par
Gérard Guy
et
Roger Buckland
L'objectif de ce livre est de procurer au lecteur une possibilité de mettre en place une production d'oies rentable, basée sur les avantages naturels qu'offre cet oiseau par ses caractéristiques comportementales et physiologiques.
L'oie est un animal tout à fait approprié à développer une production rentable à cause de:
son aptitude à consommer et à digérer de grandes quantités de composants alimentaires riches en fibres;
son comportement particulier;
sa vitesse de croissance qui est la plus rapide parmi toutes les espèces aviaires utilisées pour la production de viande;
ses plumes et son foie gras qui sont des produits additionnels de haute valeur.
Dans la mesure où les oies sélectionnent les végétaux qu'elles consomment, elles peuvent être utilisées pour désherber une grande quantité de cultures. De plus, la particularité de leur comportement fait que, bien qu'elles soient faciles à élever en troupeau, elles s'avèrent être aussi des animaux de garde très efficaces.
