Tableaux

Tableau 1. PRÉVALENCE DE LA SOUS-ALIMENTATION dans les pays en développement et les pays en transition

MONDE EN DÉVELOPPEMENT Région/sous-région/pays [catégorie de sous-alimentés]	Population totale			Nombre de personnes sous-alimentées			Proportion de sous-alimentés dans la population totale
	1990-1992	1995-1997	2000-2002	1990-1992	1995-1997	2000-2002	1990-1992	1995-1997	2000-2002
	millions			millions			%
MONDE EN DÉVELOPPEMENT	4058,7	4431,1	4796,7	823,8	796,7	814,6	20	18	17
ASIE ET PACIFIQUE*	2815,2	3039,5	3256,1	569,2	509,5	519,0	20	17	16
Asie de l'Est	1241,5	1307,2	1364,5	198,8	155,1	151,7	16	12	11
Chine [3]	1175,7	1237,8	1292,5	193,5	145,6	142,1	16	12	11
Rép. pop. dém. de Corée [5]	20,3	21,6	22,4	3,7	7,6	8,1	18	35	36
Mongolie [4]	2,3	2,4	2,5	0,8	1,1	0,7	34	46	28
Rép. de Corée [1]	43,3	45,4	47,1	0,8	0,8	0,7	--	--	--
Asie du Sud-Est	444,2	484,7	522,8	78,4	66,3	65,5	18	14	13
Cambodge [4]	10,1	11,8	13,5	4,3	5,2	4,4	43	44	33
Indonésie [3]	185,2	200,1	214,3	16,4	11,2	12,6	9	6	6
Rép. dém. pop. lao [4]	4,2	4,8	5,4	1,2	1,3	1,2	29	28	22
Malaisie [1]	18,3	20,9	23,5	0,5	0,5	0,6	3	--	--
Myanmar [3]	41,2	44,8	48,2	4,0	3,2	2,8	10	7	6
Philippines [4]	62,5	69,9	77,1	16,2	16,3	17,2	26	23	22
Thaïlande [4]	55,1	58,5	61,6	15,2	12,0	12,2	28	20	20
Viet Nam [3]	67,5	74,0	79,2	20,6	16,7	14,7	31	23	19
Asie du Sud	1125,3	1242,7	1363,3	291,3	287,3	301,1	26	23	22
Bangladesh [4]	112,1	126,3	140,9	39,2	50,4	42,5	35	40	30
Inde [4]	863,3	948,6	1033,3	215,8	203,0	221,1	25	21	21
Népal [3]	19,1	21,4	24,1	3,9	5,6	4,0	20	26	17
Pakistan [4]	113,7	128,4	146,3	27,7	23,8	29,3	24	19	20
Sri Lanka [4]	17,0	17,9	18,8	4,8	4,6	4,1	28	26	22
AMÉRIQUE LATINE ET CARAÏBES	443,4	482,5	521,2	59,5	54,8	52,9	13	11	10
Amérique du Nord	84,8	92,7	100,5	4,6	5,0	5,2	5	5	5
Mexique [3]	84,8	92,7	100,5	4,6	5,0	5,2	5	5	5
Amérique centrale	28,8	32,7	36,9	5,0	6,5	7,4	17	20	20
Costa Rica [2]	3,2	3,6	4,0	0,2	0,2	0,2	6	5	4
El Salvador [3]	5,2	5,8	6,3	0,6	0,8	0,7	12	14	11
Guatemala [4]	9,0	10,3	11,7	1,4	2,2	2,8	16	21	24
Honduras [4]	5,0	5,8	6,6	1,1	1,2	1,5	23	21	22
Nicaragua [4]	3,9	4,6	5,2	1,2	1,5	1,4	30	33	27
Panama [4]	2,5	2,7	3,0	0,5	0,6	0,8	21	23	26
Caraïbes	28,5	30,2	31,7	7,8	8,9	6,7	27	30	21
Cuba [2]	10,7	11,0	11,2	0,8	1,9	0,4	8	18	3
Rép. dominicaine [4]	7,2	7,8	8,5	1,9	2,0	2,1	27	26	25
Haïti [5]	7,0	7,6	8,1	4,6	4,5	3,8	65	59	47
Jamaïque [3]	2,4	2,5	2,6	0,3	0,3	0,3	14	11	10
Trinité-et-Tobago [3]	1,2	1,3	1,3	0,2	0,2	0,2	13	15	12
Amérique su Sud	301,3	327,0	352,2	42,0	34,4	33,6	14	11	10
Argentine [1]	33,0	35,2	37,5	0,7	0,4	0,6	--	--	--
Bolivie [4]	6,8	7,6	8,5	1,9	1,9	1,8	28	25	21
Brésil [3]	151,2	162,8	174,0	18,5	16,5	15,6	12	10	9
Chili [2]	13,3	14,4	15,4	1,1	0,7	0,6	8	5	4
Colombie [3]	35,7	39,3	42,8	6,1	5,1	5,7	17	13	13
Équateur [2]	10,5	11,6	12,6	0,9	0,6	0,6	8	5	4
Guyana [3]	0,7	0,7	0,8	0,2	0,1	0,1	21	12	9
Paraguay [3]	4,3	5,0	5,6	0,8	0,7	0,8	18	13	14
Pérou [3]	22,2	24,3	26,4	9,3	4,6	3,4	42	19	13
Suriname [3]	0,4	0,4	0,4	0,1	0,0	0,0	13	10	11
Uruguay [2]	3,1	3,2	3,4	0,2	0,1	0,1	6	4	4
Venezuela [3]	20,0	22,4	24,8	2,3	3,5	4,3	11	16	17
PROCHE-ORIENT ET AFRIQUE DU NORD*	322,8	362,6	399,4	24,8	34,9	39,2	8	10	10
Proche-orient*	202,5	230,2	255,0	19,4	29,2	33,1	10	13	13
Iran, Rép. islamique d' [2]	58,0	63,3	67,3	2,1	2,1	2,7	4	3	4
Jordanie [3]	3,4	4,4	5,2	0,1	0,3	0,4	4	7	7
Koweït [3]	2,1	1,8	2,3	0,5	0,1	0,1	23	5	5
Liban [2]	2,8	3,2	3,5	0,1	0,1	0,1	--	3	3
Arabie saoudite [2]	17,1	19,5	22,8	0,7	0,8	0,8	4	4	3
Rép. arabe syrienne [2]	13,1	15,0	17,0	0,7	0,6	0,6	5	4	4
Turquie [2]	58,7	64,1	69,3	1,0	1,5	1,8	--	--	3
Émirats arabes unis [1]	2,1	2,6	2,9	0,1	0,1	0,1	4	--	--
Yémen [5]	12,5	15,7	18,7	4,2	5,7	6,7	34	36	36
Afrique du Nord	120,4	132,4	144,4	5,4	5,7	6,1	4	4	4
Algérie [3]	25,6	28,4	30,8	1,3	1,7	1,7	5	6	5
Égypte [2]	57,0	62,8	69,1	2,5	2,2	2,4	4	3	3
Jamahiriya arabe libyenne [1]	4,4	4,8	5,3	0,0	0,0	0,0	--	--	--
Maroc [3]	25,0	27,3	29,6	1,5	1,7	2,0	6	6	7
Tunisie [1]	8,4	9,1	9,6	0,1	0,1	0,1	--	--	--
AFRIQUE SUBSAHARIENNE*	477,3	546,4	620,0	170,4	197,4	203,5	36	36	33
Afrique centrale	63,4	73,6	82,0	22,7	38,8	45,2	36	53	55
Cameroun [4]	12,0	13,8	15,4	4,0	4,6	3,9	33	33	25
Rép. centrafricaine [5]	3,0	3,4	3,8	1,5	1,7	1,6	50	51	43
Tchad [4]	6,0	6,9	8,1	3,5	3,4	2,7	58	49	34
Congo [5]	2,6	3,0	3,5	1,4	1,8	1,3	54	59	37
Rép. dém. du Congo [5]	38,8	45,3	49,9	12,2	27,2	35,5	32	60	71
Gabon [3]	1,0	1,1	1,3	0,1	0,1	0,1	10	8	6
Afrique de l'Est*	167,8	190,8	217,7	76,4	88,7	86,2	46	46	40
Burundi [5]	5,7	6,1	6,4	2,7	3,8	4,4	48	63	68
Érythrée [5]**	nd	3,3	3,9	nd	2,2	2,8	nd	68	73
Éthiopie [5]**	nd	59,0	67,3	nd	35,8	31,3	nd	61	46
Kenya [4]	24,4	28,1	31,1	10,7	10,8	10,3	44	38	33
Rwanda [5]	6,4	5,5	8,0	2,8	2,8	3,0	44	52	37
Soudan [4]	25,5	28,7	32,2	8,0	6,6	8,5	32	23	27
Ouganda [3]	17,9	20,9	24,2	4,2	5,4	4,6	24	26	19
Rép.-Unie de Tanzanie [5]	27,0	31,7	35,6	9,9	15,8	15,6	37	50	44
Afrique australe	71,0	80,6	90,1	34,1	36,5	35,7	48	45	40
Angola [5]	9,6	11,2	12,8	5,6	5,4	5,1	58	49	40
Botswana [4]	1,4	1,6	1,7	0,3	0,4	0,6	23	27	32
Lesotho [3]	1,6	1,7	1,8	0,3	0,2	0,2	17	14	12
Madagascar [5]	12,3	14,2	16,4	4,3	5,7	6,0	35	40	37
Malawi [4]	9,6	10,3	11,6	4,8	4,1	3,8	50	40	33
Maurice [3]	1,1	1,1	1,2	0,1	0,1	0,1	6	6	6
Mozambique [5]	13,9	16,4	18,2	9,2	9,5	8,5	66	58	47
Namibe [4]	1,5	1,7	1,9	0,5	0,6	0,4	35	36	22
Swaziland [3]	0,9	1,0	1,1	0,1	0,2	0,2	14	23	19
Zambie [5]	8,4	9,6	10,6	4,0	4,6	5,2	48	48	49
Zimbabwe [5]	10,7	11,9	12,7	4,9	5,6	5,6	45	47	44
Afrique de l'Ouest	175,1	201,4	230,3	37,2	33,5	36,4	21	17	16
Bénin [3]	4,8	5,6	6,4	1,0	0,9	0,9	20	17	15
Burkina Faso [3]	9,2	10,6	12,3	1,9	2,0	2,3	21	19	19
Côte d'Ivoire [3]	12,9	14,7	16,1	2,3	2,3	2,2	18	16	14
Gambie [4]	1,0	1,2	1,4	0,2	0,4	0,4	22	31	27
Ghana [3]	15,7	17,9	20,0	5,8	3,2	2,5	37	18	13
Guinée [4]	6,4	7,5	8,2	2,5	2,3	2,1	39	31	26
Libéria [5]	2,1	2,3	3,1	0,7	1,0	1,4	34	42	46
Mali [4]	9,3	10,6	12,3	2,7	3,4	3,6	29	32	29
Mauritanie [3]	2,1	2,4	2,7	0,3	0,3	0,3	15	11	10
Niger [4]	7,9	9,4	11,1	3,2	3,9	3,8	41	42	34
Nigéria [3]	88,7	102,7	117,8	11,8	8,9	11,0	13	9	9
Sénégal [4]	7,5	8,5	9,6	1,8	2,2	2,3	23	25	24
Sierra Leone [5]	4,1	4,1	4,6	1,9	1,8	2,3	46	44	50
Togo [4]	3,5	4,0	4,7	1,2	1,0	1,2	33	25	26

PAYS EN TRANSITION Région/sous-région/pays [catégorie de sous-alimentés]	Population totale sous-alimentées		Nombre de personnes		Proportion de sous-alimentés dans la population totale
	1993-1995	2000-2002	1993-1995	2000-2002	1993-1995	2000-2002
	millions		millions		%
PAYS EN TRANSITION	413,6	409,8	23,3	28,3	6	7
Communauté des États indépendants	284,5	281,7	19,0	24,1	7	9
Arménie [4]	3,4	3,1	1,8	1,1	52	34
Azerbaïdjan [3]	7,7	8,2	2,6	1,2	34	15
Bélarus [1]	10,3	10,0	0,1	0,2	--	--
Géorgie [4]	5,4	5,2	2,1	1,4	39	27
Kazakhstan [3]	16,7	15,5	0,2	2,0	--	13
Kirghizistan [3]	4,5	5,0	0,9	0,3	21	6
Rép. de Moldova [3]	4,4	4,3	0,2	0,5	5	11
Féd. de Russie [2]	148,4	144,9	6,4	5,2	4	4
Tadjikistan [5]	5,7	6,1	1,2	3,7	21	61
Turkménistan [3]	4,1	4,7	0,5	0,4	13	9
Ukraine [2]	51,7	49,3	1,2	1,5	--	3
Ouzbékistan [4]	22,3	25,3	1,7	6,6	8	26
États baltes	7,6	7,2	0,4	0,2	5	2
Estonie [3]	1,5	1,4	0,1	0,1	9	5
Lettonie [2]	2,5	2,4	0,1	0,1	3	4
Lituanie [1]	3,6	3,5	0,2	0,0	4	--
Europe orientale	121,4	120,9	3,9	4,0	3	3
Albanie [3]	3,2	3,1	0,2	0,2	5	6
Bosnie-Herzégovine [3]	3,6	4,1	0,3	0,3	9	8
Bulgarie [3]	8,5	8,0	0,7	0,8	8	11
Croatie [3]	4,5	4,4	0,7	0,3	16	7
Rép. tchèque [1]	10,3	10,3	0,2	0,2	--	--
Hongrie [1]	10,2	10,0	0,1	0,0	--	--
Ex-Rép. yougoslave de Macédoine [3]	2,0	2,0	0,3	0,2	15	11
Pologne [1]	38,5	38,6	0,3	0,3	--	--
Roumanie [1]	22,8	22,4	0,4	0,2	--	--
Serbie-et-Monténégro [3]	10,5	10,5	0,5	1,1	5	11
Slovaquie [3]	5,3	5,4	0,2	0,3	4	5
Slovénie [1]	2,0	2,0	0,1	0,0	3	--
Pour les notes relatives au tableau 1, veuillez voir la page 39.

Tableau 2. DISPONIBILITÉS ET DIVERSIFICATION ALIMENTAIRES, MORTALITé INFANTILE, ÉTAT NUTRITIONNEL DES ENFANTS, INSTRUCTION ET URBANISATION dans les pays en développement, par catégorie de prévalence de la sous-alimentation

CATÉGORIE DE PRÉVALENCE ALIMENTATION DE LA SOUS dans l'ensemble de la population en 2000-2002	Disponibilités alimentaires Disponibilités énergétiques alimentaires (DEA)		Diversificatione alimentaire Part des aliments autres que les féculents dans les DEA		Mortalité infantile Taux de mortalité des enfants de moins de cinq ans		État nutritionnel des enfants Insuffisance pondérale des enfants de moins de cinq ans		Instruction Taux d'alphabétisation		Urbanisation Portion urbaine de la population totale
	1990-1992	2000-2002	1979-1981	2000-2002	1990	2002	1990	2000	1990	2003	1990	2000
Pays	kcal/jour/personne		%		par 1000 naissances vivantes		%		%		%
MOINS DE 2,5% DE SOUS-ALIMENTÉS
Argentine	2990	3070	67	65	28	19	2	5	98	99	87	89
Jamahiriya arabe libyenne	3280	3320	54	51	42	19	nd	5	91	97	80	85
Malaisie	2820	2890	48	53	21	8	25	20	95	98	50	62
Rép. de Corée	3000	3060	32	51	9	5	nd	nd	100	100	74	80
Tunisie	3150	3270	42	47	52	26	10	4	84	95	58	63
Émirats arabes unis	2930	3200	70	62	14	9	nd	nd	85	92	83	85
2,5 À 4% DE SOUS-ALIMENTÉS
Chili	2610	2850	51	56	19	12	2	1	98	99	83	86
Costa Rica	2710	2860	62	65	17	11	3	nd	97	99	54	59
Cuba	2720	3000	58	63	13	9	nd	4	99	100	74	75
Équateur	2510	2740	65	66	57	29	17	14	96	98	55	60
Égypte	3200	3340	36	35	104	39	10	11	61	72	43	42
Iran, Rép. islamique d'	2980	3070	39	38	72	41	nd	11	86	95	56	64
Liban	3160	3160	58	62	37	32	nd	3	92	96	83	87
Arabie saoudite	2770	2840	52	50	44	28	nd	nd	85	94	78	86
Rép. arabe syrienne	2830	3040	51	54	44	28	12	7	80	89	49	50
Turquie	3490	3360	45	47	78	41	10	8	93	97	59	65
Uruguay	2660	2830	62	59	24	15	4	nd	99	99	89	92
5 À 19% DE SOUS-ALIMENTÉS
Algérie	2920	2990	41	41	69	49	9	6	77	91	51	57
Bénin	2340	2520	30	27	185	156	nd	23	40	57	34	42
Brésil	2810	3010	57	66	60	37	7	6	92	96	75	81
Burkina Faso	2350	2410	26	25	210	207	33	34	25	38	14	17
Chine	2710	2960	20	42	49	38	17	10	95	98	27	36
Colombie	2440	2580	59	59	36	23	10	7	95	97	69	75
Côte d'Ivoire	2470	2620	34	35	157	191	12	21	53	64	40	44
El Salvador	2490	2550	44	48	60	39	15	10	84	89	49	58
Gabon	2450	2610	58	51	92	91	na	12	nd	nd	68	81
Ghana	2080	2620	35	28	125	97	30	25	82	93	36	44
Guyana	2350	2710	50	50	90	72	18	14	100	100	33	36
Indonésie	2700	2910	25	30	91	43	38	25	95	98	31	42
Jamaïque	2500	2670	58	60	20	20	7	4	91	95	51	52
Jordanie	2820	2670	48	48	43	33	6	4	97	100	72	79
Koweït	2370	3050	62	58	16	10	11	2	88	93	95	96
Lesotho	2450	2620	26	19	120	87	16	18	87	91	17	18
Mauritanie	2560	2780	50	49	183	183	48	32	46	50	44	58
Maurice	2890	2960	49	53	25	19	24	15	91	95	41	43
Mexique	3100	3160	52	53	46	29	14	8	95	97	72	75
Maroc	3030	3040	35	36	85	43	10	9	55	71	48	55
Myanmar	2630	2880	20	27	130	108	32	35	88	92	25	28
Népal	2350	2440	19	23	145	87	nd	48	47	64	9	14
Nigéria	2540	2700	45	35	235	201	35	31	74	89	35	44
Paraguay	2400	2560	56	59	37	30	4	nd	96	97	49	55
Pérou	1960	2550	46	46	80	39	11	7	95	97	69	73
Suriname	2530	2630	52	56	48	40	nd	13	nd	nd	65	74
Swaziland	2460	2360	45	53	110	149	nd	10	85	92	23	23
Trinité-et-Tobago	2640	2730	59	62	24	20	7	6	100	100	69	74
Ouganda	2270	2360	52	55	160	141	23	23	70	81	11	12
Venezuela	2460	2350	63	60	27	22	8	4	96	98	84	87
Viet Nam	2180	2530	16	28	53	26	41	34	94	96	20	24
20 À 34% DE SOUS-ALIMENTÉS
Bangladesh	2070	2190	15	16	144	73	66	48	42	50	20	23
Bolivie	2110	2250	52	50	120	71	11	8	93	97	56	62
Botswana	2260	2160	45	51	58	110	nd	13	83	90	42	50
Cambodge	1870	2060	12	22	115	138	nd	45	74	81	13	17
Cameroun	2110	2260	45	43	139	166	15	23	81	92	40	49
Tchad	1780	2150	34	42	203	200	nd	28	48	71	21	24
Rép. dominicaine	2260	2320	65	67	65	38	10	5	88	92	55	58
Gambie	2370	2270	36	47	154	126	nd	17	42	62	25	26
Guatemala	2350	2190	40	48	82	49	33	24	73	81	41	45
Guinée	2110	2380	40	40	240	165	24	23	nd	nd	25	33
Honduras	2310	2350	46	54	59	42	18	17	80	86	40	44
Inde	2370	2420	32	39	123	90	56	47	64	75	26	28
Kenya	1920	2110	36	46	97	122	23	21	90	96	25	36
Rép. dém. pop. lao	2110	2290	14	23	163	100	44	40	70	80	15	19
Malawi	1880	2150	29	24	241	182	28	25	63	73	12	15
Mali	2220	2200	30	28	250	222	31	33	28	39	24	30
Mongolie	2070	2240	52	53	104	71	12	13	99	99	57	57
Namibie	2060	2270	42	40	84	67	26	nd	87	93	27	31
Nicaragua	2220	2280	52	49	68	41	11	10	68	73	53	56
Niger	2020	2130	28	26	320	264	43	40	17	25	16	21
Pakistan	2300	2430	42	47	130	104	40	38	47	60	31	33
Panama	2320	2240	61	61	34	25	nd	8	95	97	54	56
Philippines	2260	2380	41	44	63	37	34	32	97	99	49	59
Sénégal	2280	2280	34	39	148	138	22	23	40	54	40	47
Sri Lanka	2230	2390	42	45	23	19	37	33	95	97	21	21
Soudan	2160	2260	50	47	120	94	34	41	65	80	27	36
Thaïlande	2250	2450	33	50	40	28	25	18	98	99	29	31
Togo	2150	2300	22	23	152	141	25	25	64	78	29	33
35% OU PLUS DE SOUS-ALIMENTÉS
Angola	1780	2040	40	32	260	260	nd	31	nd	nd	26	33
Burundi	1900	1640	56	48	190	190	38	45	52	67	6	9
Rép. centrafricaine	1870	1980	34	43	180	180	27	24	52	71	37	41
Congo	1860	2090	34	37	110	108	24	nd	93	98	48	52
Rép. pop. dém. de Corée	2450	2140	34	36	55	55	nd	28	nd	nd	58	60
Rép. dém. du Congo	2170	1630	28	24	205	205	nd	31	69	85	28	30
Érythrée	nd	1520	nd	25	147	89	41	40	61	73	16	19
Éthiopie	nd	1840	nd	20	204	171	46	47	43	59	13	15
Haïti	1780	2080	49	45	150	123	27	17	55	67	29	36
Libéria	2210	1990	27	36	235	235	nd	27	57	72	42	45
Madagascar	2080	2060	27	23	168	135	41	40	72	82	24	26
Mozambique	1740	2030	25	25	240	205	nd	26	49	64	21	32
Rwanda	1950	2050	50	44	173	203	29	24	73	86	5	14
Sierra Leone	1990	1930	40	36	302	284	29	27	nd	nd	30	37
Rép.-Unie de Tanzanie	2050	1960	31	29	163	165	29	29	83	92	22	32
Yémen	2040	2040	34	34	142	114	30	46	50	69	21	25
Zambie	1930	1900	23	23	180	182	21	28	81	90	39	35
Zimbabwe	1970	2020	34	44	80	123	12	13	94	98	29	34

Notes du Tableau 1

Les pays révisent leurs statistiques officielles régulièrement aussi bien pour le passé que pour le présent. Il en va de même pour les chiffres de la population de l'ONU. Lorsque cela se produit, la FAO revoit ses estimations sur la sous-alimentation en conséquence. Il est donc conseillé aux lecteurs de se concentrer exclusivement sur l'évolution des estimations dans le temps dans cette même publication du SOFI et de ne pas comparer les données publiées dans les éditions précédentes.

Le chiffre entre crochets qui suit le nom du pays indique la catégorie de prévalence, c'est-à-dire la proportion de sous-alimentés dans la population en 2000-2002:

[1] <2,5% de sous-alimentés

[2] 2,5-4% de sous-alimentés

[3] 5-19% de sous-alimentés

[4] 20-34% de sous-alimentés

[5] 35% de sous-alimentés

Ne sont pas inclus dans ce tableau les pays pour lesquels les données étaient insuffisantes.

* Plutôt que d'être présentées séparément, des estimations provisoires pour l'Afghanistan, l'Iraq, la Papouasie-Nouvelle-Guinée et la Somalie sont incluses dans les blocs de statistiques régionales.

** L'Érythrée et l'Éthiopie n'étaient pas des entités séparées en 1990-1992, mais on a inclus des estimations, en nombre et en pourcentage, de la population sous-alimentée de l'ancienne République démocratique populaire d'Éthiopie dans les blocs de statistiques régionales et sous-régionales concernant cette période.

Légende

--	proportion de sous-alimentés inférieure à 2,5%
nd	donnée non disponible
0,0	zéro ou moins de la moitié de l'unité indiquée

Sources

Population totale: Division de la population de l'ONU, Perspectives de la population de l'ONU, révision de 2002 Sous-alimentation: estimations de la FAO

Notes du Tableau 2

Aliments autres que les féculents: toutes les sources de DEA à l'exception des céréales, des racines et des tubercules.

Taux de mortalité chez les enfants de moins de cinq ans: probabilité pour un nouveau-né de mourir avant l'âge de cinq ans selon les taux de mortalité actuels par âge (taux par 1 000 naissances vivantes).

Insuffisance pondérale chez les enfants moins de cinq ans: proportion des enfants de moins de cinq ans dont le poids est inférieur d'au moins deux points d'écart à la moyenne pour leur âge. Les sondages n'ont pas tous été menés à la même date. Pour chaque pays on a recueilli les données relatives à l'année la plus proche de 1990 dans la décennie 1985-1994, et à l'année la plus récente de la décennie 1995-2004.

Taux d'alphabétisation: pourcentage des personnes de 15 à 24 ans capables de lire et d'écrire, en en comprenant le sens, une phrase simple portant sur un sujet familier.

Urbanisation: pourcentage, calculé en milieu d'année, de la population habitant les zones urbaines.

Légende

nd donnée non disponible

Sources

Catégories de sous-alimentation, disponibilités et diversification alimentaires: FAO

Mortalité infantile: UNICEF

État nutritionnel des enfants: OMS

Instruction: UNESCO

Urbanisation: Division de la population de l'ONU, Perspectives de la population de l'ONU, révision de 2003