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ALIMENTS |
Limite indicative(mg/kg) |
Observations |
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Céréales, légumes secs et
légumineuses |
0,1 |
Son et germe sont exclus ainsi que le grain de blé, le
riz, les graines de soja et les arachides |
AVANT-PROJET DE LIMITES MAXIMALES POUR LE CADMIUM DANS
LES ALIMENTS
(A l'étape 5 de la Procédure)
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ALIMENTS |
Limite indicative(mg/kg) |
Observations |
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Fruits |
0,05 |
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Grain de blé, riz |
0,2 |
Y compris le son et le germe |
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Graines de soja et arachides |
0,2 |
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Viande de bovins, ovins, porcins et volaille |
0,05 |
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Viande de cheval |
0,2 |
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Crustacés |
0,5 |
Sauf le homard et la chair de crabe |
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Légumes |
0,05 |
Sauf légumes à feuilles, herbes fraîches,
légumes à tiges et à racines, champignons, tomates et
pommes de terre pelées |
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Pommes de terre pelées, légumes à tiges
et à racines |
0,1 |
Sauf le céleri |
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Légumes à feuilles, herbes fraîches,
champignons et céleri |
0,2 |
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