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APENDICE II
PROYECTO DE CUADRO DE CONDICIONES PARA LOS CONTENIDOS DE NUTRIENTES (Parte A)

(PROYECTO DE DIRECTRICES SOBRE LA UTILIZACION DE DECLARACIONES DE PROPIEDADES NUTRICIONALES)

(En el Trámite 8 del Procedimiento)

COMPONENTEPROPIEDAD DECLARADACONDICIONES
A. NO MAS DE
EnergíaContenido bajo



Exento
40 kcal (170 kJ) por 100 g (sólidos)
o
20 kcal (80 kJ) por 100 ml (líquidos)

4 kcal por 100 ml (líquidos)
GrasaContenido bajo


Exento
3 g por 100 g (sólidos)
1,5 g por 100 ml (líquidos)

0,5 g por 100 g/ml
Grasa saturadaContenido bajo1



Extento
1.5 g por 100 g (sólidos)
0,75 g por 100 ml (líquidos)
y 10% de calorías

0,1 g por 100 g (sólidos)
0,1 g por 100 ml (líquidos)
ColesterolContenido bajo1


Exento
0,02 g por 100 g (sólidos)
0,01 g por 100 ml (líquidos)

0,005 g por 100 g (sólidos)
0,005 g por 100 ml (líquidos)

y, para las dos declaraciones, menos de:
1,5 g de grasa saturada por 100 g (sólidos)
0,75 g de grasa saturada por 100 ml (líquidos)
y 10% de calorías de grasa saturada
AzúcaresExento0,5 g por 100 g/ml
SodioContenido bajo
Contenido muy bajo
Exento
0,12 g por 100 g
0,04 g por 100 g
0,005 g por 100 g

1 En el caso de la declaración de “contenido bajo de grasa saturada”, los ácidos grasos trans deben tenerse en cuenta cuando ello sea aplicable. Por consiguiente, esta disposición se aplica a los alimentos que se declaran con “contenido bajo de colesterol” y “exento de colesterol”.


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