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CONTRIBUTION DES INSECTES DE LA FORÊT
À LA SÉCURITÉ
ALIMENTAIRE
L’EXEMPLE DES CHENILLES D’AFRIQUE CENTRALE
Produits forestiers non ligneux Document de Travail N° 1
2004
PROGRAMME DES PRODUITS FORESTIERS
NON LIGNEUX
ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’AGRICULTURE ET
L’ALIMENTATION |
AVANT-PROPOS
REMERCIEMENTS
SIGLES ET ABRÉVIATIONS POUR LA VERSION FRANÇAISE ET
ANGLAISE
INTRODUCTION
1. Partie A: Synthèse des connaissances
1.1
Contribution des insectes de la forêt à la sécurité alimentaire. L'exemple des
chenilles d'Afrique centrale
1.2 Contribution of forest insects to food security. The example of
caterpillars in Central Africa
1.3 Références
bibliographiques
2. Partie B: Etudes de cas
2.1 Cameroun:
Les chenilles et larves comestibles dans la zone forestière du Cameroun
2.2 République
centrafricaine: Contribution des chenilles/larves comestibles à la réduction de
l'insécurité alimentaire en République centrafricaine
2.3 République démocratique du Congo: Contribution de
l'exploitation des chenilles et autres larves comestibles dans la lutte contre
l'insécurité alimentaire et la pauvreté en République démocratique du
Congo
Annexe de l’étude de cas sur la République démocratique du
Congo
2.4. République du Congo: Les chenilles comestibles de la
République du Congo: Intérêt alimentaire et circuits de commercialisation. Cas
de Brazzaville par Jean-Baptiste Moussa
3. Partie C: Annexes
Annexe 1: Insectes et plantes hôtes d'Afrique centrale: noms
scientifiques
Annexe 2: Insectes et plantes hôtes de la République démocratique
du Congo: noms scientifiques et vernaculaires
Annexe 3: Insectes et plantes hôtes de République centrafricaine:
noms scientifiques et vernaculaires
Annexe 4: Insectes et plantes hôtes du Cameroun et de la République
du Congo: noms scientifiques et vernaculaires
Annexe 5: Questionnaires utilisés lors des enquêtes réalisées au
Cameroun