FAO - COMITÉ DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE MONDIALE (29ème session)

ANNEXE TABLEAU II: Variations des indicateurs de la sécurité alimentaire mondiale
	Moyenne
	1995/96-1999/00	2000/01	2001/02	2002/03^1/

1. Rapport disponibilités/besoins pour les cinq principaux exportateurs de céréales ^{2/ 3/}	1,16	1,20	1,19	1,13

2. Stocks de clôture exprimés en pourcentage de la consommation totale des principaux exportateurs de céréales

Blé ^3/	18,2	22,3	20,9	15,7
Céréales secondaires ^3/	14,5	17,1	16,4	11,1
Riz ^4/	64,3	61,4	54,8	46,5
Total	32,3	33,6	30,7	24,5

	Tendance annuelle Taux de croissance 1992-2001			2000	2001	2002

3. Variations de la production céréalière		3,49	-6,00		5,55	-0,81
- Chine, Inde et Républiques de la CEI

4. Variations de la production céréalière dans les PFRDV		0,99	-4,97		0,62	-1,09

5. Variations de la production céréalière dans les PFRDV, sans la Chine et l’Inde		1,87	1,22		3,21	1,18

	Variation en pourcentage par rapport à la campagne précédente
			2000/01	2001/02		2002/03

6. Mouvements des prix d’exportation ^5/	Blé (juil./juin)^6/	14,3			-1,2		35,2
	Maïs (juil./juin)^6/	-5,0			4,8		19,1
	Riz (jan./déc.) ^7/	-25,5			-4,9		11,2

Source: FAO.

1/ Prévision.
2/ Blé et céréales secondaires. Il s’agit du rapport entre la somme des disponibilités (production, importations et stocks d’ouverture) et les besoins (utilisation intérieure plus exportations).
3/ Argentine, Australie, Canada, CE et États-Unis.
4/ Chine, Pakistan, Thaïlande, États-Unis et Viet Nam.
5/ Blé: U.S. n^o 2 Hard Winter; Maïs: U.S. n^o 2 Yellow; Riz: Thai brisures (A1 Super).
6/ Pour les prix du blé et du maïs en 2002/03, moyennes sur sept mois seulement (juill./jan.). On calcule les variations en comparant les sept premiers mois de la campagne avec la période correspondante de la campagne 2001/02.
7/ Les cours du riz sont fondés sur l’année civile de la première année indiquée.

ANNEXE TABLEAU III: Indicateurs de sécurité alimentaire mondiale 1 et 2 sur la base d’un groupe d’exportateurs plus large
	Moyenne 1995/96-1999/00	2000/01	2001/02	2002/03¹

Rapport disponibilités/besoins pour ^{2/ 3/ 4/}
les dix principaux exportateurs de riz	1,26	1,27	1,25		1,20

Stocks de clôture exprimés en pourcentage
de la consommation totale des
principaux exportateurs de céréales
Blé ^3/	20,4	26,0	24,5		19,9
Céréales secondaires ^4/	31,4	27,4	25,2		20,5
Riz ^5/	51,2	51,3	45,5		36,9
Total	34,3	34,9	31,8		25,8

Source: FAO.
1/ Prévision. 2/ Blé et céréales secondaires. Il s’agit du rapport entre la somme des disponibilités (production, importations et stocks d’ouverture) et les besoins (utilisation intérieure plus exportations). 3/. Exportateurs de blé: Argentine, Australie, Canada, Union européenne, États-Unis, plus Hongrie, Inde, Kazakhstan, Fédération de Russie et Ukraine. 4/ Exportateurs de céréales secondaires: Argentine, Australie, Canada, Union européenne, États-Unis plus Brésil, Chine continentale, Hongrie, Fédération de Russie et Ukraine. 5/ Exportateurs de riz: Chine, Pakistan, Thaïlande, États-Unis et Viet Nam plus Inde.

ANNEXE TABLEAU IV: Rapport stocks/utilisation de céréales au niveau mondial
	Céréales	Blé	Céréales secondaires	Riz
	( . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . )
1980/81	42,3	48,1	37,1	47,3
1981/82	43,5	47,5	40,0	46,4
1982/83	45,0	48,1	43,7	43,5
1983/84	39,5	48,5	32,0	44,0
1984/85	42,2	51,4	35,1	45,8
1985/86	45,5	50,4	42,3	45,5
1986/87	46,7	51,4	44,6	44,6
1987/88	43,6	47,3	42,2	40,9
1988/89	36,9	41,6	32,6	40,4
1989/90	35,9	39,7	30,4	43,0
1990/91	38,5	44,9	31,7	44,5
1991/92	37,7	44,8	30,5	43,7
1992/93	39,7	46,4	33,7	43,6
1993/94	36,4	46,8	27,7	41,8
1994/95	35,0	40,9	29,2	39,5
1995/96	31,1	37,8	23,7	38,4
1996/97	33,2	38,6	26,8	39,9
1997/98	35,2	42,8	28,4	39,5
1998/99	36,1	43,6	29,7	39,3
1999/00	35,5	42,3	28,5	41,4
2000/01	32,3	39,5	24,4	39,6
2001/02	29,5	35,2	22,8	35,8
2002/03 ^1/	23,5	27,3	18,4	29,1

Source: FAO. 1/ Prévision.

ANNEXE TABLEAU V: Valeur des importations de produits alimentaires de base –
en milliards de $

1996-97

1998

1999

2000

2001*

2002*

Pays en développement

Total

71,5

68,2

65,8

67

64,3

68,4

Céréales

30,7

26,9

25,4

26,4

24,7

26,4

Viande

7,2

7,1

7,8

8,7

8,2

8,2

Produits laitiers

8,1

7,6

7,5

7,8

8,2

7,6

Sucre

6

5,5

4,8

4,5

4,9

4,8

Matières grasses & graines oléagineuses

19,4

21,1

20,3

19,6

18,3

21,4

PFRDV

Total

33,7

33,5

33,2

33,1

31,3

34,1

Céréales

14,2

12,9

12,1

12

11,4

12,4

Viande

3,1

3

3,5

3,5

3,1

3

Produits laitiers

3

2,8

3

3,1

3

2,9

Sucre

3,3

3,3

3

2,8

2,7

2,6

Matières grasses &
graines oléagineuses

10,2

11,5

11,6

11,7

11

13,2

* Les valeurs d’importation données pour 2001 et 2002 sont des estimations préliminaires, établies sur la base des variations du volume des échanges et de prix représentatifs du marché mondial. Les données relatives au commerce comprennent les flux d’aide alimentaire ainsi que les réexportations et celles qui concernent la période 1996-2000 sont extraites de FAOSTAT. Les valeurs des importations sont exprimées en valeur c.a.f.

ANNEXE TABLEAU VI: Indice du volume des importations des denrées alimentaires de base (1992-95=100)

1996-97

1998

1999

2000

2001*

2002*

Pays en développement

Total

116,8

123,4

134,8

147,1

150,9

153,1

     Céréales

108,4

113,2

121,8

124,7

122,7

123,5

     Viande

120,8

129,5

154

180,5

179,2

172,6

     Produits laitiers

106,3

108,2

112,1

117,5

116,9

117,1

     Sucre

121,5

127,4

138,7

138,8

135

141,7

     Matières grasses &
     graines oléagineuses

132,2

143,3

157,6

186,2

205,2

212,2

PFRDV

Total

117,5

125,3

142,5

151,9

150,3

153,7

     Céréales

98,2

102,7

111,9

108,5

103,6

107,8

     Viande

140,1

146,3

185,1

222,6

208,2

189,3

     Produits laitiers

110,4

113,7

122,1

131,1

127,2

125,6

     Sucre

121

132,7

151,4

142,3

135,4

147,7

     Matières grasses &
     graines oléagineuses

143,9

157,8

184,1

236,2

273,3

284,5

* Les valeurs d’importation données pour 2001 et 2002 sont des estimations préliminaires, établies sur la base des variations du volume des échanges et de prix représentatifs du marché mondial. Les données relatives au commerce comprennent les flux d’aide alimentaire ainsi que les réexportations et celles qui concernent la période 1996-2000 sont extraites de FAOSTAT. Les valeurs des importations sont exprimées en valeur c.a.f.

ANNEXE TABLEAU VII: Commerce mondial et croissance du PIB (variation en pourcentage par rapport à l’année précédente)
	Estimation actuelle	Prévision
	2001	2002	2003	2004
Commerce mondial (volume)	-0,5	2,9	7	8
PIB mondial (croissance)	1,1	1,7	2,5	3,1
Pays en développement	2,9	2,8	3,9	4,7
Asie de l’Est et Pacifique	5,5	6,3	6,1	6,4
Europe et Asie centrale	2,3	3,6	3,4	3,6
Pays en transition	4,6	3,5	3,3	3,5
Amérique latine & Caraïbes	0,4	-1,1	1,8	3,7
sans l’Argentine	1,2	0,7	1,9	3,6
Moyen-Orient et Afrique du Nord	3,2	2,5	3,5	3,7
Asie du Sud	4,4	4,6	5,4	5,8
Afrique subsaharienne	2,9	2,5	3,2	3,8
Pays à revenu élevé	0,7	1,5	2,1	2,7
Pays de l’OCDE	0,8	1,4	2,1	2,6
États-Unis	0,3	2,3	2,6	3,1
Japon	-0,3	0	0,8	1,3
Zone Euro	1,5	0,8	1,8	2,6
Pays non membres de l’OCDE	-0,7	2,3	3,7	5,3
Source: Banque mondiale, Perspectives économiques mondiales 2003.

ANNEXE TABLEAU V: Valeur des importations de produits alimentaires de base – en milliards de $
	1996-97	1998	1999	2000	2001*	2002*
Pays en développement
Total	71,5	68,2	65,8	67	64,3	68,4
Céréales	30,7	26,9	25,4	26,4	24,7	26,4
Viande	7,2	7,1	7,8	8,7	8,2	8,2
Produits laitiers	8,1	7,6	7,5	7,8	8,2	7,6
Sucre	6	5,5	4,8	4,5	4,9	4,8
Matières grasses & graines oléagineuses	19,4	21,1	20,3	19,6	18,3	21,4
PFRDV
Total	33,7	33,5	33,2	33,1	31,3	34,1
Céréales	14,2	12,9	12,1	12	11,4	12,4
Viande	3,1	3	3,5	3,5	3,1	3
Produits laitiers	3	2,8	3	3,1	3	2,9
Sucre	3,3	3,3	3	2,8	2,7	2,6
Matières grasses & graines oléagineuses	10,2	11,5	11,6	11,7	11	13,2

* Les valeurs d’importation données pour 2001 et 2002 sont des estimations préliminaires, établies sur la base des variations du volume des échanges et de prix représentatifs du marché mondial. Les données relatives au commerce comprennent les flux d’aide alimentaire ainsi que les réexportations et celles qui concernent la période 1996-2000 sont extraites de FAOSTAT. Les valeurs des importations sont exprimées en valeur c.a.f.