ORGANE SUBSIDIAIRE CRÉÉ EN VERTU DE LARTICLE XI.1(a)
COMITÉ MIXTE FAO/OMS DEXPERTS GOUVERNEMENTAUX SUR LE CODE DE PRINCIPES CONCERNANT LE LAIT ET LES PRODUITS LAITIERS (CX-703)
Ce Comité a été établi en 1958 par la FAO et lOMS, puis intégré en 1962 dans le Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires en qualité dorgane subsidiaire en vertu de lArticle XI.1(a). En 1993, il prit le titre de: «Comité du Codex sur le lait et les produits laitiers» et fut rétabli comme organe subsidiaire en vertu de lArticle XI.1(b)(i) (voir Règlement intérieur, section 1).
Sessions
1ère |
Rome (Italie), 8 - 12 septembre 1958 |
2e |
Rome (Italie), 13 - 17 avril 1959 |
3e |
Rome (Italie), 22 - 26 février 1960 |
4e |
Rome (Italie), 6 - 10 mars 1961 |
5e |
Rome (Italie), 2 - 6 avril 1962 |
6e |
Rome (Italie), 17 - 21 juin 1963 |
7e |
Rome (Italie), 4 - 8 mai 1964 |
8e |
Rome (Italie), 24 - 29 mai 1965 |
9e |
Rome (Italie), 20 - 25 juin 1966 |
10e |
Rome (Italie), 25 - 31 août 1967 |
11e |
Rome (Italie), 10 - 15 juin 1968 |
12e |
Rome (Italie), 7 - 12 juillet 1969 |
13e |
Rome (Italie), 15 - 20 juin 1970 |
14e |
Rome (Italie), 6 - 11 septembre 1971 |
15e |
Rome (Italie), 25 - 30 septembre 1972 |
16e |
Rome (Italie), 10 - 15 septembre 1973 |
17e |
Rome (Italie), 14 - 19 avril 1975 |
18e |
Rome (Italie), 13 - 18 septembre 1976 |
19e |
Rome (Italie), 12 - 17 juin 1978 |
20e |
Rome (Italie), 26 - 30 avril 1982 |
21e |
Rome (Italie), 2 - 6 juin 1986 |
22e |
Rome (Italie), 5 - 9 septembre 1990 |
Mandat:
Etablir des normes et codes dusages internationaux concernant le lait et les produits laitiers.
ORGANES SUBSIDIAIRES CRÉÉS EN VERTU DE LARTICLE XI.1(b)(i)
COMITÉ DU CODEX SUR LES PRINCIPES GÉNÉRAUX (CX-716)
Gouvernement responsable: France
Sessions:
1ère |
Paris, 4-8 octobre 1965 |
2e |
Paris, 16-19 octobre 1967 |
3e |
Paris, 9-13 décembre 1968 |
4e |
Paris, 4-8 mars 1974 |
5e |
Paris, 19-23 janvier 1976 |
6e |
Paris, 15-19 octobre 1979 |
7e |
Paris, 6-10 avril 1981 |
8e |
Paris, 24-28 novembre 1986 |
9e |
Paris, 24-28 avril 1989 |
10e |
Paris, 7-11 septembre 1992 |
11e |
Paris, 25-29 avril 1994 |
12e |
Paris, 25-28 novembre 1996 |
13e |
Paris, 7-11 septembre 1998 |
14e |
Paris, 19-23 avril 1999 |
15e |
Paris, 10-14 avril 2000 |
16e |
Paris, 23-27 avril 2001 |
17e |
Paris, 15-19 avril 2002 |
18e |
Paris, 7-11 avril 2003 |
19e |
Paris, 17 - 21 novembre 2003[37] |
20e |
Paris, 3-7 mai 2004 |
21e |
Paris, 8-12 novembre 2004[38] |
22e |
Paris, 11-15 avril 2005 |
Mandat:
Étudier les questions de procédure et les problèmes généraux que lui soumet la Commission du Codex Alimentarius. Cela a comporté létablissement de principes généraux qui définissent les buts et la portée du Codex Alimentarius, la nature des normes Codex et les modalités dacceptation des normes Codex par les pays; la mise au point de directives à lusage des comités du Codex; létablissement dun dispositif pour lexamen de toute déclaration dincidences économiques présentées par les gouvernements se référant aux répercussions que pourraient avoir pour leur économie certaines normes ou lune ou lautre de leurs dispositions; létablissement dun Code de déontologie du commerce international des denrées alimentaires.
COMITÉ DU CODEX SUR LES ADDITIFS ALIMENTAIRES ET LES CONTAMINANTS (CX-711)
Gouvernement responsable: Pays-Bas
Sessions:
1ère |
La Haye, 19-22 mai 1964 |
2e |
La Haye, 10-14 mai 1965 |
3e |
La Haye, 9-13 mai 1966 |
4e |
La Haye, 11-15 septembre 1967 |
5e |
Arnhem, 18-22 mars 1968 |
6e |
Arnhem, 15-22 octobre 1969 |
7e |
La Haye, 12-16 octobre, 1970 |
8e |
Wageningen, 29 mai - 2 juin 1972 |
9e |
Wageningen, 10-14 décembre 1973 |
10e |
La Haye, 2-7 juin 1975 |
11e |
La Haye, 31 Mai - 6 juin 1977 |
12e |
La Haye, 10-16 octobre 1978 |
13e |
La Haye, 11-17 septembre 1979 |
14e |
La Haye, 25 nov. - 1er déc. 1980 |
15e |
La Haye, 16-22 mars 1982 |
16e |
La Haye, 22-28 mars 1983 |
17e |
La Haye, 10-16 avril 1984 |
18e |
La Haye, 5-11 novembre 1985 |
19e |
La Haye, 17-23 mars 1987 |
20e |
La Haye, 7-12 mars 1988 |
21e |
La Haye, 13-18 mars 1989 |
22e |
La Haye, 19-24 mars 1990 |
23e |
La Haye, 4-9 mars 1991 |
24e |
La Haye, 23-28 mars 1992 |
25e |
La Haye, 22-26 mars 1993 |
26e |
La Haye, 7-11 mars 1994 |
27e |
La Haye, 20-24 mars 1995 |
28e |
Manille, Philippines, 18-22 mars 1996 |
29e |
La Haye, 17-21 mars 1997 |
30e |
La Haye, 9-13 mars 1998 |
31e |
La Haye, 22-26 mars 1999 |
32e |
Beijing, Chine, 20-24 mars 2000 |
33e |
La Haye, 12-16 mars 2001 |
34e |
Rotterdam, 11-15 mars 2002 |
35e |
Arusha, Tanzanie, 17-21 mars 2003 |
36e |
Rotterdam, 22-26 mars 2004 |
37e |
La Haye, 25-29 avril 2005 |
Mandat:
(a) Confirmer ou établir des limites maximales ou indicatives autorisées pour les additifs alimentaires, les contaminants (y compris les contaminants environnementaux) et les substances toxiques naturellement présentes dans lalimentation humaine et animale;
(b) établir des listes prioritaires dadditifs alimentaires et de contaminants aux fins dévaluations toxicologiques par le Comité mixte FAO/OMS dexperts des additifs alimentaires;
(c) recommander des normes didentité et de pureté pour divers additifs alimentaires en vue de leur adoption par la Commission;
(d) examiner des méthodes danalyse servant au dosage des additifs alimentaires dans les aliments;
(e) examiner et élaborer des normes ou codes dans des domaines apparentés tels que létiquetage des additifs alimentaires vendus en tant que tels et lirradiation des aliments.
COMITÉ DU CODEX SUR LHYGIÈNE ALIMENTAIRE (CX-712)
Gouvernement responsable: États-Unis dAmérique
Sessions:
1ère |
Washington D.C., 27-28 mai 1964 |
2e |
Rome, 14-16 juin 1965 |
3e |
Rome, 31 mai - 3 juin 1966 |
4e |
Washington D.C., 12-16 juin 1967 |
5e |
Washington D.C., 6-10 mai 1968 |
6e |
Washington D.C., 5-9 mai 1969 |
7e |
Washington D.C., 25-29 mai 1970 |
8e |
Washington D.C., 14-18 juin 1971 |
9e |
Washington D.C., 19-23 juin 1972 |
10e |
Washington D.C., 14-18 mai 1973 |
11e |
Washington D.C., 10-14 juin 1974 |
12e |
Washington D.C., 12-16 mai 1975 |
13e |
Rome, 10-14 mai 1976 |
14e |
Washington D.C., 29 août - 2 septembre 1977 |
15e |
Washington D.C., 18-22 septembre 1978 |
16e |
Washington D.C., 23-27 juillet 1979 |
17e |
Washington D.C., 17-21 novembre 1980 |
18e |
Washington D.C., 22-26 février 1982 |
19e |
Washington D.C., 26-30 septembre 1983 |
20e |
Washington D.C., 1-5 octobre 1984 |
21e |
Washington D.C., 23-27 septembre 1985 |
22e |
Washington D.C., 20-24 octobre 1986 |
23e |
Washington D.C., 21-25 mars 1988 |
24e |
Washington D.C., 16-20 octobre 1989 |
25e |
Washington D.C., 28 octobre - 1er novembre 1991 |
26e |
Washington D.C., 1-5 mars 1993 |
27e |
Washington D.C., 17-21 octobre 1994 |
28e |
Washington D.C., 27 novembre - 1er décembre 1995 |
29e |
Washington D.C., 21-25 octobre 1996 |
30e |
Washington D.C., 20-24 octobre 1997 |
31e |
Orlando, Floride, 26-30 octobre 1998 |
32e |
Washington D.C., 29 novembre - 4 décembre 1999 |
33e |
Washington D.C., 23-28 octobre 2000 |
34e |
Bangkok (Thailande), 8-13 octobre 2001 |
35e |
Orlando, Florida, 27 janvier-1er février 2003 |
36e |
Wahsington D.C., 29 mars-3 avril 2004 |
37e |
Buenos Aires (Argentine), 14-19 mars 2005 |
Mandat:
(a) Élaborer des spécifications fondamentales d'hygiène alimentaire applicables à tous les aliments[39];
(b) examiner, amender le cas échéant et confirmer les spécifications d'hygiène préparées par des comités du Codex s'occupant de produits et contenues dans des normes Codex visant des produits; et,
(c) examiner, amender le cas échéant et confirmer les spécifications d'hygiène préparées par des comités du Codex s'occupant de produits et contenues dans des codes d'usages du Codex, sauf cas particuliers pour lesquels la Commission en a décidé autrement, ou
(d) élaborer des dispositions sur l'hygiène applicables à des aliments déterminés ou à des groupes d'aliments, qu'ils relèvent du mandat d'un comité du Codex ou non.
(e) examiner des problèmes d'hygiène spécifiques soumis par la Commission.
(f) suggérer et hiérarchiser les domaines dans lesquels il convient de procéder à une évaluation des risques microbiologiques au niveau international et de définir les questions que les responsables de lévaluation des risques doivent aborder.
(g) examiner les questions liées à la gestion des risques microbiologiques en relation à lhygiène alimentaire et aux activités de la FAO et de lOMS en matière dévaluation des risques microbiologiques.
COMITÉ DU CODEX SUR LÉTIQUETAGE DES DENRÉES ALIMENTAIRES (CX-714)
Gouvernement responsable: Canada
Sessions:
1ère |
Ottawa, 21-25 juin 1965 |
2e |
Ottawa, 25-29 juillet 1966 |
3e |
Ottawa, 26-30 juin 1967 |
4e |
Ottawa, 23-28 septembre 1968 |
5e |
Rome, 6 avril 1970 |
6e |
Genève, 28-29 juin 1971 |
7e |
Ottawa, 5-10 juin 1972 |
8e |
Ottawa, 28 mai - 1er juin 1973 |
9e |
Rome, 26-27 juin 1974 |
10e |
Ottawa, 26-30 mai 1975 |
11e |
Rome, 25-26 mars 1976 |
12e |
Ottawa, 16-20 mai 1977 |
13e |
Ottawa, 16-20 juillet 1979 |
14e |
Rome, 28-30 novembre 1979 |
15e |
Ottawa, 10-14 novembre 1980 |
16e |
Ottawa, 17-21 mai 1982 |
17e |
Ottawa, 12-21 octobre 1983 |
18e |
Ottawa, 11-18 mars 1985 |
19e |
Ottawa, 9-13 mars 1987 |
20e |
Ottawa, 3-7 avril 1989 |
21e |
Ottawa, 11-15 mars 1991 |
22e |
Ottawa, 26-30 avril 1993 |
23e |
Ottawa, 24-28 octobre 1994 |
24e |
Ottawa, 14-17 mai 1996 |
25e |
Ottawa, 15-18 avril 1997 |
26e |
Ottawa, 26-29 mai 1998 |
27e |
Ottawa, 27-30 avril 1999 |
28a |
Ottawa, 5-9 mai 2000 |
29e |
Ottawa, 1er - 4 mai 2001 |
30e |
Halifax, 6-10 mai 2002 |
31e |
Ottawa, 28 avril - 2 mai 2003 |
32e |
Montréal, 10-14 mai 2004 |
33e |
Kota Kinabalu (Malaisie), 9-13 mai 2005 |
Mandat:
(a) Rédiger des dispositions en matière détiquetage applicables à tous les aliments;
(b) examiner, amender le cas échéant et confirmer des dispositions spécifiques provisoires en matière détiquetage préparées par les comités du Codex qui élaborent des normes, des codes dusages et des directives;
(c) étudier les problèmes spéciaux détiquetage que lui soumettra la Commission;
(d) étudier les problèmes en rapport avec la publicité des denrées alimentaires, en accordant une attention particulière aux allégations et aux descriptions pouvant induire en erreur.
COMITÉ DU CODEX SUR LES MÉTHODES DANALYSE ET DÉCHANTILLONNAGE (CX-715)
Gouvernement responsable: Hongrie (depuis la 7e session), République fédérale dAllemagne (1ère à 6e session)
Sessions:
1ère |
Berlin, 23-24 septembre 1965 |
2e |
Berlin, 20-23 septembre 1966 |
3e |
Berlin, 24-27 octobre 1967 |
4e |
Berlin, 11-15 novembre 1968 |
5e |
Cologne, 1-6 décembre 1969 |
6e |
Bonn Bad Godesberg, 24-28 janvier 1971 |
7e |
Budapest, 12-18 septembre 1972 |
8e |
Budapest, 3-7 septembre 1973 |
9e |
Budapest, 27-31 octobre 1975 |
10e |
Budapest, 24-28 octobre 1977 |
11e |
Budapest, 2-6 juillet 1979 |
12e |
Budapest, 11-15 mai 1981 |
13e |
Budapest, 29 novembre - 3 décembre 1982 |
14e |
Budapest, 26-30 novembre 1984 |
15e |
Budapest, 10-14 novembre 1986 |
16e |
Budapest, 14-19 novembre 1988 |
17e |
Budapest, 8-12 avril 1991 |
18e |
Budapest, 9-13 novembre 1992 |
19e |
Budapest, 21-25 mars 1994 |
20e |
Budapest, 2-6 octobre 1995 |
21e |
Budapest, 10-14 mars 1997 |
22e |
Budapest, 23-27 novembre 1998 |
23e |
Budapest, 26 février - 2 mars 2001 |
24e |
Budapest, 18-22 novembre 2002 |
25e |
Budapest, 8-12 mars 2004 |
26e |
Budapest, 4-8 avril 2005 |
Mandat:
(a) Définir les critères appropriés aux Méthodes danalyse et déchantillonnage du Codex;
(b) assurer la coordination entre le Codex et dautres groupes internationaux soccupant de méthodes danalyse et déchantillonnage et de systèmes de la qualité pour les laboratoires;
(c) indiquer, sur la base des recommandations définitives qui lui sont soumises par les autres organismes mentionnés au paragraphe b) ci-dessus les méthodes de référence en matière danalyse et déchantillonnage adaptées aux normes Codex qui sont généralement applicables à un certain nombre de produits alimentaires;
(d) examiner, amender le cas échéant et confirmer selon quil convient les méthodes danalyse et déchantillonnage proposées par les comités du Codex (soccupant de produits); étant entendu que les méthodes danalyse et déchantillonnage applicables aux résidus de pesticides ou de médicaments vétérinaires dans les aliments, lestimation de la qualité microbiologique et de linnocuité des aliments et lévaluation des spécifications relatives aux additifs alimentaires ne relèvent pas de son mandat;
(e) élaborer des plans et des procédures déchantillonnage, selon les besoins;
(f) étudier les problèmes spécifiques déchantillonnage et danalyse que lui soumet la Commission ou lun quelconque de ses comités;
(g) établir des procédures, des protocoles, des directives et des textes apparentés, concernant lévaluation de la compétence des laboratoires danalyse des aliments, ainsi que les systèmes dassurance de la qualité pour les laboratoires.
COMITÉ DU CODEX SUR LES RÉSIDUS DE PESTICIDE (CX-718)
Gouvernement responsable: Pays-Bas
Sessions:
1ère |
La Haye, 17 - 21 janvier 1966 |
2e |
La Haye, 18 - 22 septembre 1967 |
3e |
Arnhem, 30 septembre - 4 octobre 1968 |
4e |
Arnhem, 6 - 14 octobre 1969 |
5e |
La Haye, 28 septembre - 6 octobre 1970 |
6e |
La Haye, 16 - 23 octobre 1972 |
7e |
La Haye, 4 - 9 février 1974 |
8e |
La Haye, 3 - 8 mars 1975 |
9e |
La Haye, 14 - 21 février 1977 |
10e |
La Haye, 29 mai - 5 juin 1978 |
11e |
La Haye, 11 - 18 juin 1979 |
12e |
La Haye, 2 - 9 juin 1980 |
13e |
La Haye, 15 - 20 juin 1981 |
14e |
La Haye, 14 - 21 juin 1982 |
15e |
La Haye, 3 - 10 octobre 1983 |
16e |
La Haye, 24 mai - 4 juin 1984 |
17e |
La Haye, 25 mars - 1 avril 1985 |
18e |
La Haye, 21 - 28 avril 1986 |
19e |
La Haye, 6 - 13 avril 1987 |
20e |
La Haye, 18 - 25 avril 1988 |
21e |
La Haye, 10 -17 avril 1989 |
22e |
La Haye, 23 - 30 avril 1990 |
23e |
La Haye, 15 - 22 avril 1991 |
24e |
La Haye, 6 - 13 avril 1992 |
25e |
Havane (Cuba), 19 - 26 avril 1993 |
26e |
La Haye, 11-18 avril 1994 |
27e |
La Haye, 24 avril - 1er mai 1995 |
28e |
La Haye, 15 - 20 avril 1996 |
29e |
La Haye, 7 - 12 avril 1997 |
30e |
La Haye, 20 - 25 avril 1998 |
31e |
La Haye, 12 - 17 avril 1999 |
32e |
La Haye, 1er - 8 mai 2000 |
33 e |
La Haye, 2 - 7 avril 2001 |
34 e |
La Haye, 13 - 18 mai 2002 |
35 e |
Rotterdam, 31 mars - 5 avril 2003 |
36 e |
New Delhi, Inde, 19 - 24 avril 2004 |
37e |
La Haye, 18 - 23 Avril 2005 |
Mandat:
(a) Établir des limites maximales pour les résidus de pesticides dans des denrées alimentaires spécifiques ou des groupes d'aliments;
(b) établir des limites maximales pour les résidus de pesticides dans certains aliments pour animaux faisant l'objet d'un commerce international, lorsque la protection de la santé humaine le justifie;
(c) préparer des listes de priorités pour les pesticides, en vue de leur évaluation par la Réunion conjointe FAO/OMS sur les résidus de pesticides (JMPR);
(d) examiner des méthodes d'échantillonnage et d'analyse pour la détermination des résidus de pesticides dans les aliments et les aliments pour animaux;
(e) examiner d'autres questions ayant trait à la sécurité des aliments et des aliments pour animaux contenant des résidus de pesticides;
(f) établir des limites maximales pour les contaminants environnementaux et industriels présentant une similitude chimique ou autre avec les pesticides dans des denrées alimentaires spécifiques ou des groupes d'aliments.
COMITÉ DU CODEX SUR LES RÉSIDUS DE MÉDICAMENTS VÉTÉRINAIRES DANS LES ALIMENTS (CX-730)
Gouvernement responsable: États-Unis dAmérique
Sessions:
1ère |
Washington, D.C. 27-31 octobre, 1986 |
2e |
Washington, D.C. 30 novembre - 4 décembre 1987 |
3e |
Washington, D.C. 31 octobre - 4 novembre 1988 |
4e |
Washington, D.C. 24-27 octobre 1989 |
5e |
Washington, D.C. 16-19 octobre 1990 |
6e |
Washington, D.C. 22-25 octobre 1991 |
7e |
Washington, D.C., 20-23 octobre 1992 |
8e |
Washington, D.C., 7-10 juin 1994 |
9e |
Washington, D.C., 5-8 décembre 1995 |
10e |
San José (Costa Rica), 29 octobre - 1er novembre 1996 |
11e |
Washington D.C., 15-18 septembre 1998 |
12 e |
Washington D.C., 28-31 mars 2000 |
13 e |
Charleston, Caroline du Sud, 4 - 7 décembre 2001 |
14 e |
Arlington, Virginie, 4-7 mars 2003 |
15 e |
Alexandria, Virginie, 26-29 octobre 2004 |
Mandat:
(a) Déterminer les médicaments vétérinaires prioritaires pour l'examen de leurs résidus dans les aliments;
(b) recommander des limites maximales pour les résidus de ces substances;
(c) élaborer au besoin des codes d'usages;
(d) examiner des méthodes déchantillonnage et danalyse pour la détermination des résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments.
COMITÉ DU CODEX SUR LES SYTÈMES DINSPECTION ET DE CERTIFICATION DES IMPORTATIONS ET DES EXPORTATIONS ALIMENTAIRES (CX-733)
Gouvernement responsable: Australie
Sessions:
1ère |
Canberra, 21-25 septembre 1992 |
2e |
Canberra, 29 novembre - 3 décembre 1993 |
3e |
Canberra, 27 février - 3 mars 1995 |
4e |
Sydney, 19-23 février 1996 |
5e |
Sydney, 17-21 février 1997 |
6e |
Melbourne, 23-27 février 1998 |
7e |
Melbourne, 22-26 février 1999 |
8e |
Adelaïde, 21-25 février 2000 |
9 e |
Perth, 11-15 décembre 2000 |
10 e |
Brisbane, 25 février - 1er mars 2002 |
11 e |
Adelaide, 2-6 décembre 2002 |
12 e |
Brisbane, 1-5 décembre 2003 |
13 e |
Melbourne, 6-10 décembre 2004 |
Mandat:
(a) Elaborer des principes et des directives pour les systèmes d'inspection et de certification des importations et des exportations de denrées alimentaires en vue d'harmoniser les méthodes et procédures qui protègent la santé des consommateurs, assurent la loyauté des pratiques commerciales et facilitent le commerce international des denrées alimentaires;
(b) élaborer des principes et des directives pour l'application de mesures par les autorités compétentes des pays exportateurs et importateurs, afin de garantir, le cas échéant, que les denrées alimentaires soient bien conformes aux prescriptions, notamment aux règlements sanitaires;
(c) élaborer des directives pour l'utilisation, en temps et lieu utiles, de systèmes d'assurance de la qualité[40], afin de garantir que les denrées alimentaires soient conformes aux prescriptions et de promouvoir la reconnaissance de ces systèmes en vue de faciliter le commerce des produits alimentaires en vertu d'accords bilatéraux/multilatéraux conclus entre pays;
(d) élaborer des directives et critères se rapportant aux modes de présentation, aux mentions et aux langues utilisées dans les certificats officiels dont les pays pourraient avoir besoin en vue d'une harmonisation à l'échelle internationale;
(e) formuler des recommandations en ce qui concerne les échanges de renseignements ayant trait au contrôle des importations/exportations de denrées alimentaires;
(f) tenir des consultations, en cas de besoin, avec d'autres groupes internationaux dont les activités concernent les systèmes d'inspection et de certification des denrées alimentaires;
(g) examiner toute autre question qui lui sera soumise par la Commission en rapport avec les systèmes d'inspection et de certification des denrées alimentaires.
COMITÉ DU CODEX SUR LA NUTRITION ET LES ALIMENTS DIÉTÉTIQUES OU DE RÉGIME (CX-720)
Gouvernement responsable: République fédérale dAllemagne
Sessions:
1ère |
Freiburgh in Breisgau, 2-5 mai 1966 |
2e |
Freiburgh in Breisgau, 6-10 novembre 1967 |
3e |
Cologne, 14-18 octobre 1968 |
4e |
Cologne, 3-7 novembre 1969 |
5e |
Bonn, 30 novembre - 4 décembre 1970 |
6e |
Bonn, 6-10 décembre 1971 |
7e |
Cologne, 10-14 octobre 1972 |
8e |
Bonn Bad Godesberg, 9-14 septembre 1974 |
9e |
Bonn, 22-26 septembre 1975 |
10e |
Bonn, 28 février - 4 Mars 1977 |
11e |
Bonn Bad Godesberg, 23-27 octobre 1978 |
12e |
Bonn Bad Godesberg, 29 septembre - 3 octobre 1980 |
13e |
Bonn Bad Godesberg, 20-24 septembre 1982 |
14e |
Bonn Bad Godesberg, 24 janvier - 1er février 1985 |
15e |
Bonn Bad Godesberg, 12-16 janvier 1987 |
16e |
Bonn Bad Godesberg, 29 septembre - 7 octobre 1988 |
17e |
Bonn Bad Godesberg, 18-22 février 1991 |
18e |
Bonn Bad Godesberg, 28 septembre - 2 octobre 1992 |
19e |
Bonn Bad Godesberg, 27-31 mars 1995 |
20e |
Bonn Bad Godesberg, 7-11 octobre 1996 |
21e |
Berlin, 21-25 septembre 1998 |
22e |
Berlin, 19-23 juin 2000 |
23e |
Berlin, 26-30 novembre 2001 |
24e |
Berlin, 4-8 novembre 2002 |
25e |
Bonn, 3-7 novembre 2003 |
26e |
Bonn, 1-5 novembre 2004 |
Mandat:
(a) étudier les problèmes nutritionnels spécifiques que lui soumet la Commission et conseiller celle-ci sur les questions générales relatives à la nutrition;
(b) élaborer des dispositions générales relatives aux aspects nutritionnels de tous les aliments;
(c) élaborer des normes, des directives ou textes apparentés pour les aliments diététiques ou de régime en coopération avec dautres comités,
(d) examiner, amender si nécessaire et approuver les dispositions sur des aspects nutritionnels quil est proposé dinclure dans les normes Codex, directives et textes apparentés.
COMITÉ DU CODEX SUR LES PRODUITS CACAOTÉS ET LE CHOCOLAT (CX-708)
Gouvernement responsable: Suisse
Sessions:
1ère |
Neuchâtel, 5-6 novembre 1963 |
2e |
Montreux, 22-24 avril 1964 |
3e |
Zurich, 10-12 mars 1965 |
4e |
Berne, 15-17 mars 1966 |
5e |
Lugano, 9-12 mai 1967 |
6e |
Montreux, 2-5 juillet 1968 |
7e |
Horgen, (Zurich), 23-27 juin 1969 |
8e |
Lucerne, 29 Juin - 3 juillet 1970 |
9e |
Neuchâtel, 27 septembre - 1er octobre 1971 |
10e |
Lausanne, 7-11 mai 1973 |
11e |
Zurich, 2-6 décembre 1974 |
12e |
Bienne, 1er-5 novembre 1976 |
13e |
Aarau, 2-6 avril 1979 |
14e |
Lausanne, 21-25 avril 1980 |
15e |
Neuchâtel, 29 mars - 2 avril 1982 |
16e |
Thun, 30 septembre - 2 octobre 1996 |
17e |
Berne, 16-18 novembre 1998 |
18e |
Fribourg, 2-4 novembre 2000 |
19e |
Fribourg, 3-5 octobre 2001 |
Ajourné sine die
Mandat:
Elaborer des normes mondiales pour les produits cacaotés et le chocolat.
COMITÉ DU CODEX SUR LES SUCRES (CX-710)
Gouvernement responsable: Royaume-Uni
Sessions:
1ère |
Londres, 3-5 mars 1964 |
2e |
Londres, 2-4 mars 1965 |
3e |
Londres, 1-3 mars 1966 |
4e |
Londres, 18-21 avril 1967 |
5e |
Londres, 10-12 septembre 1968 |
6e |
Londres, 19-22 mars 1974 |
7e |
Londres, 9-11 février 2000 |
Ajourné sine die
Mandat:
Elaborer des normes mondiales pour tous les types de sucres et de produits dérivés.
COMITÉ DU CODEX SUR LES FRUITS ET LÉGUMES TRAITÉS (CX-713)
Gouvernement responsable: États-Unis dAmérique
Sessions:
1ère |
Washington, D.C., 29-30 mai 1964 |
2e |
Rome, 8-11 juin 1965 |
3e |
Rome, 6-10 juin 1966 |
4e |
Washington, D.C., 19-23 juin 1967 |
5e |
Washington, D.C., 13-17 mai 1968 |
6e |
Washington, D.C., 12-16 mai 1969 |
7e |
Washington, D.C., 1-5 juin 1970 |
8e |
Washington, D.C., 7-11 juin 1971 |
9e |
Washington, D.C., 12-16 juin 1972 |
10e |
Washington, D.C., 21-25 mai 1973 |
11e |
Washington, D.C., 3-7 juin 1974 |
12e |
Washington, D.C., 19-23 mai 1975 |
13e |
Washington, D.C., 9-13 mai 1977 |
14e |
Washington, D.C., 25-29 septembre 1978 |
15e |
Washington, D.C., 17-21 mars 1980 |
16e |
Washington, D.C., 22-26 mars 1982 |
17e |
Washington, D.C., 13-17 février 1984 |
18e |
Washington, D.C., 10-14 mars 1986 |
19e |
Washington, D.C., 16-20 mars 1998 |
20e |
Washington, D.C., 11-15 septembre 2000 |
21e |
San Antonio, Texas, 23-27 septembre 2002 |
22e |
Washington, D.C., 27 septembre - 1 octobre 2004 |
Mandat:
Elaborer des normes mondiales pour tous les types de fruits et légumes traités, y compris les produits déshydratés, les pois et haricots secs en boîte, les confitures et les gelées, exception faite des pruneaux, des jus de fruits et de légumes. La Commission a également confié à ce Comité la révision des normes pour les fruits et légumes surgelés.
COMITÉ DU CODEX SUR LES GRAISSES ET HUILES (CX-709)
Gouvernement responsable: Royaume-Uni
Sessions:
1ère |
Londres, 25-27 février 1964 |
2e |
Londres, 6-8 avril 1965 |
3e |
Londres, 29 mars - 1er avril 1966 |
4e |
Londres, 24-28 avril 1967 |
5e |
Londres, 16-20 septembre 1968 |
6e |
Madrid, 17-20 novembre 1969 |
7e |
Londres, 25-29 mars 1974 |
8e |
Londres, 24-28 novembre 1975 |
9e |
Londres, 28 novembre - 2 décembre 1977 |
10e |
Londres, 4-8 décembre 1978 |
11e |
Londres, 23-27 juin 1980 |
12e |
Londres, 19-23 avril 1982 |
13e |
Londres, 23-27 février 1987 |
14e |
Londres, 27 septembre - 1 octobre 1993 |
15e |
Londres, 4-8 novembre 1996 |
16e |
Londres, 8-12 mars 1999 |
17e |
Londres, 19-23 février 2001 |
18e |
Londres, 3-7 février 2003 |
19e |
Londres, 21-25 février 2005 |
Mandat:
Elaborer des normes mondiales pour les graisses et les huiles dorigine animale, végétale et marine, y compris la margarine et lhuile dolive.
COMITÉ DU CODEX SUR LA VIANDE (CX-717)
Gouvernement responsable: République fédérale dAllemagne
Sessions:
1ère |
Kulmbach, 28-30 octobre 1965 |
2e |
Kulmbach, 5-8 juillet 1966 |
3e |
Kulmbach, 15-17 novembre 1967 |
4e |
Kulmbach, 18-20 juin 1969 |
5e |
Bonn, 16-20 novembre 1970 |
6e |
Kulmbach, 1-5 novembre 1971 |
7e |
Kulmbach, 25-29 juin 1973 |
Dissous par la Commission du Codex Alimentarius à sa seizième session (1985).
Mandat:
Élaborer des normes mondiales et/ou des textes descriptifs et/ou des codes d'usages, selon le cas, pour la classification et le classement par qualités de carcasses et de pièces de coupes de buf, de veau, de mouton, d'agneau et de porc.
COMITÉ DU CODEX SUR LHYGIÈNE DE LA VIANDE (CX-723)
Établi en 1971 en tant que Comité du Codex sur lhygiène de la viande par la huitième session de la Commission du Codex Alimentarius; le mandat et le nom de ce comité ont été amendés par la Commission du Codex Alimentarius à sa vingt-quatrième session, en juillet 2001, afin dy inclure la volaille. La référence spécifique à la volaille dans le nom et le mandat du Comité a été supprimée par la vingt-sixième session de la Commission (2003).
Gouvernement responsable: Nouvelle-Zélande
Sessions:
1ère |
Londres, 10-15 avril 1972 |
2e |
Londres, 18-22 juin 1973 |
3e |
Londres, 25-29 novembre 1974 |
4e |
Londres, 18-22 mai 1981 |
5e |
Londres, 11-15 octobre 1982 |
6e |
Rome, 14-18 octobre 1991 |
7e |
Rome, 29 mars - 2 avril 1993 |
8e |
Wellington, 18-22 février 2002 |
9e |
Wellington, 17-21 février 2003 |
10e |
Auckland, 16-20 février 2004 |
11e |
Christchurch, 14-17 février 2005 |
Ajourné sine die
Mandat:
Élaborer des normes mondiales et/ou des codes dusages, selon le cas, pour lhygiène de la viande.
COMITÉ DU CODEX SUR LES PRODUITS CARNÉS TRAITÉS À BASE DE VIANDE ET DE CHAIR DE VOLAILLE (CX-721)
Gouvernement responsable: Danemark
Sessions:
1ère |
Kulmbach, 4-5 juillet 1966 |
2e |
Copenhague, 2-6 octobre 1967 |
3e |
Copenhague, 24-28 juin 1968 |
4e |
Copenhague, 9-13 juin 1969 |
5e |
Copenhague, 23-27 novembre 1970 |
6e |
Copenhague, 17-21 avril 1972 |
7e |
Copenhague, 3-7 décembre 1973 |
8e |
Copenhague, 10-14 mars 1975 |
9e |
Copenhague, 29 novembre - 3 décembre 1976 |
10e |
Copenhague, 20-24 novembre 1978 |
11e |
Copenhague, 22-26 septembre 1980 |
12e |
Copenhague, 4-8 octobre 1982 |
13e |
Copenhague, 23-26 octobre 1984 |
14e |
Copenhague, 12-16 septembre 1988 |
15e |
Copenhague, 8-12 octobre 1990 |
Dissous par la Commission du Codex Alimentarius à sa vingt-troisième session (1999).
Mandat:
Élaborer des normes mondiales pour les produits carnés traités, y compris la viande emballée pour la vente au détail et pour les produits traités à base de chair de volaille.
COMITÉ DU CODEX SUR LES POISSONS ET LES PRODUITS DE LA PÊCHE (CX-722)
Gouvernement responsable: Norvège
Sessions:
1ère |
Bergen, 29 août - 2 septembre 1966 |
2e |
Bergen, 9-13 octobre 1967 |
3e |
Bergen, 7-11 octobre 1968 |
4e |
Bergen, 29 septembre 8 - octobre 1969 |
5e |
Bergen, 5-10 octobre 1970 |
6e |
Bergen, 4-8 octobre 1971 |
7e |
Bergen, 2-7 octobre 1972 |
8e |
Bergen, 1-6 octobre 1973 |
9e |
Bergen, 30 septembre - 5 octobre 1974 |
10e |
Bergen, 29 septembre - 4 octobre 1975 |
11e |
Bergen, 27 septembre - 2 octobre 1976 |
12e |
Bergen, 3-8 octobre 1977 |
13e |
Bergen, 7-11 mai 1979 |
14e |
Bergen, 5-10 mai 1980 |
15e |
Bergen, 3-8 mai 1982 |
16e |
Bergen, 7-11 mai 1984 |
17e |
Oslo, 5-9 mai 1986 |
18e |
Bergen, 2-6 mai 1988 |
19e |
Bergen, 11-15 juin 1990 |
20e |
Bergen, 1-5 juin 1992 |
21e |
Bergen, 2-6 mai 1994 |
22e |
Bergen, 6-10 mai 1996 |
23e |
Bergen, 8-12 juin 1998 |
24e |
Alesund, 5-9 juin 2000 |
25e |
Ålesund, 3-7 juin 2002 |
26e |
Ålesund, 13-17 octobre 2003 |
27e |
Le Cap (Afrique du Sud), 28 février - 4 mars 2005 |
Mandat:
Elaborer des normes mondiales pour les poissons, crustacés et mollusques, qu'ils soient frais, congelés (et surgelés) ou traités d'une autre manière.
COMITÉ DU CODEX SUR LES GLACES DE CONSOMMATION (CX-724)
Gouvernement responsable: Suède
Sessions:
1ère |
Stockholm, 18-22 février 1974 |
2e |
Stockholm, 23-27 juin 1975 |
3e |
Stockholm, 11-15 octobre 1976 |
Dissous par la Commission du Codex Alimentarius à sa vingt-deuxième session (1997).
Mandat:
Elaborer des normes mondiales selon les besoins pour tous les types de glaces de consommation, y compris les mélanges et poudres servant à leur fabrication.
COMITÉ DU CODEX SUR LES POTAGES ET BOUILLONS (CX-726)
Gouvernement responsable: Suisse
Sessions:
1ère |
Berne, 3-7 novembre 1975 |
2e |
Saint-Gall, 7-11 novembre 1977 |
Dissous par la Commission du Codex Alimentarius à sa vingt-quatrième session (2001).
Mandat:
Elaborer des normes mondiales pour les potages, bouillons et consommés.
COMITÉ DU CODEX SUR LES CÉRÉALES, LES LÉGUMES SECS ET LES LÉGUMINEUSES (CX-729)
Gouvernement responsable: États-Unis dAmérique
Sessions:
1ère |
Washington, D.C., 24-28 mars 1980 |
2e |
Washington, D.C., 27 avril - 1er mai 1981 |
3e |
Washington, D.C., 25-29 octobre 1982 |
4e |
Washington, D.C., 24-28 septembre 1984 |
5e |
Washington, D.C., 17-21 mars 1986 |
6e |
Washington, D.C., 24-28 octobre 1988 |
7e |
Washington, D.C., 22-26 octobre 1990 |
8e |
Washington, D.C., 26-30 octobre 1992 |
9e |
Washington, D.C., 31 octobre - 4 novembre 1994 |
Ajourné sine die
Mandat:
Elaborer des normes mondiales et/ou des codes dusages, selon le cas, pour les céréales, les légumes secs, les légumineuses et produits dérivés.
COMITÉ DU CODEX SUR LES PROTÉINES VÉGÉTALES (CX-728)
Gouvernement responsable: Canada
Sessions:
1ère |
Ottawa, 3-7 novembre 1980 |
2e |
Ottawa, 1-5 mars 1983 |
3e |
Ottawa, 6-10 février 1984 |
4e |
Havane, 2-6 février 1987 |
5e |
Ottawa, 6-10 février 1989 |
Ajourné sine die.
Mandat:
Elaborer des définitions et des normes mondiales pour les produits à base de protéines végétales provenant de toute espèce du règne végétal servant à la consommation humaine et élaborer des directives applicables à lutilisation des produits à base de protéines végétales dans le système dalimentation, aux spécifications nutritionnelles et à linnocuité, à létiquetage, etc., selon les besoins.
COMITÉ DU CODEX SUR LES FRUITS ET LÉGUMES FRAIS (CX-731)
Établi par la Commission à sa dix-septième session (1987) en tant que Comité du Codex sur les fruits et légumes frais tropicaux. Les nom et mandat de ce comité ont été amendés par la Commission à sa vingt et unième session (1995).
Gouvernement responsable: Mexique
Sessions:
1ère |
Mexico, 6-10 juin 1988 |
2e |
Mexico, 5-9 mars 1990 |
3e |
Mexico, 23-27 septembre 1991 |
4e |
Mexico, 1er-5 février 1993 |
5e |
Mexico, 5-9 septembre 1994 |
6e |
Mexico, 29 janvier - 2 février 1996 |
7e |
Mexico, 8-12 septembre 1997 |
8e |
Mexico, 1er-5 mars 1999 |
9e |
Mexico, 9-13 octobre 2000 |
10e |
Mexico, 10-14 juin 2002 |
11e |
Mexico, 8-12 septembre 2003 |
12e |
Mexico, 16-20 mai 2005 |
Mandat:
(a) Elaborer les normes et codes dusages internationaux quil jugera appropriés pour les fruits et légumes frais;
(b) consulter le Groupe de travail de la CEE/NU sur les normes de qualité agricoles en vue de lélaboration de normes mondiales et codes dusages, en veillant particulièrement à éviter les doubles emplois et à respecter la même présentation générale[41];
(c) consulter au besoin les autres organisations internationales qui contribuent activement à la normalisation des fruits et légumes frais.
COMITÉ DU CODEX SUR LE LAIT ET LES PRODUITS LAITIERS (CX-703)
Gouvernement responsable: Nouvelle-Zélande
Sessions:
1ère |
Rome, 28 novembre - 2 décembre 1994 |
2e |
Rome, 27-31 mai 1996 |
3e |
Montevideo (Uruguay), 18-22 mai 1998 |
4e |
Wellington, 28 février - 3 mars 2000 |
5e |
Wellington, 8-12 avril 2002 |
6e |
Auckland, 26-30 avril 2004 |
Mandat:
Elaborer des normes mondiales, codes et textes apparentés pour le lait et les produits laitiers.
COMITÉ DU CODEX SUR LES EAUX MINÉRALES NATURELLES (CX-719)
Ce Comité a été établi par la Commission en tant que Comité régional du Codex (Européen) mais a depuis été habilité à élaborer des normes mondiales pour les eaux minérales naturelles.
Gouvernement responsable: Suisse
Sessions:
1ère |
Baden (Argovie), 24-25 février 1966 |
2e |
Montreux, 6-7 juillet 1967 |
3e |
Bad Ragaz, - 9 mai 1968 |
4e |
Vienne, 12-13 juin 1972 |
5e |
Thun, 3-5 octobre 1996 |
6e |
Berne, 19-21 novembre 1998 |
7e |
Fribourg, 30octobre - 1 novembre 2000 |
Ajourné sine die
Mandat:
Élaborer des normes régionales pour les eaux minérales naturelles.
GROUPE INTERGOUVERNEMENTAL SPÉCIAL SUR LES JUS DE FRUITS ET LÉGUMES (CX-801)
Gouvernement responsable: Brésil
Sessions:
1ère |
Brasilia, 18-22 septembre 2000 |
2e |
Rio de Janeiro, 23-26 avril 2002 |
3e |
Salvador (Bahia), 6-10 mai 2003 |
4e |
Fortaleza, 11-15 octobre 2004 |
Dissous par la vingt-huitième session de la Commission (2005), son mandat étant rempli.
Mandat:
(a) Révise et regroupe les normes et directives Codex en vigueur concernant les jus de fruits et de légumes et les produits dérivés, en accordant la préférence aux normes générales;
(b) révise et met à jour les méthodes danalyse et déchantillonnage pour ces produits;
(c) complétera ses travaux avant la vingt-huitième session de la Commission (2005).
GROUPE INTERGOUVERNEMENTAL SPÉCIAL SUR LES ALIMENTS DÉRIVÉS DES BIOTECHNOLOGIES (CX-802)
Gouvernement responsable: Japon
Sessions:
1ère |
Chiba, 14-17 mars 2000 |
2e |
Chiba, 25-29 mars 2001 |
3e |
Yokohama, 4-8 mars 2002 |
4e |
Yokohama, 11-14 mars 2003 |
Le Groupe intergouvernemental spécial sur les aliments dérivés des biotechnologies a été dissous par la vingt-sixième session de la Commission (2003), son mandat initial étant rempli. Le Groupe spécial a été ré-établi par la vingt-septième session de la Commission (2004).
Objectifs (1999-2003)
Elaborer des normes, directives ou autres recommandations, selon qu'il conviendra, pour les aliments dérivés des biotechnologies ou des traits introduits dans les aliments par des biotechnologies, sur la base de preuves scientifiques et de l'analyse des risques et compte tenu, le cas échéant, d'autres facteurs légitimes concernant la santé des consommateurs et la promotion de pratiques commerciales loyales.
Mandat (1999-2003)
(a) Elaborer des normes, directives ou autres principes, selon qu'il conviendra, pour les aliments dérivés des biotechnologies;
(b) Coopérer et collaborer étroitement, selon que de besoin, avec les comités du Codex appropriés dans le cadre de leur mandat en ce qui concerne les aliments dérivés des biotechnologies; et
(c) Tenir pleinement compte des activités en cours menées par des autorités nationales, la FAO, l'OMS, d'autres organisations internationales et d'autres instances internationales pertinentes.
Objectifs (2004-)
Elaborer des normes, directives ou autres recommandations, selon qu'il conviendra, pour les aliments dérivés des biotechnologies modernes ou des traits introduits dans les aliments par des biotechnologies modernes, sur la base de preuves scientifiques et de l'analyse des risques et compte tenu, le cas échéant, d'autres facteurs légitimes ayant une importance pour la santé des consommateurs et la promotion de pratiques loyales dans le commerce des aliments.
Calendrier (2004-)
Le Groupe spécial achèvera ses activités dans un délai de quatre ans. Le Groupe spécial devrait soumettre un rapport complet en 2009.
Mandat (2004-)
(a) Établir des normes, des directives ou dautres principes, selon quil conviendra, relatifs à des denrées alimentaires dérivées des biotechnologies modernes compte tenu, en particulier, des Principes pour lanalyse des risques liés aux aliments dérivés des biotechnologies modernes;
(b) Assurer la coordination et travailler en étroite collaboration, le cas échéant, avec les Comités du Codex concernés conformément à leur mandat, en ce qui concerne les denrées alimentaires dérivées des biotechnologies modernes;
(c) Tenir compte des travaux menés dans ce domaine par les autorités nationales, la FAO, lOMS, dautres organisations internationales et dautres enceintes internationales concernées.
GROUPE INTERGOUVERNEMENTAL SPÉCIAL SUR LALIMENTATION ANIMALE (CX-803)
Gouvernement responsable: Danemark
Sessions:
1ère |
Copenhague, 13-15 juin 2000 |
2e |
Copenhague, 19-21 mars 2001 |
3e |
Copenhague, 17-20 juin 2002 |
4e |
Copenhague, 25-28 mars 2003 |
5e |
Copenhague, 17-20 mai 2004 |
Dissous par la vingt-septième session de la Commission (2004), son mandat étant rempli.
Objectifs
En vue dassurer linnocuité et la qualité des aliments dorigine animale, le Groupe intergouvernemental spécial devrait mettre au point des directives ou des normes, selon quil conviendra, sur les bonnes pratiques en matière dalimentation animale.
Mandat
(a) Compléter et poursuivre les travaux déjà effectués par les comités du Codex pertinents sur le projet de Code dusages pour une bonne alimentation animale;
(b) traiter dautres aspects importants du point de vue de linnocuité des denrées alimentaires, tels que les problèmes liés aux substances toxiques, aux pathogènes, à la résistance microbienne, aux nouvelles technologies, au stockage, aux mesures de contrôle, à la traçabilité, etc.
(c) tenir pleinement compte des travaux effectués par les comités du Codex pertinents et par dautres organes internationaux pertinents, dont la FAO, lOMS, lOIE et lIPPC, et collaborer à ces travaux, le cas échéant.
ORGANES SUBSIDIAIRES EN VERTU DE LARTICLE XI.1(b)(ii)
COMITÉ FAO/OMS DE COORDINATION POUR LAFRIQUE (CX-707)
Composition:
Peuvent faire partie du Comité tous les États Membres et Membres associés de la FAO et/ou de lOMS qui sont membres de la Commission du Codex Alimentarius et sont situés dans la région géographique de lAfrique.
Mandat:
(a) Définir les problèmes et les besoins de la région en ce qui concerne les normes alimentaires et le contrôle des aliments;
(b) encourager au sein du Comité les contacts en vue de léchange réciproque de renseignements sur les initiatives proposées en matière de réglementation et les problèmes liés au contrôle des aliments et favoriser le renforcement des infrastructures de contrôle alimentaire;
(c) recommander à la Commission délaborer des normes mondiales pour des produits intéressant la région, y compris les produits qui, de lavis du Comité, auront à lavenir des débouchés internationaux potentiels;
(d) élaborer des normes régionales pour des produits alimentaires entrant exclusivement ou presque dans le commerce intra-régional;
(e) appeler lattention de la Commission sur les aspects de ses travaux qui présentent une importance particulière pour la région;
(f) favoriser la coordination de toutes les activités de normalisation alimentaire entreprises par des organisations internationales, gouvernementales et non gouvernementales dans la région;
(g) exercer des fonctions générales de coordination pour la région et sacquitter de toute autre tâche que peut lui confier la Commission;
(h) favoriser lutilisation par les membres des normes Codex et des textes apparentés.
1ère |
Rome, 24-27 juin 1974 |
2e |
Accra, 15-19 septembre 1975 |
3e |
Accra, 26-30 septembre 1977 |
4e |
Dakar, 3-7 septembre 1979 |
5e |
Dakar, 25-29 mai 1981 |
6e |
Nairobi, 31 octobre - 5 novembre 1983 |
7e |
Nairobi, 12-18 février 1985 |
8e |
Le Caire, 29 novembre - 3 décembre 1988 |
9e |
Le Caire, 3-7 décembre 1990 |
10e |
Abuja, 3-6 novembre 1992 |
11e |
Abuja, 8-11 mai 1995 |
12e |
Harare, 19-22 novembre 1996 |
13e |
Harare, 3-6 novembre 1998 |
14e |
Kampala, 27-30 novembre 2000 |
15e |
Kampala, 26-29 novembre 2002 |
16e |
Rome (Italie), 25-28 January 2005 |
[37] session extraordinaire. [38] session extraordinaire. [39] Le terme «hygiène» peut englober, éventuellement, les spécifications microbiologiques applicables aux aliments et les méthodes qui y sont associées. [40] On entend par assurance de la qualité, l'ensemble des actions préétablies et systématiques nécessaires pour donner la confiance appropriée en ce qu'un produit ou service satisfera aux exigences données relatives à la qualité (ISO-8402 Qualité - Vocabulaire). [41] Le Groupe de travail sur les normes de qualité agricoles de la CEE/NU peut:
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