达鲁西西区基伍湖上寇伯岛的一些勇敢的妇女决定向大家证明，男性能做的工作，妇女也能做。]]></description>
<pubDate>Wed, 11 Apr 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[滴滴珍贵]]></title>
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<description><![CDATA[鱼菜共生已成为发展趋势。将水产养殖与作物无土栽培有机结合的鱼菜共生系统，是通常所说的“综合性水产养殖和农业”再循环系统的一种。相比于传统农业，一些综合性农场能将用水量减少90%。这对农业部门来说是个好消息，因为农业消耗了全世界70%的可用淡水。]]></description>
<pubDate>Mon, 09 Apr 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[从关联中产生的解决办法]]></title>
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<description><![CDATA[用更少的资源生产更多的粮食。这是我们未来的挑战和“咒语”。未来这些年，人口数量将有很大增长。当前的人口数量是76亿，2050年将达到98亿。但是，以我们目前的资源使用速度，未来用于农业的淡水、适耕土壤和可耕土地将减少，用于渔业的清洁、高产的海洋也将减少。这就对我们现在的行为方式提出了质疑，并督促我们为未来寻找解决方法。]]></description>
<pubDate>Mon, 02 Apr 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[归还土地，重回和平]]></title>
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<description><![CDATA[“7月26日，是我弟弟被害27周年祭日。” 罗宾逊·萨拉斯说道。罗宾逊是在哥伦比亚政府与哥伦比亚革命武装力量的武装冲突中流离失所的数百万平民之一，战争夺走了他们的家园和土地。这场长达52年的冲突，致使哥伦比亚22万人丧生、800多万人流离失所。
“暴力事件日渐增多，情况持续恶化，使我们不得不放弃土地。我决心离开，因为我结婚了，还有两个孩子。每当看到那些人，我总是胆战心惊。”
罗宾逊和他的家人一度拒绝放弃他们的土地，但再待下去实在太危险了。最终，他们搬到了离家约10公里外的科罗萨尔镇。]]></description>
<pubDate>Mon, 26 Mar 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[执着换来利润的回报]]></title>
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<description><![CDATA[挨家挨户敲门是拉努·巴拉十分擅长的事。
她敲的第一户人家是和她一起住在孟加拉国北部的潘佳邦嘎村的邻居。她向他们建议：要不要一起开家牛奶合作社呢？
他们没有多少可以失去的东西。“这个村里的妇女都十分贫穷，只能饲养当地的德希（Deshi）牛。拉努解释道，“我想如果我能够成立一家乳制品企业，鼓励其他妇女加入，如果我能够让她们认识到这么做的好处，那么我们都会从中受益。”]]></description>
<pubDate>Fri, 23 Mar 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[重新思考城市的未来]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/1110400/</link>
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<description><![CDATA[当你想到“城市”时，会想起哪个形容词？繁忙？当你想到“森林”呢？宁静？有没有城市可以改变呢？
迄今为止，城市已对环境造成了极大的影响。城市，虽然只占世界陆地面积的2%，却消耗着60%的全球能源，排放了占全球总排放量70%的温室气体，制造了70%的全球垃圾。城市对空气质量、淡水、自然资源和能源产生的历史影响，使当下城市和超大城市的发展成为一种令人担忧的趋势。1990年，世界上有10座人口逾千万的超级城市。2014年，中国有28座特大城市。今天，超过50%的全球人口居住在城市，到2050年，该数字将上升至70%。]]></description>
<pubDate>Wed, 21 Mar 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[关于森林和城市，你了解多少？]]></title>
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<description><![CDATA[.]]></description>
<pubDate>Tue, 13 Mar 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[内在的美（和美味！）]]></title>
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<description><![CDATA[俗话说：“情人眼里出西施”。但是，就水果和蔬菜而言，有三分之一甚至从未被摆上货架出售，因为它们在从农场到商店的途中就被抛弃了。虽然超市对此负有一定的责任，但是我们也必须审视一下自己。我们会选择椭圆形、表皮粗糙的苹果还是具有完美弧形、表皮光亮的苹果？其中一种肯定比另外一种更能拍出好看的照片发到Instagram上，但是最终两种苹果的味道是一样的，也同样能让你饱腹。]]></description>
<pubDate>Mon, 12 Mar 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[学校——消除营养不良的起点]]></title>
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<description><![CDATA[学校是传授有关食物、营养和健康基本技能的理想场所。在许多社区，孩子们或许只能通过学校来学习掌握这些重要的生活技能，而小学则特别适合开展营养教育活动。它们不仅能够影响儿童，而且还针对通常会提前终止学业的女孩。营养课程可以安排得简单、有趣和丰富多彩，通过示范、插图、实例和实践活动等初级教育所采用的自然方法，使知识简单易学。
学校可在应对营养不良、改善饮食和培养良好且终生受益的健康饮食习惯方面发挥重要作用，为此推荐以下七种方法：
1.  在校学习的儿童正处于饮食习惯的形成并随时接受新思想和轻松学习掌握良好做法及新技能的阶段。  
2.  学校菜园是一个能够促进营养改善，培养生活技能和提高环境意识的学习平台。在学校里种植和制备菜园食物并结合营养教育能够增加儿童对水果和蔬菜的喜好。  
3.  学校可以制定和实施能够改善健康和营养的方针和做法，例如有关洗手的规定。  
4.  学校供应的健康膳食和小吃可改善儿童的健康和营养状况，使他们能够良好地发育和学习。学校膳食与营养教育相结合，可以直接改善学生的健康和营养，同时帮助他们养成良好的饮食习惯。  
5.  有资质的授课人员可以将食物和营养教育与其他科目（如科学）和有趣的活动结合起来，可以包括游戏、角色扮演、实验、讨论和演讲等。  
6.  通过鼓励家庭参与其子女的营养教育并吸收社区参与诸如学校菜园项目或学校食堂计划，可能会产生涟漪效应，使众多人受益。  
7.  学校供餐计划是具有成本效益的营养干预措施，能够促进健康饮食习惯和食品安全。在粮食不安全的社区，这些计划有助于克服营养不良，并鼓励儿童继续学业。通过采购当地生产的食物，这类计划还可以帮助提高当地社区的收入和粮食安全。
良好的营养教育有助于丰富孩子们的“营养素养”。让他们了解营养食物的价值，并学习如何制作出美味的食物！
 
今天，将近8.15亿人长期遭受饥饿，这意味着他们无法获得维持积极生活方式所需的最低食物热能。但营养不良不仅仅是热能摄入不足和消瘦；它包括微量营养素缺乏及超重和肥胖。不良饮食与一系列健康问题相关，而且导致持续贫困和阻碍经济发展。在消除营养不良和实现一个没有饥饿的世界方面仍任重而道远。因此，为什么不能以有趣和有效的方式来教育儿童并影响成年人呢？]]></description>
<pubDate>Mon, 12 Mar 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[7个成功因素：通过信息与通信技术(ICTs)帮助赋权农村妇女]]></title>
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<description><![CDATA[数字革命改变了我们工作、获取信息和交流的方式。它为那些可以使用新技术的人提供了机会的同时也给那些落在后面的人带来了新挑战。
这些技术通常被统称为信息与通信技术（ICTs），它泛指电子共享或存储数据的任何方法，如电话、移动宽带、互联网、广播、传感器网络、数据存储和分析等等。ICTs能够以无数种方式帮助改善小农户的生活，从监测农作物到跟踪市场价格，从传播良好实践到便利银行服务等等的例子不胜枚举。]]></description>
<pubDate>Thu, 08 Mar 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[赋权农村妇女是确保粮食安全的关键]]></title>
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<description><![CDATA[我们走近小屋的时候，看到哈宁和家人在院子里说笑。哈宁今年25岁，是一名生物学家。她住在突尼斯西北部锡勒亚乃省的奥拉德塔勒布村，这是西北部受失业、低收入和高移民率冲击尤为严重的地方之一。哈宁来自一个贫困的农村家庭，她的父母投资孩子的教育，以摆脱贫困。粮农组织在该地区开展农村青年流动项目后，哈宁有了一个选择：在家乡将她的学术知识应用到农业生产上。]]></description>
<pubDate>Mon, 05 Mar 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[营养来自菜园]]></title>
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<description><![CDATA[妇女和儿童是最容易受到粮食不安全和慢性营养不良影响的两个群体，尤其是孕妇和0-2岁的儿童。这在莫桑比克也不例外，根据粮农组织粮食安全和营养技术秘书处的数据，莫桑比克有35%的人口缺乏粮食，43%的5岁以下儿童慢性营养不良。
慢性营养不良的状况在莫桑比克北部尤为严重，这正是赞比西亚省妇女发起消灭慢性营养不良运动的原因。]]></description>
<pubDate>Mon, 05 Mar 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[阅读青年指南，开启一个引人入胜的世界]]></title>
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<description><![CDATA[在粮农组织，我们所做的每一件事都是为了确保拥有更美好的未来。当然，我们需要应对当下所面临的巨大粮食与环境挑战。但是，我们一直关注这些行动对于未来的意义。我们并非追求权宜之计，而是在寻找能够造福子孙后代的可持续解决方案。
全球的未来取决于今天的青年。鉴于此，粮农组织专门为年轻读者们制作了数本指南。这些指南充满乐趣、内容丰富、易于阅读。而且，有意思的是，这些指南也非常适合儿童的父母阅读，能够帮助他们了解周围的自然界。精美的图片、通俗的文字、激动人心的冒险、引人入胜的故事，你肯定会爱不释手。]]></description>
<pubDate>Thu, 01 Mar 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[没有围墙的学校]]></title>
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<description><![CDATA[克里斯蒂面带微笑、精神饱满。她住在乌干达东北部半干旱地区卡拉莫贾。她丈夫不久前去世，现在她独自照顾六个孩子。克里斯蒂艰难养家，勉力满足孩子们的基本需求。她形容道：“我一直在伸手请求别人帮助。”
她微薄的收入主要来自农业。“农业不好做。”她解释道：“有时候下雨了，我却没有种子。人们也不愿意支援我，因为我很难还得上钱。”
克里斯蒂2011年加入了农民田间学校小组。“在农民田间学校，我不仅学会了如何更好地管理自己手头的农活，也明白了播种的正确时机、如何用更少的种子获得同等产量、以及如何确定营销策略。”她说。]]></description>
<pubDate>Wed, 14 Feb 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[幽灵在我们的海洋中出没]]></title>
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<description><![CDATA[“幽灵渔捞”听起来很怪异，对不对？不幸的是，它的确就像听起来这样地怪异。“幽灵渔捞”是指丢失或遗弃的渔具留在海洋中，困住了鱼类或其他海洋生物，杀死它所“捕获”的一切，无一幸免。
“被遗弃、丢失或丢弃的渔具”是“幽灵渔具”的正式名称。人们认识到，必须要解决这个问题才能保护海洋环境和那些依赖海洋为生的人。一般认为，每年至少有64万吨渔具被丢失或遗弃在海洋中。据粮农组织和联合国环境规划署估计，十分之一的海洋垃圾由这些“幽灵渔具”组成。]]></description>
<pubDate>Mon, 12 Feb 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[在危机发生前、发生时和发生后开展工作]]></title>
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<description><![CDATA[哈桑·阿尔哈桑是叙利亚一名农民，当地人称他阿布·哈桑。阿布·哈桑住在南部霍姆斯省的拉贝哈村，他还记得过去几年的艰难日子。“由于缺水，我们几乎生产不了什么东西，”阿布·哈桑说。
粮农组织正在帮助向四万多户家庭、约24万人恢复供水，包括阿布·哈桑所在社区的四千户家庭。“这是我们所能梦想到的最棒的事情。今年的产量是过去三年的四倍，”阿布·哈桑高兴地说。
此类项目帮助农民留在自己的土地上，使他们能够养活家人，甚至还能生产蔬菜和水果满足附近村庄居民的需求。]]></description>
<pubDate>Mon, 05 Feb 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[气候智慧型农业的远大希望]]></title>
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<description><![CDATA[去年，阿释米塔·塔帕的丈夫离开他们位于尼泊尔南部的家乡，去沙特阿拉伯寻找工作。此前，他一直是农民，曾经能够为家人种出足够的粮食。
但是现在，收成越来越差，阿释米塔解释道。“这是气候变化的一部分，”她说。“雨水没有以前多了；风刮得更厉害，虫害越来越多。”]]></description>
<pubDate>Thu, 25 Jan 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[国际食品法典：保护健康、促进贸易]]></title>
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<description><![CDATA[要在世界范围内消除饥饿，就必须确保食品的安全、营养和质量。食用不安全食品增加感染疾病的风险，有时还会构成致命危险。不安全食品还会被撤回，导致食品浪费，从而影响粮食安全。有一点确定无疑：没有食品安全，则粮食安全无从谈起。]]></description>
<pubDate>Tue, 16 Jan 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[农业为青年打开了大门]]></title>
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<description><![CDATA[28岁青年伊曼姆·阿里的家乡在埃塞俄比亚北部阿姆哈拉州卡鲁。
然而，埃塞俄比亚这一地区的不少年轻人前往中东寻找工作机会和更好的生活。埃就业机会的数量与其发展不相匹配。该国71%的人口年龄在30岁以下，其中很多人没有体面就业的机会。]]></description>
<pubDate>Thu, 11 Jan 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[远离家乡]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/1096075/</link>
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<description><![CDATA[巴塞阿诺•戈麦斯•洛佩兹是来自墨西哥恰帕斯州新索诺拉的一名农民。
他种植玉米和红辣椒。
但是，要想开垦田地，农民们就需要资金购买农用物资。他们经常被迫借高息（10%-20%）贷款。有时候，农场的收成甚至无法覆盖成本，他们便背上了债务。
墨西哥农民还得与贫瘠的土壤和高海拔作斗争；在那里很难种植庄稼。
“这时你就会想到移民，来改善自己的生活，把孩子送去学校读书”，巴塞阿诺解释道。“在这个国家，贫穷使人们的处境很艰难。”]]></description>
<pubDate>Fri, 05 Jan 2018 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[鲜为人知的疾病导致数百万只绵羊和山羊死亡并破坏生计]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/1073238/</link>
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<description><![CDATA[小反刍兽疫（PPR）又称羊瘟，是一种主要影响小反刍动物的高度传染性疫病。全球大约3亿依靠小反刍动物获取食物和收入的农户都面临着丧失生计和被迫移民的风险，而这在已经出现粮食不安全和其他资源短缺或危机的地区尤其如此。若要保护这些家庭的收入和资产，使他们过上积极而健康的生活，我们就必须将根除该疫病作为一项优先重点来抓。]]></description>
<pubDate>Mon, 18 Dec 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[你所不知的五个独具特色的景观和生活方式]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/1025053/</link>
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<description><![CDATA[安第斯山区的梯田、中国南方的稻田、马格里布的绿洲系统：农业塑造了不同的景观和地方。农业也打造了生计、生活方式、饮食传统和文化。哪些植物能够或不能够生长，采用何种收获方式，以及人们吃什么都说明了人们的生活特点。
鉴于自然资源面临着巨大的压力，我们应当了解世界上那些拥有可持续生活方式的地方并予以学习借鉴。粮农组织制定了一项计划，旨在承认在这些独特的地方，人们与环境和谐相处，适应恶劣的自然条件，采用传统和可持续的耕作方式，保护生物多样性和自然资源。粮农组织将这些地点指定为全球重要农业文化遗产系统（GIAHS）。
以下是您可能从未听说过的5个GIAHS
1. 日本长良川河香鱼

长良川河是日本最洁净的河流之一。其纯净的河水为香鱼等知名鱼种提供了生境，为附近社区提供洁净水，并灌溉水稻和其他作物。长良川河及其著名的香鱼与该地区经济、历史和文化都有着密不可分的关系。香鱼在日本烹饪文化中占有非常重要的位置，其烹制方式多种多样（包括香鱼寿司）。因此，该地区采取多种措施保护香鱼，包括严格的捕捞限制并有效地维护上游森林，从而确保长良川河拥有香鱼所必须的优良水质。
长良川河还是独特的旅游胜地。每年有超过10万人前往该地区观看传统方式捕鱼，鸬鹚捕鱼便是其中之一。这种捕鱼方式使用训练有素的鸬鹚，让它们潜入水中，用嘴捕捉游动的鱼类，然后送回船上。这是一个从八世纪沿袭至今的古老传统。
2. 秘鲁库斯科和普诺地区的安第斯农业

库斯科/普诺地区的梯田令人叹为观止，几乎代表了到秘鲁旅行的全部意义。五千多年来，安第斯地区的土著和当地农民一直采用在陡坡上修筑梯田的办法来开辟作物种植区，他们维护了丰富多样的植物物种，其中包括大量本地玉米、马铃薯和其他安第斯作物品种。该地区居民已经适应了安第斯山的高海拔环境，并采取可持续和创新型耕作方式，如使用雨水收集和日光加热系统。
这些地区的土著居民与“大地母亲”（Pachamama）以及他们心目中代表当地神灵（apus）的丘陵、山脉、河流和大气现象都有着紧密的联系。很自然地，这些信仰促使人们对大自然及其所提供的资源产生尊重和崇敬。这个地区的土著民族不仅感觉与大自然休戚与共，而且他们拥有强烈的集体意识，经常通过保留公共用地来帮助孤儿寡母、病人或没有资源的人。
3. 孟加拉国的浮动菜园
在孟加拉国南部和中部的一些地区，有时迟迟不退的洪水阻碍了利用耕地开展传统农业生产。作为应对措施，农民开发了一套独特的水上植物栽培系统。这些“浮动菜园”是在水葫芦、藻类和其他植物堆肥基础上建立起的有机种植床。这些菜园生产各种水果和蔬菜，包括甜瓜、秋葵、葫芦、黄瓜、菠菜和苋菜，而且几乎全年都能够在湿地上种植作物。此外，浮动菜园的生产力大约十倍于类似大小的陆地菜园的生产力，并且无害环境，因为它们无需使用化肥或农药。
4. 智利奇洛埃岛

奇洛埃岛是许多本土濒危动植物物种的独特保护地；该群岛所处偏远位置意味着丰富的生物多样性得到保存。奇洛埃在传统上以“Chilota马铃薯栽培”著称，因为马铃薯历来是这些偏远岛屿最重要的生计和生活来源。奇洛里地区曾经拥有800到1000个本地马铃薯品种。如今仅有91个。马铃薯在许多传统、神话、信仰和社会习俗中占有核心位置，而这种文化习俗在今天仍被作为奇洛埃人身份象征的一部分。
农村妇女传统上通过经营家庭菜地养护生物多样性。她们负责收集本社区不同品种的种子并维护该遗产。她们所掌握的知识虽然未能用文字记录下来，但已经被传承了数百年，因此非常宝贵。
5. 肯尼亚和坦桑尼亚马赛牧民文化遗产

半游牧的马赛人作为农牧民，饲养牛、山羊、绵羊和水牛等牲畜。在肯尼亚南部和坦桑尼亚北部干旱地区，马赛社区居民的生活方式适应了当地的条件，与自然环境和谐相处，对自然界，特别是气候和野生动物非常了解。这些经过磨炼的技能可用来应对恶劣环境和维持生存。他们高度依赖这些传承了数百年的传统知识和做法来满足其食物需求和打造生计。
他们共同创造并维护了能够确保野生动物生长繁衍的景观。马赛人与野生动物共享森林和土地，按需收获。这种强大的保护价值在马赛的宗教和文化实践中得到体现。利用丰富的土地知识和与野生动物之间的联系，马赛人也开始以向导身份参与肯尼亚和坦桑尼亚的野生动物旅游业。
更多独特地点
自2002年以来，粮农组织已将17个国家的38个地点指定为全球重要农业文化遗产。该“全球重要农业文化遗产”计划旨在实现传统、文化价值和生态多样性之间的协调发展，同时促进社会经济发展，从而确保稳定、体面的生计和可持续的农业系统。
进一步了解粮农组织在世界各地的全球重要农业文化遗产。]]></description>
<pubDate>Fri, 15 Dec 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[山区：捍卫我们的保护者和运动场]]></title>
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<description><![CDATA[有的国家，将山岳敬为神明；有的国家，山岳是攀爬的高峰；还有的国家，山岳和火山一样，是会被激怒的神灵。然而，在全世界各国，山区为全球超过一半的人口提供延续生命的水、能源和粮食。]]></description>
<pubDate>Mon, 11 Dec 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[珍惜脚下的土地]]></title>
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<description><![CDATA[一切始于土壤。很少有人知道土壤是不可再生资源。1厘米土壤的形成需要1000多年的时间。这意味着在我们有生之年，我们所看到的土壤即是全部土壤。]]></description>
<pubDate>Tue, 05 Dec 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[我决定留下]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/1072155/</link>
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<description><![CDATA[赛义德·图阿提（Said Touati）与90岁的母亲住在突尼斯西北部的塔杰鲁茵（Tajerouine），这是与阿尔及利亚交界的一个干旱且偏远的地方，以农为主，周边没有任何重要的工业。]]></description>
<pubDate>Fri, 01 Dec 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[改善气候变化，改变生活]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/1072025/</link>
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<description><![CDATA[拉克西米·苏纳尔想让她女儿拥有最好的教育，这是她的梦想，也是所有母亲的梦想，但是她目前面临的最急迫问题是确保家人有足够的食物吃。]]></description>
<pubDate>Thu, 16 Nov 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[抗生素耐药性: 你需要了解的信息]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/452686/</link>
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<description><![CDATA[据估计，每年有70万人死于抗生素耐药感染，并且针对无数患病动物所采取的治疗失去效果。抗生素耐药性（ARM）是对公共卫生、食品安全和粮食安全,以及生计、畜牧生产、经济和农业发展的一个重大全球性威胁。
农业生产的集约化导致抗微生物药物的使用不断增加，到2030年，其用量或将增加一倍以上。抗生素药物对于动植物疾病的治疗很重要，但必须以负责任的方式和在必要时使用。为了防范抗生素药物耐药性问题并尽可能保持抗微生素药物的长期有效性，我们应当投资于注重预防感染的良好农业规范，同时采取适当的政策来支持这些可持续的农业规范。拥有良好的营养和健康是人的基本权利，对于我们在有生之年实现“零饥饿”目标至关重要。
让我们进一步了解抗生素耐药性，以便对它给未来造成的全球风险有更深入的认识。
什么是抗生素耐药性?
抗生素耐药性（AMR）系指细菌、病毒、寄生虫和真菌等微生物对曾经有效治疗感染的抗生素药物不再敏感的一种自然现象。以任何方式使用抗生素药物都会导致出现耐药性。使用的抗生素药物越多，微生物就越有可能产生抗药性，滥用和过度使用抗生素药物会加速这一过程。滥用的例子包括抗生素药物使用的剂量或频率不当或持续时间不足或过长。
抗生素耐药性会造成哪些危险？
抗生素耐药性导致药物疗效下降，使得感染和疾病难以或无法治愈。抗生素耐药性与死亡率增加、人和畜长期患病，以及农业、畜牧业和水产养殖业生产损失相关联，从而严重威胁着全球的健康、生计和粮食安全。抗生素耐药性还导致治疗和护理成本增加。
 抗生素耐药性对陆生和水生动物健康的威胁
抗生素药物对动物的健康、福利和生产力至关重要，而且有助于维护粮食安全、食品安全和公众健康。在动物生产实践中，抗生素药物被用来治疗动物疾病（包括动物向人类传播的疾病），而且还被用作疾病预防措施。此类药物通常还被并用来促进动物的生长和生产率。这种过度使用或滥用有可能加速耐药性的产生，从而导致药物效力减弱，甚至丧失。这种治疗失败的情况会导致动物患病率和死亡率升高，以及食品质量和安全水平下降。动物粪便中的抗生素药物残留会造成水土污染，促使抗生素耐药性的出现和扩散。
抗生素耐药性对食品安全的威胁
在农业、食品生产、加工和销售等领域，良好的卫生规范对于维护食品安全和尽量减少抗生素耐药性通过食物链向人类的传播来说至关重要。治疗耐药微生物将会更加困难，成本更高。如果使用不当，食物中的抗生素药物残留还会危害消费者。农业生产系统和食物链中的抗生素耐药性的微生物不仅是公共卫生面临的一项重大挑战，而且也是对贸易和全球经济的一个潜在威胁
应对粮食和农业中抗生素耐药性问题所面临的五大挑战是什么？
1.     采用更加可持续的农业做法，注重防范感染以促进动物和作物健康并减少对抗生素药物使用需求。我们需要您的帮助，鼓励人们认识和获取必要的资源，以减少粮食和农业中抗生素药物的使用，并促进抗生素药物在真正必要时的负责任使用。
2.     并非所有国家都制定了有关动植物生产中抗生素药物负责任使用的法规和监督机制。这会导致问题的产生，因为使用劣质和伪造的抗生素产品（或者使用错误的抗生素药物来治疗特定疾病）有可能加速耐药性的发展。购买抗生素药物可能不需要处方。而这会导致未经培训的人员在完全没有必要的情况下使用抗生素药。应当向有资质的动物卫生专家请教。
3.     农业生产废料、制药业和人类污水中存在抗生素药物耐药生物和残留物。处理不足和处置不当的废物可以通过土壤和水道等环境传播抗生素药物残留物和耐药生物。
4.     在世界许多地区，有关抗生素药物使用和耐药性知识方面存在很大的差距。为制定有效的防控战略，需要加大对旨在衡量抗生素耐药性减缓情况全球监测和研究的投资力度。
5.     仅靠改变农业中抗生素药物的使用并不足以遏制抗生素耐药性问题。每个人和所有部门都应在这方面发挥作用，其中包括改变人类健康领域的一些做法。

 与家人、朋友和同事分享本文可有助于提高人们对这个重要问题的认识。
有关粮农组织如何应对抗生素耐药性问题的更多信息，请访问：http://www.fao.org/antimicrobial-resistance/zh/
**本文于2017年11月15日更新。]]></description>
<pubDate>Tue, 14 Nov 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[促进实现#零饥饿世界#的8项气候行动]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/1055959/</link>
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<description><![CDATA[从外空看地球或许很容易理解我们只有一个地球，而且它正在受到气候变化的影响。可惜的是，从空间看地球是一个我们大多数人永远无法完成的壮举。我们必须依靠宇航员托马斯·佩斯凯（Thomas Pesquet）和其他勇敢的男女宇航员来提供这些全球景观。然而，即使站在地球上，我们也可以看到气候变化的影响。
世界目前正面临两大挑战：如何养活不断增长人口，以及如何通过日益减少的资源来实现这一目标。农业正处于这两个挑战的交汇点。到2050年，世界粮食产量将需要比2012年增加49％。农业是气候变化问题的一部分，但同时也可以成为解决方案之一。在我们的有生之年，没有任何其他部门能够以同样的方式实现温室气体减排。然而，气候变化并非某一个部门的问题，不能依靠他人去想办法。通过改变日常生活习惯，我们每一个人都可以为维护地球的健康作出贡献。
采取下述8项气候行动，帮助改善我们的世界：
1.减少粮食浪费：每年损失或浪费的粮食约占全球产量的三分之一。按需采购有助于减少浪费。制订一份购物清单并严格遵守。选择因卖相不好而可能被丢弃的水果和蔬菜；因为它们的味道并无两样，或许更好！了解“此日期前最佳”与“此日期前食用”之间的差异。食物在“此日期前最佳”日期之后通常仍然可以安全食用，而“此日期前食用”则显示产品食用安全保证的失效日期。将早期购买的产品放在冰箱内的前部，将新购产品放在后部。把剩饭进行冷冻处理，或将其加工成另一道菜供第二天吃。记住：浪费食物就等于浪费所有的资源，包括制造及运输所耗用的水和能源。获取更多关于减少粮食浪费的技巧！
2.节约用水：洗淋浴5-10分钟而不是泡澡。刷牙时关掉水龙头，这样可以使用不到1升的水，而不是开着水龙头所需的6升。如果发现有任何地方漏水，要及时修理！厕所漏水每天会浪费700升以上的水，而漏水龙头一年可浪费11000多升水。如果使用洗碗机，请勿在摆放前冲洗餐具。洗衣机应满载运转。用收集的雨水给菜园浇水。
3.增加你的素食和豆类摄入量：每周一次，尝试吃全素食。生产肉类比生产植物或豆类耗用更多的自然资源，特别是水。作为额外的好处，豆类是“气候智能”的。在适应气候变化的同时，它们有助于减轻其影响。了解更多有关豆类的好处，并尝试世界各地的一些豆类食谱！
4.让你的鱼品美味多样化： 吃种类更丰富的鱼，如鲭鱼或鲱鱼，而不是那些被过度捕捞的鱼，如鳕鱼或金枪鱼。您还可以购买可持续捕捞或养殖的鱼，如贴有生态标签或经过认证的鱼。
5.节约能源： 购买节能的冰箱和洗碗机等家电。通过骑自行车、步行或使用公共交通工具或捎带目的地方向一致的人来降低碳足迹。
6.限制您的塑料制品： 购买简易包装的商品。购物时带上自己的购物袋。使用可重复利用的水瓶和咖啡杯。停止使用吸管。不负责任地丢弃塑料制品严重破坏海洋生物的栖息地，每年都会造成大量海洋动物死亡。
7.明智地回收和处理物品： 这可能看似简单，但我们使用的大多数物品未能回收利用。回收纸张、塑料、玻璃和铝制品，以减少送到垃圾填埋场的废品。要知道如何回收或处理不应丢弃到普通垃圾桶的家居用品——电池、油漆、手机、药品、化学品、化肥、轮胎、墨盒等。这些物品可能会破坏环境，特别是它们进入水系后。
8.打造更绿色的城市： 在闲置的地方修建学校或社区花园，或者在屋顶和公寓阳台上建造盆栽花园。
日常决策和习惯有助于应对气候变化。访问我们的网站以获取更多有关如何提供帮助的提示。
 ]]></description>
<pubDate>Thu, 09 Nov 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[改变移民未来，投资粮食安全，促进农村发展]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/896110/</link>
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<description><![CDATA[移民一直存在。人们通过移民的方式，得以与家人团聚、找到更好的工作、获得新的体验或者开始更好的生活。2015年，世界人口每7人中就有1人是移民。
自主选择的移民可以有效促进新知识和技能的传播，以及劳动力的流动，从而促进一国国内不同地区或者迁入国整体的经济增长。重要的是，移民应该是一种选择。然而，有时候人们移民是因为他们感到为了生存或者获得更好的生活，唯一的选择就是离开家园。
粮农组织努力赋予人们选择的权利并致力于解决移民的一些根本原因，例如饥饿、贫困和气候变化的影响。结合粮农组织为因冲突而流离失所的人口及其收容社区提供的援助，这些活动将为移民家庭和他们的生计提供支持，让他们能够自主决定是否离开家园。
如果您想了解更多关于移民的问题，请阅读粮农组织围绕今年世界粮食日主题“改变移民未来，投资粮食安全，促进农村发展”编写的最新活动手册。
哪些人属于移民？
移民包括从本国国内一个地方迁移到另一个地方的人口和跨越国界迁移的人口。由于冲突、资源匮乏或其他问题而被迫迁移到本国国内其他地方的移民称为国内流离失所者。由于上述问题而不得不逃离家园迁移到另一个国家的移民叫做难民。
 

人们为什么移民？
人类自古以来就在世界范围内迁徙，寻求改变或发展。有些人离开家园是为了追求不同的体验，找一份更好的工作，或者与家人团聚。然而，有些人却因为没有足够的粮食、不能获得足够的收入来供养自己和家人或者因为失去了一切而感到除了移民外别无选择。非自主选择的移民通常是由于饥饿、贫困、气候变化的影响或冲突导致的。
 
粮农组织如何提供帮助？
粮农组织正通过下述多种途径帮助人们新建或重建生计，以解决移民的根本原因：为农民提供合适的工具；教授他们利用现有条件实现增产的技术；帮助农村人口获得资金支持，以开展可盈利的活动；为农村的年轻人口提供其他可获得收入的机会。
粮农组织还与合作伙伴共同建立预警系统，以保护农民及其生计。但是，当自然灾害或冲突不可避免时，粮农组织便为农民提供重新播种用的工具和种子，帮助他们恢复生产。粮农组织以同样的方式帮助农民应对气候变化的影响，例如未能预见的干旱或洪涝灾害。出于长远考虑，粮农组织还帮助农民采取气候智能型农业生产技术，例如播种能够抗干旱的农作物和建造能够抵御风暴的池塘，这既能帮助他们适应气候变化，又能减少造成气候变化的因素。
人人都可以提供帮助
 

或许你有朋友或同事是移民，或许你来自移民家庭，又或许你自己就是移民。有很多世界著名的科学家、名人和运动员都是移民，例如最著名的天才阿尔伯特·爱因斯坦、流行歌手夏奇拉、奥运会运动员尤思拉•玛蒂妮。移民丰富了各国的文化，为各国带来了新的人才。我们应该团结起来，反对歧视行为，并呼吁各国领导人确保移民安全、有序、正规地进行。
无论是谁，无论在哪里，移民都应该得到保护和尊重，都应享有安全和尊严。
 ]]></description>
<pubDate>Sat, 14 Oct 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[核技术改善粮食和农业的七个范例]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/1039725/</link>
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<description><![CDATA[核技术是改善农业实践最具创新性的方法之一。它在农业中的应用依靠同位素和辐射技术来应对病虫害，增加作物产量，维护水土资源，确保食品安全和真实性，并扩大畜牧生产。
五十多年来，粮农组织和国际原子能机构一直致力于加强在此领域的知识和能力，并在世界各地取得了若干成功经验。
这里仅介绍核技术如何改善农业的七个范例。
1.       家畜生产力和健康核技术和相关技术在提高畜牧生产力，防治跨界动物疾病和保护环境方面发挥了重要作用。
例如，喀麦隆在畜禽繁殖、育种、人工授精和疾病防治计划中有效地利用核技术。通过对博斯牛肉和博克金牛（两个当地牛品种）进行杂交，农民的牛奶产量提高了两倍，从500升增至1500升，而且农民的年收入也在此基础上增加了1.1亿美元。另一项计划则大大遏制了布鲁氏菌病的发生，这是一种高度传染的动物疾病，可通过饮用未经高温消毒的牛奶或食用未煮熟的病畜肉而传播给人类。
2.       改良土壤和水平衡许多国家现在使用核技术来帮助维护水土系统的健康，这对于确保全球不断增长的人口的粮食安全至关重要。
例如，在贝宁，一项涉及5000户农民的计划通过采用促进固氮的技术，使玉米产量提高了50％，并将化肥使用量减少了70％。同样，核技术帮助肯尼亚马赛农民规划小型灌溉，在使蔬菜产量翻番的同时，实现节水，用水量仅为传统人工浇灌的55％。
3.       有害生物管理 作为核衍生技术的昆虫不育技术（SIT）系指批量繁育雄性昆虫并在向虫害疫区释放之前对其进行不育处理。这一技术能够抑制和逐步消除已经定殖的有害生物或防止入侵物种进入，而且对于环境和人体健康而言，该技术比常规农药更加安全。
危地马拉、墨西哥和美国政府几十年来一直通过使用昆虫不育技术来遏制地中海果蝇向北扩散至墨西哥和美国。此外，危地马拉每周向美国加利福尼亚州和佛罗里达州释放数亿只雄性不育果蝇以保护高值作物，如柑橘类水果。这种使不育雄性果蝇丧失繁殖能力的技术可谓是控制昆虫生育的完美方法。
4.       食品安全
应当在国家一级建立强有力的食品安全和质量监管体系以促进安全食品贸易，并打击导致食品行业每年高达150亿美元损失的食品欺诈行为。
核技术帮助50多个国家的主管部门通过解决食品中有害残留物和污染物问题来改善食品安全，并利用稳定同位素分析来改进其产品追踪系统。例如，在巴基斯坦、安哥拉和莫桑比克实施的科学计划已经帮助国家主管机构具备了检测动物产品中兽药残留和污染物的能力。巴基斯坦已经有50个食品生产和出口单位受益于新的实验室检测能力，这有助于确保其产品符合国际食品标准，而且能够提高本国在国际食品贸易中的声誉。
5.       应急措施
放射性无处不在 - 从阳光到土壤。但如果发生核事件或紧急情况，了解放射性在环境中的扩散情况，对于防止或减轻其对农产品的危害至关重要。
在2011年日本发生核紧急情况期间，粮农组织和国际原子能机构编制了一个有关受放射性同位素污染食品的广泛且具权威性的数据库。该数据库支持通过信息交流和促进采取适当后续行动来保护消费者、农业食品行业和整个世界。
6.       适应气候变化
农业部门利用核技术和相关技术，以可持续的方式提高资源利用效率和生产力，从而适应气候变化。
布基纳法索的核衍生杂交育种计划是帮助农民培育更具生产力和气候抵御力家畜的一个范例。该项计划以四个国家实验室进行的遗传评估为基础，科学家们也可利用相关技术来生产一种舔食饲料，为较大型和更具生产力的牲畜提供所需养分。
7.       季节性饥荒预防

作物育种计划利用核技术，帮助贫困国家确保粮食安全，适应气候变化，甚至应对季节性饥荒。新的突变作物品种缩短了生长过程，从而使农民能够在种植季节生产更多的作物。
近年来，孟加拉国北部的农民一直在使用一种名为“滨丹七号”（Binadhan-7）的快熟突变稻种。该品种的成熟期比普通水稻快了30天，让农民有时间在同一季节里收获其他作物和蔬菜。由于“Binadhan-7”和其他因素，孟加拉国的稻米产量从2003 - 2004年的2680万吨增加到2012 - 2013年的3380万吨。




]]></description>
<pubDate>Wed, 27 Sep 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[你对森林或许尚不了解的十件事]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/1036910/</link>
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<description><![CDATA[森林是自然资源的重要提供者之一。作为水和粮食安全的来源，森林还为我们提供纸张和药品、可再生能源，以及低科技空调和空气清洁等服务。它们亦保护和丰富生物多样性，而且是抗击气候变化的主要手段。
对于森林是什么这个问题，不同的人给出的答案会有所不同。这是因为森林是繁忙而复杂的生态世界。粮农组织广泛地将森林定义为面积在半公顷以上，树木高于5米，林冠覆盖率超过10%的林地。由于不同的气候、纬度和土壤型，世界各地存在着多种不同类型的森林。
下面介绍几种您可能尚不了解的关于森林和树木的有益知识：
1. 森林占世界土地面积的三分之一，拥有超过世界半数的陆生动植物种。
2. 四分之一的现代药物来自热带森林植物，其中包括三分之二的抗癌药物。这些药用植物能够挽救人们的生命，而且每年可创造1080亿美元的惊人价值。
3. 森林提供丰富的营养食物，如坚果、水果、种子，甚至富含蛋白质和重要矿物质（如钙和铁）的昆虫。这些天然产品有助于维护森林社区和其他千百万人的健康。
4. 森林中的树木是天然水道，将其所吸收水分的95％重新分配给最需要水的地方。树木帮助土壤保持水分，防止侵蚀，然后将其释放回大气，从而产生冷却效果。
5. 树木是一个巨大的碳汇。世界森林每年清除21亿吨二氧化碳！这在平衡世界碳循环和帮助应对气候变化方面发挥着至关重要的作用。
6. 近9亿人（主要在发展中国家）参与木质燃料和木炭生产。全世界有24亿人，或三分之一的人使用木质燃料做饭，这使木材能源成为粮食安全和营养的主要贡献者。木质燃料提供当今全球可再生能源供应量的40％ - 为太阳能、水力和风力发电量的总和 - 而且对生物能源的需求正急剧增加。 
7. 世界正在经历森林面积每年330万公顷的净损失，这相当于摩尔多瓦的国土面积。然而，20多个发展中国家在维护或增加森林覆盖的同时，改善了粮食安全。这表明没有必要为减少饥饿去砍伐森林来发展农业 - 恰恰相反！我们需要通过可持续的森林管理方式，维护森林健康，确保它们提供各种产品和服务，甚至支持农业、畜牧业和渔业生产。
8. 以可持续方式管理的森林提供主要造纸原料，而它是可再生的和世界上再利用量最大的材料之一。目前，造纸用纤维总量中约55％，即2.25亿吨，来自回收废纸。
9. 亚马逊雨林中的橡胶树是天然橡胶的重要来源。通过树皮精准切割（即“割胶”）可以在不损害树木的情况下采集乳胶。
10. 世界各国在每年的3月21日举行国际森林日庆祝活动。2017年的主题是“森林和能源”。2018年，重点将是“森林与可持续城市”。
 
我们可以看出，森林对于维护地球上的生命至关重要，而且也是许多产品的主要来源，即一种天然超市。但是，应当记住，这种资源并非取之不尽：我们必须以可持续的方式关爱和管理森林！]]></description>
<pubDate>Wed, 13 Sep 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[能够随时获取的#UNFAO出版物]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/1029945/</link>
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<description><![CDATA[粮农组织作为一个中立的论坛，发挥着重要和独特的作用，在粮食、农业和可持续自然资源管理等所有相关领域提供无偏见和高质量的信息。粮农组织每年发布500多种新出版物，提供大量技术知识和全球统计数据。
通过及时和广泛地传播准确和重要信息，粮农组织帮助从业人员、研究人员和决策者掌握工作所需的信息，同时促进提高广大公众对众所关心的问题的认识和理解。
以下是我们最近出版的若干书籍：
1. 实现零饥饿
实现零饥饿需要多少费用？根据该报告，实现零饥饿每年需要大约2650亿美元。本出版物探究了到2030年消除饥饿所需的投资额。在“维持常态”的情况下，到2030年仍将有大约6.5亿人遭受饥饿。报告采用社会保护和精准“惠贫”投资相结合的办法，对到2030年消除饥饿所需投资作出估算。
2. 粮食和农业的未来：趋势与挑战
该报告阐述了在整个21世纪农业与粮食系统所面临的挑战，并深入阐述了亟待解决的问题和需要采取的措施。维持现状已经不再具有可行性，我们必须在农业系统、农村经济以及如何管理自然资源方面进行重大改革。
3. 粮食和农业：推动实现《2030年可持续发展议程》
可持续发展目标（SDGs）赋予国际社会携手改变世界，造福当代和子孙后代的使命。本出版物介绍了粮农组织在支持各国实现其SDG具体目标方面的工作，重点阐述了粮食、生计与自然资源管理之间的联系。
4. 气候变化与粮食安全：风险及应对办法
在气候变化条件下消除饥饿并确保所有人的粮食安全和良好营养是一项艰巨的挑战。气候变化给环境、农业生产、经济和社会等方方面面带来影响。本报告介绍了若干有助于减少脆弱性和加强应对挑战的方法，并强调了立即采取行动以确保粮食安全的重要性。
5. 豆类：富含营养的种子孕育恒久的未来
本书图文并茂，既是一份指南，也是一部食谱，对豆类进行了概述，并就豆类的烹制提供分步指导。它介绍了食用豆类在改善营养和健康，抗击气候变化，维护生物多样性和确保粮食安全等方面的作用。读者还可踏上环球之旅，发掘豆类的区域历史和文化渊源，以及学习国际名厨的烹调秘方。
6. 了解食品法典
食品法典是一套国际食品标准，涵盖了所有主要食品和深加工食品所使用的材料。五十多年来，食典文本极大地促进了我们食物的安全和质量。本小册子简要地介绍了食品法典委员会（负责标准编制的主管机构）的历史、其工作方法和取得的成就。
7. 统计袖珍手册
这本袖珍出版物是《粮农组织统计年鉴》系列的一个组成部分。本书的第一部分包括从作物生产到经济和政治稳定性等各类主题的实用图表和地图。第二部分提供了含有若干指标的国家表格。
粮农组织文件库以将近80种语言免费提供近65000多种本组织知识产权产品。我们的一些报告还提供电子书形式，供iPad、Kindle或其他设备的用户下载。
 ]]></description>
<pubDate>Wed, 30 Aug 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[原住民从六个方面推动全球实现#零饥饿]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/1028081/</link>
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<description><![CDATA[原住民仅占全球人口的百分之五，但他们却是环境的重要守护者。传统的原住民领地仅占全世界地表面积的百分之二十二，但却拥有全球生物多样性的百分之八十。
森林对于减缓温室气体排放至关重要，全球三分之一的森林主要由原住的居民、家庭、小农和本地社区管理。此外，原住民的食物尤为营养丰富，具有气候抵御力，并且能够很好地适应环境，是遭遇气候挑战地区良好的营养来源。
我们能够从他们的生活方式和生计中学到很多关于保护自然资源、以可持续方式种植粮食以及与自然和谐相处的知识。调动源于这一传统和这些历史遗产的专业技术对于解决当前及今后的粮食和农业挑战而言非常重要。
原住民以多种方式帮助全球应对气候变化，以下是其中六种：
1. 他们的传统农业实践对气候变化具有抵御力
多个世纪以来，原住民开发了适应极端环境的农业技术，比如适应安第斯山脉高海拔地区、肯尼亚干旱草原或加拿大北部极度严寒地带的技术。这些经过时间检验的技术（比如能够阻止土壤侵蚀的梯田或利用被淹田地的浮动菜园）能够很好地适应气候变化造成的、越来越严峻的气候事件和气温变化。
2. 他们保护和恢复森林与自然资源
原住民认为他们与大自然是一体的，将自己视为所处环境的一部分。他们认为自然资源是人类与自然共有的资产，并尊重这一事实。通过保护森林与河流等自然资源，很多原住民社区帮助减缓了气候变化的影响。
3. 原住民的食物增加了饮食种类，使饮食更为多样化
目前，全球人口严重依赖少数几种主食。小麦、大米、土豆和玉米占每日消耗卡路里的一半。原住民的粮食系统中拥有藜麦、块茎酢浆草和辣木等营养丰富的本地作物，能够帮助全球其他人口扩大原本有限的食物基础。
4. 原住民食物对气候变化具有抵御力
很多原住民居住在极端环境中，因此他们必须选择种植能够适应环境的作物。原住民通常种植作物的本地品种，它们能够更好地适应本地环境，并且能更好地抵御干旱、高海拔、洪水等极端情况。这些作物若得到更广泛的种植，将能够帮助农场提高抵御力，适应不断变化、愈发极端的气候条件。
5. 原住民领地拥有全世界生物多样性的80%
保护生物多样性对于粮食安全和营养至关重要。动植物物种的基因库存在于森林、河流、湖泊与草原中。原住民的生活是自然可持续的，他们保护了环境，同时帮助保护大自然中动植物的生物多样性。
6. 原住民的生活方式适应本地环境，尊重自然资源
原住民的生活方式能够适应并尊重环境。在山区，原住民的生产系统能够保护土壤、减少侵蚀、保护水资源，并降低灾害风险。在牧场，原住民牧民社区以可持续的方式管理牛群放牧和作物种植，以保护牧场的生物多样性。在亚马逊热带雨林，原住民所居住之处的生态环境会出现改善。
粮农组织视原住民为消除饥饿、提供气候变化解决方案的珍贵伙伴。只有寻求原住民的帮助、保护原住民的权利，我们才能够实现长期解决气候变化以及粮食安全和营养问题的目标。
欲了解详情，请点击粮农组织与原住民的合作。
 ]]></description>
<pubDate>Wed, 09 Aug 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[召唤所有“吃货”：此文非看不可！]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/900005/</link>
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<description><![CDATA[6月18日是世界首个可持续美食烹调日。那么，问题来了：1）究竟什么是可持续美食烹调？2）它为什么重要到需要设立一个专门的日子？3）即便如此，这与我有什么关系？
什么是可持续美食烹调？

美食烹调有时被称作食品艺术。它还可以指某个地区的烹调方法。换句话说，美食烹调常常是与本地食物和烹饪有关。可持续性是指以不浪费自然资源、能够在未来得以延续且对环境或健康无害的方式完成某件事情（比如农业、捕鱼甚或备餐）。因此，可持续美食烹调指的是考虑到食材来源地、粮食种植方式，以及粮食如何进入市场并最终被端上餐桌的菜肴烹饪方式。
为什么要设立“可持续美食烹调日”？
因为，食用以可持续方式生产的本地食物能够影响人们的生计、环境和经济。到2050年，全世界人口将超过90亿。我们已经生产出足够多的粮食供全球人口消费，但其中的三分之一在生产过程中被浪费或损失。目前来看，我们利用海洋、森林和土壤的方式多为不可持续的。作为生产者，我们需要更加小心地利用自然资源；作为消费者，我们需要对选择食物的方式更加挑剔。

家庭农场目前提供全世界粮食的80%。食用本地生长的产品能够推动这一地区的经济发展，为农民提供支持，减少食物运输过程中产生的温室气体和使用的资源。购买本地生长的食物意味着这些产品拥有市场需求，这就能够帮助农民保持生计。
这与我有什么关系？
大多数人都在意食物，但是有一部分人是真正地关心食物（说的就是你们这些“吃货”！）。关心本地食物和市场意味着我们能够帮助保护饮食文化之根：孕育这些烹饪方式的传统作物、配方和文化；意味着我们关注自己喜爱的食物所消耗的资源；意味着我们在帮助延续烹饪传统。

愿意接受本地生长的食物、食用当季食品，你就能够帮助改变当地商户（比如餐馆和酒店）的进货方式，支持当地渔民和农民。你还能够丰富自己的饮食，摄入其他富含维生素和矿物质的传统作物，例如藜麦或刺梨。这些食物是保持有营养饮食的“秘密武器”。
我能做些什么？

食用本地食品，支持本地农民：去逛本地食品市场。从小型生产者或家庭农民那里购买食物，你就支持了他们的生计，增强了他们的社区。
在旅行中大胆尝试当地传统食物：不管是尝试你从未听说过的鱼类还是你从未见过的水果，食用当地食物都能够帮助你更深刻地了解当地文化，支持当地经济。
延续传统！烹饪传统通常是自然可持续的，能够使我们想起自己的根。尝试用豆类或你们当地土生土长的食材烹饪食物吧。豆类容易种植，且极具营养价值。如果你需要菜谱的话，请浏览我们的“国际豆类年”网站。
避免食物浪费：在烹饪过程中，要注意合理使用完所有食材；即便是用餐过后，也要注意保存好剩菜。注意用餐分量、食物保质期和菜肴重新利用是节约自然资源最便捷的方式之一。

上传一张你们本地传统菜肴的照片吧！
配上图片说明，注明照片在何地拍摄，以及菜肴为何是可持续的（比如，你是从本地生产者那里购买的食材吗？你在烹调时是否避免了食物浪费？你尝试了传统菜谱吗？）。我们期待看到美味佳肴的照片！请添加标签#MySustainableMeal#并标注@UNFAO。我们将在Instagram上转发最佳照片！
 ]]></description>
<pubDate>Wed, 28 Jun 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[海洋：我们抗击气候变化的盟友]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/1041933/</link>
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<description><![CDATA[众所周知，森林（尤其是雨林）吸收排出的温室气体，是我们抗击气候变化的关键盟友。不过，你是否知道海洋才是地球应对气候变化的主要缓冲带？实际上，海洋吸收了人类排放的25%的温室气体和因人为导致的气候变化产生的90%的热量。
然而，海洋也是最大受害者之一。人类行为导致海洋酸化、海水温度升高，改变了我们的海洋和海洋动植物。
热带地区的珊瑚礁及包括红树林和盐碱滩在内的沿海环境尤其处于危险中。这些生态系统储存大量碳，此后碳能够在海洋中存在数百年之久，从而成为我们抗击气候变化的“盟友”之一。然而自上世纪40年代以来，超过30%的红树林、近25%的盐碱滩和超过30%的海草都已消亡。这些关键的生态系统目前正在消亡，而我们此时却最需要它们。
以下是海洋帮助抗击气候变化的5种方式及其效果：
1. 固定碳。红树林、珊瑚礁、盐碱滩和海草仅占海床面积的1%，却吸纳了50-70%的海洋碳储量。海洋生态系统像森林一样，从大气中吸收并固定温室气体，部分温室气体在海洋中储存数千年。这些生态系统因而被称作“蓝色碳汇”。
2. 减缓海岸侵蚀：随着时间的推移，海浪冲走海岸上的沉积物。如这一过程发生速度更快或力度更大，例如由大风暴造成，则可能会导致房屋和海岸基础设施严重受损。海草或许外观和陆上草坪颇为相似，但实际上是生长于海床高盐环境中的有花植物，能够起到固定沉积物的作用。盐碱滩、红树林和珊瑚礁亦有助于减缓侵蚀、保护海岸线。
3. 保护海洋生物和生物多样性：珊瑚礁仅占地球海洋表面不到0.1%，却养育了至少25%的海洋生物多样性。珊瑚礁常常是颇受欢迎的旅游景观，是海洋秘密武器中最为人所知的一个，吸引着人们前去观赏其所蕴藏的丰富海洋生物。然而，人类活动让脆弱的珊瑚礁生态系统日益不堪重负。旅游不慎行为、水污染、过度捕捞、水温升高、海洋酸化均导致珊瑚礁受损，有时造成难以修复的破坏。

4. 形成阻挡暴风的屏障：生长在沿海地区咸水中的红树林、耐盐灌木或小树木构成抵挡破坏性海浪的屏障，并通过其水下根系对沉积物起到固定作用。它们在飓风或其他热带风暴袭击来临时保护了沿海社区。实际上，科学家认为，若不是缅甸部分海岸线在遭受2008年纳尔吉斯飓风袭击前就已失去了50%的红树林屏障，那么这些红树林完全可以减少飓风带来的损害。
5. 削弱破坏性海浪：盐碱滩指的是潮汐带来的咸水涌入流出的沿海湿地。众所周知，盐碱滩能够保护海岸免受侵蚀。然而，盐碱滩的另一个作用就是有效抵御风暴潮和破坏性海浪。盐碱滩能够将海浪规模最高削弱20%。随着海浪席卷盐碱滩，滩上植被可减缓潮水力度，减少海浪对沿海地区的冲击。盐碱滩曾被视作荒地，而实际上它能够为多种海洋生物提供保护和滋养，是可与热带雨林媲美的生物栖息地。

联合国粮农组织致力于提高人们对海洋重要性的认识，并与各国政府、非政府组织和包括沿海社区及渔民在内的其他伙伴进行合作，以理解气候变化的影响并将此类海洋环境风险减至最低程度。这同时也保护了沿海社区及其生计，尤其是在小岛屿发展中国家，这些国家受气候变化和相关极端天气事件的影响尤为严重。
我们都能够为保护海洋栖息地发挥自己的作用。如需了解更多信息，请查看我们的海洋指南。]]></description>
<pubDate>Wed, 14 Jun 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[减少食物浪费的九个简单提示助你成为#ZeroHunge#英雄]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/889327/</link>
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<description><![CDATA[食物浪费已经成为一种危险的习惯：在超市里购买超过需要的东西，让水果和蔬菜放在家里腐烂，或在餐馆点菜超过自己的食量。
每年，损失或浪费的食物达到全球生产总量的约三分之一。在发展中国家，这其中的一大部分（40％）损失发生在收获或加工阶段。这种现象被称为粮食损失。在发达国家，同样比例的损失（40％）发生在消费或零售阶段，包括因商店未售出或家里、餐馆和自助餐厅剩余未吃而丢弃的食物。这种现象被称为粮食浪费。
在全球范围内减少食物损失和浪费的空间很大。
我们已经形成了有害于世界的不良习惯。我们不仅浪费粮食，同时也浪费了为生产粮食所付出的劳动、金钱和宝贵的资源（如种子、水、饲料等），以及运送粮食所耗用的资源。简而言之，浪费粮食会导致温室气体排放增加，从而加速气候变化。
但是，习惯是可以改变的。下面列出几种简单的办法，帮助你做一名#ZeroHunge#英雄，并使避免浪费成为一种生活方式：
•从小事做起——在家里减少食物份量，在餐馆选用大盘共享。
•不浪费任何食物—— 将剩余食物用于下一顿饭或另一道菜。
•按需采购—— 应当理性购物。将所需食物列一份清单，并按清单采购。不要超量购买。
•避免偏见—— 购买“丑陋”或形状不规则的水果和蔬菜，因为它们只是看起来略有差别，但质量同样好。
•检查冰箱—— 将食物储存在1-5摄氏度之间可以最大程度地保鲜和延长保质期。
•先进先出——尽量使用先前购买的食品，而且往冰箱和橱柜里堆放食品时，将先买的产品移到前面，将新买的产品放到后面。
•了解日期—— “保质期”表示食物可安全食用的最后日期，而“此日期前最佳”是指在该日期之前食物的质量最好，但之后食用仍然是安全的。在食品包装袋上面还可找到的另一个日期标记是“此日期前出售”，它有助于生产商和零售商进行存货周转。
•堆肥——出现一些食物垃圾可能无法避免，可以设立堆肥箱！
•捐出余粮——分享既是关爱。
这个视频将会改变你对粮食的一些看法。#零饥饿#从你开始。
]]></description>
<pubDate>Fri, 26 May 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[水资源短缺 – 当代最大的挑战之一]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/880884/</link>
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<description><![CDATA[水是农业生产和粮食安全的关键。它是森林、湖泊和湿地等生态系统的生命线，当代人和子孙后代的粮食和营养安全依赖于这些生态系统。然而，我们的淡水资源正在以惊人的速度减少。日益严重的水资源短缺目前是可持续发展面临的主要挑战之一。随着世界人口不断增加，生活水平提高，饮食变化及气候变化的影响加剧，这一挑战将变得更加紧迫。 
我们每天通过食物“吃的水”远远多于我们所喝的水。你知道吗，根据不同的饮食结构，我们每人每天消费的食物需要2000到5000升的水来生产？鉴于2050年全球人口预计将达到100亿，食物需求将增长50％以上。有证据表明，如果继续按照目前的消费模式生活，到2025年世界人口的三分之二可能生活在面临缺水压力的国家。为了在2030年之前实现零饥饿世界的目标，我们需要立即采取行动。我们可以努力节约这一宝贵资源的领域如下：
1. 农业
农业既是造成水资源短缺的主要原因，同时也是受害者。农业占全部抽水量的近70％，在部分发展中国家则高达95％。然而，我们可以通过改进粮食生产用水方式实现节水。例如，作物的选择对所需要的用水量有很大影响。你知道吗，豆类作物的水足迹很小，这意味着生产1千克扁豆只需要1250升水？与此相比，我们需13000升水来生产1千克牛肉！
2. 气候变化
由于气候变化，水资源短缺将会加剧。预计到2050年，全球范围内的气温会上升1.6℃，甚至上升高达6℃。全球变暖每提高1度，全球7％人口的可再生水资源就会减少20％或更多。更加频繁和严重的干旱正在影响农业生产，而温度上升则意味着作物需水量增加。除了提高用水效率和农业生产率以外，我们还必须采取行动，收集和重复利用我们的淡水资源，提高废水的安全使用。这样做并不会阻止干旱的发生，但它有助于防止干旱造成饥荒和社会经济影响。 
3.粮食损失和浪费
减少粮食损失和浪费可在更明智的水资源使用中发挥重要作用。每年，世界粮食产量的三分之一遭受损失或被浪费 -- 这意味着相当于日内瓦湖总水量三倍的农业用水被浪费。我们需要牢记，当丢弃食物时，我们也在浪费其生产所需要的资源。我们都可以在日常生活中做出小小的改变来减少粮食浪费，从利用我们的剩菜烹制菜肴到只购买我们需要的物品。
4.粮食系统
在粮食价值链中水的使用效率往往很低。此外，诸如场地选择、技术和供应商等关键决策常常不考虑经营对水资源可得性和质量的影响，尤其是当用水量和/或价钱不是一个限制因素时。我们可以帮助私营部门更多地采用良好规范，并鼓励他人将这些影响明确纳入其业务计划。 
粮农组织正在与各国合作，确保提高农业用水的效率、产量、公平性和环保性。这涉及用更少的水生产更多的粮食，提高农业社区应对洪水和干旱的能力，并采用保护环境的清洁水技术。
水资源短缺是可持续发展的核心问题。我们需要立即采取行动来保护这一宝贵资源以供子孙后代使用。  ]]></description>
<pubDate>Wed, 12 Apr 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[你了解小岛屿国家多少？]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/405354/</link>
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<description><![CDATA[在过去几年中，我们经常被提醒说我们必须共同努力巩固我们的计划，为了一个可持续发展的未来。最新的数据表明，许多小岛屿发展中国家（SIDS）已经实现了国民人口营养不良比率低于5%的目标。良好的治理也许是小岛屿发展中国家提高粮食安全和营养的重要因素，同时粮农组织也通过政策咨询、分析和技术援助向其提供了支持。
这里有7个我们正在进行中的有关帮助小岛屿发展中国家实现粮食安全和营养的关键事实：
对抗贫困和失业的侵犯
贫困和失业是大多与高水平贫困率斗争的小岛屿发展中国家制约食物获得的主要因素。最高贫困率地区是处于大西洋、印度洋、地中海和南中国海小岛屿发展中国家的（AIMS）贫困率为66.2%的圣多美和普林西比和贫困率为69.3%的几内亚比绍。
#科摩罗：粮农组织正在帮助创造可提高农村人口收入和改善粮食安全的稳定的及有薪酬的就业。其重点是通过促进青年就业来保持可持续性的和平。
降低对粮食进口的依赖性
在小岛屿发展中国家（SIDS），粮食进口目前是相对于国家粮食生产来说的最大食品来源。至少7个在加勒比地区的国家，80%以上的粮食供应来自于进口。这就是为什么由当地生产的营养丰富的粮食对均衡当地饮食来说如此重要。
#圣基茨和尼维斯：一个粮农组织近期的项目加强了国家渔业合作社，从而促成新的立法议程并为共同管理和可持续发展的生态渔业（EAF）奠定了一个坚实的基础。其结果是，该部门拟定更商业化的方法来进行渔业作业，从而确保更好的满足消费者对粮食安全和质量方面的需求。
确保可获得的负担得起的，多样化并有营养的食物
消耗掉的食物为营养较差的粮食是在小岛屿发展中国家的特点。在大多数的这些岛屿上不适当的饮食习惯造成慢性病，非传染性疾病的发病率增加，如糖尿病和心脏类疾病。很多可负担得起和可提供的进口粮食提供的也是高热量、高脂肪和高甜味剂种类。
#马尔代夫：粮农组织正在努力建立一个在商业上可行并对环境无害的国内鸡蛋行业以持续增加家庭收入和提高家庭粮食安全和营养。
致力于提供自然灾害发生后的救助
由于不断变化的气候模式，小型岛屿特别容易遭受极端天气事件影响，并削弱了为推进其粮食安全和营养所做的努力。在1990年至2014年期间，在加勒比地区共发生182次重大自然灾害。在古巴，飓风古斯塔夫和艾克严重影响了多个省份，造成粮食的生产和水供应的水平急剧下降，并最终导致当地粮食不安全。
#古巴：粮农组织协助提供物资和设备帮助在卡马圭，奥尔金，拉斯图纳斯和比那尔德里奥省以及生产罗非鱼的青年岛直辖市的各畜牧和渔业部门恢复粮食生产能力。
提高农业抵御气候变化的能力
气候变化不成比例地影响到世界上最贫穷的一些国家—尤其是小岛屿发展中国家—那里的人们十分依赖自然资源。这些不成比例的影响逐渐消弱在当地很大程度上依赖于气候敏感行业的生计—例如渔业、旅游业和农业。
#牙买加：粮农组织在全国各主要农业生产区安装了自动气象站。改善了天气和气候的观测有助于提供一些增值服务，包括：具体位置的气象预报，预测作物产量和生产水平，安排作物种植和灌溉日期，估算农作物需求和发展包括其早期预警系统的病虫害管理计划。
促进林业的可持续发展
森林保有绝大多数小岛屿发展中国家的陆地生物多样性。该生物多样性的特点是其高度的特有性和保护这些特有物种的唯一方式是保护其所生存的环境。巴布亚新几内亚拥有非常多样化的物种和生态系统。新几内亚岛包含了世界上第三大的热带雨林遗产。
#巴布新几内亚：粮农组织正在努力通过建立国家森林机构的能力以及提供对森林行业经营者和国家政府工作人员的培训来扭转森林持续退化的趋势。
绘制良好的治理路线图
良好的治理也许是在小岛屿发展中国家提高粮食安全和营养的重要因素。其特征为理想的跨领域、多学科、多层次的可预测，开明且透明的程序。
#塞舌尔：继2009年推出公共行政管理和部门改革进程后，塞舌尔政府力求粮农组织支持以评估该国主要农业机构，也就是自然资源部和塞舌尔农业局（SAA）。在粮农组织的支持下，判断审查了这两个部门的有效性和效率，并确定了需要加强的体制以提高它们对粮食安全和经济发展可做出的贡献。
让我们成为变化的催化剂并通过传播本文来提高对小岛屿发展中国家粮食安全和营养的认识。]]></description>
<pubDate>Thu, 30 Mar 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[立即采取行动保护海洋的七大理由 # SaveOurOcean]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/854887/</link>
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<description><![CDATA[海洋蕴藏着无穷无尽的资源：不仅有微生物，还有地球有史以来最大的动物;不仅有无色透明的物种，还有发光的奇异生物;不仅有冰山，还有火山;不仅有阳光明媚的海滩，还有黑暗、神秘的地球最底层空间。
海洋是地球生态系统必不可少的组成部分，是生物多样性、粮食和生命之源。据粮农组织统计，全球超过40%的人口居住在海岸线100公里之内。因此，更好地管理海洋资源对于保障全球粮食安全至关重要。
越早开始了解海洋的诸多益处越好。没有海洋，生命就无法存在。虽然海洋的益处几乎是无穷无尽的，但可先了解以下这七点内容：
1、目前，渔业和水产养殖业的直接从业人员达5600万。此外，还有很多人从事后续工作，比如处理、加工和分销。捕鱼和鱼类养殖共支撑着约6.6亿到8.8亿人及其家庭的生计，占全球人口的12%。
2、海洋是食物的重要来源。海洋拥有全球80%的生物多样性，是地球上最大的生态系统。鱼类为大约30亿人提供20%的动物蛋白。区区十个物种，就为海洋捕捞渔业贡献了约30%的总产量，另有十个物种为水产养殖业提供了约50%的产量。
3、海洋提供至关重要的可再生能源。目前正在开发可以利用海浪、潮汐和海上风力发电场发电的装置。
4、海洋调节着我们的气候。你知道海洋吸收了人类排放到大气中的所有二氧化碳的四分之一吗？这使得海洋成为“碳汇”。但是，海洋吸收更多碳的能力是有限的。全球变暖产生的额外热量超过90%储存在海洋中。若没有这一“服务”以及洋流的加热和降温效应，全球温度将变得非常不稳定，以致无法支撑生命的存在。
5、海洋影响着我们的天气。由于太阳光使海洋受热，海洋表面的海水蒸发并凝结成云，这是水循环的一部分。这就是我们获得雨水并因此获得饮用水的原理。海洋还推动风、雷暴和飓风的形成，并帮助产生数百万南亚人民赖以生存的季风雨。
6、科学家们发现，许多海洋无脊椎动物产生抗菌、抗癌和抗炎物质。他们还发现，马蹄蟹、海草和海洋细菌具有药用价值。
7、海洋影响着我们的健康和福祉。众所周知，水能够使人平静，减轻人的焦虑。接近海洋等蓝色空间被认为对我们的精神健康具有积极影响。
不幸的是，各种人类活动正使我们的海洋受到威胁。过度捕捞使鱼类数量下降，威胁着有营养食物的供应，改变了海洋食物网。大约80%的海洋污染来自陆地，海岸带尤其容易受到污染。塑料问题也尤为严重，海洋中形成了数量庞大的成片漂浮垃圾。气候变化及其相关影响（比如海洋酸化）正影响着某些海洋物种的生存。沿海地区的发展正在破坏重要的海岸带海洋生态系统并使之退化，诸如珊瑚礁、海草场和红树林。
我们需要清洁、健康的海洋来支撑我们自己的健康和生存，即使我们并不在海洋附近生活。我们每个人都能够有所作为，是时候采取行动了！想一想你最担心海洋受到哪些威胁，或者你最想在本地和全球层面维护、保护和恢复哪些海洋植物和动物物种、栖息地或生态系统。这是你可以采取的一些行动：
1、维护：进行宣传以防本地沿海环境遭受污染，或宣传少使用塑料制品以减少海洋中的塑料垃圾。
2、保护：发起或参与运动使海洋得到贵国政府法律或国际政策的保护，以此帮助保护生态系统或物种。
3、恢复：参与海滩清理工作，并使更多人参与进来，包括年轻人。
关于如何保护海洋，你有什么项目或想法吗？在推特上进行分享吧！请添加标签#SaveOurOcean
 ]]></description>
<pubDate>Wed, 29 Mar 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[十个问题——你对森林和能源了解多少？]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/846691/</link>
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<description><![CDATA[.]]></description>
<pubDate>Wed, 15 Mar 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[赋予妇女权力以消除饥饿和贫困]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/471311/</link>
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<description><![CDATA[在她们作为农民、农场工人、企业家、看护者和社区领导者等各种重要的角色中，农村妇女是农村社会的支柱。几乎在各个方面，她们都对粮食生产、食品加工和销售做出重要贡献。事实上，由于妇女生产、加工和制备大量食物，她们对其家庭和社区的粮食安全至关重要。
在发展中国家，从拉丁美洲的20％到非洲和亚洲某些地区的60％，妇女平均占农业劳动力的45％。农村妇女的技能和活力渗透到粮食系统的各个方面，是推动可持续农业多样化、促进生物强化、减少粮食损失和浪费以及支持食品加工以改善营养和食品安全的关键。
改善妇女在家庭和社区内的社会和经济地位对粮食安全和营养、特别是儿童营养有直接影响。例如，有证据表明，如果有机会管理更多的家庭收入，与男人相比，妇女往往会将更多的钱用于儿童的食物、健康、服装和教育。
因此，性别平等对于实现粮食安全和营养至关重要——无论是现在还是为了子孙后代。促进和赋予农村妇女权力意味着改善儿童、家庭和社区的总体福利，从而促进长期的社会和经济增长。
将发现证据变为开展行动 - 可以做什么？
来自非洲、亚洲和拉丁美洲的证据一致表明，通过扩大妇女获得生产资源和技术，包括土地、市场机会、体面就业和社会保护的途径以及增强妇女在各级决策中的作用，可以大大改善粮食安全。
政策干预可赋予农村妇女权力，有助于缩小农业和农村劳动力市场的性别差距。这些包括但不限于：
•促进妇女获得农业资源、教育，推广和金融服务
•投资于节省劳力和提高生产率的技术和基础设施，从而降低妇女劳动强度，节省时间来开展更多生产活动
•促进妇女获得体面工作机会和公平劳动力市场
•增加妇女参与家庭、社区、农村组织以及各级政府的决策进程
观看此视频，了解粮农组织如何支持各国制定和实施性别平等的法律、政策和计划。
]]></description>
<pubDate>Wed, 01 Mar 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[国际豆类年圆满落幕]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/462586/</link>
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<description><![CDATA[我们在2016年庆祝国际豆类年，其原因显而易见——豆类有益健康，可促进农民的生计，并对环境产生积极影响。已经存在了几个世纪的干豆类，包括小扁豆和豌豆等无疑将在我们可持续的未来中发挥重要作用。
在#IYP2016即将落幕之时，我们在为富含营养的豆类开展宣传方面仍有许多工作要做。您可以在个人Twitter页面上分享有趣的“你知道吗？”的内容，以便在2016年之后继续开展并促进豆类领域的活动。
1.       豆类富含营养 
豆类虽小，但含有丰富的蛋白质，其含量通常是全粒谷物的两倍和水稻的三倍。若与其他食物组合，豆类的营养价值则进一步增强。例如，豆类和谷物一起食用可以提升整餐饭的蛋白质质量。  
#DYK 100克生扁豆中含有高达25克的蛋白质? #IYP2016
2.       豆类具有经济可得性并促进各层面的粮食安全
豆类是一种廉价的蛋白质来源，对于健康饮食至关重要，特别是在人们没有经济能力来购买肉、奶和鱼品的较贫困地区。豆类也可以成为收入的来源，因为小农可以把种植的豆类在市场上出售，或者将其加工成具有附加值的产品。
#DYK豆类可以长期储存而不损失其营养价值? #IYP2016
3.       豆类具有重要的健康裨益
当与富含维生素C的食物结合时，豆类较高的铁含量使其成为有效补充铁元素的食品，特别是对于育龄妇女而言，她们罹患缺铁性贫血的风险较高。豆类也是维生素的良好来源，如叶酸，它可以降低神经管缺陷（如新生儿脊柱裂）的发生率。豆类具有低血糖指数、低脂肪和高纤维含量等特性，适合糖尿病患者食用。
#DYK豆类是低血糖指数的食物，能够帮助稳定血糖和胰岛素水平? #IYP2016 
 
4.       豆类有助于减缓和适应气候变化
豆类是气候智能型作物，不仅能够适应气候变化，而且有助于减轻其影响。将豆类纳入农作系统对于提高气候变化适应力至关重要。许多耐寒豆类作物，如木豆、班巴拉豆（Bambara）和小扁豆，可以在少雨和不规则降雨（年降雨量300-450mm）的干旱气候条件下进行栽培。
#DYK豆类的耗水量较小，这使它们成为易受旱地区生产的明智选择? #IYP2016
 
5.       豆类可促进生物多样性
豆类能够增加生物多样性，因为它们可以将自身所含的氮封存在土壤中，从而提高土壤的肥力。这些作物的遗传多样性是农田和病虫害治理的关键要素，特别是对小农而言。豆类间作能够丰富农场的生物多样性，并为动物和昆虫创造更为多样化的景观。
#DYK豆类有助于增加土壤微生物生物量和活性，从而改善土壤生物多样性? #IYP2016]]></description>
<pubDate>Wed, 15 Feb 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[世界状况：十份您一定要拥有的报告]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/469330/</link>
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<description><![CDATA[粮农组织每年出版若干重要“世界状况”报告，其中包括以科学为基础对粮食、农业、林业、渔业和自然资源相关问题的全面回顾。报告还涉及粮食生产和减轻饥饿等粮农组织工作的核心领域。
目前有近8亿人目前长期营养不足，而且到2050年全球人口将再增20亿，因此在未来几十年中，粮食产量必须实现60％的增长才能养活世界。“世界状况”出版物对这一形势进行了重要概述并提供了未来可能的解决办法。
有鉴于此，下面列出近年来最重要的10份报告：
1.农产品市场状况（2015–2016年）本版《农产品市场状况》旨在促进关于农业贸易对粮食安全、饥饿和营养不良影响的更具说服力的讨论。特别是，本报告重点阐述现有政策选择和政策选择过程中应作的改进。 
2.粮食及农业状况（2016年）《2016年粮食及农业状况》报告提供了气候变化对农业和粮食系统影响的证据。该报告侧重于目前和未来，对增强抗灾力，最大限度减少环境影响，克服在采纳适当技术和管理做法上面临的主要障碍进行了评估。
3.世界粮食不安全状况（2015年）最新版《世界粮食不安全状况》报告分析了在实现千年发展目标和世界粮食首脑会议饥饿目标方面所取得的进展，并阐述了转向新的《2015年后可持续发展议程》期间需要付诸的努力。报告确定了迄今为止推动实现粮食安全和营养目标，包括经济和农业生产率增长方面的成功要素。
4.世界粮食与农业动物遗传资源状况（2015年）本报告分析了家畜多样性状况，畜牧部门趋势对动物遗传资源管理的影响，以及动物遗传资源管理能力状况。
5.世界森林遗传资源状况（2014年）《2014年世界森林遗传资源状况》报告迈出了重要的一步，在国家、区域和国际层面建立了更好地保护和可持续管理森林遗传资源所需要的信息和知识基础。
6.世界森林状况《2016年世界森林状况》报告重点阐述了在土地利用方面所面临的挑战和机遇，它们通常源自农业和林业经常相互竞争的需求。报告表明，虽然农业仍然是全球森林砍伐的主要驱动力，但也可以在遏制甚至扭转森林砍伐的同时，提高农业生产力和改善粮食安全。
7. 世界粮食和农业领域土地及水资源状况 （2011年）最新版《 世界粮食和农业领域土地及水资源状况 》报告介绍了水土资源的现状、趋势及挑战的综合信息和全面分析。提高生产力和可持续做法对于确保提供充足的水土资源以满足全球日益增加的人口和对粮食及多样化膳食快速增长的需求至关重要。
8.世界粮食和农业植物遗传资源状况（2010年）本报告全面介绍了与植物遗传资源保护和利用有关的全球形势和趋势，这些资源在粮食安全和经济发展中发挥着越来越大的作用。
9. 世界渔业和水产养殖状况（2016年）这份最新一期《世界渔业和水产养殖状况》报告提供了鱼类种群、生产、加工利用、贸易和消费趋势的全球分析。报告还阐述了世界捕捞船队的状况，分析了该部门人类生产活动情况，并对营养、外来入侵水生物种、恢复力及权属治理和用户权利等领域作出重点论述。
10.世界土壤资源状况（2015年）这份重要的参考文件提供了有关土壤变化的区域评估，并论述了土壤的十大威胁。《2015年世界土壤资源状况》利用同行评审的科学文献、专家知识和项目成果，着重强调了土壤承受的直接和间接压力，并提出了防治土壤退化的方法和手段。
除了这些主要报告以外，粮农组织还编制总结和辅助性小册子、信息图表和多媒体材料。我们还以电子书形式提供上述部分报告。浏览我们的出版物目录，查看哪些可以下载至iPad、Kindle或其他设备。
 ]]></description>
<pubDate>Wed, 01 Feb 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[误解与事实：现金补助的背后]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/461530/</link>
<guid isPermaLink="true" >http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/461530/</guid>
<description><![CDATA[现金补助计划 - 向贫困家庭定期支付钱款 - 旨在减少贫困，促进可持续生计，扩大发展中国家的生产。在过去的十年间，非洲撒哈拉以南地区有越来越的国家政府推出了现金补助计划，主要针对最弱势群体，其中包括小农、残障人士和艾滋病患者，以及需要照顾老人和残疾人的家庭。
虽然当地经济和许多家庭受益于这种社会保护措施，但批评者仍然持怀疑态度。让我们围绕现金补助的5个常见误解进行更为深入的分析，看看现金补助如何在改善粮食和营养安全以及减少农村贫困方面发挥重要作用。*
 误解：现金会被浪费在烟酒上。
事实：烟酒只占贫困家庭食品支出的1％至2％。粮农组织与合作伙伴对非洲六个国家的现金补助计划进行了评估，没有发现支出增加的证据。例如，在莱索托，实行现金补助计划后，酒的支出实际上有所下降。
误解：补助只是“发钱”，并不会促进发展。
事实：在赞比亚，现金补助使农田面积增加了36％，并因此扩大了种子、化肥和雇佣劳动力的使用，加强了市场运作，并促进了更多农业投入物的利用。该国总产量增长了36％。此外，大多数计划都显示出中学入学率提高，校服和鞋子的消费明显增加。
误解：现金导致依赖和懒惰。
事实：在马拉维和赞比亚等国开展的研究表明，打零工赚取报酬的劳动力减少，他们转向生产性更强的农业活动。事实上，在撒哈拉以南非洲，现金补助在地方经济中产生积极的倍增效应，并显著推动了农村地区的增长和发展。因此，现金不会导致产生依赖性，而是激励受益人加大对农业的投资和更努力地工作。
误解：补助会导致价格膨胀并破坏地方经济。
事实：埃塞俄比亚、加纳、肯尼亚、莱索托、马拉维、赞比亚和津巴布韦都是“从保护到生产”项目的参与国。该项目除其他外活动之外，还对撒哈拉以南非洲的现金补助计划在生产和经济方面的影响开展分析。在案例研究所涉及的这七个国家均未出现通货膨胀。受益人只占社区的一小部分（15％至20％），而且他们来自最贫困的家庭，购买力很低，不会给市场价格造成影响，从而使当地经济能够满足增长的需求。在埃塞俄比亚，由计划转拨的每一个美元能够为当地经济创造约1.5美元的价值。
误解：面向儿童的补助促使生育率提高。
事实：在赞比亚，现金转移并未对生育率产生影响。未成年怀孕在肯尼亚甚至减少了34%，并在南非减少了10%。
粮农组织与其伙伴共同努力，不断用事实证明，社会保护措施有助于减少贫困和饥饿。它还利用研究结果向各国政府和其他国际行动方提供相关政策和能力建设方面的支持，改进类似国家计划的制定与实施。
调查结果表明，这些计划的执行有着增加粮食消费，改善营养，提高入学率，减少童工，促进经济发展，扩大农业投资等诸多好处。
现金补助计划已成为探索脱贫道路的一个越来越重要的工具，并为众多家庭生计的长期改善发挥了积极的作用。
* 数据和信息基于粮农组织与合作伙伴在非洲七国（埃塞俄比亚、加纳、肯尼亚、莱索托、马拉维、赞比亚和津巴布韦）开展的评估。观看视频。了解详情
观看视频。了解详情。
]]></description>
<pubDate>Wed, 04 Jan 2017 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[建设绿色城市：城市树木的九大好处]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/455355/</link>
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<description><![CDATA[

有史以来，全球居住在城市的人口首次超过50％。到2050年，这一数字预计将增加到66％。从农村向城市地区的转移主要出现在非洲和亚洲，是贫穷和相关的社会经济因素所造成。 
在大多数情况下，城市的快速扩张没有任何土地利用规划战略，而人类因此给森林、景观以及城市内外绿地所形成的压力具有严重的破坏性影响。城市化的环境影响往往因气候变化而加剧，包括污染增多，粮食供应和可利用资源减少，以及贫困和极端气候事件的发生频率增加。
城市树木可以帮助减轻城市化的部分负面影响和社会后果，从而使城市更加适应这些变化。以下是城市树木和森林有助于让城市在社会经济和环境方面更加可持续的九种方式：

树木可有助于提高当地粮食和营养安全，提供水果、坚果和叶子等食物，用于为人类消费和作为牲畜饲料。其木材还可以用于烹饪和取暖。
树木在增加城市生物多样性方面发挥重要作用，为植物和动物提供有利的栖息地、食物和保护。
成熟的树木每年可吸收高达150公斤的二氧化碳。因此，树木在减缓气候变化中发挥着重要作用. 特别是在污染程度高的城市，树木可以改善空气质量，使城市居住环境更加健康。
城市中树木的战略布局可使空气凉爽2至8摄氏度，从而减少城市“热岛”效应，并帮助城市社区适应气候变化的影响。
大树是城市污染物和微细颗粒的良好过滤器。它们吸收污染气体（如一氧化碳、氮氧化物、臭氧和硫氧化物），并通过将它们捕获在树叶和树皮上来滤掉微细颗粒，例如粉尘、灰尘或烟雾。
研究表明，生活在城市绿地附近并有机会接近它们，可以改善身心健康，如通过降低高血压和压力。这反过来又有助于城市社区的福祉。
成熟的树木可帮助调节水流，并在防止洪水和降低自然灾害风险方面发挥关键作用。例如，一棵成熟的常青树每年可以拦截超过15 000升的水。 
树木还通过促进节约能源来帮助减少碳排放。例如，建筑物周围树木的正确布局可以使对空调的需求降低30％，并将冬季供暖费用减少20-50％。
有树木的城市景观规划可以增加物业价值高达20％并吸引旅游业和商业。

 一个拥有精心规划和管理良好的绿色基础设施的城市在营养和粮食安全、减轻贫困、改善生计、减缓和适应气候变化、减少灾害风险和生态系统养护方面更具恢复力、可持续性和公平。在树木生存其间，它们可以提供的总体效益比种植和照看它们的投资价值高两到三倍。
因此，今天种植树木对子孙后代至关重要！种植一棵树，并通过Instagram（标签@UNFAO）和Twitter（标签@FAOForestry）与我们分享您的照片！]]></description>
<pubDate>Wed, 30 Nov 2016 00:00:00 GMT</pubDate>
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<item>
<title><![CDATA[香蕉概述：有关热带水果的基本知识]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/446711/</link>
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<description><![CDATA[

香蕉船（冰淇淋）、香蕉松糕、香蕉面包、香蕉布丁、香蕉饼 - 无论是普通、烘焙还是油炸，香蕉都是全球消费最广的水果之一。然而，我们对这种高居产量和出口量之首的水果真正了解多少呢？
 下面列举11个有关香蕉的知知的事实：

 一些园艺家根据公元前500年梵文中的记载，认为香蕉是地球上的第一种水果。它们是最重要的热带水果之一，是大型种植园用于出口的重要经济作物，而且也是许多发展中国家的基本主粮。
香蕉的形状和形式有很多种。事实上，香蕉品种数量超过1000个。商业香蕉业所依赖的最常见品种是甜而无籽的卡文迪什香蕉（Cavendish banana）。
卡文迪什香蕉在香蕉市场的份额为95%，由于无籽，所以食用非常方便。但无籽也意味着无法自我繁殖，即无法通过正常的播种程序进行繁殖。目前香蕉产业几乎完全依赖于卡文迪什香蕉，因为仅销售一个品种使得收割、包装和运输更加具有成本效益，且产品具有一致性。
卡文迪什香蕉每100克鲜蕉中含有大约400毫克的钾，类似于许多熟制的豆类、肉或鱼品。经常食用香蕉有助于调节血压和控制心脏活动。钾摄入量较高的人罹患心脏病的风险可降低27％。
一些香蕉品种，如产于密克罗尼西亚的“Utin Lap”香蕉，富含维生素A。这样一根小小的香蕉（约100克）可满足2天的维生素A需求。然而，卡文迪什香蕉几乎不含维生素A。在更多国家种植富含维生素A的香蕉品种有助于减少全球维生素A缺乏症的发生。
香蕉可以帮助运动员提高成绩。除了钾含量高以外，香蕉还能够快速提升能量，并且是维生素C和B6的来源。
作为一种自然疗法，香蕉皮经常被用来缓解蚊虫叮咬引起的瘙痒。用香蕉内皮擦拭瘙痒部位可很快起到缓解作用，因为香蕉皮中所含糖分可促进液体从伤口中排出。
香蕉可全年种植和收获，并且在种植8-10个月后就能收获。它们在温暖的天气下更容易结果。通过栽培香蕉来满足人类对广泛营养素的需求具有极高效率。香蕉和马铃薯每年每公顷产出的九种重要营养素（热能、蛋白质、膳食纤维、铁、锌、钙、维生素A，维生素C和叶酸）超过谷物或任何其他食物。
香蕉产于遍布热带和亚热带的135个国家和地区。印度排名第一，每年生产2970万吨，其次是乌干达（每年1110万吨）和中国（每年1070万吨）。
尽管预测到2070年温度升高3°C，但年均温度的增加将有利于亚热带和热带地区的香蕉生产。到2070年，适合香蕉种植的土地面积将增加50％。
香蕉真菌镰刀枯萎病热带第4型 - 也称为巴拿马病 - 是目前影响世界各地香蕉种植园的最具破坏性的疾病。如果管理不当，它可能严重损害整个国家的香蕉产业。

  请将在您当地市场出售的各种香蕉品种图片发给我们 - 不要忘记使用#AtMyLocalMarket标签。]]></description>
<pubDate>Wed, 26 Oct 2016 00:00:00 GMT</pubDate>
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<item>
<title><![CDATA[大自然馈赠的营养食物：你应选择豆类的10大理由]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/435895/</link>
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<description><![CDATA[

我们每天都会看到它们：在杂货店、农贸市场和作为配菜与你最喜欢的饭菜一起食用。在许多国家，它们是文化遗产的组成部分，并且人们经常食用。在世界的另一些地方，除了在寒冷的冬日做汤之外，它们却很难被提及到。然而，有史以来这些小小的、多种颜色的豆子一直是来自大自然的营养丰富食物之一。 原因如下：

豆类本身脂肪含量低且不含胆固醇，有助于降低罹患心血管疾病的风险。
豆类的钠含量低。氯化钠 - 或盐 - 是引起高血压的一个因素，可以通过食用诸如豆类等钠含量较低的食物来避免。建议在烹饪用水或最后一道菜中添加少量的盐。
它们是植物蛋白质的重要​​来源。令人惊讶的是，100克生扁豆中竟含有25克蛋白质。在烹饪时，豆类吸收大量水分，因此熟扁豆的蛋白质含量减少到8％左右。豆类与谷物一起食用可以提高整个餐食的蛋白质质量。
小豆子是铁的良好来源。缺铁被认为是营养不良最普遍的形式之一，也是最常见的贫血类型之一。然而，与豆类中的铁相比，动物源食品中的铁能够更好地被身体所利用。为了改善铁的吸收，建议将豆类与含维生素C的食物放在一起（如将柠檬汁洒在咖喱扁豆上）并在烹饪前浸泡一下，以减少植酸含量，人们都知道植酸会影响肠道对矿物质的吸收。
豆类的钾含量高，有助于维持心脏功能并在消化和肌肉功能中发挥重要作用。
豆类通常被视为高纤维食物，是维持消化健康所必不可少的，且有助于降低罹患心血管疾病的风险。
豆类是叶酸的极好来源 - 许多食物本身含有维生素B – 对怀孕期间的神经系统功能至关重要并对预防胎儿神经管缺陷特别是重要。
豆类可以保存很长的时间，从而有助于提高饮食的多样化，尤其是在发展中国家。
豆类是低血糖指数食物。它们增加饱腹感，有助于稳定血糖和胰岛素水平，适于糖尿病人并且是控制体重的理想食物。
最后，豆类本身不含麸质。这使其成为腹腔疾病患者的理想选择。

希望了解更多信息吗？若想知道有关豆类的更详细信息，请访问2016国际豆类年网站并找出你喜爱的豆类食谱来尝试一下！]]></description>
<pubDate>Wed, 28 Sep 2016 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[孤生作物可为百万人带来粮食安全]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/421733/</link>
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<description><![CDATA[非洲的小农和生活在农村地区的人们，除种植水稻、小麦和玉米外，还种植品种繁多的食用植物。尽管这些作物（包括非洲豆薯）是良好的补充食物，可替代大部分日常食物，但长期以来一直被忽视。
非洲豆薯(Sphenostylisstenocarpa)种植于中非、西非和东非热带地区的小片土地上，在促进总体粮食安全和改善地方膳食方面拥有巨大潜力。不要将非洲豆薯与来自拉丁美洲的另一种豆薯——凉薯相混淆。非洲豆薯是一种传统作物，蛋白质和淀粉含量高，对不利环境条件具有极高的适应性，还可以固定土壤中的氮，也就是说不需要大量肥料。它通常与玉米或木薯一同种植。
起源
非洲豆薯被认为起源于埃塞俄比亚。野生和栽培品种均可见于东非，从厄立特里亚一直往南至津巴布韦均可见它们的足迹；遍布于西非各国，从几内亚至尼日利亚南部都有它们的身影，在尼日利亚、多哥和象牙海岸（科特迪瓦）尤为常见。
非洲豆薯一直以来是尼日利亚伊博和约鲁巴民族粮食系统的组成部分，豆薯特色菜肴是该国西部埃基蒂州居民婚宴的一大特色。
常识
非洲豆薯主要用于家庭食用，其种子富含蛋白质、热量低，通常在晒干并碾成粉后食用，或在简单地煮熟并调味后食用。富含淀粉的块根与细长的红薯形状类似，可生吃、切成条放入沙拉、或晒干后碾成粉食用。叶子也可煮熟后食用，与菠菜的食用方法很相似。
非洲豆薯似乎很少受海拔的影响，在从海平面至1800米的海拔高度生长繁衍。它们需要5至7个月的时间生长并结出成熟种子。作为一种蔓生植物，其高度在1.5-3米之间，颜色呈绿色或红色。藤蔓按顺时针方向沿树桩攀爬，相互盘绕，或依附于其他作物；事实上，非洲豆薯常常被作为活篱笆。因其大型粉色和紫色花朵吸人眼球，所以也常常被作为观赏植物栽培。
特质

非洲豆薯具有豆科植物典型特征，可增加土壤中自然氮的含量，降低所种植区域对肥料的需求。
该作物适应力极强，甚至能够在潮湿热带低地的酸性高度淋溶沙质土壤中生长。
非洲豆薯通常与玉米或木薯间作，还常常用于轮作。
 通常被作为人的食物，但有时也用于喂养动物。
烹饪时间过长（4-6小时）等因素限制了豆类的食物用途。然而，这一问题可通过采用传统烹饪技术加以克服，如将种子在水中浸泡4-8小时——这一做法将降低烹饪时间并减少抗营养成分。


营养价值

非洲豆薯具有既可“结果”（豆子或谷粒），又能生长可食用块根的优点。
其小型块根呈白色，形状细长，与红薯类似，但比红薯、木薯或甘薯的蛋白质含量高。
晒干的豆子也富含蛋白质（18.9%），还富含大量食用纤维（16.7%）和1.5%的脂肪。


    使用标签#traditionalcrops和#africanyambean，向我们的Instagram账号发送图片和任何你所知道的关于此作物的事实。若你有任何相关食谱，我们也非常希望了解你的食谱内容。
 
*参考：

非洲豆薯（Sphenostylisstenocarpa L）的营养价值：通过乳酸发酵改良，《粮食和农业科学期刊（J Sci Food Agric）》85：963–970 (2005)
ISRN Nutrition》，第2014(2014)卷，文章编号280837
非洲豆薯：形态、克隆、繁殖和固氮，OtsosengOagile, BSc., BSc. Hons., M.Sc.，诺丁汉大学，2005年8月
非洲豆薯（Sphenostylisstenocarpa）部分籽粉品种的功能特征—III,《粮食和农业科学期刊（J Sci Food Agric）》，1997年
非洲木薯（Sphenostylisstenocarpa，（Hochst ex. A. Rich.）Harms）特征描述，尼日利亚伊巴丹国际热带农业研究所，遗传资源中心
非洲豆薯改良——被忽视作物博客
块根作物（NRI, 1987, 308 p.），非洲豆薯（Sphenostylisstenocarpa）
Daniel, A.B.和Celestina, O.N.，2013年，非洲豆薯（Sphenostylisstenocarpa (Hochst. Ex A. Rich.) Harms）的遗传资源、多样性和农学综述：未来有潜力的粮食作物，《可持续农业研究（Sustainable Agriculture Research）》，2(1)，第32页。
Bhat, R.和Karim, A.A.，2009年，探索野生和未充分利用豆类的营养潜力，《食品科学和食品安全总体述评（Comprehensive reviews in food Science and food safety）》，8(4)，第305-331页。
西非粮食成分表，2012年。

    
 ]]></description>
<pubDate>Wed, 07 Sep 2016 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[传粉媒介的力量：为什么蜜蜂越多食物越好]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/430005/</link>
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<description><![CDATA[黄瓜、芥菜、杏仁和苜蓿之间有哪些共同之处？从表面上看它们的共同点非常少。然而，它们共享一件事：它们的存在都归功于蜜蜂的服务。这些身着条纹服的小助手除了能够生产甜甜的花蜜和拥有哲人的毒刺之外，还可发挥更多的作用。几千年来，它们在幕后默默地工作，为粮食生产作出诸多贡献，但却未能获得应有的认可。形形色色的蜜蜂在农业生产、林业和气候调节方面发挥着重要作用。然而，目前在世界范围，授粉服务在逐步减少，直接影响了作物产量和营养。
在零饥饿播客系列报道中，粮农组织阐述了传粉媒介对于粮食生产的重要作用和我们能够采取哪些措施来保护它们。
以下是关于蜜蜂的五大重要作用：
 1. 增加粮食产量
蜜蜂等传粉昆虫正在帮助全球2亿小农提高粮食产量，为确保世界人口的粮食安全作出贡献。研究表明，如果多样化经营的小农场能够开展有效的授粉管理，在所有其他因素相同的情况下，作物产量平均增幅可高达24％。
 2. 提高食品质量
微营养素含量最好的食物，如水果、蔬菜和籽实依赖于授粉。一株授粉充分（接受大量花粉）的植物意味着其产出的果实个头会更大且更均匀。例如圆圆的苹果说明授粉充分，而有些变形的苹果则意味着授粉不足或不均。一般来说，植物把更多的资源投入到授粉果实中，使其品质和味道得到提高。
 3. 蜜蜂和传粉媒介需要良好的环境来确保快乐地工作
传粉媒介需要良好的觅食资源，花粉和花蜜充足的地方。它们需要能够筑巢、觅食的地点和自然无害的环境。一百年前的多样化和无农药的小规模耕作系统被证明十分有利于传粉媒介。在发展中国家，如肯尼亚，今天仍可以找到这样的环境。
4.它们面临的最大威胁
缺乏适宜的蜜蜂栖息地可能导致授粉持续减少。单一耕作制、杀虫剂和气候变化引起的升温都给蜂群造成不利的影响，而且还会最终影响食品的质量。授粉减少也对营养造成直接威胁。如果这种趋势继续下去，富含养分的作物，如水果、坚果，以及许多蔬菜作物将越来越多地被水稻、玉米和马铃薯等主粮作物所取代，并最终导致饮食失衡。
 5. 农民和政府的保护措施
 对于农民：
农民应为蜜蜂创造良好的生境以保证授粉。推荐的做法包括在自然栖息地中保留一些区域，营造灌木篱墙，减少或改变农药的使用，留出筑巢点并在周边种植木薯等适宜的作物。后一种是加纳农民常用的做法，而且取得了非常令人满意的结果。
在政策层面：
生物多样性和生态系统服务政府间科学政策平台（IPBES）的报告认为，各国政府应支持更多样化的农业，减少对有毒化学品的依赖以促进授粉，从而提高食品的质量和产量。
日趋重要的是教育农民珍惜传粉媒介并教授他们如何确保农场周边常年有蜜蜂光顾。农民应当视蜜蜂为盟友而非敌人。然而，珍惜授粉等自然过程 - 不仅是田间的农民，而且还有办公大楼里政府部门 - 仅仅是改变观念和做法的艰巨任务中的一部分。在此收听完整版音频材料。]]></description>
<pubDate>Wed, 24 Aug 2016 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[飞行机器人与粮食安全]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/428657/</link>
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<description><![CDATA[提到无人机，你首先想到的是什么？起初无人机因军事用途而为人所知，如今越来越多的研究人员、援助组织、政府部门和私营企业开始探索让无人机发挥功用的多种途径。无人机是一种无人驾驶飞行器，这些飞行机器人开始改变各行各业，包括农业。
在零饥饿播客系列，粮农组织讲述了无人机技术将为农业带来的变化。
让我们马上飞往三个目的地，看看无人机是如何支持和改善粮食生产的。
1. 支持政府和农民
农用无人机可装配摄影设备，即一台照相机，它能从不同角度拍摄栩栩如生的高清航空照片。
依靠无人机在航行过程中收集的数据，政府可以更方便地监测农田、海岸线和林区的实时状况，并规划有利于当地农民的干预项目和基础设施项目。
例如，利用无人机开展监测工作，可帮助确定森林覆盖率发生的变化，这种变化很容易通过高清航空照片观察到。它们还可被用于监测森林火灾、庄稼和土地侵占事件，从而有助于改善对自然资源的管理。
掌握了可靠信息，比如新出现了哪些害虫和疾病，或者哪些地区的土地受到破坏，所以庄稼长势不好等，农民们就能够更好地做出有关资源分配和生计保护的决定。
2. 帮助做好抗击自然灾害的准备
2013年台风海燕袭击菲律宾，农业和渔业部门遭受巨大损失。农业损失总金额估计为7亿美元。
为提前做好准备，避免气候变化、洪水和台风对粮食安全造成不利影响，菲律宾政府和粮农组织启动了一个使用无人机的试点项目，目的是评估哪些农田受自然灾害袭击的风险最大，并确定可用于抗击此类风险的方法。安全措施包括绘制地面等高线、建造挡土墙和种植保护性植被，这些防护措施均可用于抵御潜在灾害。
实时信息被提供给预警系统、农田一级灾害通告及地方和国家计划，使得国家政府可立即制定灾害风险减缓计划。由于无人机可在沿海和森林地区飞行，它们还被用于环境监测。
使用无人机比传统卫星图像有更多优势。无人机即便在多云天气也能外出作业。由于无人机的地面分辨率高达3厘米，所以还可快速生成信息用于灾前和灾后评估，就算是偏远地区也能使用。
由于无人机每飞行30分钟最高可覆盖200公顷的土地，所以它们可以大大加快风险分析进程，传统的风险分析需要几天或几周的时间。
3. 预防和控制灾害爆发
在美国和澳大利亚等国，无人机目前被用于监测植物虫害和疾病。其传感设备可探测到作物何时出现应力，这可能是下述某一原因导致的：缺水、缺肥料或遇到虫害。无人机可以探测到作物光合活性何时出现了下降，而人眼是根本无法察觉的。提前探测到虫灾可以预防重大作物损失。一株作物若滋生了害虫，不仅会危害整片农场，还可能会将虫害传播至邻近农场。
有了无人机，农民可以把农场缩小，可以鸟瞰整片农场，这有助于他们评估地面发生的所有情况。然而，有关如何使无人机具有机器人功能，使其可以收集害虫样本或放置捕虫器，相关研究还在进行中。
了解限制因素
目前，农用无人机的售价因设备不同有所差异，最高达8万美元。然而，随着需求的大幅上升和无人机技术的改良，预期未来几年内价格将出现下降。
所有的数据如何处理？无人机的一次小范围飞行可能会生成40-50 GB的有用数据，需要配备充足的储存空间，还需要具备资质的人员对数据进一步分析。因此，能力建设活动方面需要投入大量资金，包括设计飞行计划、无人机组装、操纵和维护、现场数据采集、图像处理和高清绘图。
随着无人机的不断发展，其在农业领域的应用预计将逐步增加。在此收听全部内容。]]></description>
<pubDate>Wed, 10 Aug 2016 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[粮农组织帮助收紧打击非法捕鱼的法网]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/423021/</link>
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<description><![CDATA[被称为IUU的非法、不报告和不管制捕鱼每年从世界海洋中掠走2600万吨海产食品，带来的经济损失一年高达230亿美元。非法捕鱼严重影响渔民和渔业部门其他利益相关者的生计，加剧了贫困和粮食不安全。它破坏了渔业资源评估的准确性并威胁依靠合法贸易的沿海社区的稳定。
数十年来，粮农组织一直致力于推动打击非法捕鱼活动。让我们了解一下最近生效的粮农组织国际条约《港口国措施协定》（PSMA）。
何为PSMA？ 
外国渔船在海洋中捕获的几乎所有鱼品都要通过港口进入市场。这就意味着，只要对港口进行正确管理，就可以非常有效地打击非法捕鱼活动。《港口国措施协定》（PSMA）是一份旨在通过加强对悬挂外国船旗的进港渔船检查规程来遏制非法捕鱼的条约。这是第一个针对IUU捕鱼并具有约束力的国际协定。
协定为何重要？ 

#港口国措施以经济有效的方式打击非法捕鱼
#港口国措施保护合法渔民的生计
#港口国措施增强国家，即船旗国对根据其法律注册的船只及其本国渔船的管控
#港口国措施促进沿海国、船旗国和区域渔业管理组织和安排之间的合作和信息交流
#港口国措施防止出现“不履约港口”
#港口国措施有助于加强各级渔业管理和治理
#港口国措施满足发展中国家的要求

协定如何运作？
第1步：根据《港口国措施协定》，悬挂外国船旗的船只若要进港必须提前通知。
第2步：

不涉嫌IUU：如果官员没有理由怀疑船只从事非法活动，该船经过可能的检查后可以入港并使用该港口。
涉嫌IUU：如果官员因该船的历史或其证书有任何差异而有理由怀疑该船从事非法捕鱼活动，官员应当责令对该船的货物和文件进行检查，或拒绝该船进港。

第3步：对涉嫌非法捕鱼船只的检查结果决定该船是否获准卸载货物，或使用任何港口，或对其进一步采取行动。
第4步：如果涉嫌非法捕鱼的船只被拒绝入境或使用港口，官员将通知船旗国、附近的其他港口以及其他国际组织。这样一来，即使涉嫌非法捕鱼的船只被允许带着其捕获物离开，它也将不太可能获准进入其他港口。
PSMA不仅为制止非法捕鱼提出重大策略，而且它也给加工商和零售商提供了另一条途径来追踪其货物来源和通过合法港口收购鱼品。
对于消费者来说，该条约确保我们购买的海产食品为合法捕获。
    
请用主题标签#PortStateMeasures发送有关该主题的推文，帮助宣传和讨论该条约的用途和带来好处。]]></description>
<pubDate>Wed, 06 Jul 2016 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[ 目标：零饥饿--粮农组织关于全球粮食问题新一系列播客介绍]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/418652/</link>
<guid isPermaLink="true" >http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/418652/</guid>
<description><![CDATA[无线电文化拥有上百万甚至越来越多的地面听众，其们利用音频播客这种便利的方式来学习新的信息。这就是为什么粮农组织正加紧加入到该媒介中，为给您带来更多有关全球粮食和农业问题的分析见解。 
    以下是粮农组织提供的七个新播客音频《目标：零饥饿》。该系列每两周一集，包含了全球粮食安全问题和政策的根源故事。 祝你收听愉快！
TZH 01集-危机时期的粮食生产：看粮农组织在紧急情况下采取的行动工作 
    在这一集里，我们探讨了粮农组织在紧急情况下采取的行动工作，它是如何在一些受全球危机的最困难地区帮助需要的家庭完成粮食生产的。同时，几位来自联合国粮农组织的专家帮助我们解答了为什么在危机地区投资农业不仅是拯救生命和面临饥饿人口生计的关键，更是为了在农村长大的年轻人建立一个体面未来。
TZH 02集 - 通过同位素捕获食物诈取者
    该集《目标：零饥饿》深入研究了这个欺诈了世界粮食近50十亿美元的欺诈犯和用来揭露它的科学方法——在我们的食物上发现了指纹。我们将进入有关粮食真实性的旅程，从意大利的小型奶酪商店到奥地利，我们将探索粮农组织和国际原子能机构（IAEA）在有关粮食与农业方面的核技术的合作。我们还将听到印度和巴基斯坦的稻田故事
TZH 03集 - 生物技术能否造福全世界小农？ 
在这一集里我们将对在一套工具的多方面影响下，农业的未来将是什么样子的一探究竟。而这一套工具就是生物技术。今天有什么样的生物技术是可用的，以及他们如何能在发展中世界使小农受益。
    我们听到了来自农业生物技术国际研讨会的声音，以及回顾了全球对话中关于生物技术在可持续粮食系统和营养中的作用的关键问题和技术。
TZH 04 集 – 豆类：被孤立的超级粮食作物
    让我们一起深入挖掘有关对这个世界上最强大的超级食物之一的理念及看法。本集探究了为什么豆类成为了被孤立的作物以及我们与一些正努力改变这种状况的人的对话。
TZH 05集– 复兴潘塔奈尔牛种：500头巴西牛与粮食安全的未来
    巴西的潘塔纳尔地区是世界上最大的热带湿地，当地具有生物多样性和丰富的文化，它是联合国教科文组织世界遗产。在这一集我们将带你深入到这一地区，探索保护本地动物品种的基因遗产对这个特殊生态系统、当地文化和传统，以及日益严峻的全球粮食安全的意义。
TZH 06集- 传粉昆虫的力量：为什么越多的蜜蜂意味着更好的食物
    几个世纪以来，蜜蜂和其他传粉昆虫在世界领域的辛勤耕耘和对粮食生产的诸多贡献并没有赢得大家的认可。在这一集里，你会聆听到来自粮农组织专家的声音，我们将带你到加纳，西非，在那里我们阿克拉外事办公室的团队与Peter Kwapong（海岸角国际无刺蜂中心主任）一起开车在全国范围区域内参观。
TZH 07集-  无人机，数据，粮食安全：无人机如何为农业提供新视角
    让我们展开一段旅程：在菲律宾，粮农组织正在考虑利用无人机收集详细的土地和作物图像到美国堪萨斯州以用作灾害防备，在那里的一个研究团队人员利用远程控制天空眼的帮助下监控具有侵入性的虫群。
   一定不要错过我们未来的《目标：零饥饿》栏目，通过帮助分享我们的文章来提高人们对全球粮食问题的认识。您可以在Soundcloud, iTunes和Stitcher上收听该内容。]]></description>
<pubDate>Wed, 15 Jun 2016 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[利用图片信息来鼓励年轻的一代对应对气候变化采取行动]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/416864/</link>
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<description><![CDATA[我们大多数人都认为气候变化是目前最严重的全球性威胁，它所带来的危害不仅影响到当代更祸及了我们的子孙后代。全球性变暖是怎样威胁着我们的星球的这个主题在所有年龄阶段的儿童读物中已经存在了一段时间。
粮农组织在为庆祝今年主题为：气候在变化，粮食和农业也在变化的世界粮食日而发表的最新活动手册中介绍了每个人，尤其是现在的青年人，怎样可以通过改变日常习惯而改变世界的未来。
查看以下这些在粮食和农业中应改变现状的七个不同领域的信息。如果你是一位家长，一位教育工作者，学生或者是一位对该主题感兴趣的人，你可以帮助鼓励孩子们在以下的列表中选择一些行动，并尝试着做一些改变。]]></description>
<pubDate>Wed, 01 Jun 2016 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[气候在变化，粮食和农业也在变化。]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/413855/</link>
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<description><![CDATA[站在应对气候变化的最前线，它的影响是真实的，是可衡量的。随着气候变化的逐步发展，粮食与农业也应随着它改变。由气候变化导致的气温不断上升、降雨量的变化、不稳定的天气模式和病虫害盛行对农业生产力造成了威胁，并从而破坏了全球粮食安全。
与此同时，全球人口持续稳步增长，预计到2050年将达到96亿。为了满足这种巨大的需求，农业和粮食系统必须能够适应气候变化的不利影响，具有更强的抗灾力、生产力和可持续性。
    在庆祝主题为“气候在变化，粮食和农业也在变化”的世界粮食日之际，我们在这里为您介绍有关气候变化以及粮农组织为减轻气候变化对农业的影响而做的努力的七个相关事实




 



1.畜牧业占农业温室气体排放量的近三分之二，占农业甲烷排放量的78％。
   
   粮农组织目前正在与各国合作，以改进牲畜管理并减缓气候变化对其的影响。




 



2.气候变化给自然资源造成的负面影响，凸显出与日俱增的可持续利用自然资源的重要性。
   
   气候变化给自然资源造成的负面影响，从全球供水量和质量下降到土壤退化，都凸显出可持续利用这些资源的重要性与日俱增。举例来讲，良好的土壤和森林管理能够促进二氧化碳的自然吸收，从而减少温室气体排放。




 



3.据粮农组织估计，到2050年农业生产必须实现约60％的增幅才能养活更多人口。
   
   气候变化给实现这一目标带来挑战。气候智能型农业可帮助引导采取行动并以通过可持续的方式提高农业生产率和收入；调整和增强适应气候变化的能力；在可能的情况下降低或避免温室气体排放。




 



4.全球损失或浪费的粮食超过总产量的三分之一。相当于每年约13亿吨。
   
    
节约粮食倡议，由粮农组织和杜塞尔多夫展览集团公司管理，鼓励业界、研究人员、政治领域和民间社会就粮食损失展开对话并召集了食品供应链各环节利益相关者参加会议和项目，以支持制定有效的措施。




 



5.到2050年，热带地区主要鱼类的捕捞量预计减幅高达40％，而那里人们的生计、食物和营养安全在很大程度上依赖于渔业部门。
   
   粮农组织《负责任渔业行为守则》为各国政府和私营部门在江河湖海方面的保护与管理提供指导。




 



6.全球温室气体排放量的约10-11％是由森林砍伐和森林退化造成的。
   
   可持续森林管理（SFM）工具箱为了让森林所有者和其他利益相关者可获取可持续森林管理方式的相关资源，粮农组织整理了大量的工具、案例研究和其它资源，并将其组成模块。




 



7. 全世界以到2030年实现零饥饿为目标；气候变化是持续抗击饥饿和实现这一目标所必须应对的一项挑战。
   
   通过努力推动政府与私营部门之间的对话，粮农组织正在帮助各国改进全球粮食系统。 




   每个人都能够为减缓气候变化的影响作出贡献。通过减少粮食浪费、多吃更富营养的豆类、再利用等日常决定可以帮助减少环境足迹，从而做出你的一份贡献。]]></description>
<pubDate>Wed, 18 May 2016 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[特别推荐：豆类如何为建设一个可持续的世界作出贡献？]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/410269/</link>
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<description><![CDATA[2016年世界各地举办有关豆类的各种庆祝活动，因为它们营养丰富，适用于各种菜肴，经济实惠，并能促进土壤健康。
    
从维护粮食安全和营养到确保生物多样性和减缓气候变化的影响，豆类在可持续发展中发挥重要作用。其具体贡献简述如下。
1.     豆类的营养作用





 


   豆类所含蛋白质通常是全麦谷物的两倍，它们也因此成为发展中国家大部分人的主要蛋白质来源。豆类是极佳的婴幼儿补充食品，能够满足其日常营养需求。




    
#PulseFact：豆类具有血糖指数低、脂肪含量低和纤维含量高的特点，适合糖尿病人食用。
   #PulseFact：豆类富含生物活性化合物，如可能含有抗癌特性的植物化学物质和抗氧化物质。




2.     豆类促进粮食安全





 


   在许多国家，肉、奶、鱼等食品的价格昂贵，很多人，尤其是穷人无力购买。豆类可作为经济作物进行栽培，即可送到市场销售，也可与其他作物进行间作或轮作，作为小农社区自用的食物。




    
#PulseFact：若能采用适当方法降低豆类水分含量并置于干燥地点，它们可储存数年仍能食用。
   #PulseFact：许多豆类，如木豆、班巴拉豆和小扁豆，都具有耐旱特性，适合在较差的环境下生长。




3.    豆类有益健康





 


   豆类的营养价值极为丰富。与牛肉或牛奶等动物源食物不同，豆类蛋白质不含动物生产中使用的激素或抗生素的残留物，但有可能含有农药残留，而这取决于作物的生产方法。




    
#PulseFact：豆类所含热量较低（260-360大卡/100克干豆类），而复合碳水化合物和纤维的含量较高。
   #PulseFact：许多豆类需要在水中浸泡4到8小时，以确保它们更容易被消化，其营养成分更好地被身体吸收




4.    豆类与气候变化





 


   将豆类纳入农业生产体系可以极大地提升对气候变化的抵御能力。农林系统对极端气候的承受力更强。与大多数作物相比，豆类具有较强的适应力，而且有助于滋养土壤。




    
#PulseFact：据估计，全球约1.9亿公顷豆类作物为土壤增加了500-700万吨氮素。
   #PulseFact：豆类是气候智能型作物，能够在适应气候变化的同时，有利于减轻其影响。




5.    豆类与生物多样性





 


   豆类的一个重要属性是其生物固氮能力。这些可与某些类型细菌（根瘤菌和慢生根瘤菌）共生的植物能够将大气中的氮转化成可被植物利用的氮化合物，同时还能提高土壤肥力。




   [...]]]></description>
<pubDate>Wed, 27 Apr 2016 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[10个问题 – 您对森林与水的了解有多少？]]></title>
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<description><![CDATA[.]]></description>
<pubDate>Wed, 16 Mar 2016 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[推荐：7门免费在线学习课程]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/385342/</link>
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<description><![CDATA[二十年前，在线学习相当时髦，后来随着互联网迅猛发展变得越发如此。如今，在线学习在很多机构都是主流，包括粮农组织——超过40万人参与了粮农组织提供的在线课程。粮农组织的在线学习中心提供免费互动课程，有英语、法语和西班牙语版本，主题包括粮食和营养安全、气候变化、土地权属等。这些课程适合农业和粮食安全领域专业人士、学生以及任何对粮农组织提供的各类主题课程感兴趣的人士。
我们从50多门课程中精选出7门课程，希望能激发您的兴趣，扩展您的知识。


1、营养、粮食安全和生计的基础知识


如果您参与制定和实施有关营养敏感性的规划、投资项目或政策并且需要获得快速指导和定义的话，这个课程适合您。该模块时长35分钟，时间较短，讲解了与粮食和营养、粮食安全和生计相关的基础术语和概念。

 
2、气候变化和粮食安全


由于全球变暖，天气模式变得反复无常，目前已导致作物减产。这门课程分为4部分，每部分时长20到60分钟，概述了气候变化对粮食安全的影响，并介绍了气候智能型农业的概念，它可为适应、减缓气候变化、粮食安全和发展做出贡献。

 
3、有效使用植物基因资源的前育种


这门免费在线课程正在帮助进一步有效使用种质资源前育种，并在基因库管理员与植物育种者之间建立一座桥梁。您动心了吗？该课程分为5个单元，涉及前育种基础概念和应用、监管问题等广泛的理论和实践主题，时长大约为16个小时，可自行调节进度。

 
4、土地权属负责任治理


您想简单了解关于《土地权属负责任治理自愿准则》中所述的主要概念和原则吗？这门在线课程将帮助您理解该准则，并将其中的原则应用于您所在国家的实际情况。这门课程分为五节课，每节课约30到90分钟。

 
5、乡村投资RuralInvest – 制定高效“投资项目方案”


这门课程时长6小时，将与您探讨乡村投资RuralInvest背后的概念，讲述投资的定义、需要采用参与式方法的原因，以及各种用于确定与受益人相关的优先任务和能力的工具。完成这门课程后将获得最终评估和证书。

 
6. 社会保障安全网介绍


从传统意义上来讲，社会保障安全网用于帮助人们度过短期灾难，并能为长期发展作出贡献。快来学习如何根据不同背景使用和定制社会保障安全网规划和系统吧。这门课程包括6节课，每节时长30到60分钟，课程结束后您将获得最终评估和结业证书。

 
7. 加强参与“食品法典”活动


“食品法典”于1963年发布，旨在建立统一的国际食品标准，在食品贸易中保护消费者健康并推进公平实践。在为期10小时的课程中，您将学习食品法典委员会及其下属机构的组织和运作，以及食品标准的制定过程。这门课程包括13节课，分成4个单元。



 
以上只是一些例子。详细阅读课程目录，了解更多选择。我们一直在开发新课程，请持续关注本网站，将您的反馈和建议发送给我们，比如您想要学习哪些其它主题的课程。]]></description>
<pubDate>Thu, 03 Mar 2016 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[营养可口的Fe'i香蕉，生吃熟食皆宜]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/383117/</link>
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<description><![CDATA[Fe'i香蕉人见人爱，当你想到它时，脑海中最先浮现的形象是什么？一种绿色或黄中泛绿的高能量水果？或者是一根黄澄澄的香蕉？如果是这样的话，那么是时候拓宽一下眼界了。
向Fe'i香蕉问好吧！这种传统作物的表皮颜色亮丽，介于橙色与红色之间，果肉则呈黄色或橙色。
Fe'i香蕉的起源地
人们对Fe'i香蕉的起源知之甚少，虽然很多文章的作者猜测其可能源自野生祖先。Fe'i香蕉被认为起源于新几内亚地区，人类旅行者带着它们经过太平洋向西传播。它们广泛分布于太平洋中各岛屿，从摩鹿加、新几内亚到马克萨斯群岛，都有它们的踪影。Fe'i香蕉曾是塔希提岛上的重要主食，但由于其它种类香蕉的引进和人们饮食习惯向进口食品转变，现已变得越来越稀有。
Fe'i香蕉的知识
Fe'i香蕉的品种甚为独特，其成熟果实呈亮橙色，汁液颜色介于深紫色与粉色之间，而大部分其它香蕉的汁液则呈牛奶色或近乎无色。此外，Fe'i香蕉的花序苞片为亮闪闪的绿色，其它香蕉常见的颜色则为暗红或紫色。
Fe’i香蕉是马克萨斯群岛和社会群岛上重要的粮食作物，备受尊崇，因此在宴会等特殊场合不可或缺。过去，人们常将该香蕉与其它食物一起置于火坑中煮或烤，但到了二十世纪早期，水煮变得更常见。其果肉即使煮熟了依然富含淀粉，若将其放置至软化再煮，则可带甜味。科学家称，Afara品种的甜果肉最美味，有时被用于煮熟后作为婴儿离乳食品。
特殊品质

Fe'i香蕉的红紫色汁液非常特别，且因其可能含有稳定性物质，在光照下异常稳定。这种汁液用于制作染料和墨水。
Fe'i香蕉的各个品种可抵抗多种害虫和疾病，不太需要打理。
在塔希提岛上，新割下来的香蕉杆浮力好，有时将它们捆绑、钉在一起制成简易筏子，穿梭于内陆溪流和湖泊之间。
食用Fe'i香蕉的一个异常生理反应是它的黄色果肉会使食用者的小便变色。
香蕉叶的中脉纤维可用于制作绳索，常用来搬运成捆的香蕉。叶子的其它纤维部分可经烘干后编成垫子等物。

营养价值

暗橙色的Fe'i香蕉品种名为Suria，产自密克罗尼西亚联邦波纳佩州的岛屿。每100克该品种新鲜香蕉中含有7124微克前维生素A类胡萝卜素，约为白色卡文迪什香蕉（每百克新鲜香蕉含38微克）的200倍。
一位成年女性仅需食用60克Suria香蕉（比半根香蕉略多一点）即可满足她一天的维生素A需求量。

维生素A缺乏（VAD）是很多国家面临的公共卫生问题，特别是对于依赖植物来源获取维生素A的人群而言。帮助我们一起宣传吧，将Fe'i香蕉的消费和引进推广到更多热带地区。将照片发到我们的Instagram账号，使用#traditionalcrops、#feibanana或你可能知道的关于该作物的任何事实作为主题标签。
 
*参考：

Kuhnlein, H. V. (2003)，“微量营养素营养和土著人民的传统食品系统”，《食品营养和农业》，(32), 33-39。
Amorim, E. P., e Silva, S. D. O.，de Oliveira Amorim, V. B.和Pillay, M. (2011)，第13章，“提高栽培芭蕉的质量”，《香蕉培植：成绩与挑战》，251。
Sharrock, S. (2001)，“芭蕉属的多样性：聚焦澳蕉组”，“国际香大蕉改良网络”，“香大蕉网络：国际香大蕉改良网络年度报告（2000年） (PDF)”，蒙彼利埃，法国：国际香大蕉改良网络，pp. 14–19.
Englberger, Lois; Lyons, Graham; Foley, Wendy; Daniells, Jeff; Aalbersberg, Bill; Dolodolotawake, Usaia; Watoto, Claudine; Iramu, Ellen; Taki, Belden; Wehi, Francis; Warito, Peter; Taylor, Mary (2010), “所罗门群岛马基拉岛香蕉栽培品种中的类胡萝卜素和核黄素含量”，《食品成分与分析期刊》23 (6)：624–632，doi:10.1016/j.jfca.2010.03.002
MacDaniels L.H. 1947，“与玻利尼西亚移民相关的Fe'i香蕉及其分布情况研究”，Bernice P. 主教博物馆公告190，火奴鲁鲁，夏威夷，56pp。
香蕉多样性在营养食谱中的运用.
]]></description>
<pubDate>Wed, 17 Feb 2016 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[关于生态系统及其所提供的服务 - 让事实说话]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/382059/</link>
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<description><![CDATA[生态系统服务通过多种方式支撑人类的生活，如提供营养食物和清洁水源，抑制疾病和调节气候，支持作物授粉和土壤形成，创造娱乐、文化和精神价值。2014年，对生态系统服务的估值达到惊人的125万亿美元。由生物多样性所提供的生态系统服务对于粮食生产及应对贫困和饥饿至关重要。
我们收集了10个有意义的事实以帮助了解并通过个人网络宣传全球生态系统的四种服务功能！
水、食物、木材等产品是人们从生态系统中所获得的所谓“供应服务”的物质利益。
 



 

今天，世界人均粮食产量比30年前的水平提高了17％，而过去二十年来，生产增速超过了人口的增长。在生态系统的所有服务功能中，粮食生产近期呈现出持续上升的趋势。




 


生态系统提供丰富多样的物质，包括来自植物和动物的木材、生物燃料和纤维。例如，家畜可提供不同类型的原料，如纤维（羊毛、马海毛）、皮革和用于饲料和食品行业的副产品（骨头、血液）。




 


作物严重依赖淡水，世界近60％的淡水被用于灌溉。改善耕作系统有助于增强土壤的保水供水能力。




 


能够有效治疗疟疾的主要药物来自树木，例如奎宁。传统知识可以帮助我们掌握许多其他自然疗法，但前提是要保护脆弱的森林生态系统平衡。




 维护空气和土壤的质量，防洪防病，或为作物授粉是生态系统提供的“调节服务”的一部分。
 



 

废水处理：湿地等生态系统能够通过微生物的生物活性来过滤污水和消除有害病原体。




 


在热带和亚热带，胃肠道线虫寄生现象是制约小反刍动物生产的最主要疾病之一。该病可利用捕食真菌进行生物防治。 




 


家畜可能给当地空气质量造成负面影响，特别是通过集约化畜牧生产系统的氨气（NH3）排放。在猪舍安装过滤器可以帮助减少这种影响。




为动植物提供生长空间和维护其多样性由“支持服务”来完成，而该服务也是所有生态系统及其服务功能的基础。
 



 

海洋和淡水生态系统是商业开发或供当地消费的数百万水生物种的重要栖息地（如珊瑚礁是海洋中25％的鱼类品种的家园，也是全球超过10亿人的主要食物来源）。




 


自20世纪以来，世界各地的农民放弃许多本地品种的栽培，转而种植具有相同遗传特性的高产品种，导致大约75％的植物遗传多样性丧失。维护遗传多样性对于适应不断变化的环境至关重要。




人们从生态系统中获得的非物质利益被称为“文化服务”。其中包括美学灵感、文化认同、归属感和与自然环境相关的精神体验。
 



 

珊瑚礁对于旅游业尤为重要，并且具有极高的附带价值。休闲渔业是旅游业一个不断扩大的领域，工业化国家的休闲渔业的渔民数量估计达1.18亿。



]]></description>
<pubDate>Wed, 03 Feb 2016 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[实现“节约与增长”的耕作系统 –图解]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/380233/</link>
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<description><![CDATA[玉米、大米和小麦对于世界粮食安全至关重要。我们必须要确保全球粮食产区的生产和人们的饭碗，帮助那些因人口增长而须大力改善生产的国家提升粮食产量。气候变化，包括天气变暖和病虫害、干旱、洪水等灾害频发，给粮食生产带来新的压力。
粮农组织开发的基于生态系统的“节约与增长”农业模式能够适应这种需要。该模式倡导在耕作系统中纳入保护性农业做法、健康的土壤，改良的作物和品种，有效用水，以及病虫害综合防治。下面介绍世界几个不同国家在实践中应用“节约与增长”耕作系统的案例。]]></description>
<pubDate>Wed, 20 Jan 2016 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[让国际豆类年开始倒计时！]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/358241/</link>
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<description><![CDATA[10：词源 豆类一词直接源于拉丁文“puls”，意思是“稠粥、糊状物”。
9：豆类（Pulses ）与豆科植物（legumes）有何区别？ 术语“豆科植物”是指其果实被封存于豆荚中的植物。豆类是豆科的一个亚组，但“豆类”一词仅指干燥的籽粒。干菜豆、小扁豆和豌豆是最常见和消费量最大的豆类（了解更多信息：什么是豆类）。
8：一种古老的作物 数百年来，豆类一直是人类饮食的重要组成部分。事实上，安纳托利亚（今天的土耳其）的考古发现表明，古代鹰嘴豆和小扁豆的农业生产历史可以追溯到公元前7000-8000年。
7：可长期储存的美味多用途配料 豆类是世界大部分地区饮食文化和标准饮食的一部分，而且是许多国家和区域特有菜肴的主要配料，从炸豆丸到豆汤（daal）到辣椒烤豆。豆类可存放数月而不会失去其高营养价值，能够增加收获季节之间的粮食可得性（获取：INPhO食谱）。
6：重要的生物多样性系统的组成部分 豆类本身丰富多样，世界各地种植的品种达数百个。此外，采用豆类间作可以实现传统耕作系统的多样化。如果一种作物因干旱或虫害而出现歉收，另一种作物可以挽救整个农业生产的经营。这有助于提高农场的复原力和可持续性，并加强粮食和收入保障。此外，通过豆类间作能够增加植物多样性和改善有益于动物和昆虫的多样化景观。豆类在改善土壤健康的同时，也促进了土壤微生物的生物多样性。
5：促进可持续农业和土壤保护 豆类的固氮特性有助于提高土壤肥力，从而改善和提高农田生产力。将豆类用于间作系统和作为覆盖作物可以减少水土流失，促进病虫害防治。根据品种和环境条件的不同，食用和饲用豆科作物的生物固氮量高达每年每公顷350千克。
4：用水效率高 豆类生产用水效率高，尤其是与其他蛋白质来源相比。每生产1千克“daal”（小扁豆）需要1250升水。相反，生产1千克鸡肉需耗4325升水，1千克羊肉需耗5520升水，1千克牛肉需耗13000升水。豆类生产水足迹低的优点也使其成为干旱及易干旱地区农作物种植的明智之选。
3：应对气候变化的意外盟友 豆类物种具有广泛的遗传多样性，可以从中选择适应气候变化的新品种。此外，豆类的固氮特性消除对合成化肥的依赖，减少了碳足迹，从而间接地降低了温室气体的排放。许多豆类可比谷物或草更能提高土壤有机碳的积累率。
2：买得起且用途广 豆类在发展中国家饮食中所占比例平均为75％，而在工业化国家为25％。
它们能提供经济上负担得起的动物蛋白替代物。由于豆类可被用来自己消费或作为经济作物，从事豆类栽培的农民可以选择食用和/或出售其产品。此外，像木豆和班巴拉豆等一些豆类植物可以种植在其他作物无法生长的非常贫瘠的土地上和半干旱环境中。
 豆类作物残茬还可被用作动物饲料，而且这些残茬富含的蛋白质有助于改善动物的健康。
 1：强大的超级食品 豆类富含营养物质，并且是蛋白质的极好来源。鉴于豆类营养丰富，它们被作为应急食物篮中的一种主食。按重量计算，蛋白质约占豆类的20-25％，分别为小麦和大米中蛋白质含量的两倍和三倍。
豆类的脂肪含量低，而且不含胆固醇。此外，血糖生成指数（衡量对血糖影响的指标）也较低，并且是膳食纤维的重要来源。由于豆类不含麸质，所以它们是乳糜泻患者的理想食品。此外，豆类富含保持健康所必需的矿物质和B族维生素。
豆类在健康方面具有诸多好处。它们富含铁和锌，对于易患贫血的妇女和儿童特别有益。有证据显示，豆类还含有抵抗癌症、糖尿病和心脏病的生物活性化合物。一些研究表明，经常食用豆类还有助于防控肥胖症。
...国际豆类年快乐！
尽管全球豆类生产在过去10年里增长超过20%，不管在发达国家还是发展中国家，豆类消费却在缓慢而稳步地下滑。这或许部分归因于豆类生产无法跟上人口增长的速度以及许多国家以肉类为主的饮食结构转向。豆类年的主要目标是提高对豆类益处的认识，促进研究，应对豆类贸易中的各种挑战，并通过宣传来提高豆类在轮作系统中的利用（更多信息：国际豆类年宣传册）。
豆类对健康有益，能够促进农民的生计，对环境产生积极的影响。很显然，即使干菜豆、小扁豆和豌豆已经存在了几个世纪，它们还将在我们未来可持续发展中继续发挥根本作用。
 
*相对豆类中的铁，从动物源性食物中摄入的铁更易被人体利用吸收。为使人体更好吸收从豆类中摄入的铁，建议搭配食用含维生素C的食物，如柑橘类水果。
 ]]></description>
<pubDate>Wed, 06 Jan 2016 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[六种具有很强营养特性的超级作物 ]]></title>
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<description><![CDATA[

在今年年初，我们详细介绍了你可能未曾听说过的六种不可思议的植物。世界各地的饮食 – 从森林根茎植物及非洲和亚洲部分地区的辣木叶，到欧洲的洋蓟近亲刺菜蓟 - 多种多样，不仅适合当地的环境，而且有助于防止营养不良和疾病。
 
应该将这六种传统作物添加到你的膳食中：
 
梨果仙人掌原产于墨西哥，但现在可以在世界各地找到。耐旱的梨果仙人掌的果实主要用来制作糖浆和果酱，是维生素（尤其是维生素C）和氨基酸的良好来源。仙人掌的茎有助于降低血糖和胆固醇。
 
试试这个梨果仙人掌#菜谱 - 仙人掌茎配西红柿、洋葱
 
普通荞麦不含麸质，易于消化和含有抗凝血的芦丁。荞麦粉在中国、日本用于制作面条，在欧洲和北美用于制作烙饼、饼干，在俄罗斯和波兰用于制作荞麦粥、荞麦汤，在印度用于制作未发酵面包。
 
试试这个荞麦#菜谱 - 蔬菜炒荞麦面
 
热量低（38大卡/100克）且富含维生素C的豆薯起源于拉丁美洲，但目前也在许多东南亚国家栽培。它的根可以生吃，切条拌色拉，或浸泡于酸橙汁中，或磨粉用于制作糕点甜点。成熟后的种子有毒，可用作杀虫剂。
 
试试这个豆薯#菜谱 - 豆薯、鳄梨、菠萝色拉
 
面包果起源于大洋洲，富含淀粉，是很好的小麦粉替代品。其粘性胶乳被用于传统药物，例如，可涂抹于皮肤治疗感染。它的传统烹制方法包括用土窑烘烤或架在炭火上烧烤。将其果实埋在树叶中混以椰奶油发酵，可烤出酸面包。
 
试试这个面包果#菜谱 - 面包果糕点
 
酢浆薯是一种高热量、低脂肪、易消化的食物。它是安第斯山区传统的块茎作物，能够在2500到4000米的高海拔地区生长，而且具有比马铃薯更强的抗病虫害能力。栽培该植物的目的是取其可食用脆根，脆根在冬季或寒冷季节植株不生长时储存淀粉。
 
试试这个酢浆薯#菜谱 - 烤美味酢浆薯和马铃薯
 
刺菜蓟是洋蓟的近亲，常被用于西班牙、意大利和法国南部地区的传统菜肴。它的花瓣可代替凝乳酶用于奶酪加工，而其叶片则有利尿作用，能够改善胆和肝功能并促进消化。它的种子可用于生物柴油的生产。
 
试试这个刺菜蓟#菜谱 - 杏仁酱煨刺菜蓟]]></description>
<pubDate>Wed, 23 Dec 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[知识问答 - 庆祝国际山地日]]></title>
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<description><![CDATA[山区拥有淡水资源和生物多样性，并且是食物的主要来源。它们以其高度影响周围地区，保护着谷地及其居民。它们在推动世界可持续经济增长方面发挥着关键作用，而且是衡量气候变化的主要指标。
在我们庆祝国际山地日之际，看看你对它们的重要作用知道多少，以及为什么#MountainsMatter。]]></description>
<pubDate>Wed, 09 Dec 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[国际土壤年圆满结束]]></title>
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<description><![CDATA[2015年，我们有充分理由庆祝“国际土壤年”。土壤维系着我们所有的农业和畜牧粮食生产，它提供木材供生产燃料，过滤水供人们饮用，供鱼儿生存。我们还使用土壤开展建设。因此，土壤维持着我们的家园和基础设施。
#IYS 2015已接近尾声，它传递了六大关键信息。选择相关文字，在你的推特账户上分享由黄色部分标出的“你是否知道的事实”，来宣传健康土壤带来健康生活的理念！
 
1. 土壤储存和过滤水，改善粮食安全
 
功能性土壤在供应干净的水及抵御洪水和干旱方面发挥着关键的作用。土壤浸渗的水可以截留污染物，防止污染物浸入地下水。除此之外，土壤捕获和储存的水，使其可被作物吸收。
 
#DYK：在全球14亿公顷耕地中，约80%是旱地，约占全球农业产量的60%。
2.土壤在碳循环中发挥着关键作用，有助于抵御和适应气候变化
若采用可持续管理方法，土壤可通过储存碳（固碳）和减少大气中温室气体排放，在缓解气候变化方面发挥重要作用。粮农组织正在推广名为气候智能型农业的统一方法，以制定各项技术、政策和投资条件，支持其成员国在气候变化背景下实现粮食安全。
 
#DYK：土壤25年内可吸收大约20拍克碳，超出人类所引发温室气体排放量的百分之十。 
3. 土壤是培育和管理用于饲料、纤维、燃料和医药产品的植被的基础
肥沃的土壤是储水箱和固定植物根系的基底，它为植物提供养分，促进植物生长。作为回馈，植被、树木覆盖层和森林可以通过稳定土壤、保持水分和营养循环，以及减少水力和风力侵蚀，防止土壤退化和荒漠化。
#DYK：植物组织中的养分含量与土壤养分含量直接相关，还与土壤与植物根系交换养分和水分的能力直接相关。
4.健康的土壤是活的土壤。土壤保持了地球上四分之一的生物多样性。
自然界中没有任何一个群落比土壤群落中的生物种类更为密集。农业系统和农业生态实践致力于培养土壤的生物多样性，例如有机农业、免耕、作物轮作和保护性农业，可以持续提高农业生产力，防止土壤和水资源退化。 
#DYK：仅在一平方米的森林土壤中，就可以发现超过1000种无脊椎动物。
5. 健康土壤是健康粮食生产的基础
粮食供应依靠土壤。多种多样的耕作方式促进了以提高生产力为目标的土壤的可持续管理，例如：生态农业、保护性农业、有机农业、免耕农业和林业。 
#DYK：到2050年，仅为满足粮食需求，全球农业生产必须增长60%，而在发展中国家，必须增长约100%。
6. 土壤是不可再生资源，土壤保持对粮食安全至关重要。
土壤是有限的资源，这意味着在人类寿命期限内，它的损失和退化是不可恢复的。全球农业土壤的可持续管理和可持续生产对扭转土壤退化趋势，确保当前和未来全球粮食安全至关重要。 
#DYK：由于侵蚀、营养耗竭、酸化、盐渍化、压实和化学污染，#DYK 33%的土壤出现中度至重度退化。]]></description>
<pubDate>Wed, 25 Nov 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[小测验 - 你对粮农组织了解多少？]]></title>
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<description><![CDATA[在我们庆祝粮农组织成立70周年之际，看看你对它在世界各地所开展的工作了解多少。回答下列7个问题，通过成为粮农组织大使来帮助我们战胜饥饿！]]></description>
<pubDate>Tue, 13 Oct 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[大自然奉献的超级食品：关于鱼类与营养的10个值得了解的事实]]></title>
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<description><![CDATA[鱼类为抗击饥饿和营养不良作出重要贡献，因为在许多发展中国家，它们是动物蛋白的主要来源。水产品不仅是蛋白质和有益健康的长链欧米伽3脂肪酸的来源，而且还提供确保健康生活所必需的碘、维生素D和钙等基本营养素。
下面列举我们为您收集的有关鱼类和水产品的10个值得了解的事实：

鱼类为超过31亿人提供其动物蛋白总摄入量的至少20％，并为另外13亿人提供其动物蛋白摄入量的15％。
鱼品消费量从1961年的人均9公斤增加到今天的人均20公斤左右，而预计到2024年这一数字将达到21.5公斤。
全球捕捞量最大的鱼类是秘鲁鳀鱼，它们中约98％被加工成鱼粉和鱼油。其次是狭鳕、鲣、大西洋鲱和日本鲭。
鱼类有些常常被低估的部位，如鱼头、内脏和鱼骨等占鱼的30-70％，并含有非常高的微量营养素。
海鲜实际上是碘的唯一天然来源。这一重要营养素具有多种作用，包括增强甲状腺功能。它也是促进儿童神经发育必不可少的元素。
用来制作鱼粉的金枪鱼鱼骨可以增加玉米粉等传统食物中的欧米伽3脂肪酸、多种维生素和矿物质，如铁、锌和钙。
使用副产品或湖泊沙丁鱼加工而成的各种海鲜粉日益受到乌干达等非洲国家的青睐，因为它们能够提供该区域主要谷物或淀粉类食物中所没有的营养成分。
海鲜产品是交易最广的食品类商品—每年交易总额约为1450亿美元。
有35％的鱼和海产品损失掉或被浪费—几乎为肉品损失的两倍。
全球鱼类捕捞量的8％被丢回海中。在大多数情况下，它们都面临死亡、被晒干或严重受损的命运。 

我们将于2015年10月8至9日在西班牙维哥港举行《负责任渔业行为守则》颁布20周年庆祝活动！敬请关注。此外，您还可以使用hashtag＃Vigo15来分享上述值得了解的基本事实！
 
]]></description>
<pubDate>Wed, 30 Sep 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[特别推荐：七种蜜蜂友好型果蔬]]></title>
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<description><![CDATA[蜜蜂为我们三分之一的食物授粉，并对维持地球生态系统起着至关重要的作用。在供人类食用的作物中，约有84％需要蜜蜂或其他昆虫授粉来提高产量和质量。蜜蜂授粉不仅能够提高水果、浆果或种子的产量，而且还可以改善产品的质量。
无论你是一位研究蜜蜂的专家或只是一位蜜蜂爱好者，我们向你推荐七种由蜜蜂授粉的水果和蔬菜：
杏仁– 这是一种不会使人增重的小吃并对人体健康有诸多好处，足以使其成为我们推荐名单中的一个亮点。杏仁是高度依赖蜜蜂授粉的作物。
研究表明，缺乏蜜蜂和其它野生昆虫授粉要比缺乏肥料或充足供水更容易导致杏仁减产。如果授粉充分，杏树上结出的果实更多，而且养分含量会发生变化，其中维生素E含量增加。
苹果 - 中国是世界上最大的苹果生产国，其次是美利坚合众国、土耳其、意大利和法国。无论是鲜果还是苹果派，只有通过蜜蜂异花授粉，苹果的生产才能充分满足今天的需求。
一般情况下，当果树开花率达到约5％时便应当启用蜂箱，使蜜蜂立即开始采蜜。每公顷2-3蜂箱的放养率通常可确保苹果得到充分授粉。一朵苹果花可能需要蜜蜂传粉四或五次，以获得足够受精的花粉。
蓝莓 - 美国是世界最大的蓝莓​​生产国，2013年共收获13.2万吨栽培和野生蓝莓。
大黄蜂每分钟花朵授粉数量超过其它传粉媒介，而且其长舌可以轻松地从蓝莓花中提取花蜜。这一点很重要，因为蓝莓花有着钟形花冠，而花蜜分泌在其底部，需要昆虫将舌头插入花丝间来获得。
 
黄瓜– 它们是炎热夏季一种很受欢迎的降温食物。它们因气味清香，味道清凉和口感脆爽而成为沙拉、三明治和饮品的配料。如果没有蜜蜂，黄瓜的大部分产量将不复存在
温室黄瓜高达40％的产量增长是通过每1/15公顷放置5个蜂箱和大约12500只蜜蜂而实现的。建议蜂箱床的高度与蔬菜顶部相同。此外，还应确保蜜蜂享有足够的移动空间。在蔬菜之间的地上放置水盘供蜜蜂饮用。
洋葱 - 蜜蜂给洋葱的伞形花序授粉是一个很有意思的过程。
蜜蜂收集洋葱花的花蜜和花粉，但杂交生产中，只有采集花蜜的蜜蜂会造访雄性不育和雄性可育系。通常，蜜蜂对洋葱兴趣不大，因此安置30个或更多蜂箱会提高成功率。
 
南瓜 - 从南瓜灯到智利的牛肉炖南瓜（Cazuela de Vaca），如果没有蜜蜂，世界将错失很多以南瓜为主的美味佳肴和传统。
形成特殊土壤覆盖的耕作方式会影响授粉丰度。一般来说，南瓜授粉者是地面筑巢的蜜蜂。雌蜂从葫芦花（如南瓜）中收集花粉和花蜜。它们清晨开始采蜜，到中午时活动逐渐减少。
草莓 - 完全成熟的过程是神奇和难忘过程。草莓的新鲜度、复合味道和甜度主要取决于授粉。
一个充分发育的草莓需要大约21次蜜蜂传粉。草莓的种子（或称为瘦果）位于浆果的表面，可多达400-500颗。充分发育的种子越多，草莓的个头就越大，味道更好，形状更匀称。
在过去，授粉是自然过程，人类社区支付的费用很少。随着农田日益扩大，农用化学品的使用不断增加，许多地方的证据表明，传粉昆虫的种群数量正在减少。
Bee social。帮助提高公众认识的方式包括分享我们的文章，并在我们的Instagram账户@UNFAO的#ilovebees上放置自己的相关视频或照片。]]></description>
<pubDate>Wed, 16 Sep 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[“全球森林与人”图集]]></title>
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<description><![CDATA[下列照片是第十四届世界林业大会“森林与人”摄影比赛入围作品。同我们一道开启环球之旅，了解有关森林的有趣事实和它给全世界人民带来的社会经济利益。]]></description>
<pubDate>Wed, 02 Sep 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[鱼菜共生系统的七项规则]]></title>
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<description><![CDATA[从曼谷的介质床养殖单位的启动到埃塞俄比亚120户全面发展的深水养殖单位，鱼菜共生系统显示出它在任何时间和地点生产可持续食品的真正潜力。水产养殖（鱼虾和蜗牛等水生动物的饲养）与水耕栽培（植物的水中栽培），鱼菜共生是再循环系统中植物高效栽培的一种“清洁环保”方式。
迄今为止，在研究、家庭及商业等单位的鱼菜共生系统中已成功栽培了超过150种蔬菜、药材、花卉和小型木本植物。
无论是经营家庭鱼菜共生系统生产单位，或开发大型鱼菜共生项目，或支持教室小规模生产单位，可遵循以下七项规则：

审慎选择饲养池。鱼池是鱼菜共生单位的重要组成部分。任何鱼池最好为圆形，池底平坦或呈锥形，以便保持清洁。请记住：尽量使用耐用的塑料或玻璃钢水箱。
确保通风和水循环。这意味着需要使用水泵和气泵，让水体含有充足的溶解氧并流动，从而确保养殖动物、细菌和植物的健康。请记住：电费是该系统的一项主要开支，因此应当明智地选择水泵和电源，如有可能，应考虑光伏发电。
保持良好水质。水是鱼菜共生系统的关键。它是将所有基本营养物质输送到植物的媒介，为鱼类提供生境。五项主要参数对于监视和控制水质至关重要：溶解氧（5毫克/升）、pH值（6-7）、温度（18-30℃）、总氮和水碱度。请记住：水化学看似复杂，但借助通用测试套件，实际管理工作相对简单。
不要使鱼池过度拥挤。将放养密度保持在较低水平能够有助于鱼菜共生系统的管理，避免冲击和失败。建议的放养密度为20千克/1000升，这仍将留有大量栽培植物的空间。请记住：较高的放养密度可在同样空间里生产较多的食品，但也将需要采取更加积极的管理。
避免过度饲喂，并清除任何剩余食物。废物和吃剩的食物对水生动物危害极大，因为它们会在系统中腐烂。腐烂的食物会引起疾病，并耗用所有溶解氧。请记住：每天投喂动物，但在30分钟后应清除任何吃剩的食物，并对第二天的投喂量作出相应调整。
合理选择植物和安排间距。在生长期较长的植物（茄子）中间种植生长期较短的蔬菜（色拉用绿叶蔬菜）。在大型结果植物之间连续补植莴苣等嫩叶蔬菜能够营造自然遮荫条件。请记住：在一般情况下，鱼菜共生系统中绿叶植物与包括西红柿、黄瓜和辣椒等一些最流行的果实类蔬菜一起栽培效果极好。
保持动植物间的平衡。采用批量耕作系统有助于确保水生动物和蔬菜的稳定收成，维持生产水平，保持鱼和植物间的平衡。请记住：确保幼小植物和鱼类的来源至关重要，因此必须在规划阶段考虑供应问题。

与您的朋友们分享这些规则，并从粮农组织那里了解更多有关鱼菜共生系统及如何经营各自生产单位的知识。利用粮农组织的TECA 平台，学习建设和管理方面的实用技巧，或利用粮农组织完整的鱼菜共生手册，就技术细节开展深入讨论。]]></description>
<pubDate>Wed, 19 Aug 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[ 7 个人电子书库应当拥有的粮农组织电子书籍]]></title>
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<description><![CDATA[到2050年世界人口预计将超越90亿。因此，养活这一不断增长的人口是世界面临的最大挑战之一。最高的人口增长率预计将会出现在严重依赖农业（种植、畜牧、林业和渔业）的地区。可持续农业增长是减轻贫困和实现粮食安全的最有效途径之一。
对于从事或关注国际发展领域工作的人而言，及时掌握有关该主题的最新电子书籍是极富挑战性的。从生态农业和畜牧管理到实现粮食安全和营养的进展，粮农组织在这里针对有关2015年营养和粮食安全主题的电子出版物提出以下七点建议。
1. 家庭营养指南（另有法文、俄文和西班牙文版）
《家庭营养指南》旨在帮助发展中国家改善家庭饮食和营养。它主要面向卫生工作者、营养师、农业推广人员，或在社区一级负责营养教材编写和活动安排的其他发展工作者。
   | 
2. 人类营养中的脂肪和脂肪酸
这些建议的总体目标是促进个人和群体的健康和营养状况。近年来讨论涉及的主题包括能量、蛋白质和氨基酸、油脂、主要维生素和矿物质及碳水化合物，其目的是就营养需求和推荐膳食摄入量提供指导。
| 
3. 家庭及个人膳食多样性衡量准则（另有法文和西班牙文版）
获得有关家庭食物获取方法或个人膳食摄入量的详细信息不仅耗时费钱，而且需要在数据收集和分析方面具有较高的技能。膳食多样化问卷调查是一种快速、使用简单和易于管理的低成本评估工具。
| 
4. 通过畜牧业应对气候变化
这份报告针对畜牧业对全球变暖的影响开展了迄今最为综合全面的评估，并介绍了该行业在促进解决气候变化方面的潜力。该报告为从畜牧生产者到政策制定者、研究人员和民间社会代表等利益相关方提供了有益的资源，而且为有关畜牧供应链在气候变化和潜在解决方案中作用问题的公开辩论提供了信息。
| 
5. 粮食和农业植物遗传资源基因库标准
这些自愿性标准为当前科技最佳做法制定基准，并为植物遗传资源保护和利用的主要国际政策工具提供支持。
| 
6. 促进学校菜园发展新举措
兴建学校菜园的理由有很多。世界各地一些日益引人关注的菜园以推广良好的饮食习惯、营养教育和提高生活技能为目的，并能够在多个方面让这一学习过程超越学校本身。将此为重点的教育方法可以为国家的卫生事业和粮食安全做出重要而长期的贡献。
| 
7. 应对水资源短缺。农业和粮食安全行动框架
该文件对支撑粮农组织水资源短缺应对计划的概念框架作了论述，提出一套与水短缺概念有关的定义，并指出粮农组织在采取行动支持其成员国时所应依据的主要原则。
| 
浏览我们的出版物目录，并通过电子邮件web@fao.org告诉我们，你希望将粮农组织哪些出版物转换成免费电子书。获选次数最多的三本书将通过我们的电子书专辑提供。]]></description>
<pubDate>Wed, 05 Aug 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[浆果知多少]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/301704/</link>
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<description><![CDATA[醇熟多汁且可挑动味蕾的浆果是让人垂涎三尺的一大春夏福利。为庆祝浆果季的盛况，我们收集了一些有关浆果的情报，特此邀你测一测自己的浆果知识。]]></description>
<pubDate>Wed, 22 Jul 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[为什么社会保护是抗击饥饿的关键]]></title>
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<description><![CDATA[若是把钱直接发给生活困难的人们会出现怎样的结果？孩子们能否获得更好的营养？农户的生产力能够得到提高或是导致依赖性？经济能否实现增长？如今，世界大约70％的人口得不到充分的社会保护，其中大部分生活在农村地区。为此，粮农组织加大力度协助政府和合作伙伴将社会保护纳入国家发展战略和政策。
下面是社会保护措施直接带来的五方面积极影响：
社会保护促进家庭增收和粮食安全 – 办法是提供收入（现金）补助或消费（粮食）补助。这些计划使农户有能力直接购买或获得更丰富和高质量的食物。以包括赞比亚、莱索托和加纳在内的7个国家为例，现金补助计划不仅发挥着安全网的作用，而且还能够加大对家庭经济活动的投资，增加社会资本，并帮助受益人降低债务和提高资信度。
社会保护帮助孩子上学读书 – 办法是确保家庭的基本收入，不再需要孩子参加劳动来填补家用。例如，尽管增加学校数量和提高教育质量能够让更多的孩子入学并坚持学习，但贫困家庭的孩子仍会因为买不起学习用品或必须承担部分劳动而不能入学和上课，或早期辍学。在这种情况下，社会保护工具可以帮助家庭购买衣服和学习用品并送孩子上学。
社会保护减缓艾滋病毒/艾滋病传播 – 社会保护可以通过向青少年提供鼓励措施来防止危险的性行为，帮助减少感染艾滋病的风险。就农业而言，感染艾滋病毒/艾滋病的家庭会逐渐出现劳动力和资产减少的情况，导致维持生计或创收的能力下降。本来可以用于化肥和其他投入物的钱被用来购买药品。粮农组织实施的社会保护活动包括旨在改进农业投入物获取途径和促进劳动节约型技术的代金券系统。
社会保护缩小贫困差距 – 办法是提高弱势群体保护自己和财产免受冲击和灾害侵袭的能力；增加获得公共服务的途径和加大人力资本投资，特别是在卫生和教育方面；支持弱势群体进入劳力市场。例如，在南非，获得社会补助的家庭劳动力寻找工作的能力要超过那些没有接受补助家庭的劳动力 – 前者寻找工作的成功率更高。
社会保护经济可行 – 旗舰计划业已证明，社会保护不仅在扶贫方面发挥巨大作用，而且经济可行，即使是大规模社会保护计划，其费用往往不到国内生产总值的0.5％。例如，在非洲国家，每户每月平均10美元可以在很长一段时间里为家庭提供帮助，其结果是整个社区受益。
今年世界粮食日主要关注的问题是社会保护，因为它所提供的经济或实物支持能够在短期内避免人们陷入饥饿。从长远来看，社会保护措施能够刺激生产，有助于确保收入的稳定性，促进减少贫困和粮食不安全。
浏览我们的世界粮食日专页并参加宣传画比赛。]]></description>
<pubDate>Wed, 08 Jul 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[减少农业中的童工现象]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/293332/</link>
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<description><![CDATA[“童工需要我们的支持和行动，以便他们可以享受教育和健康的权利，成为高效的农民和工人，摆脱贫困和饥饿。”粮农组织总干事若泽 格拉济阿诺•达席尔瓦
对某一国家、种族、文化或意识形态来说，童工并不是独特的现象。目前仍有约1亿名5-17岁的男童和女童正在从事农业工作，而农业是三个最危险的行业之一。
农业童工典型的一天早早就开始了，他们在田里干活，放牧家畜或清洗鱼以勉强维持生计。在很小的时候，如6-8岁，这个孩子就既要上学，又要长时间劳动，身体因此受到损害。在9-11岁时，童工工作的时间更长了，因为有太多的工作或是太疲惫，无法按时上学。统计数据显示，大量的儿童14岁时就辍学。15岁时，孩子已经达到最低就业年龄，但往往从事的是危险工作，受过很少的教育或根本没有受过教育。等到了青年期时，他们缺乏获得体面工作的技能，被不需要技术的工作所困，收入低下，没有社会保障。 这个孩子现在已是一个成年人，一个农业生产者。由于缺乏教育，他不太可能适应冲击，不善管理资源，无法采用现有的新技术提高收入。对于这个成年人来说，工作环境的不稳定导致农村贫困的恶性循环继续进行，影响他家庭的未来生活。
自2007年以来，粮农组织及其伙伴加大行动力度，减少和防止农业、渔业、林业和畜牧业的童工现象。国家层面的活动是我们所开展的减少和防止剥削儿童行动的核心内容。例如，我们将国家劳动力和农业利益相关者联合起来，共同制定和实施联合工作计划，帮助农业利益相关者树立意识，打造能力，以解决农业中的童工问题。 在柬埔寨，渔业部门制定了国家行动计划打击童工现象。在马里，粮农组织帮助人们提高对水稻和棉花价值链上的童工以及杀虫剂对孩子危害的认识水平。在坦桑尼亚，多个政策都考虑到了童工问题，如《国家人权行动计划》。 在老挝人民民主共和国，粮农组织致力于加强省级官员的能力以解决这一问题。在马拉维，全国所有地区的农业推广代理机构都受到培训以减少童工现象。
由于粮农组织的推动和所有合作伙伴的共同努力，在农村地区生活和学习的孩子的一天是从教室里开始的，他们的权利受到了尊重。得益于现金转移计划和学校免费午餐项目（拉丁美洲和加勒比2025年无饥饿倡议项下的粮农组加强学校供膳计划 — 以此为例），6-11岁的孩子现在能够上学。12-14岁的孩子在课外时间从事时长有限的农活，并把学到的东西应用于实践。15-17岁的孩子去上中学和/或接受适合农业和农村环境的职业培训。他们学习农业经济和生活技能，在成为一个成年人（18-19岁）时，能够获得更好的农业或非农就业机会。 这个孩子现在是一个健康的成人，也是一个高效而娴熟的工人，可以支持他的家庭和社区，并把教育和经验传授给他的孩子。
加入我们的行列，共同打击农业中的童工现象，在6月12日“世界无童工日”以及以后的日子里，把这一信息传播出去！]]></description>
<pubDate>Wed, 10 Jun 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[奶品问题浅谈 — 人类营养中奶和奶制品的作用]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/288536/</link>
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<description><![CDATA[作为均衡饮食的一部分，奶和奶制品可成为膳食热能、蛋白质和脂肪的一个重要来源。但是，多项科学证据表明，奶品的经常大量摄入会给健康带来不良影响，为此，一些活动家正在就大规模集约化奶牛养殖造成的环境和国际成本开展讨论。
我们列出你可能想到的问题并提供其答案。
1. 奶品中含有哪些营养成分？
奶品能够明显促进获得人体所需的钙、镁、硒、核黄素（维生素B2）、维生素B12和泛酸（维生素B5）。
2. 建议摄入的奶和奶制品数量是多少？
目前没有关于奶或奶制品消费的全球性建议。许多国家根据本地的粮食供应、费用、营养状况、消费模式和饮食习惯，制定了各自的国家膳食指南。大多数国家建议每天至少摄入一份牛奶，有些国家则建议每天三份。每日平均一杯200毫升全脂牛奶可满足5岁儿童21％的蛋白质需要量、8％的热量和主要微量营养素。
3. 奶和奶制品与肥胖之间有无联系？
近年来，无论是在专业学术报告还是通俗科学文献中，有关奶和奶制品对人体健康作用的讨论日益增多。从观察性研究中获得的证据不支持关于奶类脂肪导致肥胖的假设。尽管如此，热能摄入量超过消耗量会导致体重增加，而且奶和奶制品只应作为健康均衡饮食的一部分。
4. 生鲜奶消费是否安全？
生鲜奶及其制品可导致食源性疾病。鉴于这些产品未经过巴氏消毒/处理，需要采取替代安全管控措施，以确保它们不会给公共健康带来风险。
5. 为什么婴儿（一岁以下）不应该喝牛奶？
牛奶中所含的铁和叶酸（即B族维生素中的一员，是促进DNA形成的要素之一）并不能满足人体需求，而且不建议年龄小于12个月的婴儿饮用动物奶。婴儿饮用新鲜、未加热的牛奶会导致出现便血和缺铁状况。根据世界卫生组织的母乳喂养指南，大多数国家的政策建议对半岁以下婴儿进行纯母乳喂养。
6. 除了奶牛之外，还有哪些动物生产的奶适合人类食用？
人类用于消费的奶类产自一系列不同的动物。迄今，非奶牛、水牛、山羊和绵羊类动物奶的养分构成很少被作为研究的重点。令人遗憾的是，一些次要产奶动物，如驴、驯鹿、牦牛、双峰驼、驼鹿、麝牛、美洲驼、羊驼和大额牛，均未得到充分利用。换句话说，次要动物的奶类生产具有促进粮食安全、健康及营养和创收的潜力。
7. 按品种列出的全球奶产量分别是多少？
在全球奶产量中一直处于前五位的动物是：奶牛、水牛、山羊、绵羊和骆驼。根据粮农组织2013年统计，奶制品总产量的85％来自奶牛，其次是水牛11％，山羊2％，绵羊1％和骆驼0.4％。
8. 奶和奶制品消费是否会影响环境的可持续性？
与其他食品一样，奶及奶制品的生产、加工和销售也会影响地球。奶制品生产系统是温室气体，特别是甲烷（CH4）、氧化亚氮（N2O）和二氧化碳（CO2）重要和复杂的排放源。在全球范围，奶业占人为温室气体总排放量的4％左右，其中2.7％来自奶类生产、加工和运输。粮食的种植和供应确实给环境造成一定的影响，为此，乳品行业正在努力减少排放强度。
通过信息图表了解更多有关奶和奶制品的情况说明！]]></description>
<pubDate>Wed, 27 May 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[粮食损失和浪费 — 与饥饿作斗争的死角]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/286576/</link>
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<description><![CDATA[我们是否将未食用的食物归类为“损失”或“浪费”取决其何时离开食物链。试想一下我们所吃的食物是如何在从农田到餐桌这一复杂的食物链中运行的。研究表明，我们所生产的供人类消费的食物中有惊人的三分之一从来没有真正到了我们的餐盘。

大多数人都可以看到其日常生活中的粮食浪费。在食物链的末端，消费者可能会丢弃过多的食物，让其变质，或养成其他不必要地浪费粮食的习惯。
粮食“损失”实际发生在食物链的前段，通常看不到。由于生产和加工效率低，食物会失去营养价值，甚至在达到消费者手中之前就要被丢弃。

目前，发展中国家超过40％的粮食损失和浪费发生在收获后和加工阶段，而在工业化国家，40％以上的粮食损失和浪费出现在零售和消费层面。了解粮食损失和浪费发生在何时何地很重要，因为它会影响到我们如何建立更加可持续的粮食系统。
不浪费 — 你的行动计划
1.理智购物 — 超过三分之一的人购物时没有购物清单。计划饮食，使用购物清单，避免冲动购物。这样就可避免购买不需要和可能根本不消费的物品。现实一些！如果知道只为一个人做饭，那么购买量就没有必要与一个四口之家的一样。如果你很少做饭，就不必囤积必须煮熟才能食用食物。
2.勇于购买外观不佳的水果和蔬菜。水果和蔬菜常常因为它们的大小、形状或颜色不符合其“应该展现”的样子而被丢弃。但在大多数情况下，它们完全可以食用。打破审美障碍便可使大量水果和蔬菜免于被丢弃到垃圾桶。
3.保持一个健康的冰箱。食品需要保存在摄氏1至5度的环境下才可获得最长的保鲜期。
4.采用FIFO。这就是先进先出。当你准备做饭时，尽量使用先前购买的物品，码放冰箱物品时，将陈旧的物品放在靠外的地方，而将新买的放在靠里的位置。
5.要了解在此日期之前销售和在此日期之前食用的含义。这些通常只是厂商对在最佳品质期内食用的建议，而不是食品是否仍然可以安全食用的严格指标。
6.珍惜你的剩饭剩菜 — 不要因为饭菜过多而扔掉。利用剩饭剩菜是确保充分食用所购买食品的一个聪明办法。与其将剩饭剩菜倒入垃圾桶，倒不如将其作为明日饭菜的佐料？一块金枪鱼可添加到面食中并做成烤面食。一匙煮熟的蔬菜可以是炖锅饭的底料。如果你不想第二天吃剩饭，那就将它们冷冻保存，供以后食用。
7.让其变为花园肥料。有些食物浪费是不可避免的，所以何尝不将水果和蔬菜皮制成堆肥呢。在几个月后，你就会为自己的植物获得养分丰富和宝贵的堆肥。如果你有熟食垃圾，那么一台厨房堆肥器就会完成后续工作。只需放进下脚料（你甚至可以把鱼和肉放在里面），撒上一层特殊的微生物，让其发酵。所得的堆肥可用于室内和花园的植物。
阅读更多有关粮农组织在反粮食损失和浪费方面作用的文章！]]></description>
<pubDate>Wed, 13 May 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[深入了解国际土壤年 — 关注10个推特账户]]></title>
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<description><![CDATA[没有它就没有生命，它为我们提供食物，我们要对它负责！健康的土壤也是健康粮食生产的基础。12月5日，粮农组织在首个世界土壤日之际启动了2015国际土壤年。
我们通过查找编制了一个推特帐户清单，供随时了解土壤领域的动态。下面是按字母顺序排列的10个值得关注的推特帐户，以供了解有关土壤的最新信息：
@agriculturesnet

With agroecology we can build soils for life! http://t.co/pN62odtLt9 #IYS2015 pic.twitter.com/8jp74fSzLk
— AgriCultures Network (@agriculturesnet) April 28, 2015
@FertilizerNews
它代表了全球化肥行业，在84个国家拥有560余个成员。这个推特账户提供大量有关土壤和作物养分的信息。

Check out our new online platform of ideas for the International Year of #Soils http://t.co/I2xJD3LpRi @IYSNews pic.twitter.com/oFnfaOopC8
— Fertilizer Industry (@FertilizerNews) April 20, 2015
@Food_Tank
这是一个思考粮食问题的“智库”！作为非营利组织，该“粮食智库”通过推特宣传已经在城市、田间和实验室发挥作用的创新想法。

We want to hear #AllAboutThatSoil! Tell us how important it is with a soil selfie! http://t.co/l0nmVHNPdu @TakePart pic.twitter.com/yIh8T9mouC
— Food Tank (@Food_Tank) April [...]]]></description>
<pubDate>Wed, 29 Apr 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[藜麦跨越外层空间的界限]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/283504/</link>
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<description><![CDATA[藜麦已存在数千年之久；联合国大会把2013年宣布为国际藜麦年；而如今藜麦已被送入太空。
藜麦在诸多方面是一种超级食品。它是蛋白质的理想来源，其含量在所有谷物中最高；其可食用的种仁提供人体所必需的所有氨基酸。除富含纤维外，藜麦也含有丰富的镁、磷和铁以及维生素E和钾。
美国国家航空航天局认可的新型‘犒赏食品’
在国际空间站上，作为欧洲航天局（ESA）的宇航员、空军飞行员及意大利航天局（ASI）第二长持续使命主要成员的萨曼莎•克里斯托弗莱蒂说，她已将藜麦作为她的‘犒赏食品’。
温室中的初步测试表明，藜麦在受控环境生长中很适合溶液培植；其生长速度快，种仁生产良好，这使得它成为供应外层空间的理想食品。它含有丰富的纤维、矿物质和蛋白质，每100克藜麦可提供多达14克的蛋白质。
藜麦为何是长远太空旅程的理想食品？
考虑到太空中没有冰箱或冷藏箱，食品必须保持在特定的温度下，同时要考虑到高压及无重力的情况。另一个要考虑的因素是，在无制冷链—即在室温条件下—和不含防腐剂的情况下，食品必须在18-24个月内保持食用。食品的盒装方式也非常重要，因为通常要选用规格为30 x 20厘米而非更大、更重的盒子。
藜麦因其质地、重量和大量的维生素和矿物质含量，定会有所作为。
萨曼莎如是说…
萨曼莎迄今已在空间站上驻留两个月了，在离2015年5月1日世博会开幕还不到一个月时间之际，她传回了一个专门视频：“今天在国际空间站上我们将食用藜麦沙拉配鲭鱼。餐食是我们一天中非常重要的时刻，因为我们有机会坐在一起，更重要的是与整个世界分享这一刻。”
免费下载《厨房里的藜麦》一书，并试用新的藜麦食谱！]]></description>
<pubDate>Wed, 15 Apr 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[通过七项行动建设一个可持续的世界]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/282234/</link>
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<description><![CDATA[随着千年发展目标日益临近，国际社会开始对接下来的全球框架开展深入的讨论。 
地球的生态系统和生物多样性对于健康的粮食生产至关重要，但是当前很多做法却对其造成破坏。到2050年，全球人口估计将再增20亿。这意味着粮食产量必须提高60％。
从8项千年发展目标到17项可持续发展目标再到新的全球框架，粮农组织将其2015年后发展议程的14个主题中的7项作为重点。
可持续农业

事实：目前，许多农业做法是不可持续的。生产的粮食约有1/3受损或浪费。自然资源受到破坏，动物品种受到威胁。
行动：可持续农业需要一套全球性治理方法来推动解决贸易体制和贸易政策中的粮食安全问题，并重新审议农业政策，以促进地方和区域农产品市场的发展。

营养

事实：据统计，当前有超过20亿人缺乏微量营养素，5亿多人肥胖。
行动：2014年11月19-21日在粮农组织召开的第二届国际营养大会（ICN2）以营养为主题，通过了《营养问题罗马宣言》并确定了未来几年国际合作的优先重点。

能源

事实：现代粮食系统严重依赖化石燃料。一次能源总量的约85％以化石燃料为基础。
行动：实现向能源智能型粮食系统的转变将需要拥有系统化的视角、更协调的决策过程，相应的法律框架、全面的多方对话和全球伙伴关系来支持采取行动。

森林和山区

事实：你是否知道森林蕴含着陆地80％以上的生物多样性以及70％的淡水均来自山区？
行动：可持续森林管理的概念能够有效地保护和提升森林的价值，但需要采用兼容并蓄的治理方法，鼓励所有利益相关者参与决策。

渔业、水产养殖和海洋

事实：根据评估，29％的海洋鱼类种群被过度捕捞。
行动：投资“蓝色增长”— 可持续管理和利用水生资源及采用生态系统方法 — 为如何促进经济增长、加强粮食安全、改善营养和减少贫困提供了一个范例。

土地和土壤

事实：地球上25％的土地高度退化。
行动：扩大以可持续方式经营的土地面积，加强退化土壤的恢复，推广作物生产可持续集约化。

权属权力

事实：自然资源权属权利的欠缺和无保障往往会导致极端贫困和饥饿。
行动：负责任权属治理是改善权属条件的根本因素。《国家粮食安全范围内土地、渔业及森林权属负责任治理自愿准则》是战胜饥饿和营养不良的重要机制之一。

若要了解其他7项主题，请查看信息图表全本和访问我们的网站！]]></description>
<pubDate>Wed, 01 Apr 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[你知道森林有多了不起吗？]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/281000/</link>
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<description><![CDATA[


// 
]]></description>
<pubDate>Wed, 18 Mar 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[小测试: 看看你了解多少水果知识?]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/279357/</link>
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<description><![CDATA[水果美味营养、让人垂涎。你能区别苹果和橙子吗？如果可以，那就来做做这份水果知识小测试吧。你可以猜一猜不同水果的产地、它们在哪最受青睐以及它们能为你带来哪些好处。
开始吧！
1.      哪个国家是最大的产枣国？

A.    伊拉克
B.     巴基斯坦
C.     埃及
D.    法国
E.     莫桑比克


趣味知识：枣子与其他多数水果不同，它的成熟度在商业上至少可分为三个鲜明的阶段：鲜甜的脆果期、软果期以及干果期。选择在哪个阶段收获要看市场需求而定。
2.      哪种水果原产自南亚，且是世界各地广泛种植的最主要热带水果？

A.    芒果
B.     桃
C.     椰子
D.    柠檬
E.     黄李


趣味知识：其起源可追溯至印度梅加拉亚邦山地发现的一块年龄为6500万年的果叶化石。
3.      香蕉是全球第八大最重要的粮食作物，其重要性在发展中国家更是名列第四。请问世界上有多少个国家与地区出产包括鲜食香蕉、大蕉及煮食香蕉在内的香蕉？

A.    186
B.    92
C.    136
D.    40
E.    5


趣味知识：目前香蕉的国际年贸易量高达1700万公吨，价值超过70亿美元。
4.      以下哪种水果原产自智利、厄瓜多尔及秘鲁一带的安第斯山谷，且有“印加黄金”美誉？

A.    百香果
B.    蛋黄果/路枯马桃榄
C.    火龙果
D.    卡姆果


趣味知识：老挝及越南也大量出产该水果。
5.      请说出该水果的名字。


A.    神秘果
B.     接骨木莓
C.     醋栗
D.    蓝莓
E.     巴西莓/阿萨伊果


趣味知识：该水果可直接食用，或用作派或奶酥等甜点的配料，还可以加工成果酱或果脯等保存。
6.      柠檬与青柠：哪个国家产量最高？

A.    加拿大
B.    澳大利亚
C.    美国
D.    中国
E.    意大利


趣味知识：它们是维他命C的绝佳来源，可提供每日推荐摄入量的88%。
 
 
看看自己答对了几道题? 答案如下所示: 
 6. C ; 5. C ; 4. B ; 3. C [...]]]></description>
<pubDate>Wed, 04 Mar 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[你想知道饥饿是如何衡量的吗？]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/277212/</link>
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<description><![CDATA[2000年，联合国会员国确定了八项千年发展目标。其中最雄心勃勃的就是消除极端贫困和饥饿。作为该目标的一部分，联大设定了关于在2015年将饥饿人口比例减半的具体目标。
但是你想知道世界饥饿是如何衡量的吗？
用来监测饥饿目标进展情况的一个指标是世界上食物不足的发生率。但这是什么意思呢？
粮农组织每年发布有关食物不足人口比例的估计数[i]。他们利用各国提供的本国农业和贸易统计数据来计算食物可得性，并通过调查数据来确定不同家庭的食物消费差异。
该“食物不足”指标是计算“饥饿人数”的基础，每年由粮农组织通过《世界粮食不安全状况》予以公布。这项工作非常有助于监测国家和区域的发展趋势，但是需要各国提供数据，而这些数据会因其及时性和准确性而有所差别。数据中也未注明一个国家内的哪些地区和人口群体风险更大。
更多工作有待完成...
为了帮助填补这一差距，我们在2013年启动了“饥饿者之声”（VoH）项目。开发了一个名为“粮食不安全经历分级表”（FIES）的新型工具，通过八个问题来了解人们获得食物的能力。这些以研究为基础的问题显示出世界各地有同样经历的人们在食物供应恶化时：他们担心食物耗尽，改变饮食以延长食物维持的时间，例如，每餐吃同样的食物和缩减每份饭量，在最坏的情况下，每天只吃一顿饭或什么都不吃。
这些问题是：
“在过去的12个月里，因为缺少资金或其他资源，是否曾发生过以下情况...
1. 你担心食物会消耗殆尽？
2. 你吃不到健康和有营养的食物？
3. 你只吃很少几种食物？
4. 你不得不少吃一顿饭？
5. 所吃食物未达到你认为应该达到的数量？
6. 家里断粮？
7. 你感到饿，但没有吃饭？
8. 你一整天没有吃饭？
通过调查问卷中的这些问题，我们可以对一个国家食物不足人口的比例和缺粮情况的严重程度进行估算。如果全国有足够多的人接受调查，我们还可以知道哪些地区和人群所面临的处境最差。
了解更多关于“饥饿者之声”项目的信息。


[i]  确定充足食物的参考标准是获得正常积极生活所需的膳食能量（卡路里）。

]]></description>
<pubDate>Wed, 18 Feb 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[你可能未曾听说过的六种不可思议的植物]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/276628/</link>
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<description><![CDATA[世界各地都种植地方品种的水果、蔬菜和谷物。尽管它们具有显著的营养和口味品质，但是很多品种似乎被遗忘或未能得到充分利用。一些品种具有良好的商业潜力并有可能成为面向供应地方、区域或国际市场的小规模或家庭农民的理想经济作物。
以下是该六种传统作物及其令人惊异的特色：
苋菜叶子通常在新鲜时采摘，作为绿色蔬菜用来拌沙拉或焯、蒸、煮、油炒，与肉、鱼、葫芦籽、花生或棕榈油拌在一起。它不含麸质，有助于抗心血管疾病、胃痛和贫血。
辣木叶含有丰富的蛋白质，维生素A、B和C，以及矿物质 —  值得大力推荐用于孕妇和哺乳期妇女及少儿。
苔麸的颗粒为白色、混合色或红色；白色价格最贵，而红色价格最低。在埃塞俄比亚人的饮食中，苔麸占每日蛋白质摄入量的三分之二。它主要用来制作各种英吉拉（英吉拉，即薄饼）、粥和饲料。
龙爪稷的栽培大约始于5000年前对埃塞尔比亚至乌干达地区高地生长的野生亚种的驯化。龙爪稷可储存长达两年，无需使用有害的杀虫剂，可作为歉收季节的粮食储备。
班巴拉花生被称为一种“完整的食品”，因为其果仁平均含有63％的碳水化合物、19％的蛋白质和6.5％的脂肪。这使得它成为膳食蛋白质的一个极为重要的来源。它属于豆类植物，主要由撒哈拉以南非洲的生计农民种植。
在非洲许多地区，非洲茄子的根部和果实用作镇静剂，并用于治疗绞痛和高血压，其叶子浸泡出的汁液可用于治疗子宫疾病。此外，非洲茄子叶子提取物可用于镇静和止吐并治疗与流产相关的破伤风。
如果你有兴致尝试新东西的话，那你肯定喜欢你以前没有吃过的食物。请点击这里了解如何利用这六种作物制备可口的菜肴。
苋菜                                                   辣木                                               苔麸
龙爪稷                    [...]]]></description>
<pubDate>Wed, 04 Feb 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[渔业生态系统措施-南森项目考察船]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/275453/</link>
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<description><![CDATA[请以虚拟的方式参加我们弗里乔夫·南森博士号海洋考察船的航行：我们从南非开普敦出发，开始为期一个月的海上航行，在东南大西洋渔业组织（SEAFO）公约管辖区的深海水域进行科学考察，目的地是纳米比亚的沃尔维斯湾。
 
自1975年以来，粮农组织和挪威发展合作署与挪威海洋研究所合作实施了一系列考察项目，即今天所谓的渔业生态系统措施-南森项目。这项合作计划的目的是丰富有关海洋资源和生态系统的知识，以促进其可持续利用。
 
粮农组织的爱德华·莫斯塔尔达（Edoardo Mostarda）将在整个航行过程中针对他们在东南大西洋水域开展的重要科考工作发表博文，并让我们有机会一瞥考察船内的生活情况。
 
 
作为粮农组织深海计划和渔业生态系统措施-南森项目领域的合作伙伴，东南大西洋渔业组织目前正在现有研究基础上开展工作，收集有关脆弱海洋生态系统方面的最新信息，并增加有关该水域当前捕捞鱼类资源的知识。南森考察船上的研究人员将协助完成上述任务。
加入此次航行，体验船上科学家的生活，并向参加本次任务的国际科学家提问。]]></description>
<pubDate>Wed, 21 Jan 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[是我们谈论土壤的时候了！]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/274183/</link>
<guid isPermaLink="true" >http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/274183/</guid>
<description><![CDATA[没有土壤就没有生命，土壤养育我们，而我们要对它负责！土壤是由岩石在阳光、风和雨的作用下慢慢分解以及由动植物的分解而形成的。但由于城市扩张、森林砍伐，不可持续的土地利用和管理行为、污染、过度放牧以及气候变化，土壤面临着威胁。当前土壤退化的速度威胁到满足未来各代需求的能力。促进可持续的土壤和土地管理是确保粮食系统的生产力、改善农村生计和维护健康环境的核心。 

健康的土壤是健康粮食生产的基础。http://t.co/kq2WClIoVu #IYS2015 pic.twitter.com/qGEj1OIeah
— FAOKnowledge (@FAOKnowledge) January 5, 2015


土壤支持地球的生物多样性，其总量的四分之一便存在于土壤中。http://t.co/A0MyEOvBrE #IYS2015 pic.twitter.com/8J3MFSd1kv
— FAOKnowledge (@FAOKnowledge) January 6, 2015
]]></description>
<pubDate>Thu, 08 Jan 2015 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[家庭农业是饥饿问题解决方案的组成部分]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/271492/</link>
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<description><![CDATA[联合国发起了2014国际家庭农业年，旨在强调家庭农民在消除饥饿和保护自然资源方面拥有巨大潜力。在发达国家和发展中国家，超过5亿个或十分之九的农场由家庭管理，从而使家庭农场成为农业的主要形式。它们不仅产生世界大约80％的粮食，而且还是大约70-80％耕地的管理者。《2014年粮食及农业状况：家庭农业中的创新》分析了家庭农场及其在确保全球粮食安全、减少贫困和环境可持续性中发挥的作用。国际家庭农业年即将结束，但家庭农业仍然是饥饿问题解决方案的关键组成部分。家庭农民需要得到支持，以便他们能够充分发挥其潜力。 了解更多有关家庭农业为何重要以及在世界何处进行这种实践的信息。弄清家庭农场的规模和为什么家庭农业对地方经济和可持续农业生产至关重要。发挥你的作用并与大家分享你可通过分享这个信息图表和传递信息来发挥你的作用。提高对家庭农民为所有人拥有可持续和粮食安全的未来所作的宝贵贡献的认识。出版物]]></description>
<pubDate>Wed, 24 Dec 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[我们的生存离不开森林]]></title>
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<description><![CDATA[森林是地球上最重要的自然资源之一。我们常常形象地讲“生命树”是有原因的；森林是维持地球生命的关键。八千年前，地球陆地有一半的面积被森林或茂密的树木所覆盖。如今，这些面积不足三分之一。森林是世界80％陆地生物多样性的家园，而且每年采自热带森林的药用植物价值数十亿美元。此外，16亿人在一定程度上依靠森林谋生。
森林为我们提供生产所需食物的若干途径 
森林有助于调节局部气候，控制某一区域的降雨量和降雪量。这在生长期短的农区尤为重要。许多植物需要野生授粉昆虫的帮助来结果产籽。鸟类、蜜蜂、昆虫和动物担当着农业生产中的授粉媒介，而且有许多将其巢穴建在农田附近的森林环境中。具有讽刺意义的是，当我们出于农业方面的原因而毁坏森林栖息地时，我们也毁掉了实现作物丰收所必需的一个要素。森林为有害生物的天敌提供了栖息地。据估计，99％有可能破坏农作物的害虫受制于鸟类、蜘蛛、寄生蜂、瓢虫和真菌。这些生物每年为农民节省数十亿美元，并减少了对农药的需求。森林里的野生动物和可食用昆虫是许多人蛋白质的主要来源。森林食品是农村正常饮食的组成部分，并在食物匮乏时发挥安全网的作用。森林不仅帮助我们生产所需要的食物，而且还为我们提供做饭所需要的能源。估计世界各地有24亿人使用薪柴做饭，大约7.65亿人使用木质燃料煮沸和消毒饮用水。
你可以在维护世界森林健康方面发挥什么作用
世界各地区的森林覆盖率不尽相同。一些国家正在设法恢复其森林，而其他国家在不断失去它们。虽然毁林的速度有所放缓，但自2000年以来每年仍有大约1300万公顷的森林被毁（每分钟消失的森林面积相当于五个足球场）。必须采用可持续的方法来管理森林，只有这样，我们才能继续从这一宝贵的自然资源中受益。
你可以通过下列活动提供帮助
如果你所在的区域是以可持续的方式管理森林： 
•    了解。了解更多关于森林及其价值的知识，珍惜森林的自然功能。 •    参与。参加森林领域的活动，促进并分享森林为本社区居民生活带来的诸多好处。•    参加。组织社区植树日或到当地森林保护团体当一名志愿者。
如果你的周围存在森林砍伐现象： 
•    告知。帮助你的社区了解森林恢复的所有好处并提高对危害森林的活动的认识。•    保护。倡导对当地林地自然功能的保护。可以通过宣传活动来帮助保护受威胁的生态系统或物种。•    恢复。组织社区植树日，修复受损森林。维持和密切跟踪林地恢复活动。
查看我们最新提供的实用森林指南。      ]]></description>
<pubDate>Wed, 10 Dec 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[从土地到餐盘：一个“家庭菜园”的故事]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/262870/</link>
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<description><![CDATA[家庭菜园最基本的功能是生产美味健康膳食所需的新鲜蔬果和香料。
研究表明，家庭菜园可以满足高达50%的副食品需求，以及提供大量的维生素和矿物质。对于保障脆弱社区的粮食安全而言，家庭菜园是非常重要的手段。
“想象有一天你失去了你所拥有的一切。非但如此，连工作和养家糊口的技能也没有了。Shazadi是一名巴基斯坦妇女，她就经历过这一切。她的家在2012年的洪水中被摧毁，同时他丈夫Abdul Nabi租用的四英亩土地也因为洪水而颗粒无收。Shazadi和Abdul有八个孩子，他们不知道该如何抚养他们。
所幸，Shadazi正好居住在粮农组织通过家庭菜园方案来协助灾后重建的区域，该区域有2500名妇女，Shadazi便是其中之一。
在Shazadi开辟家庭菜园不到一个月时，作物就已经开始结果，先是西红柿和洋葱，接着的是秋葵。菜园里的蔬菜已经够全家吃三个月，这为她家节省了9000卢比的食物开销。同时她还储存了60公斤洋葱以备后用。
除了供自己食用外，Shazadi还把自己种的菜拿出去卖。到季末，她们家已经挣了约14000卢比。”
家庭菜园不但在脆弱社区中生根发芽，在大都市也是一样。如今，我们在阳台、门廊和露台上都能看见家庭菜园的身影。若你考虑在自家后院或公寓楼内成功开辟家庭菜园，那么先问自己几个问题：
•    开辟家庭菜园的目的是什么？•    我要供养几个人？•    我需要生产多少食物？ •    在什么季节开辟？•    我要培植哪种食物？
一旦有了答案，就一展身手吧！
欲了解更多信息，请阅读我们最新发布的有关菜园的出版物：
•    面向大众的菜园•    开辟和管理学校菜园 — 教学工具包•    通过营养教育和改变食品环境来推广健康饮食：审视国际上的各项行动及其成效]]></description>
<pubDate>Wed, 26 Nov 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[母亲和儿童是改善全球营养的关键]]></title>
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<description><![CDATA[在过去的20年里，母亲和儿童的营养不良现象几乎减少了一半。但是尽管取得了这些进展，儿童营养不足仍然是世界最严重的与营养相关的健康负担。儿童营养不足的最大问题之一是它使发育迟缓循环往复：发育迟缓的女孩成长为矮小的母亲，而矮小的母亲更可能使婴儿出生体重不足。虽然儿童发育迟缓的患病率在全球范围已经从40％下降到25％，但是还有更多的工作需要做。贫困的恶性循环也是如此：食物不足儿童的学业会受影响，这会导致其就业和收入机会减少。头1000天是关键的机会之窗 对于儿童来说，头1000天 — 大致从受孕到24个月的年龄 — 是他们成长和发育的最重要时期。在这一阶段因营养不足对发育造成的破坏是无法逆转的，这就是这一时期良好营养是关键的原因所在。可以做什么呢？全家人的营养教育是确保良好营养的关键。更具体地讲：

改善少女和妇女的饮食，尤其是在怀孕前后和哺乳期间
在婴儿的头六个月采用纯母乳喂养
六个月以后继续采用母乳喂养，同时辅以各种营养丰富的食物，如谷类、豆类、水果、蔬菜、肉类和奶制品
开展主题广泛的营养培训，包括食品卫生和洗手，适龄的辅助喂养，以及如何选择和制备营养餐和小吃

儿童和产妇营养是第二届国际营养大会（ICN2）将要讨论的诸多营养问题之一。此次会议将由粮农组织和世卫组织于11月19-21日在罗马共同举办，将汇集来自农业、营养和健康等领域的各国高级别部长和国家决策者，讨论如何解决当前面临的主要营养挑战。 ]]></description>
<pubDate>Wed, 12 Nov 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[遗传多样性是我们的宝贵财富，要点点滴滴地珍惜它]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/248090/</link>
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<description><![CDATA[粮食和农业生物多样性是地球上最重要的资源之一。生物多样性不可或缺：无论是为植物授粉的昆虫，用于制作奶酪的微型细菌，在恶劣环境中生存所依赖的不同牲畜品种，以及维持着全球粮食安全的江河湖海中的数千种鱼类和其他水生物种，或数千种作物。遗传资源是地方社区和研究人员赖以提高粮食生产的质量和产出的原材料。生物多样性和遗传资源是实现饮食营养多样化 - 一个多元化的菜篮子 – 所必不可少的，对人类健康和发展很重要。然而，它们正在以惊人的速度丧失。
下面是一些毋庸置疑的事实： 


2013-14年间各国向粮农组织报告的家畜品种中有17％被列为面临灭绝的危险。
《2014年世界森林遗传资源状况》所报告的8000个树种中，有半数在物种或基因方面受到威胁。
植物遗传资源的遗传侵蚀情况在谷类植物中最为严重，其次是蔬菜、水果、坚果和食用豆类。
不可持续的使用，如过度捕

捞的鱼类资源和森林砍伐

，导致遗传多样性的丧失。例如，在由粮农组织监测的具有重要商业价值的海洋鱼类中，大约29％被

过度捕捞。
维护生物多样性是我们的责任
正是因它们的遗传变异性，植物、动物、微生物和无脊椎动物才能在其生长和生存环境变化后适应新的环境并存活下来。在气候变化和人类对自然资源的压力不断加大的情况下，保护和可持续利用遗传资源已经变得比以往任何时候都更加重要。生物多样性的丧失会降低农业应对新的社会、经济和环境条件的能力。 维护包括遗传资源在内的粮食和农业生物多样性是一项全球性的责任。
粮农组织于1983年成立了粮食和农业遗传资源委员会，迄今为止它是唯一一个负责具体处理粮食和农业遗传生物多样性所有领域的政府间论坛。
了解更多信息，并与您的朋友和家人分享！

与粮食安全和营养有关的生物多样性信息图表
2014年世界森林遗传资源状况信息图表
2014年世界渔业和水产养殖状况信息图表
]]></description>
<pubDate>Wed, 29 Oct 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[30至60秒微电影讲述“零饥饿挑战”]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/260424/</link>
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<description><![CDATA[有没有想过拍摄视频，讲述有关食品、营养、可持续性或饥饿的故事？无论你是吃货，还是学生，是活动积极分子、电影狂人，还是专业电影制作人，我们的活动都能让你兴致盎然。食品微电影是一次全球公开征集视频活动，活动受到2015年米兰世博会的主题“给养地球：生命的能源”的启发。其中包括一个专门讲述“零饥饿挑战”的联合国类别，征集有关“零饥饿挑战”五大支柱或联合国2015年世博会重点内容——妇女赋权和性别平等的视频。征集活动的截止日期为2015年3月31日。无论你是业余爱好者，还是专业人士，无论是用专业摄像机等专业设备拍摄，还是用iphone或安卓等非专业设备拍摄，我们都一视同仁。在此上传你拍摄的“零饥饿挑战”视频！挑选出的最佳视频将在2015年米兰世博会“零展台”（Pavilion Zero）的大型数字屏WALL上播放。竞赛第二阶段的“零饥饿挑战”类别获奖者还将受邀到米兰参加2015年10月16日“世界粮食日”的庆祝活动。观看竞赛第一阶段“零饥饿挑战”类别投票最多的视频“Tetris”。
]]></description>
<pubDate>Wed, 15 Oct 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
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<item>
<title><![CDATA[零饥饿挑战：我们能创造一个没有饥饿的世界吗？]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/246313/</link>
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<description><![CDATA[在2012年6月举行的里约+20可持续发展大会上，联合国秘书长潘基文宣布了世界领导人及各界人士所面临的d一项新的全球挑战 创造一个没有饥饿的世界。 他强调，全世界有足够的粮食来养活所有人口，因此挑战来自确保人人都能获得过上健康、快乐的生活所需的粮食。.
潘基文把这一倡议叫做零饥饿挑战。
零饥饿挑战有五大支柱:

100%确保全年可获得食物和营养物
两岁以下发育不良儿童人数为零
提高所有粮食系统的可持续性
小农的生产力和收入翻一番
减少食物浪费及收获后损耗

今年11月，粮农组织和世卫组织将共同主办第二届国际营养大会 ，届时全球政府官员将济济一堂，共同设定改善营养的新目标和指标。该会议将营养和可持续粮食系统置于国际发展议程的最前列，将进一步支持零饥饿挑战。
我们应该怎么做才能协助完成挑战？
尽管零饥饿挑战的责任主要在于政府，但是我们每个人也能协助完成这一挑战。

确保自己家里或自己社区的儿童或孕妇得到他们所需的营养食物。
购买本地农民的粮食，支持地方经济、生态农业及小农。
仅购买所需的食品，注意商标上的保质期，努力减少食物浪费。
支持政府设定有利于小农和可持续农业的公平粮食政策。

了解更多！

收看有关当前全球营养状况的视频，并将承诺付诸行动。
查阅有关营养不良的经济成本。
了解如何通过改变你的饮食来提高健康水平。
]]></description>
<pubDate>Wed, 01 Oct 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[倘若我们要为大自然买单，那么我们要为食物浪费支付多少？]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/243663/</link>
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<description><![CDATA[每年，30%的全球粮食产量在收获时损失或在商店内、家中和餐馆内被浪费掉。以生产者或农场价格计算，其价值为7500亿美元，而其粮食贸易值则每年高达近万亿美元 — 占意大利国内生产总值的一半！若大自然要我们为所有食物浪费买单，则全社会至少每年还要支付7000亿美元。原因是浪费的食物还会：

造成温室气体排放和气候变化损害
使用灌溉水，加剧水资源短缺
减少森林覆盖和侵蚀土地
导致传粉媒介、鱼类及其他生物多样性丧失

它们的成本还不止这些。  这些食物不曾给人类增加一丁点的营养，其相应的社会成本又高达万亿美元。其中包括：杀虫剂对人类健康造成影响；生计丧失；自然资源更加匮乏，因自然资源压力而引发冲突；以及用于产生食物浪费的各项补贴
但这仅仅是可以计算的成本。食物浪费有许多无法量化的成本。假设我们将其量化：

丧失的净化水源的湿地,
或丧失的牧场生物多样性,
或被废弃鱼类的价值,
磷等基本农用物资变得匮乏，
或供应减少所导致的粮价上涨

用货币价值来衡量环境或社会影响通常是不准确的。 然而，不论我们如何看待这一现象，减少食物浪费从经济、环境和社会角度来说都是合理的。
可以做些什么？







 通过提高消费者的认识来减少食物损失.






 


 投资于改良型的收获后基础设施以及减少食物损失意味着我们从一开始就避免使用自然资源，以留到下次收获时使用或留给未来各代使用。







市场上即将被浪费的食物可及时送给慈善机构，或者，若不符合人类消费标准，则用于喂养牲畜，如此一来，生产动物饲料的需求就降低了。




节约粮食，就是节约生产粮食的资源。通过减少粮食产量来减少浪费应成为各方的优先重点。请观看本 短视频 并帮助传播上述信息。  ]]></description>
<pubDate>Wed, 17 Sep 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[你对农民田间学校了解多少？]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/242215/</link>
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<description><![CDATA[从本质上来说，农民田间学校是没有围墙的学校，学校扎根于本土知识，同时引入新的技术创新。在农民田间学校，农民是专家。
农民田间学校的关键特征和原则—正确还是错误？
 在农民田间学校，农民可通过在以小组为单位的受控环境中测试变化来学习知识
正确：发现式学习是农民田间学校的基本组成部分，它有助于参与者发挥主人翁精神，并帮助他们树立起能够自行重复活动和结果的信心。
 在农民田间学校，教室是学习场所
错误：田地、牲畜和景观是主要的学习对象，农民田间学校的活动便围绕这些对象展开。农民通过观察周边环境、收集材料和劳动体验直接进行学习。他们依据个人的观察和体验编写自己的学习资料（图片等）。
 培训人员决定农民田间学校的课程及适合农民学习的内容
错误：农民决定与其相关的学习内容并希望农民田间学校设定他们想要的课程。这种做法确保了信息是相关的，而且能满足参与者的实际需求。
农民田间学校的培训基于学习对象的自然周期
正确：这种做法使农民可以在田间讨论并观察与时令农活有关的现象，例如在锄草时节学习锄草的知识。
农民田间学校的重心是掌握与各种新技术方案有关的信息
错误：农民田间学校的重心是培养技能，而非掌握有关新技术方案的信息。学校要求掌握农业生态系统各种现象背后的基本科学知识，使农民可自行开展创新活动，也就是在知道‘怎样’做之后理解‘为什么’这么做。
要顺利完成农民田间学校的学业，学员必须忘记自己的做事方式。
错误：农民田间学校的基本假设是，学习总是基于每位学员的独特过往经验，任何普及新知识的尝试必须在某种程度上考虑过往经验。
创新和实验是农民田间学校的重要教学组成部分
正确：创新和实验为农民提供了学习和加强能力的机会，使其不断适应新情况并改进其资源管理方式。小组试验，不论是作物试验还是牲畜试验，均是农民田间学校学习的核心内容，因为试验地点通常是小组会面和学习的地方。
所有农民田间学校均采用相同的系统化培训流程
正确：观察和分析田间试验活动是学校的基石。每所农民田间学校均包括至少以下三项活动：农业生态系统分析、“小组集体活动”以及“每日话题”。“小组集体活动”有助于团队建设和组织技能，而“每日话题”则通常包括技术信息，话题通常与农耕有关，但也会包括与小组成员相关的任何其他主题。
 ]]></description>
<pubDate>Wed, 03 Sep 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[改善营养，当务之急]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/241222/</link>
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<description><![CDATA[世界上千百万人仍遭受着饥饿和营养不良之苦。在11月举行的第二届国际营养大会（ICN2）上，将敦促各国政府作出更强有力的承诺，确保人人具有更加健康的饮食。这正是联合国粮食及农业组织和世界卫生组织的目的。
会遇到哪些挑战，可采取哪些行动？请观看视频。
]]></description>
<pubDate>Thu, 21 Aug 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[保护性农业五大须知]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/238482/</link>
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<description><![CDATA[面对气候变化导致的不断变化的天气状况以及日益增长的粮食需求，保护性农业旨在实现可持续和可盈利农业并改善农民生计。五项须知如下：
1. 保护性农业遵守三大原则

直播指上一季作物收获后，下一季作物的种植无需对苗床进行机械整理，实现对土壤的最小干扰。
永久土壤覆盖至关重要：保护土壤免受日晒雨淋带来的负面影响；为土壤中的微观和宏观生物持续供应“食物”；改变土壤小气候，促进土壤有机物，包括植物根系的最佳生长和发育。
作物轮作不仅能为土壤微生物提供多样化“饮食”，而且由于作物在不同土壤深度扎根，因此能够吸收不同土层的营养物质。


2. 保护性农业有助于应对气候变化
人们越来越多地感受到气候变化的影响，但这并不意味着我们应就此而对减少温室气体排放的努力失去信心。随着土壤有机质的增加，采用保护性农业制度的土壤能够留住二氧化碳中的碳并将其长期妥善保存。
保护性农业可明显减少农业生产的化石燃料消耗，完全无需焚烧作物残茬，这也有助于减少温室气体排放。
3. 保护性农业为小农提供多样化机会
保护性农业因减少耕作、整地和除草的劳动力需求而产生直接影响，具有转变日常和季节性安排并长期改变农民家庭生活节奏的潜力。农民拥有更多可支配时间，可切实进行多样化选择，如家禽养殖、农场内农产品销售或其他农场外小企业发展。
粮农组织主张支持小农扩大生产规模。该支持应包括法律土地权属、公平竞争全球政策、获取资本和市场准入、结构化培训以及技术和基础设施投资。
4. 保护性农业有助于降低农用动力和减少劳动力
保护性农业给农民带来的最显著变化之一是农用动力和劳动力需求降低。与传统农业相比，保护性农业使田间生产的农用动力和能源总需求下降达60%。
这是由于诸如耕地等多数动力密集型操作均无需进行。此外，设备投资，特别是拖拉机的数量和规模，可显著降低。仅使用手工劳动或畜力牵引的小农的情况也是如此。
5. 人人都可发挥作用
未来数十年，保持农业生产力增长势头仍然至关重要，因为基本主粮产量需增加60%，才能达到预期需求增长。
粮食是最基本需求之一，因此无论是减少粮食损失和浪费，食用产生更低影响的膳食，还是投资可持续农业，如保护性农业，国家、公司和消费者都可有所作为。]]></description>
<pubDate>Wed, 30 Jul 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[认识营养不良的真正代价]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/238397/</link>
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<description><![CDATA[营养不良不只是发展中国家特有的饥饿问题，而且是各区域和各社会经济阶层都存在的问题。
对人类健康的影响
除营养不足外，营养不良还包括膳食微量营养素缺乏、超重和肥胖。长期营养不良可能造成严重且往往危及生命的健康后果，对儿童而言尤其如此。

营养不足可导致身体和认知发育迟缓，使儿童更容易感染传染性疾病。
微量营养素缺乏可引起严重疾病和身体障碍，包括贫血、智力低下、失明、脊髓和大脑先天缺陷。
超重和肥胖会增加患2型糖尿病、高血压、中风、心脏病、癌症、关节和胆囊疾病的风险。

对社会经济发展的影响
营养不良使人们无法充分发挥潜力。营养不良的儿童学习成绩不佳，限制了其未来的就业机会。营养不良的成人在工作、为当地经济作贡献和照顾家庭方面能力下降。营养不良的母亲更有可能生下体重不足的婴儿，其出现身体和认知障碍的风险更高。这一切都将导致贫困和经济停滞的周期循环往复。

营养不良代价高昂，而为其解决方案投资则可长期改善营养成果。近期研究显示，连续五年每年投入12亿美元用于微量营养素补充、食品强化和主粮作物生物强化，每年可获益153亿美元，收益成本比接近13:1，并将改善健康状况，减少死亡人数，提高未来收入（《2013年粮食及农业状况》）。
健康饮食和良好营养从粮食和农业开始：改进粮食系统可提供价格更低廉、品种更丰富的营养食品。而粮食系统的许多改进需要政府通过协调一致的营养政策予以指导，这正是即将召开的第二届国际营养大会（ICN2）的目标之一。消费者也可通过明智的饮食选择改善个人健康状况。
您想进一步了解如何改进膳食和饮食习惯吗？请查阅附带建议清单的文章。]]></description>
<pubDate>Wed, 16 Jul 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[蓝色增长 — 释放海洋发展潜力 ]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/234287/</link>
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<description><![CDATA[渔业部门今天已发展成为数万亿美元的产业，是食品和营养、就业、贸易、经济福祉和休闲的重要来源。
 
何谓蓝色增长？
 
“蓝色经济”的概念源自2012年里约+20会议，强调对海洋的保护和可持续管理，其所依据的前提是健康的海洋生态系统更具生产力，是可持续海洋型经济的必经之路。
 
为支持采纳这一新方法，粮农组织发起了“蓝色增长倡议”，旨在帮助各国制定并实施蓝色经济增长议程。
 
为何倡导蓝色增长？
 
蓝色增长强调进一步开发利用海洋和海岸潜力，以便：

取缔有害的捕捞方式及过度捕捞做法，取而代之实行激励措施，促进发展、加强养护、建设可持续渔业并制止非法、不报告和不管制捕捞活动；
确保采取针对性措施，促进国家间开展合作；
推动政策制定、投资和创新，以支持粮食安全、减贫和水生资源的可持续管理。

 
 
如何实现？

水产养殖 — 推动出台政策和良好做法，以负责任、可持续方式开展鱼类、贝类及海洋植物养殖；
捕捞渔业 — 支持落实《负责任渔业行为守则》及相关文书，以恢复鱼类种群，打击非法、不报告和不管制捕捞并以可持续方式促进良好渔业生产实践和发展；
海洋食品体系 — 促进发展高效海洋食品价值链并改善生计；
生态系统服务 — 推动建立监管机制和办法，以恢复重要沿海栖息地、生物多样性和生态系统服务（包括碳捕获、风暴潮防御、旅游等）。

 ]]></description>
<pubDate>Wed, 02 Jul 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[森林和树木 — 千百万人的住所、食物、能源和就业之来源]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/235980/</link>
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<description><![CDATA[所面临的挑战是在保护资源的同时，维护和开发森林的社会经济效益。粮农组织《2014年世界森林状况》认为，如果将数据收集和政策的重心从树木转移到人，就能够实现森林的可持续管理，从而满足日益增长的社会需求。
阅读最重要的发现：
 全世界正规林业部门从业人数约为1320万，另有至少4100万人受雇于非正规部门
非正规林业部门的就业人数通常不会计入国家统计数据，但根据《2014年世界森林状况》的估计，欠发达区域的非正规部门从业人数相当庞大。此外，估计有8.4亿人收集木质燃料和木炭供自己使用，占世界人口的12%。
 
木质能源往往是欠发达国家农村地区的唯一能源来源，对贫困人口尤为重要
一次能源总供应量中木质能源所占比重在非洲为27%，拉丁美洲及加勒比为13%，亚洲和大洋洲为5%。然而，为了减少对化石燃料的依赖，发达国家也开始越来越多地使用木质 燃料。例如，欧洲和北美洲现在约有9千万人将木质能源作为家庭供暖的主要来源。
                                  

森林产品为解决至少13亿人口的住房问题作出重要贡献，占世界人口的18%
世界各地广泛使用林产品建造住房。记录数据显示，亚洲和大洋洲有约10亿人使用林产品作为住房墙壁、屋顶或地板的主要材料，非洲这一数字为1.5亿。然而，该估计数是在部分信息的基础上得出的，真实数据可能要大得多。
 
森林对粮食安全和健康的主要贡献之一是提供木质燃料用于烹饪和净水
据估计，世界上约有24亿人使用木质燃料烹饪，占欠发达国家人口总数的40%。此外，其中7.64亿人也可能使用木材烧水。可食用非木质林产品也在一定程度上为许多人提供了粮食安全保障和必需的营养素。 
                                  ]]></description>
<pubDate>Wed, 25 Jun 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[鱼品在供养世界方面的作用日益重要]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/233772/</link>
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<description><![CDATA[人们从未像今天这样消费这么多的鱼品，或如此高度地依赖该部门来维持其健康
你知道吗？

鱼品是全世界贸易量最大的食品类商品之一，2012年的贸易值将近1300亿美元—这一数字可能会继续增加。
世界人均鱼品消费量从上世纪六十年代的9.9千克增加到2010年的18.9千克，据初步估算，2012年的消费量将进一步增至19.2千克
2010年供人类食用的1.301亿吨中，非洲的水产品供应量最低，而亚洲占总量的三分之二，为8980万吨（人均21.6千克），其中4540万吨为不包括中国的数字（人均16.1千克）。
中国是迄今最大的鱼和水产品出口国。但自2011年起，中国成为世界上第三大进口国，排在美国和日本之后。
欧盟是最大的鱼和水产品进口市场，而且它对进口的依赖程度在不断增加。
平均而言，鱼品对日常饮食的贡献按卡路里计算相当低，人均约33卡路里。
鱼和水产品是有价值的动物蛋白来源，150克鱼蛋白可为一个成年人提供约50–60%的每日蛋白需求。
每年收获约2500万吨海藻和其他藻类用于食品、化妆品和肥料，同时用以提取加稠剂或用作动物饲料添加剂。

 
尽管有若干种类例外，但鱼的饱和脂肪、碳水化合物和胆固醇含量通常较低。它不仅提供高价值蛋白，而且还提供广泛的必需微量营养素，包括各种维生素（ D、A和B）、矿物质（包括钙、碘、锌、铁和硒）和多不饱和欧米伽3脂肪酸。
查阅我们的最新信息图表，了解更多信息。
 
 ]]></description>
<pubDate>Mon, 09 Jun 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[播撒种子，培育菜园，改变生活！]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/232191/</link>
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<description><![CDATA[“生命最初的1000天是一个儿童发育过程中的一个重要窗口，但我们切不要忘记这个步入第1001天的孩子。”学校营养计划有助于解决+1001天的问题。
如今，对粮食安全、环境保护、更有保障的生计和更好营养的需求日益迫切，学校菜园理念正在发生变化。学校菜园发挥着新的多重作用。
有些作用日渐凸现，包括促进良好饮食，提高生活技能和增强环保意识。人们相信学校菜园可以成为播洒国家健康和安全种子的基地；这种理念日益在经验和研究中得到证实。有人问：能够取得多少成果，以及什么是最有效的方法？
种菜有助于改善饮食：粮农组织的若干建议

将营养作为选择作物的主要考量。
争取改善现有的而不是引进新的饭菜和小吃。
从一些富含微量营养素的食物开始，如绿叶菜（最廉价的维生素A来源）、番石榴、芒果、草莓、甘薯。高脂肪含量的食物（如花生、鳄梨、籽粒）能促进维生素A的吸收。
种植儿童喜爱的食物（如南瓜、木瓜）。
选择无须太多时间或知识即可种植和加工等适应力强的作物。
在太阳下晒干水果和蔬菜。这种方式可使他们食物的营养价值保持6个月之久。
使用蒸汽而不是水煮的方式来烹制蔬菜。
将绿叶菜“隐藏”在酱汁和汤羹里，使它们更容易被孩子接受。
让孩子们参与所有上述过程。
]]></description>
<pubDate>Wed, 21 May 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[水 - 最基本但也是最重要的资源]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/231261/</link>
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<description><![CDATA[基本情况
世界拥有水资源约14亿立方千米。在这庞大的数字中，只有0.003％，约45000立方千米，是所谓的“淡水资源”，即在理论上可供饮用和为卫生、农业及工业利用的水。然而，这一资源并非全都是触手可及的。例如，在季节性洪水流入偏远河流之前，很难进行集水。
事实上，经济上可供人类使用的水源只有大约9000-14000立方千米 – 与地球水资源总量相比，这就像浴缸中的一匙水。随着人口的快速增长，这些水能否维持人类的生命？当然，数量并不是唯一的问题。供水质量也很重要。
你知道吗？

迄今为止农业是水的最大用户，占用水总量的近70％，在一些发展中国家这一比例高达95％。
根据经验，收获每吨粮食的作物需水量多达1500立方米。换句话说，生产1公斤粮食需要1.5吨水。
每人每天需要饮水2至4升。但是，生产一个人一天的食物需要用水大约3000升。
 
水对于粮食安全至关重要，而粮食安全的定义是所有人，特别是发展中国家的人，在任何时候都能得到足够的高质量食物来确保积极、健康的生活。
你知道吗？

干旱被列为发展中国家粮食严重短缺的最常见的一个成因。
到2015年，仅发展中国家每年就需要在用水、卫生设施和污水处理方面投入1030亿美元。
2011年，7.68亿人未能用上改善的饮用水，25亿人没能用上改善的卫生设施
 
在食物权的问题上是不能讨价还价的。只有当农业产量显著提高，而且实现了可持续增长，养活日益增多的人口和减少饥饿才成为可能。
鉴于农业耗用了地球如此大量的水源，改进农业用水管理无疑是实现全球粮食安全的关键。

据粮农组织估计，世界不断增长人口到2050年的粮食需求将比2006年增加约60％。在过去的30年中，粮食产量增加了100％以上。
在未来的35年里，谷物产量的70％将来自灌溉田。
据粮农组织估计，到2050年，灌溉粮食产量预计将增加8％，但由于采用了改良的灌溉方法，农业用水量将仅增加10％。]]></description>
<pubDate>Wed, 07 May 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[亚太国家勇敢地接受零饥饿挑战]]></title>
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<description><![CDATA[在世界人口最多的区域消除饥饿的使命已得到推进，各成员国积极响应粮农组织关于通过“巨大努力”消除亚太区域饥饿的呼吁。
1. 世界近三分之二的长期饥饿人口生活在亚太区域。
|正确|   亚太区域的人口超过42亿，占世界人口的近60％。这是一个多样化的区域，世界人口最多的10个国家中有7个在这里，太平洋地区还拥有一些世界最小的岛国。
2. 泰国和越南已将其国内饥饿人口的比例减少20％。
|错误|   实际上，这两个国家已经取得了饥饿人口比例减幅超过80％的巨大成就。它们实施了以农业、社会保护和/或营养干预为导向的战略并取得了效益。
3.  亚洲作为一个整体，其饥饿人口比例在过去20年已经下降。
|正确|   亚洲饥饿人口比例从1990-1992年的24.1％降至2011-2013年的13.5％。西亚的营养不足发生率比该区域其他地区的要低，但自1990-1992年开始却持续上升。
4. 东帝汶期望在2014年夏季加入零饥饿挑战。
|错误|   作为亚太区域最年轻的国家，东帝汶是2014年1月首个启动联合国零饥饿挑战的国家。随着零饥饿挑战的启动，一项国家行动计划目前正在总理的领导下、通过多方协商进行编制。
5. 亚洲有近半数的儿童患有贫血症。
 |正确|   除了日本以外，超过30％的儿童患有维生素A缺乏症，近半数儿童患有贫血症。而在太平洋群岛，不包括澳大利亚和新西兰，超过20％的成年人被视为肥胖。零饥饿挑战旨在消除各种形式的营养不良。在世界范围，大约20亿人患有与不良饮食习惯相关的微量营养素和维生素缺乏症以及肥胖。]]></description>
<pubDate>Wed, 16 Apr 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[通过七个方面了解粮农组织和2015年后发展议程]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/218254/</link>
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<description><![CDATA[粮农组织推出了有关2015年后主题的网页，这里对七个方面进行论述，帮助了解该进程和粮农组织的参与方式。
7 - 2015年后发展议程– 系指继千年发展目标（根据2000年联合国千年宣言制定的八项目标）之后，成员国就一项新的全球发展框架达成共识的过程。
6 - 成功案例和获得的经验教训– 距离千年发展目标设定的时间还剩不到两年，进展情况好坏参半。在2015年年底之前将极端贫困人数减半这个千年发展目标1的关键指标已经达到，但世界上仍有8.42亿人遭受长期饥饿。2013年9月联合国总部举行活动，庆祝在实现千年发展目标方面取得的成功并总结经验教训。粮农组织总干事若泽·格拉济阿诺·达席尔瓦在会议上强调了“零饥饿挑战”作为一项倡议，有助于“在我们有生之年”建设一个没有饥饿的世界。
5 - 双轨方法 - 粮农组织一贯支持2015年后的双轨进程。第一个进程由成员国（开放工作组）主导并将提出一套可持续发展目标。同时启动的第二个进程由联合国秘书长牵头，涉及公共磋商和委托编写的利益相关方报告。
4 - 14个主题 - 粮农组织已确定了14个主题，以此为基础，对可持续发展目标的制定提供技术支持。确定这些主题的主要依据是本组织以粮食安全、营养、可持续农业、农村发展和自然资源可持续管理为核心的全球目标。
3 – 目标和指标 - 粮农组织已着手规划粮食安全、营养和可持续农业等其他发展领域之间的联系，随时准备向成员国提供帮助。本组织还与农发基金和世界粮食计划署联手，以零饥饿挑战的五大支柱为基础，确定共同的目标领域和指标。
2 - 协商 - 在秘书长的领导下，联合国机构确保公众、民间社会和其他利益相关者在新目标决策进程中具有发言权。
1 - 新目标 - 秘书长的报告将于2014年年底发布。之后，成员国将开始就新的目标展开讨论，并在2015年9月召开峰会，通过2015年后发展议程。]]></description>
<pubDate>Thu, 03 Apr 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[政府间气候变化专门委员会最新气候变化报告中提及的五个重要方面]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/219039/</link>
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<description><![CDATA[政府间气候变化专门委员会（IPCC）拥有世界一流的气候变化问题专家。他们在今天公布的 最新报告 中阐述了气候变化对人类的影响和我们可以采取的措施。我们将这份长篇报告归纳为乐施会关于气候变化和饥饿问题的五大要点。
1. 气候变化：对农作物的影响比我们想象的还要严重
气候变化已导致全球主粮作物减产，而情况将继续恶化
不久前，一些人认为气候变化可以使庄稼长得更好。现在看来是不可能的。IPCC清楚地阐明，气候变化对粮食生产的影响已经显而易见。对于像 Vladimir 或 Auntie Jacoba这样的农民来说，这已不足为奇。但是，更加引人关注的是，IPCC发现，气候变化导致的大幅度减产不仅仅出现在发展中国家的某些地区，而且影响到全球小麦和玉米等主粮作物的总产量。未来，发展中国家和主要作物出口国的收成将持续遭受重创，同时，预计粮食需求也将迅速增加。这些都无法让我们的星球拥有一个粮食更加有保障的未来。
2. 气候变化对于许多人来说还意味粮价的上涨
大多数人将从他们在当地市场或超市所支付的价格中体会到气候变化给粮食造成的影响。
继IPCC上次报告发布以来数年中，全球粮食价格已出现三次暴涨，每一次都与极端天气导致的歉收有一定的关系。根据IPCC作出的谨慎估计，受气候变化的影响，到2050年，粮食价格有可能上涨3-84％。乐施会预计粮价 到2030年将翻番，其中约有一半归因于气候变化，而且极端天气还会造成价格的进一步飞涨 。这会给那些将一半收入用来购买食物的人们造成巨大的困难，而诸如 优质咖啡或巧克力等商品价格的提升也将让我们日益感到压力。
3. 如果不采取行动，气候变化将破坏为消除饥饿所作的努力 — 或倒退数十年。
目前，世界各地的饥饿状况正在好转，虽然速度还不够快。但IPCC的研究显示这一进程会出现倒退趋势。
到2050年，另有5000万人 — 相当于西班牙的人口 — 会因为气候变化而面临挨饿的危险，另外2500万五岁以下儿童会受到营养不良的威胁 — 这个数字是美国和加拿大所有五岁以下儿童的总和。人均热能供应量将降至2000年水平以下。 若真正实现到2025年的零饥饿 并保持该成果，我们需要在气候适应和减排两方面加倍努力。
4. 现在采取行动还为时不晚，但我们必须认真对待适应
我们必须克服主要适应能力不足问题，以应对短期内气候给粮食造成的影响。
要实现到2025年消除饥饿的目标，就必须加倍努力，让我们的粮食系统能够适应气候的变化。但是，正如上周我们介绍情况时指出的那样，世界目前 尚未准备好。IPCC首次承认在适应措施所需的资金（每年约1000亿美元）与实际流动的资金（乐施会长期 为此呼吁）之间还存在着融资缺口。那些气候变化的最大责任国应该帮助较贫穷的国家为气候灾害买单。但乐施会估计，自哥本哈根气候峰会召开以来的三年里，这些国家从提供给他们的适应资金中只收到所需数额的约2％。
5. 我们必须立即减少温室气体排放。
除非我们立即行动起来，减少温室气体排放，否则，在本世纪下半叶，排放量将会超过我们的适应能力。IPCC明确指出，单靠适应是不够的。
按照我们目前的进程，到2050年，许多国家粮食安全所面临的威胁将“超出预期的适应能力”。这意味着，我们已经没有能力去防止粮食生产或人们购买粮食的手段所受到的永久性和不可逆转的破坏。IPCC认为，这将“严重威胁全球和区域的粮食安全”，或许还意味着“当前的农业做法已不能再支撑庞大的人类文明。”
乐施会开始审视我们今天的工作在气候适应方面存在的局限性。在 津巴布韦，由于极端干旱而导致水位过低，以前成功实施的一项旨在帮助农民在不稳定降雨的情况下仍能实现增长的灌溉计划不再有效。IPCC阐述了作物的生物温度极限，超越这个限度，它们便不会生长。其含义很清楚：除非我们现在就采取行动，迅速减少排放并配合大规模适应措施，否则，无法控制的气候变化将使我们丧失战胜饥饿的机会。难道要让这种事情发生在我们这一代人身上吗？
供稿人: 蒂姆, 戈尔，国际乐施会， tim.gore@oxfaminternational.org
 ]]></description>
<pubDate>Wed, 02 Apr 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[成龙定要击败世界上最凶恶的敌人 — 饥饿]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/218508/</link>
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<description><![CDATA[国际功夫巨星和著名好莱坞电影演员成龙已加入粮农组织抗击饥饿的斗争。
在最近访问埃塞俄比亚期间，成龙会见了“非洲购买用于非洲”项目以及项南-南合作计划的受益人，他在那里还与中国专家讨论了他们如何与埃塞俄比亚农民交流技术知识，以帮助他们提高当地作物的生产力。
在过去三十年间，同时也是联合国儿童基金会亲善大使的成龙先生一直在利用自己的名人身份，积极开展人道主义和公共服务工作。
他是一个鼓舞人心的人，是一个与饥饿作斗争的坚定倡导者。在他的慈善事业中有一项新的活动被称为“和平与爱的季节 - 养活世界倡议”，这是一个促进可持续发展项目中可复制的良好做法并展示微小贡献如何产生具有长远影响作用的平台。
]]></description>
<pubDate>Tue, 25 Mar 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
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<item>
<title><![CDATA[思考一下我们的森林 —– 植种一棵树！]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/217002/</link>
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<description><![CDATA[森林和树木维持并保障我们的生存，提供清洁的空气和水，保护生物多样性以及作为应对气候变化的缓冲器。对于很多人来说，它们还提供食物、居所和就业。
您可能尚不了解的有关树木的十个基本事实：


世界森林仅在其生物量中就存储了2890亿吨碳。


森林砍伐占温室气体排放量的20％。


森林资源最丰富的五个国家（俄罗斯联邦、巴西、加拿大、美国和中国）占全球森林总面积的一半以上。


十个国家或地区完全没有森林，另外54个国家或地区的森林面积占其土地总面积不到10％。


依法设立的保护区覆盖全球森林的大约13 ％。


世界最古老的树可以活到4600岁。


生长在正确地方的树木可通过为建筑物遮阴来降低空调费用。


全世界约有1400万人正式就业于林业部门。还有更多地人直接靠森林和森林产品为生


全世界80％的森林是公有的。


木材不是来自森林的唯一资源。发展中国家大约80％的人将非木材林产品用于健康和营养并作为收入来源。


加入粮农组织庆祝3月21日国际森林日的行列并分享视频，传播消息，帮助提高认识。
通过种植一棵树向世界展示，树木可以给您的社区带来变化！请用#unfaozhcidf在Twitter或Facebook与我们分享您的树木照片。请确保只用自己拍摄的照片。我们将选择一些照片，并通过粮农组织的社交媒体渠道与大家分享。
&nbsp;
&nbsp;]]></description>
<pubDate>Wed, 19 Mar 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[赋权是消除饥饿的关键]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/215420/</link>
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<description><![CDATA[全球粮食安全极大地依赖于小型家庭农业，其中，妇女作为粮食的生产者和提供者，在世界许多区域发挥关键性作用。
研究表明，当妇女和其他农村贫困人口具有获得资源的良好途径后，好处是广泛的。家人健康改善，更多的孩子可以上学，农业生产率提高，收入增加，农村社区的粮食安全和适应力得到提高。
总之，在获得合适工具和知识条件下，妇女可以在消除饥饿和确保粮食安全方面发挥重要作用。粮农组织祝世界各地的妇女国际妇女节快乐！
请阅读我们有关妇女如何在消除饥饿中发挥作用的故事：

家禽项目提高阿富汗妇女的生活 
粮农组织和尼日尔政府联合实施的加强农业项目让该国女性农民受益
社区听众俱乐部赋权于农村男女

&nbsp;]]></description>
<pubDate>Wed, 05 Mar 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[了解良好的饮食如何改善您的健康]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/214217/</link>
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<description><![CDATA[你有没有想过你所吃食物是否能提供充足的营养？ 一种常见的误解认为，营养不良是指得不到足够的食物。然而这是不正确的！吃不饱饭可以导致营养不良，但是那些饮食过量的人也同样面临营养不良的危险。营养不良的定义是：&ldquo;因宏量营养素和/或微量营养素的摄入不足、过量或失衡而造成的不正常生理状况。营养不良包括营养不足和营养过剩以及微量营养素缺乏。&rdquo;换句话说，如果饮食中营养素含量过多或过少都会引起营养不良。我们任何人都有可能患上营养不良，但自己却不知道！正确选择食物对于保持健康、均衡饮食至关重要，然而，除了营养之外，这些选择往往还包括其他因素：食物的可得性和费用；味道和外观；个人喜好；文化习俗和传统。不存在一种适合所有人的&ldquo;理想&rdquo;饮食。对营养的需要因人而异，但是，每个人都需要均衡的饮食，包括良好健康所需的多种含有不同种类和数量的养分的食物。个人的营养和饮食需求会因年龄、性别、健康状况和活动量的不同而有所差异，下面针对成人提出最普遍适用的饮食建议：

主要以淀粉类碳水化合物作为膳食的基础。
&nbsp;每天尽可能多吃水果和蔬菜。
经常食用豆类。
定期少量摄入奶及奶制品。
&nbsp;经常吃适量的肉、禽、蛋和鱼品。
认真选择和食用适量的油脂类食品。
&nbsp;限制糖、含糖食物和饮料的摄入。
&nbsp;少盐。
少酒。
维持能量平衡，保持健康体重。
每天喝大量的水。

您是否有兴趣了解更多有关改善饮食和饮食习惯的信息？点击此处下载本书，并与您的朋友和家人分享！]]></description>
<pubDate>Fri, 21 Feb 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[菜园技巧 – 建设更加美好的家园和菜园]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/213216/</link>
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<description><![CDATA[利用你自己的菜园享受低成本和健康的膳食，并寻找机会通过销售自己的产品来赚钱。可从下列技巧着手，在自己的菜园里种菜，并准备并食用自己种植的美味水果和蔬菜：
&bull;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 作调查：当你开始创建自己的菜园时，你应当了解土壤的类型、气候的类型和最适宜种植的植物以及你的营养需求等问题。&ldquo;大众菜园&rdquo;手册为你提供创建菜园所需要的基本工具。
&bull;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 从小菜园做起：没有必要为养护一个大菜园而经常忙碌着。你可以在一块10到12平方英尺的地块上收获数量惊人的食物。
&bull;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 寻找一个好地块：在选择菜园地点时要考虑多方面的问题。要确保地点靠近没有污染的水源。选择一个阳光充沛、排水顺畅的地方，保证过量的雨水不会泛滥到菜园，并确保有一条不踩踏作物就可进入菜地的小路。
&bull;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 备好必要的工具：在开始建造菜园时，你至少需要有：一把铲软土的平锹，一把刨硬土的尖锹和一把装卸用的铁锨，翻土用的耙子、松土用的锄头和喷壶。
&bull;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 土壤准备：养分丰富、排水性能好、耕层好的松散土壤是运作良好、高产菜园的基础。添加有机质，如堆肥、蠕虫腐殖质或家畜粪肥。
&bull;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 掌握作物种植时机：在播种前的一个月进行整地。在开始之前要确保土壤水分充足。确保你知道哪些蔬菜最适合在你的菜地生长，以及其最佳种植季节。
&bull;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 先种熟知的蔬菜：有些蔬菜更容易种植：如莙荙菜、莴苣、胡萝卜、西葫芦、小白菜、黄瓜、南瓜、白菜和豆类。
&bull;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 混合种植：过多的同类植物种植在一起会向害虫发送&ldquo;在这里吃&rdquo;信息。请选用多种植物并记住要轮作，避免土壤中的养分被耗光。
&bull;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 随时了解作物状况：应当牢记，菜园需要除草，因为杂草与作物争夺养分和水。你的菜园需要浇灌，但必须小心，浇灌不要过于零星或过于频繁。注意植物病虫害。在果实成熟后采摘。
在大众菜园手册中找出建造菜园的具体步骤。
你有菜园吗？请与我们分享有关你的菜园照片，办法是在推特或脸书中用#unfaozhcgarden加注标签。请确保只使用自己的照片。我们将挑选一些照片，通过粮农组织的社交媒体渠道分享。
&nbsp;]]></description>
<pubDate>Wed, 05 Feb 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[了解现金资助计划如何改善撒哈拉以南非洲人民的生活并分享信息图表]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/212766/</link>
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<description><![CDATA[你知道撒哈拉以南非洲国家的现金资助计划确实发挥了重要作用吗？在马拉维，这些计划推动了农村家庭投资农业设备和家畜来生产自己的粮食并减少诸如乞讨和辍学等消极应对策略。在肯尼亚，中学入学率上升9％，预防性保健服务的提供增加10％。
作为一项越来越受欢迎的发展举措，社会保障计划提供现金资助，以提高家庭消费，同时鼓励并促进对孩子的教育和健康进行投资。
对发展中国家来讲，社会保障体系相对较新。过去20年来，这些计划实实在在地扩大了对那些极端贫困人口的覆盖。
在过去的十年中，越来越多的非洲国家政府纷纷启动了现金资助计划，为极端贫困、缺少劳动力或需要照顾的孤弱儿童家庭提供帮助。
现金资助与粮农组织的双轨方针尤为相关，因为其直接减少了饥饿和脆弱性，同时又在资金方面为生产性活动的家庭投资提供了可能性。
粮农组织与联合国儿童基金会和六个撒哈拉以南非洲国家一起，启动了从保护到生产项目，旨在通过提供有关这些计划经济影响的分析和信息来支持各国政府提高现金资助计划的制定与实施。我们亦就如何提高现金资助计划的作用以及该计划如何与其他农业措施相结合等向决策者和计划管理者提供咨询和培训。
粮农组织与各国政府合作，以了解社会保障计划的作用和较为典型的农业干预活动的范围。我们协助各国政府考虑如何将各项政策结合起来，对其进行更好地整合以适应更为全面的农村发展战略。
家庭可以直接利用现金来提高其收入，与此同时，通过诸如购买和交换货物、产品等，还可以增加其他家庭的收入。比如，向该项计划受益家庭提供的每一个美元的资助可为当地社区创造高达两个美元以上的收入。
浏览现金资助信息图表，并与您的朋友和家人分享！
&nbsp;]]></description>
<pubDate>Wed, 22 Jan 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[免费下载《厨房里的藜麦》一书，并试用新食谱！]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/212003/</link>
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<description><![CDATA[曾被誉为&ldquo;印加人的黄金&rdquo;的藜麦一直是世界上被忽视的作物之一，但目前越来越受到人们的欢迎。在几个世纪中，几乎完全由安第斯高原土著社区种植的藜麦是一个不为外人所知的宝物。最近，藜麦日益受到世界各地的美食家和注重养生的消费者的青睐。它甚至被美国宇航局选为宇航员最佳膳食的一部分。
然而，在改善营养和拯救饥民方面，藜麦的潜力几乎从未得到发掘。藜麦的麦粒富含蛋白质和矿物质，而且是唯一含有各种氨基酸的植物。藜麦共有3000多个品种。藜麦大多仍由南美洲安第斯地区大约13万名种植者在小型家庭农场上以有机方式生产。而随着这一新&ldquo;发现&rdquo;食物在世界其他地区的知名度日益提升，农民从其产品的销售中可获得更高的利润。
联合国宣布2013年为国际藜麦年，以努力提高人们对该粮食作物的重视，并关注相关问题。作为国际年工作的一部分和通过粮农组织的支持，藜麦可在世界所有区域的26个国家种植，由于在这些区域的膳食中缺乏蛋白质，藜麦的生产能有助于提高农村地区的营养和收入。
如果你从来没有品尝过藜麦，这里提供几种食谱供你尝试。将近40份食谱将能满足各种不同的喜好、文化和口味。敬请查阅、欣赏并宣传！]]></description>
<pubDate>Wed, 08 Jan 2014 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[减少您的食物浪费，节省费用和自然资源]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/211200/</link>
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<description><![CDATA[据估算，每年的粮食损失总计为13亿吨，相当于世界用于人类消费的粮食产量的大约三分之一。粮食损失和浪费的经济价值在工业化国家为6800亿美元，在发展中国家为3100亿美元。总而言之，全球粮食损失和浪费为1万亿美元。
粮食损失和浪费意味着在喂养不断增长的世界人口方面错失良机，同时还要付出昂贵的环境代价，因为土地质量、水质、生物多样性受到不利的影响。浪费的食物还对全球气候变化产生严重影响。
您可以制止将良好食物浪费掉
每年，大约有25％的总食物热量被浪费掉，而其中的一部分您是可以阻止发生的。当涉及到食物时，我们中的很多人都不了解我们的浪费习惯。鉴于2050年地球上预计将有大约90亿人口，因此现在是重新审视我们的饮食习惯并作出一些改变的时候了。

只买所需要的。这听起来可能很简单，但有时却很难做到。想一想这周吃什么并做出相应的计划。列出一个购物清单，并照单采购。这样，您就会减少您的支出和食物浪费。
不要扔掉非常好的食物。&ldquo;最佳&rdquo;和&ldquo;在此之前食用&rdquo;的日期是有用的（虽然这些日期大多针对零售商而非消费者），但这些日期仅仅是估算出来的。若要了解食品保鲜的时间，请使用诸如Still Tasty等网站。它可对您冰箱中的食物进行详细分析。
正确储存食物。确保将食物放在密闭的容器内并放入冰箱。
减少或分享您的那份食物。在餐厅里，如果您吃不下整份的食物，那么就点半份。不要不好意思将剩下的饭菜打包带回。与他人分享您的食物或用回收食物办一个晚宴。

参与进来并让您的朋友知道，通过做出这些很小的改变他们就会有所作为。]]></description>
<pubDate>Thu, 19 Dec 2013 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[帮助菲律宾家庭重建生活 — 现在捐助！]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/211209/</link>
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<description><![CDATA[菲律宾农民需要紧急援助，以避免台风&ldquo;海燕&rdquo;的幸存者经历双重悲剧。
台风来袭时正值农民开始新的种植季节；粮农组织估计，超过一百万农民受到影响，数十万公顷水稻被毁。
我们的目标是帮助受台风影响的农民恢复生计，让菲律宾家庭来年不必依靠人道主义粮食援助。
我们迫切需要向农民提供稻种，让他们能够在12月的播种季节结束之前播种或补种庄稼。受灾家庭还需要蔬菜种子，以便在等待其主要作物收割之前能有其他食物来源。
粮农组织还正在执行一项现金支付工资方案，让农村人口在肆虐的台风过后通过帮助清整农田和疏浚沟渠来获得急需的现金。
我们呼吁提供2000万美元的捐款，用来为农民提供种子和化肥，另外还需要1100万美元来帮助农村人口清整农田，以便播种。
捕捞和养鱼社区也需要我们的支持。
到目前为止，我们已经通过我们自己的资源和比利时、瑞士、英国和中央应急基金的捐款等募集了超过700多万美元，但是资金缺口还很大。
请通过参与进来和立即捐款来帮助我们。
有了您的帮助，农民和渔民将能够再次为自己的家庭谋生并重建他们的生活。]]></description>
<pubDate>Thu, 12 Dec 2013 01:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[提高抗灾能力是实现零饥饿目标的关键]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/211065/</link>
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<description><![CDATA[粮农组织的紧急计划旨在向贝宁北部遭受严重洪涝灾害的农民提供支持，帮助各社区提高抗灾能力，以避免其生计和粮食安全受到进一步威胁。
8月份，正当贝宁北部许多村民试图从2012年的洪灾中恢复过来之际，尼日尔河河水再度泛滥，导致贝宁北部的农户失去其作物、牲畜和渔场。
粮农组织总干事若泽&middot;格拉济阿诺&middot;达席尔瓦于11月3日在对贝宁进行正式访问期间宣布向马朗维尔和卡里马马的村社提供资金支持，作为紧急援助计划的一部分。
&ldquo;这是一项较长期的紧急援助，因为它包括面向社区成员和地方管理部门的提高认识和培训活动，&rdquo;他说。
粮农组织今年早些时候确认若干国家提前实现第一项千年发展目标，即到2015年将饥饿人口比例减半，而贝宁便是其中之一。如欲了解有关该报道的更多信息，请点击此处。]]></description>
<pubDate>Sun, 10 Nov 2013 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[“我们必须为饥饿的人们呐喊” ]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/211060/</link>
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<description><![CDATA[我们要代表那些无法表达意见的人说话，只有这样，我们才能实现零饥饿。 这是10月11日在意大利罗马粮农组织总部举行的名为“零饥饿：我们准备好了吗？”活动所要传递的关键信息。
“饥饿者与其他所有的人不同，他们没有发言权，”粮农组织总干事若泽·格拉济阿诺·达席尔瓦说。“我们需要为他们说话，如果我们不这样做，人们就听不到他们的声音。 ” 这是世界粮食安全委员会（粮安委）期间举行的一项会外活动。粮安委是讨论粮食安全和营养问题的世界最重要的政府间和多方利益相关者平台。
格拉济阿诺·达席尔瓦补充说：“粮安委具有独特的作用，它是汇集民间社会、私营部门和各国政府的唯一论坛。我们需要一个共同的声音来应对这些问题。” 各国政府、民间社会、私营部门和其他组织，以及联合国机构的代表出席了这项会外活动，大家就真正实现零饥饿目标的进度达成共识。
“我们为消除饥饿付出的努力是真诚的，已被纳入计划，主动权就掌握在我们集体的手中，”联合国秘书长粮食安全和营养问题特别代表戴维·纳巴罗说。 若要详细了解世界粮食安全委员会的最新成果，请点击这里。]]></description>
<pubDate>Mon, 14 Oct 2013 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[2013年世界粮食日推广健康的粮食系统]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/211042/</link>
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<description><![CDATA[粮农组织将利用今年的世界粮食日推动&ldquo;零饥饿挑战&rdquo;五大支柱工作之一。此次活动的主题是&ldquo;发展可持续粮食系统，保障粮食安全和营养&rdquo;。 在120多个国家和地区举办的活动将利用多种手段，包括视频材料、一份专题研究报告、海报、媒体采访等，所要传递的信息是，
我们的粮食系统必须进行全面改进，以减少饥饿和营养不良，减轻粮食生产对环境的影响，并全面促进良好营养和环境可持续性。 粮食系统这一主题虽然错综复杂，但涉及到每一个人。
每年10月16日的世界粮食日是为纪念1945年粮农组织成立而举办的活动。]]></description>
<pubDate>Fri, 27 Sep 2013 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[“在我们有生之年” 可以实现零饥饿]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/211022/</link>
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<description><![CDATA[粮农组织总干事若泽&middot;格拉齐阿诺&middot;达席尔瓦在纽约召开的高级别会谈中强调，他坚信&ldquo;在我们有生之年&rdquo;建设一个无饥饿世界的梦想是可以实现的。&ldquo;零饥饿挑战需要采取新的 - 大胆和期待已久的举措，&rdquo;他说。 这是一个&ldquo;坚定的全球承诺，即消除饥饿；消除儿童发育迟缓；确保所有粮食体系的可持续性；消除农村贫困；以及尽量减少粮食损失和浪费。&rdquo; 格拉济阿诺&middot;达席尔瓦9月23日（星期一）出席了在纽约联合国总部举行的主题为：实现千年发展目标：加快行动步伐，合作推动成功的高级别论坛。他代表联合国秘书长的全球粮食安全高级别工作队发言。 格拉齐亚诺&middot;达席尔瓦还强调，为了在2015年最后期限之前显现千年发展目标，伙伴关系和广泛的联盟至关重要的。 &ldquo;在全球范围我们已经看到，只有当众多社会参与者在广泛的政治运动中携起手来，才能促成真正的变化，&rdquo;他说。 如欲了解更多相关信息，请点击此处.]]></description>
<pubDate>Tue, 24 Sep 2013 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[“在我们有生之年” 可以实现零饥饿]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/211030/</link>
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<description><![CDATA[粮农组织总干事若泽&middot;格拉齐阿诺&middot;达席尔瓦在纽约召开的高级别会谈中强调，他坚信&ldquo;在我们有生之年&rdquo;建设一个无饥饿世界的梦想是可以实现的。 &ldquo;零饥饿挑战需要采取新的 - 大胆和期待已久的举措，&rdquo;他说。 这是一个&ldquo;坚定的全球承诺，
即消除饥饿；消除儿童发育迟缓；确保所有粮食体系的可持续性；消除农村贫困；以及尽量减少粮食损失和浪费。&rdquo; 格拉济阿诺&middot;达席尔瓦9月23日（星期一）出席了在纽约联合国总部举行的主题为：实现千年发展目标：加快行动步伐，合作推动成功的高级别论坛。 他代表联合国秘书长的全球粮食安全高级别工作队发言。
格拉齐亚诺&middot;达席尔瓦还强调，为了在2015年最后期限之前显现千年发展目标，伙伴关系和广泛的联盟至关重要的。 &ldquo;在全球范围我们已经看到，只有当众多社会参与者在广泛的政治运动中携起手来，才能促成真正的变化，&rdquo;他说。 如欲了解更多相关信息，请点击此处.]]></description>
<pubDate>Thu, 29 Aug 2013 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[对新的饥饿衡量工具进行实地测试]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/211324/</link>
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<description><![CDATA[
粮农组织已开始实地测试一种衡量饥饿和粮食不安全的新方法 &ndash; 与盖洛普公司专家协作的一部分 被称为&ldquo;饥饿者之声&rdquo;的这个项目以&ldquo;粮食不安全感程度&rdquo;为基础，利用每年对过去12个月里经历粮食不安全的人们进行采访并通过他们对八个问题的回答来收集数据。
分析人员将根据调查结果划分轻度、中度和严重粮食不安全水平，并反过来帮助确定需要发展社会做出反应的类型。 数据收集工作已经在埃塞俄比亚展开，安哥拉、马拉维和尼日尔将紧随其后，初步结果应在2013年11月底出炉。根据计划，此项年度调查将持续至少五年，涉 及150个国家的超过16万名受访者。
该举措应促成一项新的粮农组织关于粮食全监测的认证标准，可被用来监测全球发展目标，并可纳入国家大型家庭调查。新的方法是对粮农组织关于人口营养不足比例现有指标的补充。点击此处可了解更多有关该主题的信息。
]]></description>
<pubDate>Tue, 20 Aug 2013 00:00:00 GMT</pubDate>
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<title><![CDATA[报告：消除饥饿和营养不良]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/211318/</link>
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<description><![CDATA[消除饥饿的同时必须下大力气根除营养不良及其破坏性影响。这是粮农组织发布其主要出版物《粮食及农业状况》时所传递的重要信息，而今年报告的主题是&ldquo;通过粮食体系改善营养状况&rdquo;。 总干事若泽&middot;格拉济阿诺&middot;达席尔瓦说：&ldquo;粮农组织的信息是我们必须将消除饥饿和营养不良作为最基本的努力目标。&rdquo; 访问 fao.org/news，获取更多相关信息。]]></description>
<pubDate>Wed, 05 Jun 2013 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[减少粮食浪费 – 并帮助消除饥饿]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/211307/</link>
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<description><![CDATA[
6月5日（星期三）为世界环境日，也是各位就粮食浪费和损失这一严重问题采取行动的机会。&ldquo;Think. Eat. Save&rdquo;作为主题，与粮农组织和环境规划署最近发起的活动名称相呼应，该活动旨在鼓励人们通过更加明智地选择食物来减少其&ldquo;粮食足迹&rdquo;。
每年浪费的粮食达到13亿吨，而与此同时，全球每七个人中便有一人饿着肚子睡觉，超过20000名五岁以下儿童每天食不果腹。这就是为什么零饥饿挑战将减少粮食浪费和损失作为其五大主要目标之一。更多有关&ldquo;Think. Eat. Save&rdquo;的信息：www.thinkeatsave.org。
]]></description>
<pubDate>Mon, 03 Jun 2013 00:00:00 GMT</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[用您响亮的声音进行宣传。与我们一起庆祝国际家庭农业年]]></title>
<link>http://www.fao.org/zhc/detail-events/zh/c/211210/</link>
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<description><![CDATA[家庭农业是世界主要的农业形式，超过五亿家庭农业生产者在确保未来以可持续的方式生产更优质粮食方面发挥着重要作用。
因此，2014国际家庭农业年&nbsp;让全球关注家庭农业在减少饥饿和贫困、确保粮食安全和营养、改善生计、管理自然资源、保护环境以及特别是实现农村地区可持续发展方面的重要作用，从而提高人们对家庭农业和小农农业的认识。
您是否有Facebook、Twitter或Tumblr帐户？加入我们的&nbsp;Thunderclap，促进建设政策环境，帮助家庭农民缩小他们自身潜力与其现实状况之间的差距。
有了您的支持，Thunderclap将定时在Facebook或Tweeter上发布来自所有支持者的信息，从而在2014国际家庭农业年启动当天（2013年11月22日，星期五）掀起关注家庭农业的浪潮。
在登录Facebook/Twitter帐户后，您会发现Thunderclap 提供的简短文字和链接。默认链接指向Thunderclap，但我们建议使用&nbsp;http://bit.ly/1dlRrp8&nbsp;链接，以增加2014国际家庭农业年网站的流量。
请积极参与，今天就用您响亮的声音进行宣传，帮助家庭农民通过获得土地、水资源、市场、适当技术、信贷和技术援助来提高生产力。]]></description>
<pubDate>Thu, 06 Dec 2012 01:00:00 GMT</pubDate>
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