EL ESTADO
MUNDIAL DE LA
AGRICULTURA Y LA
ALIMENTACIÓN
2001

ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN
Roma, 2001

Índice

Preámbulo
Siglas
Nota explicativa


PARTE I
Análisis mundial

I. SITUACIÓN ACTUAL DE LA AGRICULTURA HECHOS Y CIFRAS

1. Producción agrícola y ganadera
2. Precios agrícolas internacionales
3. Situación y perspectivas de la oferta mundial de cereales
4. Penuria de alimentos y situaciones de emergencia
5. Corrientes de ayuda alimentaria
6. Asistencia exterior a la agricultura
7. Pesca: producción, colocación y comercio
8. Producción y comercio de productos forestales

II. EL ENTORNO ECONÓMICO GENERAL Y LA AGRICULTURA

Entorno económico mundial
Precios de los productos básicos
Perspectivas a plazo medio para la agricultura en los países en desarrollo
Países que dependen mucho del comercio agrícola

III. CUESTIONES SELECCIONADAS

El futuro del entorno del comercio agrícola: cuestiones que se plantean en la actual ronda de negociaciones comerciales sobre la agricultura

Introducción
Cuestiones «tradicionales» relacionadas con el Acuerdo sobre la Agricultura
Acceso a los mercados
Competencia de las exportaciones
Ayuda interna
Preocupaciones no comerciales
Carácter multifuncional de la agricultura
Seguridad alimentaria
Cuestiones de desarrollo y trato especial y diferenciado
Conclusiones
El coste del hambre
Introducción
Desnutrición
Desnutrición infantil
El efecto de la nutrición en la productividad de la mano de obra
El efecto de la nutrición en la salud
El efecto de la nutrición en el desempeño escolar
El efecto de la nutrición en el crecimiento económico
Conclusiones

NOTAS

PARTE II
Análisis por regiones

I. ÁFRICA

Panorama regional
Resultados económicos generales
Resultados de la agricultura
La epidemia de VIH/SIDA en el África subsahariana
Introducción
El efecto económico y social de VIH/SIDA
El impacto de VIH/SIDA en el sector agrícola
Etiopía
Introducción
Antecedentes
Desnutrición e inseguridad alimentaria
Salud y educación
Condiciones y políticas macroeconómicas
Situación de la agricultura
Políticas y programas para el desarrollo agrícola y la seguridad alimentaria
Conclusiones

II. ASIA Y EL PACÍFICO

Panorama regional
Desempeño económico general
Desempeño agrícola
La crisis de la economía asiática y sus consecuencias para el sector agrícola
Viet Nam
Contexto
Reformas económicas y desempeño
La agricultura en el proceso de reforma económica
Importancia de la agricultura y el desarrollo rural en las políticas actuales
Obstáculos para el desarrollo rural relacionados con las políticas
Conclusiones

III. AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE

Panorama regional
Desempeño económico general
Desempeño agrícola
Reforma agraria basada en el mercado
Haití
Introducción
Características físicas y recursos
Desarrollo económico y social
Situación y políticas macroeconómicas
Sector agrícola
Perspectivas agrícolas y cuestiones de políticas
Desafíos
Conclusiones

IV. CERCANO ORIENTE Y ÁFRICA DEL NORTE

Panorama regional
Rendimiento económico general
Rendimiento de la agricultura
Comercio agrícola y reforma de política
Gestión de los recursos hídricos

V. EUROPA CENTRAL Y ORIENTAL Y COMUNIDAD DE ESTADOS INDEPENDIENTES

Panorama regional
Tendencias macroeconómicas y rendimiento de la agricultura
Crecimiento del PIB y rendimiento de la agricultura: divergencia entre los países de Europa central y oriental y la CEI
Diferencia de productividad laboral entre los países de Europa central y oriental/CEI y los de la OCDE

VI. ECONOMÍAS DE MERCADO DESARROLLADAS

Panorama general
Rendimiento económico general
Producción agrícola
Cambios en las políticas agrarias

NOTAS

PARTE III
Los efectos económicos de las plagas y enfermedades transfronterizas de los animales y las plantas

I. PANORAMA GENERAL

Historia de la lucha contra las plagas y enfermedades transfronterizas
Plagas de las plantas
Enfermedades de los animales
Regiones afectadas por plagas y enfermedades transfronterizas seleccionadas

II. Factores que determinan el nivel de control

Factores económicos
Conflictos políticos
Régimen reglamentario
Factores biológicos y ecológicos
Fundamentos económicos para combatir las plagas
¿Cuánta protección más debe suministrarse y a quién le corresponde hacerlo?
Lucha contra las plagas migratorias
Lucha contra las plagas de cuarentena
Lucha contra las enfermedades de los animales

III. EFECTOS ECONÓMICOS DE LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES TRANSFRONTERIZAS

Tipos de efectos económicos
Producción
Efectos en los precios y el mercado
Comercio
Seguridad alimentaria y nutrición
Salud y medio ambiente
Costes financieros
Estudios empíricos de los efectos económicos
Efectos económicos de las plagas migratorias transfronterizas
Efectos económicos de las plagas de cuarentena
Efectos económicos de las enfermedades de los animales
Efectos de los métodos de lucha
Resultados de los estudios económicos

IV. EL MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES TRANSFRONTERIZAS Y SUS EFECTOS ECONÓMICOS

Opciones de gestión
Reducción de la probabilidad de entrada
Medidas consiguientes a la introducción de una plaga o la aparición de un foco
Opciones para la gestión de los efectos económicos
Cuestiones evolutivas y emergentes
Mayor vulnerabilidad a los focos e infestaciones
Cambio en las actitudes del consumidor y el público
Nuevas tecnologías de vigilancia y seguimiento
Nuevas cuestiones reglamentarias y operacionales

V. Aplicación de las soluciones adecuadas a las plagas y enfermedades transfronterizas

Papel de las políticas locales, nacionales e internacionales
Acuerdos, instituciones y programas
Organizaciones privadas y asociaciones técnicas
Financiación

VI. CONCLUSIONES

NOTAS

Cuadro anexo


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ISBN 92-5-304600-7

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