Programme 2.1.4: Systèmes de soutien à l'agriculture

Code

Type

Titre

A1

A2

A3

B1

B2

C1

C2

D1

D2

E1

E2

E3

214A1

PT

Promotion des moyens d'existence des petits agriculteurs

214A2

PT

Ravitaillement des villes

214A3

PT

Fourniture commerciale durable de services de livraison d'intrants, de mécanisation, de soutien à l'investissement et de commercialisation

214A4

PT

Développement des agro-industries axé sur les petites et moyennes entreprises en aval de la production

214A9

PT

Promotion de la qualité et de la sécurité des aliments par le renforcement de la manutention, transformation et commercialisation, dans la filière alimentaire

214P2

PC

Services agricoles - Systèmes de données et d'information

214S1

ST

Soutien du Programme de terrain et services consultatifs aux pays

Légende

Moins de 1,5 million de $ E.-U.

de 1,5 à 3 millions de $ E.-U.

de 3 à 5 millions de $ E.-U.

plus de 5 millions de $ E.-U.

283. Le programme est axé sur la commercialisation par les petites exploitations, le ravitaillement des villes, la fourniture commerciale de services tels que la transformation après récolte et la commercialisation, et l'appui aux petites et moyennes agro-industries, et ce conformément aux conditions actuelles de la mondialisation et des réformes économiques, dont l'évolution rapide modifie les incitations et les opportunités des agriculteurs, entrepreneurs locaux et autres prestataires de services agricoles. Un nouveau projet technique: Promotion de la qualité et de la sécurité des aliments par le renforcement de la manutention, transformation et commercialisation de la filière alimentaire (214A9) vient compléter l'entité 221P8 de la Division ESN⁸², par la mise au point des mesures concrètes et viables sur les plans technique, économique et écologique pour les producteurs, les manutentionnaires et les transformateurs. Reformulé et prolongé jusqu'en 2009, le projet technique 214A1 inclut un nouveau produit principal: Directives et autres documents pour les écosystèmes vulnérables. Les activités relatives aux données et aux systèmes d'information, initialement conçues sous la forme de projet technique (214A5) ont été converties en activité de programme continue (214P2), compte tenu du caractère constant de la demande d'informations sur les services agricoles.

284. Le fait que les ressources supplémentaires proposées pour l'entité 214A2 dans le PMT 2002-07 n'aient pas été allouées dans le PTB 2002-03 a restreint la collaboration avec les autorités gouvernementales et municipales en vue d'identifier les changements nécessaires pour améliorer l'efficacité des opérations d'approvisionnement et de distribution alimentaires à destination des zones urbaines et dans les zones urbaines. De plus, certaines activités de vulgarisation en ont aussi pâti. Les crédits proposés pour 2004-09 peuvent y remédier.

Justification

285. Problème de développement à résoudre: la commercialisation de la production agricole artisanale crée une situation critique pour le développement rural dans l'ensemble des pays en développement et des économies en transition. Les petits agriculteurs découvrent des perspectives et des risques sans précédent en raison de la libéralisation du marché, de la privatisation des services agricoles et de la mondialisation du commerce.

286. Contribution proposée à la solution du problème: il est nécessaire de renforcer les capacités du secteur public et des organisations de la société civile, en vue d'instaurer des conditions propices au développement des petits agriculteurs et d'améliorer les compétences de gestion (d'entreprise) des agriculteurs. Ces conditions permettront aux agriculteurs de prendre des décisions bien fondées quant à la gestion de l'entreprise et à l'affectation des ressources. Par suite, les agriculteurs répondront plus rapidement et plus efficacement aux nouveaux débouchés du marché et seront moins exposés aux risques liés à la commercialisation et à la mondialisation.

287. Bénéficiaires et avantages escomptés: améliorer les moyens d'existence des petits agriculteurs, notamment les groupes vulnérables et les agriculteurs vivant dans des écosystèmes fragiles, en élevant leurs revenus et leur compétitivité.

Objectif

288. Renforcer l'appui fourni par le secteur public et les organisations de la société civile aux petits agriculteurs, appui qui porte sur l'adaptation de la façon dont ils choisissent leurs moyens d'existence, l'amélioration de la gestion des entreprises agricoles et de la génération de revenus dans le contexte de la commercialisation et de la mondialisation du secteur agricole.

Indicateurs

1. Exemples d'amélioration des programmes de soutien et des services destinés aux petits agriculteurs (par exemple, répondant mieux à la demande, se concentrant sur des ressources et des atouts déterminants, etc.).
2. Exemples de diversification réussie dans de petites entreprises agricoles et d'initiatives de développement fructueuses, ayant vu le jour grâce à cette entité.
3. Cas d'agents de terrains et de petits agriculteurs employant des outils d'aide à la décision améliorés en ce qui concerne la gestion agricole, la commercialisation et les aspects financiers de l'exploitation et de l'entreprise.

Principaux produits

1. Formulation de politiques et programmes d'appui aux petits agriculteurs.
2. Évaluation et promotion de possibilités d'accroître le revenu agricole.
3. Guides de terrain et documents de formation destinés à améliorer les compétences de gestion.
4. Conseils sur les outils, le matériel et les politiques de mécanisation appropriés.
5. Appui aux services de conseil et de soutien destinés aux petits agriculteurs.
6. Directives et autres documents pour les écosystèmes vulnérables.

Justification

289. Problème de développement à résoudre: l'évolution démographique actuelle indique que 50 pour cent de la population mondiale vivra en zone urbaine, d'ici à 2007. L'amélioration des systèmes d'approvisionnement et de distribution alimentaires s'impose pour contrecarrer la croissance de l'insécurité alimentaire dans les villes, tout en élevant les revenus des agriculteurs.

290. Contribution proposée à la solution du problème: pour satisfaire les besoins alimentaires des futurs citadins, il faudra doter les institutions publiques nationales et locales de la capacité de reconnaître et résoudre les problèmes d'insécurité alimentaire résultant de l'urbanisation rapide, de définir les rôles respectifs des secteurs public et privé et d'appuyer l'agriculture péri-urbaine et urbaine.

291. Bénéficiaires et avantages escomptés: un approvisionnement alimentaire et une commercialisation des denrées plus efficaces profiteront directement aux consommateurs urbains, qui auront un meilleur accès à des produits alimentaires abordables et sûrs, ainsi qu'aux producteurs ruraux, en leur offrant des possibilités d'accroître leurs revenus.

Objectif

292. Sensibiliser les gouvernements et les autorités municipales à la nécessité d'améliorer les systèmes d'approvisionnement et de distribution alimentaires pour assurer la sécurité alimentaire des villes et les renseigner sur les solutions possibles. Faire en sorte que les vulgarisateurs appliquent des techniques et des options propres à promouvoir la transformation génératrice de valeur ajoutée, à réduire les pertes après récolte et à accroître la production alimentaire dans les zones urbaines et péri-urbaines.

Indicateurs

1. Exemples d'interventions et de changements politiques municipaux, régionaux ou nationaux en faveur de l'agriculture urbaine inspirés par ou effectués selon des approches recommandées par la FAO.
2. Exemples d'amélioration de systèmes d'approvisionnement et de distribution alimentaires municipaux ou nationaux, conçus ou mis en oeuvre en partie grâce à cette entité.

Principaux produits

1. Politiques, stratégies et méthodes permettant de renforcer les liaisons ville-campagne et d'améliorer l'efficacité et la viabilité des systèmes d'approvisionnement et de distribution alimentaires dans les zones rurales, urbaines et péri-urbaines, suivant l'évolution des besoins alimentaires.
2. Soutien des politiques, de la planification et des investissements des autorités municipales urbaines, des pouvoirs locaux et des organisations de la société civile pour accroître l'efficacité et la sécurité des systèmes de commercialisation alimentaire dans les zones urbaines.
3. Évaluation de la rentabilité et de la durabilité de l'agriculture urbaine et péri-urbaine.

Justification

293. Problème de développement à résoudre: le fonctionnement efficace de l'approvisionnement en intrants et des systèmes de commercialisation est essentiel au développement d'une agriculture à vocation commerciale. De nombreux gouvernements se sont retirés de l'administration de ces services et s'en remettent au secteur privé pour qu'il fournisse ces services de façon efficace et compétitive. Cependant, les secteurs de la fourniture d'intrants et de la commercialisation réclament encore des améliorations substantielles dans de nombreux pays puisqu'ils ne fournissent pas les services nécessaires au développement d'un système agricole efficient.

294. Contribution proposée à la solution du problème: si l'on améliore l'efficacité et la compétitivité du secteur de la fourniture d'intrants, les agriculteurs pourront accéder aux services d'appui dont ils ont besoin à un prix raisonnable. Cette action augmentera la sécurité alimentaire et la rentabilité agricole.

295. Bénéficiaires et avantages escomptés: les agriculteurs et les producteurs se verront offrir des services d'approvisionnement en intrants et de commercialisation plus diversifiés et à des prix compétitifs. En fin de compte, c'est le secteur agricole qui gagnera en productivité et en efficience.

Objectif

296. Élargir le choix et l'offre d'intrants pour les agriculteurs; améliorer les services de commercialisation s'adressant à ces derniers; intensifier la concurrence entre les fournisseurs d'intrants et de services afin d'induire des prix plus favorables.

Indicateurs

1. Exemples de systèmes nationaux d'approvisionnement en intrants et de commercialisation rénovés avec succès, en partie grâce à cette entité.
2. Amélioration des prix et des services offerts aux agriculteurs, imputable à des réformes du marché appuyées par cette entité.

Principaux produits

1. Conseil pour la formulation de politiques et de stratégies propices à la fourniture durable de services commerciaux (approvisionnement en intrants, machines, financement et commercialisation).
2. Directives, bulletins, documents de formation et logiciels à l'appui de la fourniture de services commerciaux de livraison d'intrants aux agriculteurs.
3. Gamme d'activités analogues en rapport avec des produits et services de mécanisation.
4. Documents d'orientation et de vulgarisation à l'appui de la fourniture de services financiers viables aux agriculteurs.
5. Documents d'orientation et de vulgarisation à l'appui de la fourniture commerciale de services de commercialisation aux agriculteurs.

Justification

297. Problème de développement à résoudre: les petites et moyennes entreprises (PME) du secteur agricole génèrent une part appréciable des revenus et des emplois dans les pays en développement à revenus faibles et moyens. Toutefois, les connaissances et les compétences nécessaires à la gestion d'entreprise ainsi qu'à la sélection et à l'utilisation de techniques appropriées de transformation sont limitées, si bien que leurs résultats sont souvent loin d'être optimaux.

298. Contribution proposée à la solution du problème: les gouvernements et les organisations de la société civile (offices commerciaux, associations d'entreprises, ONG aidant des petites entreprises) peuvent assister les petites et moyennes entreprises par des politiques et des cadres institutionnels porteurs et par la fourniture d'informations, de formations et de conseils techniques.

299. Bénéficiaires et avantages escomptés: l'amélioration de la compétitivité et de la capacité de génération d'emplois des entreprises après production profitera à l'ensemble du secteur agricole, de même que l'amélioration de l'interface entre les producteurs et ces entreprises.

Objectif

300. Augmenter l'efficience et les capacités des petites et moyennes entreprises dans les pays membres, afin de les transformer en agro-industries durables et rentables, offrant aux consommateurs des produits alimentaires et agricoles.

Indicateurs

1. Nombre et proportion de PME ayant augmenté leur volume d'activité et/ou généré des emplois et des revenus supplémentaires avec l'aide de cette entité.

Principaux produits

1. Guides de terrain et outils de formation sur les pratiques de gestion et de commercialisation destinés aux petites et moyennes entreprises après production.
2. Documents d'information et conseils sur les technologies respectueuses de l'environnement en matière de transformation, conditionnement, stockage, transport et distribution pour les PME.
3. Documents d'orientation et de formation et guides de terrain visant à resserrer les liaisons exploitation-agroindustrie.
4. Études de l'efficacité, de la rentabilité et de la compétitivité des petites et moyennes entreprises, et conseils sur les politiques, stratégies et programmes de promotion et de développement des PME.

Justification

301. Problème de développement à résoudre: le rejet de produits alimentaires aux échelons national, régional et international en raison de leur mauvaise qualité et/ou contamination a des incidences de plus en plus marquées qui se traduisent par des risques sanitaires, des pertes matérielles et économiques, la méfiance des consommateurs et une diminution de la compétitivité. La qualité des denrées alimentaires repose sur les pratiques appliquées avant et après la production. Des pratiques inadéquates de manutention, transformation, conditionnement, stockage, transport, distribution et commercialisation des produits alimentaires peuvent entraîner des dégâts physiques et/ou une contamination chimique, écologique et biologique. À long terme, la présence d'aliments de mauvaise qualité et peu salubres peut aussi nuire à l'amélioration de la nutrition et de la santé, à l'atténuation de la pauvreté et au développement social.

302. Contribution proposée à la solution du problème: en adoptant des mesures concrètes et efficaces pour résorber les problèmes associés à la manutention, à la transformation, au conditionnement, au stockage, au transport, à la distribution et à la commercialisation, le secteur privé augmentera sa capacité d'offrir des produits alimentaires sûrs et de haute qualité aux consommateurs.

303. Bénéficiaires et avantages escomptés: il va de soi qu'une alimentation sûre et de haute qualité et la diminution des cas d'intoxication alimentaire sera bénéfique aux consommateurs. L'affermissement de la confiance des consommateurs et l'instauration de conditions propices au commerce équitable devraient aussi profiter aux producteurs, transformateurs et négociants.

Objectif

304. Prendre des mesures techniques concrètes et viables du point de vue économique et environnemental pour améliorer la qualité et la sécurité sanitaire des denrées alimentaires aux étapes de manutention, transformation, conditionnement, entreposage, transport et commercialisation.

Indicateurs

1. Nombre d'entreprises ayant amélioré leurs opérations avec succès et capables d'offrir des produits d'alimentation sûrs et de haute qualité.

Principaux produits

1. Facilitation par des études et un appui technique de l'évaluation des problèmes et des priorités à prendre en considération pour assurer la qualité et la sécurité sanitaire des produits tout au long des étapes de manipulation, transformation et commercialisation de la filière alimentaire.
2. Appui technique aux politiques et stratégies nationales visant à préserver et à renforcer la qualité et la sécurité des produits aux étapes de manipulation, transformation et commercialisation de la filière alimentaire.
3. Techniques, méthodes et bonnes pratiques permettant d'accroître la sécurité et la qualité des aliments aux principaux stades de la production, à savoir la manutention, la transformation, le conditionnement, le stockage, le transport, la distribution et la commercialisation.

Justification

305. Problème de développement à résoudre: les décideurs, les gestionnaires et les prestataires de services agricoles des secteurs public et privé ont besoin d'informations et de statistiques sur les technologies et les services existant pour le secteur agricole. Ces renseignements devraient leur permettre de formuler des politiques appropriées et de pourvoir à des services d'appui efficaces et au développement des entreprises.

306. Contribution proposée à la solution du problème: l'amélioration de la gestion des informations sur les services agricoles et de leur accès se répercutera favorablement sur la prise de décisions et l'élaboration de politiques et programmes concernant les services agricoles.

307. Bénéficiaires et avantages escomptés: cette entité entend profiter aux agriculteurs grâce à l'amélioration de l'information technique et du contexte politique, et à la population par le biais d'une production durable et de produits agricoles de qualité.

Objectif

308. Améliorer la capacité des pays de collecter des données, d'accéder à l'information et de prendre des décisions dans le domaine agricole.

Indicateurs

1. Nombre de pays ayant adopté des normes et des directives produites dans le cadre de cette entité dans leur législation nationale, et/ou se référant à des données de la FAO sur les services agricoles dans leurs documents politiques.

Principaux produits

1. Informations et données mondiales sur la consommation énergétique et la mécanisation agricoles.
2. Systèmes d'information et bases de données réunissant des informations sur les opérations après récolte.
3. Systèmes d'information et bases de données sur le financement rural, la commercialisation des produits agricoles et l'économie agricole.

309. Les services fournis au titre de cette entité couvrent toute la gamme des disciplines qui entrent dans le cadre du programme 2.1.4, y compris les apports aux projets de secours d'urgence.

Programme 2.1.5: Applications agricoles des isotopes et des biotechnologies

Code

Type

Titre

A1

A2

A3

B1

B2

C1

C2

D1

D2

E1

E2

E3

215A1

PT

Intensification durable des systèmes de productions végétales grâce aux technologies et au renforcement des capacités

215A2

PT

Intensification durable des systèmes de productions animales grâce aux technologies et au renforcement des capacités

215P1

PC

Renforcement des capacités et méthodologies d'analyse des risques pour le respect des normes de sécurité des aliments et le contrôle des pesticides et intensification des mesures sanitaires et phytosanitaires grâce à l'irradiation des produits alimentaire

Légende

Moins de 1,5 million de $ E.-U.

de 1,5 à 3 millions de $ E.-U.

de 3 à 5 millions de $ E.-U.

plus de 5 millions de $ E.-U.

310. Ce programme, exécuté conjointement avec l'AIEA⁸³, fait l'objet d'accords de collaboration révisés conclus à la fin de l'année 2001, notamment pour sa composante de coopération technique. Il couvre des activités de recherche, de formation et d'autres services visant à encourager les applications du nucléaire et des biotechnologies connexes pour intensifier et diversifier les systèmes de production agricole et pour améliorer la qualité et la sécurité sanitaire des aliments, tout en garantissant une gestion des ressources à la fois efficace et respectueuse de l'environnement. Si les trois entités constitutives de ce programme ont été maintenues, trois domaines prioritaires recevront des ressources supplémentaires, en particulier pour la mise en place de capacités:

1. les travaux se rapportant aux biotechnologies modernes au titre de l'entité 215A1, principalement les méthodes moléculaires destinées à faciliter la sélection, l'amélioration et la caractérisation des RPGAA, notamment l'identification des organismes génétiquement modifiés (OGM);
2. la santé publique vétérinaire, au titre de l'entité 215A2, en ce qui concerne la gestion responsable des médicaments vétérinaires ainsi que la mise au point et la normalisation des épreuves diagnostiques s'appliquant aux zoonoses;
3. l'appui au PLTA⁸⁴ et à la PATTEC⁸⁵; et
4. la qualité et la sécurité sanitaire des aliments, en particulier par de bonnes pratiques agricoles au titre de l'entité 215P1.

311. Ce programme est mené en étroite collaboration avec la Division AGA⁸⁶, la Division AGP⁸⁷ et la Division ESN, notamment par le biais de DPAI pertinents, en particulier ceux qui ont trait à la biotechnologie, à la biosécurité et aux systèmes intégrés de production.

312. La baisse du niveau des ressources en 2002-03, en comparaison avec les projections du PMT 2002-07, s'est traduite par une diminution du volume des publications au titre des entités 215A1 et 215A2, en particulier celles qui expliquent la technologie des OGM appliquée à la lutte contre les insectes nuisibles et à la gestion des risques connexes et celles qui contiennent des directives sur les méthodes de marquage moléculaire permettant de caractériser les ressources phytogénétiques.

Justification

313. Problème de développement à résoudre: les efforts de développement faisant appel à l'agriculture et au commerce international sont sapés par différentes formes de dégradation du sol, l'utilisation de matériel phytogénétique peu adapté aux milieux hostiles et les dégâts matériels ou les restrictions commerciales provoqués par les insectes nuisibles. Déterminer les causes, comprendre la dynamique et trouver des solutions à ces problèmes, tout cela suppose un accès aux outils diagnostiques appropriés et aux technologies de production et protection végétales.

314. Contribution proposée à la solution du problème: les techniques nucléaires et les biotechnologies constituent des outils précieux pour rechercher les paramètres qui entravent ou favorisent l'intensification et la diversification des systèmes de culture, et la promotion des échanges internationaux.

315. Bénéficiaires et avantages escomptés: les producteurs, d'une part, qui disposeront de pratiques plus rentables de gestion des cultures et de matériel phytogénétique à plus haut rendement; les consommateurs, d'autre part, qui trouveront plus facilement des fruits et légumes plus sûrs et de qualité supérieure. Les bienfaits apportés à l'environnement comportent la diminution de l'érosion du sol et de l'appauvrissement du sol en nutriments, l'augmentation du piégeage du carbone, une utilisation plus efficace de l'eau et des intrants externes et la réduction de la contamination de l'eau.

Objectif

316. Technologies, produits et pratiques avancés pour l'analyse du sol, de l'eau et des nutriments, l'amélioration du matériel phytogénétique agricole ainsi que pour l'évaluation et la gestion des risques associés aux principaux ravageurs qui font obstacle aux échanges, pour les besoins des systèmes nationaux de recherche agricole (SNRA) et des autorités responsables de la protection des plantes, et en vue de transferts aux services de vulgarisation, aux ONG et aux projets concernés.

Indicateurs

1. Exemples de l'utilisation efficace de technologies et de pratiques et réactions des utilisateurs.
2. Nombre et catégories de personnels nationaux formés grâce à cette entité.

Principaux produits

1. Amélioration des pratiques et capacités de gestion du sol, de l'eau et des nutriments au profit de l'intensification durable des systèmes de culture et de la protection de l'environnement.
2. Biotechnologies et capacités accrues pour la caractérisation, la sélection et l'amélioration du matériel phytogénétique agricole.
3. Procédures et capacités accrues d'évaluation du risque et de lutte contre les principaux insectes ravageurs qui font obstacle au commerce des produits végétaux, et d'utilisation des agents de lutte biologique.

Justification

317. Problème de développement à résoudre: comme cela a été rappelé dans le programme 2.1.3 ci-dessus, les gouvernements doivent s'attaquer aux risques accompagnant la « révolution de l'élevage » et notamment relever le défi consistant à accroître la productivité sans dégrader les ressources d'alimentation animale, ni les ressources génétiques dont dépend la production, tout en assurant la maîtrise progressive et l'éradication des maladies qui ont des répercussions négatives sur le commerce et la santé humaine.

318. Contribution proposée à la solution du problème: des biotechnologies telles que les tests immunologiques, les marqueurs moléculaires et la technique de l'insecte stérile (TIS) peuvent permettre de mieux caractériser et gérer les ressources d'alimentation animale et les ressources zoogénétiques et de combattre ou d'éradiquer les maladies animales transfrontières.

319. Bénéficiaires et avantages escomptés: les producteurs et les exportateurs de bétail grâce à l'amélioration de la productivité et à l'éradication des maladies reprises sur la liste A de l'Office international des épizooties (OIE); et les consommateurs qui bénéficieront d'une offre plus abondante de produits plus sûrs. La diminution des émissions de gaz à effet de serre et de l'érosion du sol profitera à l'environnement.

Objectif

320. Mise au point, essai et utilisation, par les SNRA, de technologies, produits et pratiques avancés pour la gestion intégrée des ressources naturelles, la gestion et l'évaluation des contraintes et des risques, le diagnostic de la situation des insectes ravageurs transfrontières et la lutte contre ces derniers, en vue du transfert de ces technologies, produits et pratiques aux autorités chargées de la production animale et des services vétérinaires, aux services de vulgarisation, aux ONG et aux projets concernés.

Indicateurs

1. Nombre de laboratoires vétérinaires ayant reçu l'agrément pour pratiquer des épreuves diagnostiques sur les maladies animales transfrontières.
2. Nombre de laboratoires ayant accru leur capacité de prélever des échantillons de produits laitiers et carnés et de les analyser afin d'y détecter éventuellement des médicaments vétérinaires.
3. Exemples d'utilisation effective au niveau national de technologies et d'options de gestion promues par cette entité.
4. Réaction des utilisateurs à propos de la pertinence et de l'efficacité des technologies et méthodes de gestion qu'ils ont essayées ou adoptées.

Principaux produits

1. Biotechnologies et renforcement des capacités permettant de caractériser les ressources zoogénétiques agricoles et d'améliorer la gestion des ressources naturelles dans les systèmes de production.
2. Biotechnologies et accroissement des capacités permettant d'évaluer et de gérer les risques liés aux maladies animales transfrontières, aux maladies relevant de la santé publique vétérinaire et aux médicaments vétérinaires, conformément aux normes internationales visant à améliorer le diagnostic, la surveillance et la lutte.
3. Politiques appliquées dans de vastes zones géographiques et intégration de la TIS dans les campagnes de lutte contre la mouche tsé-tsé et la lucilie bouchère.

Justification

321. Problème de développement à résoudre: les pays accordent une priorité croissante aux systèmes de contrôle des produits alimentaires capables de garantir la qualité et la sécurité sanitaire d'un bout à l'autre de la chaîne de production, conformément aux normes édictées par l'Organisation mondiale du commerce (OMC) dans l'Accord sur les mesures sanitaires et phytosanitaires (SPS) et l'Accord sur les obstacles techniques au commerce (TBT).

322. Contribution proposée à la solution du problème: les laboratoires, qui fournissent aux décideurs nationaux, régionaux et internationaux des données nécessaires aux décisions qu'ils ont à prendre, font partie intégrante du système de contrôle de la production alimentaire. Les méthodes nucléaires et autres sont utilisées pour analyser des échantillons de produits alimentaires et des échantillons prélevés dans l'environnement ainsi que des produits commerciaux, tandis que l'irradiation constitue une méthode de lutte efficace contre les agents pathogènes et les insectes, qui n'altère pas la qualité des produits.

323. Bénéficiaires et avantages escomptés: les consommateurs, qui se verront offrir des produits plus sûrs et de meilleure qualité; les producteurs et les négociants par l'accroissement du potentiel de génération de revenus et d'échanges.

Objectif

324. Accroître les capacités des laboratoires de contrôle des produits alimentaires des pays en développement pour ce qui est de prélever et d'analyser des échantillons de produits afin d'y détecter la présence éventuelle de résidus et de contaminants couverts par les normes Codex; élever la conformité aux bonnes pratiques agricoles et aux bonnes pratiques de fabrication.

Indicateurs

1. Nombre de laboratoires ayant participé avec succès aux exercices de validation de méthodes menés entre plusieurs laboratoires et aux épreuves de compétence.
2. Nombre de pays appliquant un traitement sanitaire et phytosanitaire par irradiation.
3. Nombre de pays ayant intégré les bonnes pratiques agricoles à leurs programmes de vulgarisation et les appliquant à la production de fruits et légumes.

Principaux produits

1. Renforcement des capacités et des procédures d'analyse des risques dans les domaines de la sécurité sanitaire des aliments et de la gestion des pesticides.
2. Normes internationales régissant l'irradiation en tant que traitement sanitaire et phytosanitaire applicable aux produits vivriers et agricoles.

⁸² Division de l'alimentation et de la nutrition

⁸³ Agence internationale de l'énergie atomique

⁸⁴ Programme de lutte contre la trypanosomose africaine

⁸⁵ Campagne panafricaine d'éradication de la mouche tsé-tsé et de la trypanosomose (Organisation de l'Unité africaine - OUA/AIEA)

⁸⁶ Division de la production et de la santé animales

⁸⁷ Division de la production végétale et de la protection des plantes