FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries Alimentaires 03/97

RESUME

CONDITIONS METEOROLOGIQUES ET PERSPECTIVES DE RECOLTE

• En Afrique du Nord, les perspectives concernant les céréales d�hiver en Algérie, qui seront récoltées à partir de mai, restent incertaines, en raison de la sécheresse prolongée qui a provoqué une levée en plaques et une croissance rabougrie des plantes. Au Maroc et en Tunisie, les céréales d�hiver de 1997 continuent de souffrir de la sécheresse. En Egypte, les conditions de croissance sont satisfaisantes pour la plupart des cultures irriguées qui seront récoltées à partir de la mi-mai.




• En Afrique de l�Ouest, les pluies ont commencé dans le sud des pays en bordure du golfe de Guinée tandis qu�un temps sec de saison sévit ailleurs. En 1996, la production a été moyenne ou supérieure à la moyenne dans la majorité des pays producteurs du Sahel. Toutefois, la production est restée inférieure à la moyenne au Cap-Vert, en Mauritanie et au Tchad et dans certaines régions traditionnellement déficitaires du Mali et du Niger. Dans ces régions, les prix des céréales restent élevés. Les ventes subventionnées ou la distribution d�aliments seront nécessaires durant la période de soudure. Au Tchad et au Niger, les stocks nationaux de sécurité alimentaire ont également besoin d�être reconstitués. Dans les pays riverains du golfe de Guinée, les premières pluies sont tombées début mars dans les régions méridionales et la préparation du sol pour les semis de maïs est en cours. Un temps sec de saison sévit dans le nord. Au Libéria et en Sierra Leone, la sécurité s�améliore et les agriculteurs touchés par la guerre reçoivent des intrants agricoles au titre des programmes de reconstruction.




• En Afrique centrale, la production végétale de 1996 a été satisfaisante au Cameroun et en République centrafricaine. Au Zaïre, le riz et le maïs ont été engrangés dans le nord et les céréales secondaires se développent convenablement dans le sud. Dans l�est, les troubles intérieurs et le départ des réfugiés rwandais des camps entravent les activités agricoles et les opérations de secours. Leur situation nutritionnelle et sanitaire devient critique. Il y a menace de famine car des centaines de milliers de réfugiés rwandais et certaines sections de la population ne peuvent être atteints par les organismes de secours.




• En Afrique de l�Est, la récolte des céréales des "petites pluies" de la deuxième campagne de 1996/97 est achevée. Les précipitations ayant été insuffisantes, la production a été médiocre en Somalie, dans l�est du Kenya et en Ouganda, dans le nord de la Tanzanie et dans les îles de Zanzibar et de Pemba. Les pluies insuffisantes ont eu des conséquences négatives sur les conditions des pâturages et sur le bétail dans les zones d�élevage pastoral de la sous-région. Au Rwanda et au Burundi, les premières perspectives concernant les semis récents de la deuxième campagne sont favorables. Toutefois, dans les zones méridionales à régime de pluies bimodal de la Tanzanie, les perspectives de récolte pour 1997 sont incertaines, en raison de l�insuffisance des précipitations.




• En Afrique australe, les perspectives pour les céréales secondaires de 1997 qui seront récoltées à partir d�avril sont généralement favorables. Malgré les pluies tardives et la sécheresse dans certaines régions, les précipitations ont été jusqu�ici généralement abondantes, ou excessives dans plusieurs pays. En Angola, au Botswana, au Lesotho, en Namibie et au Swaziland, on prévoit une autre bonne récolte, si les conditions favorables persistent jusqu�en avril. Des pluies continuelles modérées ou abondantes en janvier/février, particulièrement au Malawi, au Mozambique, en Zambie et au Zimbabwe ont provoqué de vastes inondations le long des vallées des fleuves, provoquant des déplacements de populations et des pertes de biens et de récoltes. Les inondations pourraient aussi entraîner des réductions des rendements dans plusieurs provinces en raison de l�engorgement des sols. Les conditions météorologiques défavorables pourraient aussi avoir compromis la récolte record de maïs prévue en Afrique du Sud, en Zambie et au Zimbabwe. Toutefois, les pluies abondantes ont considérablement amélioré les pâturages et rempli les réservoirs d�eau, améliorant les perspectives pour le blé d�hiver qui sera semé plus tard dans l�année, particulièrement en Afrique du Sud, en Namibie, en Zambie et au Zimbabwe. A Madagascar, les perspectives de récolte de 1997 restent incertaines en raison des cyclones de janvier/février qui ont provoqué de fortes inondations et des dommages aux cultures. Des missions FAO/PAM d�évaluation des récoltes et des disponibilités alimentaires sont prévues en avril/mai en Angola et au Mozambique, où un grand nombre de personnes déplacées devraient continuer d�avoir besoin d�une aide alimentaire internationale en 1997/98.




• En Asie, les perspectives pour les céréales d�hiver de 1997 demeurent dans l�ensemble favorables. En Chine, les conditions générales seraient satisfaisantes pour le blé d�hiver malgré la sécheresse signalée dans la province orientale de Shandong. En Inde, en dépit des précipitations faibles et irrégulières de ces derniers mois, la fourniture d�eau d�irrigation est suffisante et l�on prévoit une récolte de blé supérieure à la moyenne, dépassant les 62,2 millions de tonnes de l�an dernier. Au Pakistan, les conditions du blé d�hiver à récolter en avril/mai sont généralement satisfaisantes, malgré le temps sec du début de la campagne. Une production de 17 millions de tonnes, identique à celle de l�année dernière, est prévue. A Sri Lanka, des précipitations faibles et irrégulières durant la mousson (octobre/mars) dans le nord-est, ont affecté la production de riz Maha dans certaines régions; toutefois, selon les prévisions, la récolte sera supérieure à celle de l�an dernier réduite par la sécheresse. La récolte de riz boro au Bangladesh se poursuit dans des conditions généralement favorables et l�objectif de 7,5 millions de tonnes a des chances d�être atteint. En Indonésie, des averses faibles ou modérées durant les dix derniers jours de février à Java, ont contribué au maintien des réserves d�humidité et d�eau d�irrigation et les perspectives sont favorables pour la récolte de riz de la campagne principale. En Thaïlande, on signale des conditions favorables pour la récolte tardive du riz de la campagne principale et pour le développement précoce du riz de la deuxième campagne. En Iraq et en Afghanistan, la production céréalière continue d�être entravée par des pénuries d�intrants agricoles essentiels.




• En Amérique centrale et dans les Caraïbes, les travaux des champs se poursuivent pour les semis des céréales de la campagne principale de 1997. Au Costa Rica, en El Salvador, au Honduras et au Nicaragua, on prévoit que les semis de céréales secondaires, principalement de maïs, seront égaux ou supérieurs à la moyenne, tandis qu�au Guatemala, les superficies plantées en maïs devraient être légèrement inférieures à la moyenne. Au Mexique, principal pays producteur de la région, la superficie ensemencée en maïs sera, selon des prévisions provisoires, plus petite que celle de l�année dernière, mais dépassera encore la moyenne. En République dominicaine, on prévoit que les superficies plantées en riz seront supérieures à la moyenne et dépasseront de beaucoup celles de l�an dernier, tandis qu�à Cuba, des semis inférieurs à la normale sont attendus à cause de la pénurie d�intrants agricoles. En Haïti, une forte vague de sécheresse sévit actuellement dans le nord-ouest, causant des dommages aux cultures.




• En Amérique du Sud, la récolte de maïs de 1996/97 est en cours dans le sud de la sous-région et des récoltes moyennes ou supérieures à la moyenne sont prévues dans tous les pays. En Argentine et au Brésil, l�on prévoit des récoltes exceptionnelles de maïs de 14,6 millions de tonnes et 34,2 millions de tonnes respectivement. Au Chili, une récolte de maïs légèrement supérieure à la moyenne devrait être rentrée, malgré la longue vague de sécheresse qui frappe le nord et le centre du pays. En Uruguay, la production de maïs devrait s�établir autour de la moyenne, tandis qu�une récolte record de riz est prévue. Au Paraguay, la récolte de maïs devrait atteindre un nouveau record. Dans les pays andins, en Bolivie, la récolte de céréales secondaires de la première campagne a commencé dans plusieurs régions. Les perspectives sont incertaines en raison des fortes pluies et des inondations qui ont touché les cultures à la fin de février. Au Pérou, des pluies normales ou abondantes sont signalées dans la plupart des grandes régions productrices où les semis de céréales et de pommes de terre de la campagne principale avaient été retardés à cause de l�insuffisance des pluies. En Equateur, les semis des céréales secondaires et du riz sont en cours et l�on prévoit des semis presque exceptionnels de maïs et de riz. En Colombie, les semis des céréales de la campagne principale ont commencé et les semis de maïs devraient être inférieurs à la moyenne pour la troisième année consécutive. Au Venezuela, les précipitations normales ont favorisé la préparation du sol pour les semis de céréales secondaires et de riz de 1997.




• En Europe, les perspectives de récolte des céréales de 1997 restent satisfaisantes. Dans la plus grande partie de la région, les dommages causés par l�hiver aux cultures déjà en terre seraient moins graves que l�année précédente, tandis que le beau temps favorise les semis de cultures de printemps. Les derniers rapports indiquent que les semis de céréales d�hiver ont augmenté dans la Communauté européenne, et sont restés proches du niveau de l�année dernière ou ont légèrement augmenté dans la plupart des autres pays de la région. Alors que l�on prévoit dans la Communauté européenne une légère baisse des rendements par rapport aux niveaux exceptionnels de l�an dernier, des améliorations sont attendues dans certains pays de l�Est, encore que beaucoup dépendra de l�accès des agriculteurs au crédit pour l�achat d�intrants essentiels. Dans les pays baltes, les perspectives de récolte céréalière de 1997 sont satisfaisantes.




• Dans la Communauté des Etats indépendants (CEI), les perspectives pour les céréales d�hiver sont mitigées. La superficie ensemencée totale aurait diminué d�un million d�hectares pour passer à environ 26 millions d�hectares. L�extension des superficies plantées en Ukraine et dans la plupart des Etats plus petits, a été annulée par la réduction des semis dans la Fédération de Russie, l�Ouzbékistan et le Turkménistan. En Russie, le manque de capitaux, de combustible et de machines a retardé les semis. Cet hiver, une bonne couche de neige a réduit la gelée et dans l�ensemble les céréales d�hiver seraient en bonnes conditions. En Ukraine, les perspectives sont meilleures que l�an dernier mais dans la Fédération de Russie, la superficie plantée risque de tomber à environ 12 millions d�hectares. Les perspectives finales pour la récolte de 1997 dépendent essentiellement des conditions qui prédomineront au printemps, de la superficie ensemencée et des intrants disponibles.




• En Amérique du Nord, les perspectives de récolte de blé de 1997 aux Etats-Unis sont favorables. Bien que les semis de blé d�hiver aient diminué, les gelées ont été inférieures à la normale et les cultures sont dans de très bonnes conditions. Les semis de la récolte de céréales secondaires de 1997 sont en cours en certains endroits dans le sud, mais les semis de maïs ont lieu principalement à partir de fin avril. La superficie plantée en maïs devrait augmenter d�environ 2,5 pour cent. Au Canada, l�essentiel des récoltes de blé et de céréales secondaires pour 1997 commencera en mai. Les premières indications font état d�une diminution des semis de blé et de céréales secondaires qui s�explique par la rotation des cultures.




• En Océanie, la production de céréales secondaires d�été de 1997 sur le point d�être engrangée en Australie devrait accuser une forte baisse en raison de la réduction des semis. Les dernières prévisions indiquent une diminution de la superficie totale plantée en céréales d�hiver, les perspectives des prix étant moins bonnes pour la campagne commerciale de 1997/98 relativement aux autres cultures.