Perspectives de l'Alimentation 09/96

DONNEES DE BASE SUR LA SITUATION CEREALIERE MONDIALE

	1992/93	1993/94	1994/95	1995/96 estim.	1996/97 prévis.	Variation de 1995/96 à 1996/97
PRODUCTION MONDIALE 1/	( . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . .)					( pourcentage )
Blé	566	564	527	545	571	+ 4.8
Céréales secondaires	878	810	891	813	875	+ 7.6
Riz (usiné)	355	356	362	372	375	+ 0.8
(paddy)	(530)	(531)	(539)	(554)	(558)	(+ 0.7)
Toutes céréales (y compris riz usiné)	1 799	1 730	1 779	1 730	1 821	+ 5.2
Pays en développement	914	934	928	964	988	+ 2.5
Pays développés	885	797	851	766	833	+ 8.8
IMPORTAT. MONDIALES 2/
Blé	103	94	94	91	85	- 6.7
Céréales secondaires	93	85	90	91	82	- 9.0
Riz (usiné)	15	16	21	19	19	- 2.1
Toutes céréales	210	196	204	201	186	- 7.3
Pays en développement	128	130	148	145	136	- 6.1
Pays développés	83	66	57	56	50	- 10.3
AIDE ALIM. EN CEREALES 3/	15.2	12.8	9.3	7.7 4/
UTILISATION MONDIALE
Blé	555	569	553	554	564	+ 1.9
Céréales secondaires	849	839	882	850	862	+ 1.4
Riz (usiné)	355	359	368	375	379	+ 1.2
Toutes céréales	1 760	1 767	1 803	1 778	1 805	+ 1.5
Pays en développement	996	1 017	1 049	1 077	1 095	+ 1.7
Pays développés	764	750	754	701	710	+ 1.3
Consom. humaine par habitant	( . . . . . . . . . . . . . . kg/an . . . . . . . . . . . . .)
Pays en développement	170	170	170	170	170	-
Pays développés	128	130	129	129	130	+ 0.7
STOCKS MONDIAUX 5/	( . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . )
Riz (usiné)	144	136	110	104	111	+ 6.2
Blé	169	140	147	109	118	+ 8.0
Céréales secondaires	67	63	54	53	49	- 7.9
Toutes céréales	381	339	312	266	277	+ 4.1
Pays en développement	167	169	158	158	152	- 4.1
Pays développés	214	170	153	108	125	+ 16.3
	( . . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . . . . .)
Stocks en % de la consommation céréalière	22	19	18	15	15
PRIX D'EXPORTATION 3/	( . . . . . . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . . . . .)
Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/	278	250	289	336	363 6/	+ 14.5 7/
Blé (E.-U. No.2 Hard Winter)	143	143	157	216	198 8/	+ 5.2 7/
Maïs (E.-U. No.2 jaune)	97	113	104	159	192 8/	+ 51.2 7/
TAUX DE FRET MARITIME 3/
Des ports du golfe des E.-U. à l'Egypte	12.1	15.1	19.0	16.8	13.0 8/	- 31.8 7/
PAYS A FAIBLE REVENU ET A DEFICIT ALIMENTAIRE 9/	( . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . .)
Production de racines et tuberc. 1/	325	339	340	342
Production céréalière 1/	858	884	878	916	930	+ 1.6
Production par habitant (kg.)	250	253	247	254	253	- 0.2
Importations céréalières 2/	65	62	74	76	63	- 17.0
dont: aide alimentaire 3/	10.2	7.4	7.6	6.0
	( . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . . . .)
Pourcentage des importations céréalières couvert par l'aide alimentaire	16	12	10	8

SOURCE: FAO
Note: Totaux et pourcentages calculés à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les données se rapportent à l'année civile, première année mentionnée.
2/ Juillet/juin à l'exception du riz pour lequel les données se rappor-tent à l'année civile deuxième année mentionnée.
3/ Juillet/juin.
4/ Estimée sur la base des allocations budgétaires et des engagements mini-mums au titre de la Convention relative à l'aide alimentaire (CAA) de 1995.
5/ Les données sur les stocks sont fondées sur le volume total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays.
6/ Moyenne des quotations pour les mois de janvier à août 1996.
7/ Variation par rapport à la même période de l'année précédente pour laquelle les chiffres ne sont pas publiés.
8/ Moyenne des quotations pour les mois de juillet à août 1996.
9/ Comprend tous les pays déficitaires du point de vue de l'alimentation où le revenu par habitant est infé-rieur au niveau retenu par la Banque mondiale afin d'établir les conditions nécessaires pour bénéficier de l'aide de l'IDA (à savoir: 1 395 dollars E.U. en 1994), qui conformément aux recommendations et critères approuvés par le CPA doivent être considérés comme prioritaires pour l'octroi de l'aide alimentaire.