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Propuestas para la evaluación prioritaria de aditivos alimentarios y contaminantes por el JECFA (Tema 17 del programa)[82]

183. En su 32ª reunión, el CCFAC acordó pedir observaciones adicionales a fin de realizar adiciones o enmiendas a su lista de prioridades para examinarlas en la 33ª reunión del CCFAC[83].

184. El Sr. J. Dornseiffen (Países Bajos) presentó el informe del Grupo Especial Oficioso de Trabajo sobre Prioridades. El Presidente reiteró la importancia de que hubiera una clara comunicación entre el CCFAC y el JECFA, sobre todo al plantear cuestiones al JECFA para su evaluación. El Comité acordó que a la lista de prioridades se añadiesen un gran número de aromatizantes, carboximetil celulosa sódica reticulada, cadmio y arsénico.

185. La delegación de Suecia propuso que al cuestionario que habían de compilar las delegaciones se añadiera un punto más en que se pidiera la adición de contaminantes a la lista de prioridades para asegurar que se aportaran suficientes datos al JECFA para su evaluación. El Comité acordó que a los contaminantes debería añadirse la cuestión que se indica a continuación, subrayando que la información solicitada era deseable pero no obligatoria: lista de personas de contacto, con sus nombres y direcciones, que proporcionan datos de vigilancia con información sobre la garantía de la calidad, preferiblemente para tres o más regiones del mundo.

186. El Comité observó la tardía disponibilidad de los informes y monografías del JECFA y animó a que se publicaran con más rapidez, sobre todo en formato electrónico. La Secretaría del JECFA informó al Comité de que pronto se dispondría de especificaciones sobre la página web de la FAO (www.fao.org) y que las monografías toxicológicas elaboradas por el JECFA estaban disponibles en el CD-ROM IPCS INCHEN (Información disponible en www.who.int/pcs). Actualmente este CD-ROM solamente podía adquirirse por subscripción, pero el Programa Internacional sobre la Seguridad de los Productos Químicos (IPCS) estaba recaudando fondos que permitirían su distribución gratuita. Miembros del Comité observaron que la información detallada proporcionada en el resumen de la 56ª reunión del JECFA era muy útil.

187. El Comité se mostró de acuerdo sobre la Lista de prioridades de aditivos alimentarios, contaminantes y sustancias tóxicas naturalmente presentes en los alimentos, propuesta para Evaluación por el JECFA y que se había presentado en el Apéndice XVI, y que los contaminantes de mayor prioridad eran el nitrato y el carbamato de etilo. El Comité acordó también pedir observaciones adicionales a fin de realizar adiciones o enmiendas a su Lista de Prioridades para someterla a examen en su siguiente reunión.


[82] CX/FAC 01/32, y CX/FAC 01/32 Add. 1 (no publicado), observaciones presentadas por Japón (CRD 13), Suecia (CRD 14) y el informe del Grupo Especial Oficioso de Trabajo sobre Prioridades (CRD 15).
[83] ALINORM 01/12, párr. 136 y Apéndice XVI.

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