粮农组织全球谷物供求指标

预测2007/08年度世界谷物季末库存量与下年度世界谷物利用量趋势值之比将降至19.9%，为过去五年来的最低水平。利用量的大增很可能将吸收2007年世界谷物预期增产量的大部分，因此世界季末库存量仍将保持非常低的水平。预测小麦该比率将进一步大幅降至22.3%，大大低于本十年前半期34%的水平。但在粗粮方面，预计该比率将比2006/07年度有小幅回升，至16.4%，2006/07年度该比率是上世纪80年代初期以来的最低水平之一。稻米的比率将基本与上年持平。

根据最新估产，假设尚未完成收获的南半球重要作物的收成不再有较大幅度的调整，则预计2007/08年度主要粮食出口国的供应总量将仅比其正常市场需求高18%，略微高于上年度，但仍属相对低的水平，因为本十年中期该数字曾为30%以上。这意味着这些出口国满足世界小麦和粗粮进口需求的能力只有小幅改善，而且新年度行市紧张的局面还将继续下去。

预测主要出口国季末小麦库存量与其消耗总量之比处于岌岌可危的低水平，2007/08年度末仅为10%。国际市场小麦的高价位已经造成低收入缺粮国的进口费用增加，若2008年产量不能大幅提高，则将会对供求前景产生重大影响。在粗粮方面，预计该比率将较上年度的低点回升。预计对生物燃料需求的增长将使玉米出口供应量处于十分紧张的状况，尽管玉米获得创纪录收成。预计稻米的比率变动相对较小，为16%略高。

预测2007年世界谷物产量增长4.6%，在过去连续两年缩减后出现较大幅度的回升。但鉴于前三项指标显示供求关系紧张，因此需要2008年取得好收成，尤其是小麦。

在四年出现持续增长之后，预测2007年低收入缺粮国的谷物产量较2006年仅略微有所增长，这意味着新的2007/08年度中供应形势趋紧张。中国和印度占低收入缺粮国谷物总产的约三分之二，若不把该两国计算在内，其它低收入缺粮国的产量将在连续两年大幅增产后出现近3%的下滑。加上人口增长，这可能导致若干低收入缺粮国不得不增加进口来满足消费需求，而在国际谷物价格处于很高水平之时，将对这些国家的财政资源形成沉重负担。

2007/08年度全球谷物供求平衡的趋紧已经推高了所有谷物的价格。涨幅最大的是小麦，当前销售年度前5个月（2007年7月至2007年11月）的小麦平均价格指数比2006/07年度平均值高63%。在玉米方面，价格涨幅相对较小，指数上升了近27%，但这建立在上年度已经上涨了近45%之后的基础上。在稻米方面，2007年迄今仅上涨了16.4%。价格的上涨造成2007/08年度低收入缺粮国谷物进口费用的大幅提高，目前预测进口费用将大增27%，约达310亿美元。由于上年度谷物进口费用已经出现了大幅提高，这使低收入缺粮国的负担愈发沉重，尤其是那些需要大量进口来满足国内产量缺口的国家。

1 第一项指标为某一季节世界谷物季末库存量与下一季节世界谷物利用量之比。2008/09年度利用量为根据1997/98－2006/07期间外推得出的趋势值。

2 第二项指标为出口国粮食（小麦和粗粮）供应量（即产量、季初库存量与进口量之和）与其正常市场需求量（定义为国内利用量加前三年的出口量）之比。主要粮食出口国为阿根廷、澳大利亚、加拿大、欧盟和美国。

3 第三项指标为主要出口国各谷物品种的季末库存量与其总消耗量（即国内消费量加出口量）之比。主要小麦和粗粮出口国为阿根廷、澳大利亚、加拿大、欧盟和美国。主要稻米出口国为印度、巴基斯坦、泰国、美国和越南。

4 第四项指标反映的是在全球范围内某一年的谷物总产相对于下一年总产的变化情况。

5&6鉴于低收入缺粮国最易受到其自身产量和供应量变化的影响，粮农组织的第五项指标衡量的是低收入缺粮国的产量变化情况。第六项指标反映的是不含中国和印度这两个最大生产国的其它所有低收入缺粮国的年度产量变化情况。

7 第七项指标反映的是根据部分价格指数的变动而得出的世界市场谷物价格 走势。