8. VIANDE, VOLAILLE ET GIBIER (contd.)
No | Denrées et description | Humidité (grammes/100 g d'aliment, partie comestible) | N (grammes/100 g d'aliment, partie comestible) | Protéines (grammes/100 g d'aliment, partie comestible) | Résultats exprimés en | Isoleucine | Leucine | Lysine | Méthionine | Cystine | Total: acides aminés soufrés | Phénylalanine | Tyrosine | Total: acides aminés aromatiques | Thréonine | Tryptophane | Valine | Arginine | Histidine | Alanine | Acide aspartique | Acide glutamique | Glycine | Proline | Sérine | Total: Acides aminés essentiels | Total: acides aminés | Indice chimique | Acides aminés limitants |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 7+8 | 9 | 10 | 9+10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
155 | Porc (Sus scrofa) | ||||||||||||||||||||||||||||
Carcasse fraîche | |||||||||||||||||||||||||||||
Maigre | |||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 597 | 484 | 584 | 220 | 74 | 294 | 248 | 234 | 482 | 339 | 61 | 400 | 415 | 305 | 331 | 575 | 869 | 238 | 263 | 244 | 3151 | 6391 | 94 | Tr | ||||
Nbre déch. | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 3 | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
53,9 | 2,60 | 16,3 | B | 1318 | 1258 | 1518 | 572 | 192 | 264 | 645 | 608 | 1253 | 881 | 159 | 1040 | 1079 | 793 | 861 | 1495 | 2259 | 619 | 684 | 634 | 8193 | 16616 | ||||
156 | Porc, en conserve: | ||||||||||||||||||||||||||||
Bacon, fumé | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 240 | 440 | 440 | 150 | c65 | 215 | 200 | 210 | 410 | 260 | M66 | 290 | 400 | 150 | 340 | 530 | 920 | 400 | 360 | 230 | 2361 | 5691 | 94 | Va | ||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 96 | Is | |||||||||
43,0 | 1,92 | 12,0 | B | 461 | 845 | 845 | 288 | 125 | 413 | 384 | 403 | 787 | 499 | 127 | 557 | 768 | 288 | 652 | 1018 | 1766 | 768 | 691 | 442 | 4533 | 10927 | ||||
157 | Jambon | ||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 290 | 495 | 550 | 165 | c72 | 237 | 245 | 220 | 465 | 275 | 83 | 300 | 410 | 230 | 379 | 580 | 920 | 325 | 275 | 235 | 2695 | 6040 | 97 | Va | ||||
Nbre d'éch | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | |||||||||||
23,7 | 2,83 | 17,7 | B | 821 | 1401 | 1557 | 467 | 204 | 671 | 693 | 623 | 1316 | 778 | 235 | 849 | 1160 | 651 | 1047 | 1641 | 2604 | 920 | 778 | 665 | 7627 | 17093 | ||||
Poulet (Gallus gallus; G. domesticus): | |||||||||||||||||||||||||||||
158 | Viande, crue | ||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 404 | 508 | 581 | 204 | 90 | 294 | 224 | 186 | 410 | 246 | 77 | 304 | 372 | 135 | 340 | 614 | 890 | 249 | 289 | 293 | 2824 | 6006 | 98 | Va | ||||
Nbre d'éch. | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 98 | Th | |||||||||
66,0 | 3,20 | 20,0 | B | 1293 | 1626 | 1859 | 653 | 288 | 941 | 717 | 595 | 1312 | 787 | 246 | 972 | 1190 | 432 | 1088 | 1965 | 2848 | 797 | 925 | 938 | 9037 | 19219 | ||||
Poumon, cru: | |||||||||||||||||||||||||||||
159 | de boeuf | * | |||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 401 | 536 | 605 | 216 | 64 | 280 | 280 | 205 | 485 | 306 | 389 | 468 | 209 | 3002* | ** | |||||||||||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||||||||
86,4 | 1,88 | 11,8 | B | 754 | 1008 | 1137 | 406 | 120 | 526 | 526 | 385 | 911 | 575 | 731 | 880 | 393 | 5642* | ||||||||||||
160 | de porc | ||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 476 | 515 | 591 | 230 | 60 | 290 | 278 | 190 | 468 | 255 | 371 | 506 | 199 | 2966* | *** | |||||||||||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||||||||
81,3 | 2,35 | 14,7 | B | 1119 | 1210 | 1389 | 541 | 141 | 682 | 653 | 447 | 1100 | 599 | 872 | 1189 | 468 | 6970* | ||||||||||||
Rate: | |||||||||||||||||||||||||||||
161 | de porc | * | |||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 488 | 546 | 705 | 278 | 62 | 340 | 285 | 243 | 528 | 312 | 414 | 567 | 259 | 3333* | ** | |||||||||||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||||||||
78,6 | 2,64 | 16,5 | B | 1288 | 1441 | 1861 | 734 | 164 | 898 | 752 | 642 | 1394 | 824 | 1093 | 1497 | 684 | 8799* | ||||||||||||
Rognon, cru: | |||||||||||||||||||||||||||||
162 | de boeuf | ||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 406 | 608 | 457 | 181 | 115 | 296 | 325 | 231 | 556 | 268 | 69 | 369 | 390 | 179 | 331 | 475 | 900 | 444 | 313 | 294 | 3029 | 6355 | ** | |||||
Nbre d'éch. | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | |||||||||||
80,3 | 2,49 | 15,6 | B | 1011 | 1514 | 1138 | 451 | 286 | 737 | 809 | 575 | 1384 | 667 | 172 | 919 | 971 | 446 | 824 | 1183 | 2241 | 1106 | 779 | 732 | 7542 | 15824 | ||||
163 | de porc | ||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 503 | 487 | 540 | 237 | 109 | 346 | 319 | 243 | 562 | 297 | 71 | 374 | 453 | 176 | 394 | 556 | 731 | 394 | 388 | 331 | 3180 | 6603 | ** | |||||
Nbre d'éch. | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | |||||||||||
78,9 | 2,36 | 14,8 | B | 1187 | 1149 | 1274 | 559 | 257 | 816 | 753 | 573 | 1326 | 701 | 168 | 883 | 1069 | 415 | 930 | 1312 | 1725 | 930 | 916 | 781 | 7504 | 15583 | ||||
Sang: | |||||||||||||||||||||||||||||
164 | de boeuf: | ||||||||||||||||||||||||||||
Coagule, cru | |||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 115 | 800 | 934 | 224 | 50 | 274 | 411 | 221 | 632 | 366 | 607 | 356 | 552 | 4636* | 46* | Is | ||||||||||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||||||||
77,2 | 3,50 | 21,9 | B | 403 | 2800 | 3269 | 784 | 175 | 959 | 1438 | 774 | 2212 | 1281 | 2125 | 1246 | 1932 | 16226* | ||||||||||||
165 | de porc: | ||||||||||||||||||||||||||||
Liquide, cru | |||||||||||||||||||||||||||||
A | 175 | 478 | 808 | 135 | 51 | 186 | 416 | 178 | 594 | 271 | 614 | 387 | 599 | 3126* | 70* | Is | |||||||||||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 85* | s-c | ||||||||||||||||
93,0 | 0,99 | 6,2 | B | 173 | 473 | 800 | 134 | 50 | 184 | 410 | 176 | 586 | 268 | 608 | 383 | 593 | 3093* | ||||||||||||
Saucisse | |||||||||||||||||||||||||||||
166 | de porc et de boeuf | ||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 526 | 408 | 671 | 240 | 46 | 286 | 221 | 166 | 387 | 270 | 313 | 590 | 161 | 2861* | 93* | Le | ||||||||||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||||||||
167 | de porc | ||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 457 | 418 | 628 | 231 | 46 | 277 | 210 | 168 | 378 | 298 | 316 | 513 | 168 | 2772* | 95* | Le | ||||||||||||
Nbre d'é | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 99* | Ar | ||||||||||||||||
56,2 | 1,98 | 12,4 | B | 905 | 818 | 1243 | 457 | 91 | 548 | 416 | 333 | 749 | 590 | 626 | 1016 | 333 | 5488* | ||||||||||||
168 | de Francfort | * | |||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 642 | 476 | 800 | 304 | 39 | 343 | 263 | 205 | 468 | 284 | 325 | 566 | 208 | 3338* | ** | |||||||||||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||||||||
169 | Viennoises | ||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 250 | 440 | 450 | 150 | 55c | 205 | 230 | 210 | 440 | 240 | M10 | 290 | 370 | 240 | 410 | 540 | 1200 | 410 | 370 | 250 | 2385 | 6175 | 93 | s-c | ||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 94 | Va | |||||||||
56,8 | 2,67 | 16,7 | B | 668 | 1175 | 1202 | 401 | 147 | 548 | 614 | 561 | 1175 | 641 | 187 | 774 | 988 | 641 | 1085 | 1442 | 3204 | 1095 | 988 | 668 | 6368 | 16487 | ||||
9. OEUFS | |||||||||||||||||||||||||||||
Oeuf de cane: | |||||||||||||||||||||||||||||
170 | Entier | ||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 403 | 568 | 506 | 450 | 79 | 529 | 343 | 269 | 612 | 271 | 464 | 400 | 134 | 3553* | ** | |||||||||||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||||||||
70,6 | 2,11 | 13,2 | B | 850 | 1198 | 1068 | 950 | 167 | 1117 | 724 | 568 | 1292 | 572 | 979 | 844 | 283 | 7076* | ||||||||||||
171 | Blanc | ||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 313 | 600 | 444 | 406 | 119 | 525 | 456 | 344 | 800 | 469 | 88 | 494 | 250 | 156 | 288 | 625 | 956 | 238 | 456 | 581 | 3733* | 7283 | ** | |||||
Nbre d'éch, | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
87,8 | 1,71 | 10,7 | B | 535 | 1026 | 759 | 694 | 203 | 897 | 780 | 588 | 1368 | 802 | 150 | 845 | 428 | 267 | 493 | 1069 | 1635 | 407 | 780 | 994 | 6383 | 12454 | ||||
172 | Jaune | ||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 381 | 606 | 544 | 200 | 88 | 288 | 313 | 325 | 638 | 400 | 94 | 444 | 369 | 206 | 325 | 644 | 800 | 213 | 488 | 556 | 3395 | 6996 | ** | |||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
47,5 | 2,17 | 13,6 | B | 827 | 1315 | 1180 | 434 | 191 | 625 | 679 | 705 | 1384 | 868 | 204 | 963 | 801 | 447 | 705 | 1398 | 1736 | 462 | 1059 | 1207 | 7367 | 15181 | ||||
173 | En conserv, à la chaux | ||||||||||||||||||||||||||||
Blanc | |||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 319 | 644 | 413 | 413 | 31 | 444 | 456 | 313 | 769 | 406 | 100 | 506 | 213 | 156 | 325 | 663 | 1038 | 250 | 463 | 494 | 3601 | 7203 | ** | |||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||
174 | Jaune | ||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 350 | 575 | 413 | 219 | 38 | 257 | 313 | 319 | 632 | 394 | 88 | 431 | 313 | 181 | 313 | 587 | 806 | 200 | 444 | 350 | 3140 | 6334 | ** | |||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
175 | Salé | ||||||||||||||||||||||||||||
Entier | * | ||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 453 | 517 | 484 | 589 | 63 | 652 | 423 | 343 | 766 | 385 | 480 | 405 | 222 | 3737* | ** | |||||||||||||
Nbre d'ech. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||||||||
64,6 | 2,30 | 14,4 | B | 1042 | 1189 | 1113 | 1355 | 145 | 1500 | 973 | 789 | 1762 | 886 | 1104 | 932 | 511 | 8596* | ||||||||||||
Oeuf de poule: | |||||||||||||||||||||||||||||
Cru: | |||||||||||||||||||||||||||||
176 | Entier | ||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 378 | 547 | 417 | 192 | 150 | 342 | 348 | 240 | 588 | 302 | 106 | 437 | 400 | 160 | 350 | 570 | 790 | 200 | 250 | 450 | 3117 | 6287 | ** | |||||
Nbre d'éch. | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
73,7 | 2,06 | 12,9 | B | 779 | 1127 | 859 | 396 | 309 | 705 | 717 | 494 | 1211 | 622 | 218 | 900 | 824 | 330 | 721 | 1174 | 1627 | 412 | 515 | 927 | 6421 | 12951 | ||||
177 | Blanc | ||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | (A) | 350 | 350 | 420 | 230 | c190 | 420 | 390 | 180 | 570 | 270 | M100 | 430 | 350 | 160 | 370 | 590 | 840 | 220 | 240 | 390 | 3070 | 6230 | ** | |||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
87,4 | 1,71 | 10,7 | B | 564 | 906 | 718 | 393 | 325 | 718 | 667 | 308 | 975 | 462 | 171 | 735 | 599 | 274 | 633 | 1009 | 1436 | 376 | 410 | 667 | 5249 | 10653 | ||||
178 | Jaune | ||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 320 | 540 | 480 | 130 | c110 | 240 | 260 | 250 | 510 | 300 | M95 | 340 | 450 | 150 | 310 | 540 | 750 | 180 | 260 | 460 | 2825 | 5925 | ** | |||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
52,1 | 2,61 | 16,3 | B | 835 | 1409 | 1253 | 339 | 287 | 626 | 679 | 653 | 1332 | 783 | 248 | 887 | 1175 | 392 | 809 | 1409 | 1958 | 470 | 679 | 1200 | 7373 | 15464 | ||||
10. POISSONS, CRUSTACES ET MOLLUSQUES | |||||||||||||||||||||||||||||
179 | Abalone, ormeau du Japon (Haliotis japonica): | ||||||||||||||||||||||||||||
Cru | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 261 | 506 | 402 | 158 | 74 | 232 | 233 | 220 | 453 | 317 | 55 | 273 | 593 | 94 | 411 | 638 | 950 | 489 | 326 | 331 | 2499 | 6331 | 85 | Tr | ||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 88 | Va | |||||||||
79,0 | 2,19 | 13,7 | B | 572 | 1108 | 880 | 346 | 162 | 508 | 510 | 482 | 992 | 694 | 121 | 597 | 1299 | 206 | 900 | 1397 | 2081 | 1071 | 714 | 725 | 5472 | 13864 | ||||
180 | Anchois (Engraulis spp.;stolephorus spp.): | ||||||||||||||||||||||||||||
Cru | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 338 | 563 | 598 | 229 | 62 | 291 | 281 | 251 | 532 | 321 | 83 | 366 | 398 | 168 | 418 | 722 | 950 | 323 | 252 | 299 | 3092 | 6622 | ** | |||||
Nbre d'éch. | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | |||||||||||
76,9 | 2,96 | 18,5 | B | 1000 | 1666 | 1770 | 678 | 184 | 862 | 832 | 743 | 1715 | 950 | 246 | 1083 | 1178 | 497 | 1237 | 2137 | 2812 | 956 | 746 | 885 | 9152 | 19601 | ||||
181 | Anguille du Japon (Anguilla japonica): | ||||||||||||||||||||||||||||
Crue | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 280 | 510 | 380 | 170 | M59 | 229 | 230 | c260 | 490 | 300 | M58 | 360 | 320 | 130 | 400 | 770 | 980 | 350 | 240 | 240 | 2607 | 6037 | 89 | Tr | ||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
69,6 | 2,68 | 16,8 | B | 750 | 1367 | 1018 | 456 | 158 | 614 | 616 | 697 | 1313 | 804 | 155 | 965 | 858 | 348 | 1072 | 2064 | 2626 | 938 | 643 | 643 | 6987 | 16179 | ||||
182 | Arche de Noe, (Anadara broughtonii): | ||||||||||||||||||||||||||||
Cru | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 308 | 556 | 555 | 166 | 91 | 257 | 286 | 237 | 523 | 288 | 77 | 330 | 430 | 143 | 383 | 685 | 964 | 357 | 228 | 318 | 2894 | 6402 | ** | |||||
Nbre d'éch. | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | |||||||||||
82,4 | 1,95 | 12,2 | B | 600 | 1084 | 1082 | 324 | 177 | 501 | 558 | 462 | 1020 | 562 | 150 | 644 | 839 | 279 | 747 | 1336 | 1880 | 696 | 445 | 620 | 5643 | 12484 | ||||
183 | Babylonia japonica | ||||||||||||||||||||||||||||
Crue | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | (A) | 254 | 504 | 349 | 191 | 68 | 259 | 228 | 202 | 430 | 271 | 46 | 273 | 550 | 108 | 443 | 638 | 963 | 523 | 332 | 307 | 2386 | 6250 | 71 | Tr | ||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 88 | Va | |||||||||
71,4 | 3,47 | 21,7 | B | 881 | 1749 | 1211 | 663 | 236 | 899 | 791 | 701 | 1492 | 940 | 160 | 967 | 1909 | 375 | 1537 | 2214 | 3342 | 1815 | 1152 | 1065 | 8279 | 21688 | ||||
184 | Balaon japonais (Colorabis saira): | ||||||||||||||||||||||||||||
Cru | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 260 | 400 | 610 | 180 | c120 | 300 | 190 | c190 | 380 | 310 | M65 | 320 | 360 | 390 | 420 | 600 | 870 | 330 | 230 | 240 | 2645 | 6085 | 91 | Le | ||||
Nbre d'ech. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 4 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
70,3 | 3,20 | 20,0 | B | 832 | 1280 | 1952 | 576 | 384 | 960 | 608 | 608 | 1216 | 992 | 208 | 1024 | 1152 | 1248 | 1344 | 1920 | 2784 | 1056 | 736 | 768 | 8464 | 19337 | ||||
185 | Baleine (Balaenoptera borealis; B. musculus; B. physalus): | ||||||||||||||||||||||||||||
Crue | |||||||||||||||||||||||||||||
(M) | (A) | 360 | 285 | 510 | 150 | 119 | 260 | 313 | 206 | 519 | 279 | 62 | 294 | 288 | 156 | 263 | 550 | 681 | 269 | 250 | 288 | 2578 | 5323 | 65 | Le | ||||
Nbre d'ech. | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 95 | Va | |||||||||
61,8 | 3,26 | 20,4 | B | 1174 | 929 | 1663 | 489 | 388 | 877 | 1020 | 672 | 1692 | 910 | 202 | 958 | 939 | 509 | 857 | 1793 | 2220 | 877 | 815 | 939 | 8404 | 17532 | ||||
186 | Viande maigre, séchée | ||||||||||||||||||||||||||||
salée | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 300 | 560 | 570 | 120 | c78 | 198 | 260 | 200 | 460 | 260 | M87 | 310 | 380 | 260 | 370 | 480 | 950 | 250 | 260 | 240 | 2745 | 5935 | 90 | s-c | ||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
59,1 | 3,90 | 24,4 | B | 1170 | 2184 | 2223 | 468 | 304 | 772 | 1014 | 780 | 1794 | 1014 | 339 | 1209 | 1482 | 1014 | 1443 | 1872 | 3705 | 975 | 1014 | 936 | 10706 | 23147 | ||||
187 | Barracouda (Sphyraena sp,): | ||||||||||||||||||||||||||||
Cru | |||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 238 | 394 | 469 | 163 | 244 | 244 | 39 | 244 | ||||||||||||||||||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||||||||||||
76,6 | 3,28 | 20,5 | B | 781 | 1292 | 1538 | 535 | 800 | 800 | 128 | 800 | ||||||||||||||||||
188 | Bigorneau (Turbo cornutus. Batillus C.): | ||||||||||||||||||||||||||||
Cru | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 236 | 453 | 396 | 147 | 79 | 226 | 201 | 179 | 380 | 260 | 53 | 249 | 571 | 90 | 386 | 612 | 922 | 526 | 298 | 284 | 2253 | 5942 | 80 | Va | ||||
Nbre d'éch. | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 82 | Tr | |||||||||
74,1 | 3,20 | 20,0 | B | 755 | 1449 | 1267 | 470 | 253 | 723 | 643 | 573 | 1216 | 832 | 170 | 797 | 1827 | 288 | 1235 | 1958 | 2950 | 1683 | 954 | 909 | 7209 | 19014 | ||||
189 | Bonite à ventre rayé pélamide (Katsuwonus pelamis): | ||||||||||||||||||||||||||||
Crue | |||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 288 | 394 | 488 | 200 | 259 | 241 | 44 | 600 | 269 | 213 | 600 | 1050 | 281 | 356 | 194 | |||||||||||||
Nbre d'ech. | 1 | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||||
3,60 | 22,5 | B | 1037 | 1418 | 1757 | 720 | 932 | 868 | 158 | 2160 | 968 | 767 | 2160 | 3780 | 1012 | 1282 | 688 | ||||||||||||
190 | Bonite à ventre rayé (Euthynnus palamys): | ||||||||||||||||||||||||||||
Crue | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 252 | 362 | 528 | 147 | c51 | 198 | 178 | 240 | 418 | 210 | 71 | 460 | 320 | 342 | 263 | 520 | 699 | 208 | 167 | 200 | 2499 | 5218 | 82 | Le | ||||
Nbre d'éch. | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 | 1 | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 84 | Th | |||||||||
70,4 | 4,19 | 26,2 | B | 1056 | 1517 | 2212 | 616 | 214 | 830 | 746 | 1006 | 1752 | 880 | 298 | 1927 | 1341 | 1433 | 1102 | 2179 | 2929 | 872 | 700 | 838 | 10472 | 21863 | ||||
191 | Filets, séchés | ||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 290 | 510 | 460 | 160 | M65 | 225 | 220 | c230 | 450 | 260 | M76 | 320 | 320 | 410 | 370 | 630 | 760 | 280 | 210 | 210 | 2591 | 5781 | ** | |||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
15,3 | 12,1 | 75,6 | B | 3506 | 6166 | 5561 | 1934 | 786 | 2720 | 2660 | 2781 | 5441 | 3143 | 919 | 3869 | 3869 | 4957 | 4473 | 7617 | 9188 | 3385 | 2539 | 2539 | 31325 | 69892 | ||||
192 | Brême de mer, pagre (Pagrus major): | ||||||||||||||||||||||||||||
Crue | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 310 | 520 | 600 | 170 | c65 | 235 | 280 | 200 | 480 | 290 | M80 | 350 | 370 | 180 | 400 | 670 | 970 | 320 | 230 | 240 | 2865 | 6245 | ** | |||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
77,8 | 2,88 | (18,0) | B | 893 | 1498 | 1728 | 490 | 187 | 677 | 806 | 576 | 1382 | 835 | 230 | 1008 | 1066 | 518 | 1152 | 1930 | 2794 | 922 | 622 | 691 | 8251 | 17985 | ||||
193 | Brême de mer (Nemipterus virugatus): | ||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 288 | 431 | 413 | 138 | 313 | 231 | 60 | 294 | ||||||||||||||||||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||||||||||||
194 | Carassin, gibèle (Carassius carassius) | ||||||||||||||||||||||||||||
Cru (M) | A | 270 | 660 | 631 | 262 | 70 | 332 | 185 | c220 | 405 | 257 | 88 | 348 | 360 | 150 | 400 | 650 | 930 | 350 | 200 | 290 | 2991 | 6321 | ** | |||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 2 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
79,6 | 2,60 | 16,3 | B | 702 | 1716 | 1641 | 681 | 182 | 863 | 481 | 572 | 1053 | 668 | 229 | 905 | 936 | 390 | 1040 | 1690 | 2418 | 910 | 520 | 754 | 7776 | 16434 | ||||
195 | Carpe (Cyprinus carpio): | ||||||||||||||||||||||||||||
Crue | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 320 | 530 | 620 | 200 | c60 | 260 | 280 | 240 | 520 | 300 | M69 | 350 | 390 | 200 | 390 | 690 | 980 | 280 | 240 | 260 | 2969 | 6399 | ** | |||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 3 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
75,4 | 3,10 | 10,4 | B | 992 | 1643 | 1922 | 620 | 186 | 806 | 868 | 744 | 1612 | 930 | 213 | 1085 | 1209 | 620 | 1209 | 2139 | 3038 | 868 | 744 | 806 | 9203 | 19836 | ||||
196 | Céphalopodes (Loligo spp.; Ommastrephes spp): | ||||||||||||||||||||||||||||
Crus | |||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 314 | 435 | 491 | 152 | 229 | 222 | 451 | 205 | 52 | 399 | 382 | 103 | 336 | 634 | 812 | 294 | 338 | 252 | ||||||||||
Nbre d'éch. | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 3 | 5 | 4 | 5 | 3 | 3 | 1 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | ||||||||||||
82,0 | 2,44 | 15,3 | B | 766 | 1061 | 1198 | 371 | 559 | 542 | 1101 | 500 | 127 | 974 | 932 | 251 | 820 | 1547 | 1981 | 717 | 825 | 615 | ||||||||
197 | Clam à pied court (Venerupis semi-decussata): | ||||||||||||||||||||||||||||
Cru | |||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 391 | 475 | 453 | 135 | 129 | 264 | 197 | 288 | 485 | 241 | 52 | 263 | 447 | 82 | 231 | 450 | 606 | 356 | 175 | 238 | 2623 | 5208 | 80 | Tr | ||||
Nbre d'éch. | 2 | 2 | 3 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 85 | Va | |||||||||
84,8 | 1,58 | 9,9 | B | 618 | 751 | 714 | 213 | 204 | 417 | 311 | 455 | 766 | 381 | 82 | 416 | 706 | 130 | 365 | 711 | 958 | 563 | 277 | 376 | 4144 | 8229 | ||||
198 | Clam d'eau douce (Corbicula spp.): | ||||||||||||||||||||||||||||
Cru | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 314 | 526 | 515 | 173 | 100 | 273 | 279 | 278 | 557 | 331 | 112 | 408 | 404 | 155 | 357 | 727 | 822 | 299 | 286 | 311 | 3036 | 6397 | ** | |||||
Nbre d'éch. | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | |||||||||||
80,0 | 1,78 | 11,1 | B | 559 | 936 | 917 | 308 | 178 | 486 | 497 | 495 | 992 | 589 | 199 | 726 | 719 | 276 | 635 | 1294 | 1463 | 532 | 509 | 554 | 5404 | 11386 | ||||
199 | Clams (Tapes japonica; T. phillipinarum; Amygdala japonica): | ||||||||||||||||||||||||||||
Crus | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 310 | 525 | 511 | 180 | 106 | 286 | 273 | 261 | 534 | 298 | 84 | 336 | 432 | 139 | 366 | 697 | 887 | 324 | 259 | 318 | 2884 | 6306 | ** | |||||
Nbre d'éch. | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 | 2 | 3 | 1 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
82,6 | 1,82 | 11,4 | B | 564 | 956 | 930 | 328 | 193 | 521 | 497 | 475 | 972 | 542 | 153 | 612 | 786 | 253 | 666 | 1269 | 1614 | 590 | 471 | 579 | 5248 | 11476 | ||||
200 | Clams, praires (Meretrix lusoria): | ||||||||||||||||||||||||||||
Crus | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 293 | 539 | 493 | 158 | 93 | 251 | 260 | 281 | 541 | 302 | 98 | 301 | 471 | 129 | 392 | 694 | 985 | 304 | 236 | 292 | 2818 | 6321 | 97 | Va | ||||
Nbre d'éch. | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 3 | 2 | 3 | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
83,1 | 1,98 | 12,4 | B | 580 | 1067 | 976 | 313 | 184 | 497 | 515 | 556 | 1071 | 598 | 194 | 596 | 933 | 255 | 776 | 1374 | 1950 | 602 | 467 | 578 | 5580 | 12516 | ||||
201 | Congre (Conger myriaster): | ||||||||||||||||||||||||||||
Cru | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 260 | 500 | 560 | 160 | M79 | 239 | 240 | c230 | 470 | 260 | M67 | 300 | 390 | 130 | 400 | 710 | 960 | 380 | 260 | 250 | 2656 | 6136 | 97 | Va | ||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
72,0 | 3,04 | 19,0 | B | 790 | 1520 | 1702 | 486 | 240 | 726 | 730 | 699 | 1429 | 790 | 204 | 912 | 1186 | 395 | 1216 | 2158 | 2918 | 1155 | 790 | 760 | 8074 | 18653 | ||||
202 | Coryphène (Coryphaena hippurus): | ||||||||||||||||||||||||||||
Chair, crue | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 253 | 250 | 526 | 148 | 175 | 174 | 71 | 583 | 169 | 186 | 758 | 136 | 158 | |||||||||||||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||||||
77,9 | 3,21 | 20,1 | B | 812 | 803 | 1688 | 475 | 562 | 559 | 228 | 1871 | 542 | 597 | 2433 | 437 | 507 | |||||||||||||
203 | Crabe bleu (Neptunus trituberculatus): | ||||||||||||||||||||||||||||
Cru | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 291 | 560 | 555 | 188 | 103 | 291 | 298 | 293 | 591 | 323 | 101 | 310 | 394 | 148 | 357 | 747 | 1011 | 295 | 281 | 305 | 3022 | 6560 | ** | |||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
80,2 | 2,75 | 17,2 | B | 800 | 1540 | 1526 | 517 | 283 | 800 | 820 | 806 | 1626 | 388 | 278 | 853 | 1084 | 407 | 982 | 2054 | 2780 | 811 | 773 | 839 | 8310 | 18040 | ||||
204 | Crabe royal (Paralithodes camtschaticus) | ||||||||||||||||||||||||||||
Cru | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 260 | 430 | 470 | 140 | c68 | 208 | 240 | 220 | 460 | 250 | M65 | 270 | 620 | 140 | 350 | 580 | 820 | 430 | 260 | 240 | 2413 | 5853 | 87 | Va | ||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 95 | s-c | |||||||||
76,0 | 3,20 | 20,0 | B | 832 | 1376 | 1504 | 448 | 218 | 666 | 768 | 704 | 1472 | 800 | 208 | 864 | 1984 | 448 | 1120 | 1856 | 2624 | 1376 | 832 | 768 | 7721 | 18729 | ||||
205 | Crevettes (Penaeus spp.; Palaemon spp.): | ||||||||||||||||||||||||||||
Crues | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 245 | 485 | 500 | 159 | 71 | 230 | 253 | 198 | 451 | 238 | 63 | 387 | 593 | 110 | 342 | 666 | 1012 | 406 | 229 | 241 | 2599 | 6198 | 95 | Th | ||||
Nbre d'éch. | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 97 | Tr | |||||||||
79,2 | 2,81 | 17,6 | B | 689 | 1363 | 1405 | 447 | 200 | 647 | 711 | 556 | 1267 | 669 | 177 | 1087 | 1666 | 309 | 961 | 1872 | 2844 | 1141 | 644 | 677 | 7303 | 17416 | ||||
206 | Crustacé (Neomysis sp.) | ||||||||||||||||||||||||||||
Cru | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 320 | 490 | 490 | 200 | c84 | 284 | 410 | 260 | 670 | 300 | M98 | 320 | 370 | 140 | 350 | 860 | 920 | 330 | 220 | 300 | 2972 | 6462 | ** | |||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
78,0 | 2,40 | 15,0 | B | 768 | 1176 | 1176 | 480 | 202 | 682 | 984 | 624 | 1608 | 720 | 235 | 768 | 888 | 336 | 840 | 2064 | 2208 | 792 | 528 | 720 | 7132 | 15508 | ||||
207 | Denté (Mustelus manazo) | ||||||||||||||||||||||||||||
Cru | |||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 461 | 497 | 647 | 204 | 263 | 216 | 497 | 371 | 78 | 365 | 419 | 174 | 365 | 371 | 910 | 282 | 222 | 323 | ||||||||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||
82,3 | 2,96 | 18,5 | B | 1365 | 1471 | 1915 | 604 | 779 | 639 | 1418 | 1098 | 231 | 1080 | 1240 | 515 | 1080 | 1098 | 2694 | 835 | 657 | 956 | ||||||||
208 | Flétan (Paralichtys olivaceus; Pleuro-michtys spp.): | ||||||||||||||||||||||||||||
Cru | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 310 | 515 | 620 | 125 | c34 | 159 | 230 | 240 | 470 | 290 | M50 | 350 | 390 | 155 | 365 | 675 | 1050 | 265 | 190 | 265 | 2764 | 6119 | 72 | s-c | ||||
Nbre d'éch. | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 6 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 76 | Tr | |||||||||
78,7 | 2,97 | 18,6 | B | 921 | 1530 | 1841 | 371 | 101 | 472 | 683 | 713 | 1396 | 861 | 149 | 1040 | 1158 | 460 | 1084 | 2005 | 3119 | 787 | 564 | 787 | 8209 | 18173 | ||||
209 | Germon, thon à mageoires jaunes (Thunnus alalunga; Neothunnus albacora; N. macropterus): | ||||||||||||||||||||||||||||
Cru | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 273 | 419 | 555 | 160 | M76 | 236 | 211 | c330 | 541 | 224 | 107 | 475 | 360 | 224 | 287 | 720 | 920 | 211 | 210 | 280 | 2830 | 6042 | 90 | Th | ||||
Nbre d'éch. | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 95 | Le | |||||||||
74,5 | 3,85 | 24,1 | B | 1051 | 1613 | 2137 | 616 | 293 | 909 | 812 | 1271 | 2083 | 862 | 412 | 1829 | 1386 | 862 | 1105 | 2772 | 3542 | 812 | 809 | 1078 | 10895 | 23161 | ||||
210 | Gobies sp.); (Gobidae spp.) | ||||||||||||||||||||||||||||
Crus | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 300 | 520 | 650 | 200 | M87 | 287 | 240 | c240 | 480 | 310 | M59 | 330 | 320 | 140 | 360 | 750 | 930 | 260 | 240 | 240 | 2936 | 6176 | 91 | Tr | ||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
78,2 | 2,99 | (18,7) | B | 897 | 1555 | 1944 | 598 | 260 | 858 | 718 | 718 | 1436 | 927 | 176 | 987 | 957 | 419 | 1076 | 2243 | 2781 | 777 | 718 | 718 | 8779 | 18466 | ||||
211 | Hareng du Pacifique (Clupea pallasi): | ||||||||||||||||||||||||||||
Cru | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 290 | 560 | 620 | 220 | M70 | 290 | 230 | c230 | 460 | 320 | M61 | 370 | 390 | 170 | 420 | 750 | 1100 | 310 | 240 | 300 | 2971 | 6651 | 94 | Tr | ||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
70,5 | 2,83 | 17,7 | B | 821 | 1585 | 1755 | 623 | 198 | 821 | 651 | 651 | 1302 | 906 | 173 | 1047 | 1104 | 481 | 1189 | 2123 | 3113 | 877 | 679 | 849 | 8407 | 18822 | ||||
212 | Holothrie rose (Stichopus japonica): | ||||||||||||||||||||||||||||
Crue | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 210 | 320 | 260 | 98 | M90 | 188 | 150 | c160 | 310 | 320 | M36 | 270 | 390 | 61 | 430 | 600 | 900 | 940 | 450 | 300 | 1914 | 5985 | 55 | Tr | ||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 73 | Le | |||||||||
92,6 | 0,68 | 4,3 | B | 143 | 218 | 177 | 67 | 61 | 128 | 102 | 109 | 211 | 218 | 25 | 184 | 265 | 42 | 292 | 408 | 612 | 639 | 306 | 204 | 1301 | 4069 | ||||
213 | Huîtres (Ostreagigas): | ||||||||||||||||||||||||||||
Crues | |||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 438 | 479 | 415 | 141 | 85 | 226 | 244 | 131 | 375 | 241 | 50 | 278 | 441 | 88 | 300 | 475 | 856 | 263 | 363 | 244 | 2502 | 5532 | 77 | Tr | ||||
Nbre d'éch. | 2 | 2 | 3 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 90 | Va | |||||||||
78,7 | 1,74 | 10,9 | B | 762 | 833 | 722 | 245 | 148 | 393 | 425 | 228 | 653 | 419 | 87 | 484 | 767 | 153 | 522 | 827 | 1489 | 458 | 632 | 425 | 4353 | 9626 | ||||
214 | Langouste (Panulirus japonicus): | ||||||||||||||||||||||||||||
Crue | |||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 255 | 538 | 595 | 201 | 84 | 285 | 295 | 257 | 552 | 273 | 59 | 279 | 462 | 135 | 370 | 771 | 1059 | 290 | 214 | 307 | 2836 | 6444 | 90 | Va | ||||
Nbre d'éch. | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 91 | Tr | |||||||||
78,3 | 2,86 | 17,9 | B | 730 | 1539 | 1701 | 575 | 240 | 815 | 844 | 735 | 1579 | 781 | 169 | 798 | 1321 | 386 | 1058 | 2205 | 3029 | 829 | 612 | 878 | 8110 | 18429 |