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DOCUMENTOS Consulta de Expertos de la FAO sobre la Inocuidad de los Alimentos: Ciencia y ÉticaRoma, Italia ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN
Roma, 2004 |
FAO
Viale delle Terme di Caracalla
00100 Rome, Italie
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ISSN 1729-9470
ISBN 92-5-305070-5
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© FAO 2004
OBJETIVOS DE LA CONSULTA DE EXPERTOS
LA CIENCIA COMO BASE DE LAS NORMAS DE INOCUIDAD ALIMENTARIA
VALORES IMPORTANTES QUE INSPIRAN LAS NORMAS DE INOCUIDAD ALIMENTARIA
SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
Evaluación de riesgos
Gestión de riesgos
Comunicación de riesgos
EL DERECHO A UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA Y A LA AYUDA ALIMENTARIA
El derecho a una alimentación adecuada
La ayuda alimentaria internacional
I. Lista de participantes
II. Declaración del principios relativo a la función de la ciencia en el proceso de adopción de decisiones del Codex y la a medida en que deben tenerse en cuenta otros factores