En la actualidad, se considera que las granjas de avestruces son uno de los proyectos agropecuarios más rentables. Con frecuencia se las denomina «granjas del futuro», debido a la gran variedad de productos (carne, pieles y plumas), la eficiencia de la producción y la reproducción y las grandes posibilidades de obtención de beneficios. Los avestruces se crían comercialmente desde hace más de 100 años. Antes de las sanciones comerciales, las exportaciones anuales de pieles de avestruz de Sudáfrica a los Estados Unidos alcanzaron un volumen sin precedentes de 90 000 pieles en 1986. La escasez de pieles de avestruz después de 1986 provocó un aumento de los precios. Gracias a esto, la cría del avestruz comenzó a ser atractiva y varios empresarios de Europa, y sobre todo de los Estados Unidos, han comenzado su producción para intentar satisfacer una parte de la demanda internacional. Finalmente se ha puesto en marcha la industria mundial de la cría del avestruz.
