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Glosario de términos fitosanitarios


Introducción
Términos y definiciones fitosanitarios

Introducción

Alcance

Esta norma de referencia presenta una lista de términos y definiciones con significado específico para el personal de cuarentena vegetal a nivel mundial. Ha sido desarrollado para proporcionar un vocabulario reconocido internacionalmente para la elaboración y aplicación de medidas fítosanitarias, así como para facilitar la comunicación entre las partes que mantienen comercio entre sí.

Referencias

Acuerdo Sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, 1994.
Organización Mundial del Comercio, Ginebra.

Convención Internacional de Protección Fitosanitaria, 1992. FAO, Roma.

Directrices para el análisis del riesgo de plagas, 1996. NIMF Pub. No. 4, FAO, Roma.

Glosario de Términos Fitosanitarios de la FAO, Boletín fitosanitario de la FAO, 38 (1) 1990: 5-23.

Requisitos para el establecimiento de áreas libres de plagas, 1996. NIMF Pub. No. 4, FAO, Roma.

Resumen de referencia

Esta primera revisión del Glosario reemplaza a la lista denominada "Glosario de Términos Fitosanitarios de la FAO" publicado en inglés, francés y español (FAO, 1990). Se incluye la terminología fitosanitaria acordada y revisada periódicamente por un grupo internacional de expertos en cuarentena vegetal, con el apoyo de las Organizaciones Regionales de Protección Fitosanitaria. Esta lista ha sido preparada para apoyar a las Organizaciones Nacionales de Protección Fitosanitaria, en el intercambio de información en materias fitosanitarias y su armonización, para el establecimiento de documentos oficiales en cuarentena vegetal.

El nuevo Glosario ha sido ampliado para incluir las listas en los idiomas árabe y chino, y acompañado de un índice en varios idiomas de consulta cruzada de todos los términos. Algunos de estos se han revisado a fin de mejorar la claridad y el lenguaje técnico. Términos no considerados en esta lista pueden ser eliminados por no requerir descripción especializada o no haber de alcanzado todavía el consenso internacional respecto a su significado general. Otros pueden ser tan nuevos, que aún no se han desarrollado definiciones comunes.

Se han hecho todo lo posible para mantener definiciones simples, asegurando la consistencia del lenguaje empleado en el Glosario. Muchas palabras han sido ya aceptadas en el comercio agrícola. Los términos básicos del vocabulario están impresos en "negrita" y definidos e interrelacionados, para evitar repeticiones innecesarias de los elementos descritos en otras partes. Por ejemplo, "plantas" incluye "partes de", así "partes de" no es repetida. "Area" está definida "oficialmente", por lo tanto, no está especificada como tal nuevamente.

Se espera que los nuevos términos incluidos en esta revisión recibirán una aceptación amplia. A medida que la ciencia fítosanitaria se progrese, la terminología adicional será adoptada e incorporada en las futuras ediciones del Glosario.

Términos y definiciones fitosanitarios

ALP

Abreviatura de área libre de plagas [nuevo, 1995]

Análisis del riesgo de plagas

Evaluación del riesgo de plagas y manejo del riesgo de plagas [nuevo, 1995]

Aprobación (de un envío)

Verificación del cumplimiento con las reglamentaciones fitosanitarias [revisado, 1995]

Area

Un país determinado, parte de un país, países completos o partes de diversos países, que se han definido oficialmente [revisado, 1995]

Area bajo cuarentena

Un área donde existe una plaga de cuarentena que está bajo un control oficial [revisado, 1995; anteriormente Area de cuarentena]

Area de ARP

Un área en relación con la cual se realiza un análisis del riesgo de plagas [nuevo, 1995]

Area en peligro

Un área en donde los factores ecológicos favorecen el establecimiento de una plaga cuya presencia dentro del área daría como resultado importantes pérdidas económicas [nuevo, 1995]

Area libre de plagas

Un área en donde no está presente una plaga específica, tal como haya sido demostrado con evidencia científica y dentro de la cual, cuando sea apropiado, dicha condición esté siendo mantenida oficialmente [nuevo, 1995]

Armonización

Establecimiento, reconocimiento y aplicación por parte de varios países, de medidas fitosanitarias basadas en normas comunes [nuevo, 1995; definición basada en el Acuerdo Sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la Organización Mundial del Comercio]

ARP

Abreviatura de análisis del riesgo de plagas [nuevo, 1995]

Artículo reglamentado

Cualquier lugar de almacenamiento, medio de transporte, contenedor o cualquier otro objeto o material capaz de albergar o propagar plagas, especialmente cuando se involucra el transporte internacional [revisado, 1995; anteriormente Producto reglamentado]

Brote

Población aislada de una plaga, detectada recientemente y la cual se espera que sobreviva en el futuro inmediato [nuevo, 1995]

Bulbos y tubérculos

Organos subterráneos latentes de plantas destinados a la siembra

Campo

Parcela con límites definidos dentro de un lugar de producción en el cual se cultiva un producto básico [revisado, 1995]

Certificación fitosanitaria

Uso de procedimientos fitosanitarios conducentes a la expedición de un certificado fitosanitario [revisado, 1995]

Certificado

Documento oficial que atestigua la condición fitosanitaria de cualquier envío sujeto a reglamentaciones fitosanitarias [revisado, 1995]

Certificado fitosanitario

Certificado diseñado según los modelos de la CIPF

CIPF

Abreviatura de la Convención Internacional de


Protección Fitosanitaria, depositada en 1951 en la FAO, Roma y posteriormente enmendada

Clase de productos básicos

Categoría de productos básicos similares que pueden considerarse conjuntamente en las reglamentaciones fitosanitarias [revisado, 1995]

Colindancia

Campos adyacentes a un campo, o lugares de producción adyacentes a un lugar de producción [revisado, 1995]

Contención

Aplicación de medidas fitosanitarias dentro y alrededor de un área infestada, para prevenir la propagación de una plaga [nuevo, 1995]

Control (de una plaga)

La supresión, contención o erradicación de una población de plagas [nuevo, 1995]

Cuarentena

Confinamiento oficial de plantas o productos vegetales sometidos a reglamentaciones fitosanitarias para observación e investigación, o para inspección, pruebas y/o tratamientos adicionales [revisado, 1995]

Cuarentena posentrada

Cuarentena aplicada a un envío, después de su entrada [nuevo, 1995]

Cuarentena vegetal

Toda actividad destinada a prevenir la introducción y/o propagación de plagas de cuarentena o para asegurar su control oficial [revisado, 1995]

Cultivo de tejidos

Ver Plantas en cultivo de tejidos

Declaración adicional

Declaración requerida por un país importador que se ha de incorporar al certificado fitosanitario y que contiene información adicional específica referente a las condiciones fitosanitarias de un envío

Descortezado

Remoción de la corteza de la madera en rollo (el descortezado no implica necesariamente que la madera quede libre de corteza) [revisado, 1995]

Detención

Mantenimiento de un envío en custodia o confinamiento oficial por razones fitosanitarias [revisado, 1995]

Encontrar libre

Inspeccionar un envío, campo o lugar de producción y considerarlo libre de una plaga específica [revisado, 1995]

Encuesta

Procedimiento metódico para determinar las características de una población de plaga o para determinar las especies presentes dentro de un área

Encuesta de delimitación

Encuesta realizada para establecer los límites de un área considerada infestada por una plaga o libre de ella

Encuesta de detección

Encuesta realizada dentro de un área para determinar si hay plagas presentes [revisado, 1995]

Encuesta de verificación

Encuesta en curso para verificar las características de una población de plagas [nuevo, 1995]

Entrada (de una plaga)

Movimiento de un plaga hada adentro de un área donde todavía no está presente, o estándolo, no está extendida y se encuentra bajo un control oficial [nuevo, 1995]

Entrada (de un envío)

Movimiento a través de un punto de entrada hacia adentro de un área [nuevo, 1995]

Envío

Cantidad de plantas, productos vegetales y/u otros artículos reglamentados moviéndose de uno a otro país, y que están cubiertos por un solo certificado fitosanitario (el envío puede estar compuesto por uno o más lotes) [revisado, 1995]

Equivalencia

Situación de medidas fitosanitarias que, sin ser idénticas, tienen el mismo efecto [nuevo, 1995]

Erradicación

Aplicación de medidas fitosanitarias para eliminar una plaga de un área [revisado, 1995; anteriormente Erradicar]

Establecimiento

Perpetuación para el futuro previsible, de una plaga dentro de un área después de su entrada [revisado, 1995; anteriormente Establecida]

Estación de cuarentena

Estación oficial para mantener plantas o productos vegetales en cuarentena [revisado, 1995; anteriormente Estación de cuarentena post-entrada]

Evaluación del riesgo de plagas

Determinación de si una plaga es una plaga de cuarentena y la evaluación de su potencial de introducción [nuevo, 1995]

Fitosanitario

Referente a la cuarentena vegetal

Flores y ramas cortadas

Partes frescas de plantas destinadas a usos decorativos y no para ser plantadas

Fresco

Vivo, no desecado, congelado o conservado de otra manera [revisado, 1995]

Frutas y hortalizas

Partes frescas de plantas destinadas al consumo o procesamiento [revisado, 1995]

Fumigación

Tratamiento con un agente químico que alcanza al producto básico completamente o primordialmente en estado gaseoso [revisado, 1995]

Germoplasma

Plantas destinadas para uso en programas de mejoramiento o conservación [revisado, 1995]

Grano

Semillas destinadas a procesamiento o consumo y no para la siembra (ver Semillas) [revisado, 1995]

Inspección

Examen visual oficial de plantas, productos vegetales u otros artículos reglamentados para determinar sí hay plagas y/o determinar el cumplimiento con las reglamentaciones fitosanitarias [revisado, 1995; anteriormente Inspeccionar]

Inspección de campo

Inspección de plantas en el campo durante el período vegetativo

Inspector

Persona autorizada por una Organización Nacional de Protección Fitosanitaria para desempeñar sus funciones [revisado, 1995]

Intercepción (de una plaga)

Detección de una plaga durante la inspección de un envío importado [revisado, 1995]

Intercepción (de un envío)

Rechazo o entrada controlada de un envío importado debido a incumplimiento con las reglamentaciones fitosanitarias [revisado, 1995]

Introducción

Entrada de una plaga que resulta en su establecimiento [revisado, 1995]

Legislación fitosanitaria

Leyes básicas que conceden a la Organización Nacional de Protección Fitosanitaria la autoridad legal a partir de la cual puedan diseñarse las reglamentaciones fitosanitarias [revisado, 1995]

Liberación (de un envío)

Autorización para la entrada luego de su aprobación [nuevo, 1995]

Libre de

Referente a un envío, campo o lugar de producción sin plagas (o una plaga específica) en números o cantidades que puedan ser detectadas mediante la aplicación de procedimientos fitosanitarios [revisado, 1995]

Lote

Conjunto de unidades de un solo producto básico, identificable por su composición homogénea, origen, etc., que forma parte de un envío

Lugar de producción

Cualquier establecimiento o agrupación de campos operados como una sola unidad de producción agrícola [revisado, 1995; anteriormente Sitio de producción]

Madera

Madera en rollo, madera aserrada, virutas o madera de estibar, con o sin corteza

Madera aserrada

Madera aserrada longitudinalmente, con o sin su superficie natural redondeada, con o sin corteza

Madera de estibar

Madera empleada para separar o sostener la carga [revisado, 1995]

Madera en rollo

Madera no aserrada longitudinalmente, que conserva su superficie redondeada natural, con o sin corteza

Manejo del riesgo de plagas

Proceso para toma de decisiones con el fin de reducir el riesgo de entrada y de establecimiento de una plaga de cuarentena [nuevo, 1995]

Material propagativo

Ver Plantas para plantar

Medida fítosanitaria

Cualquier legislación, reglamento o procedimiento oficial que tenga el propósito de prevenir la introducción y/o propagación de plagas de cuarentena [nuevo, 1995]

Medio de crecimiento

Cualquier material en el que crecen las raíces de plantas o destinado a ese propósito

Norma

Documento establecido por consenso y aprobado por un cuerpo reconocido, que dispone el uso común y constante de reglas, directrices o características para diversas actividades o sus resultados, y que tiende al logro de un grado óptimo de ordenamiento dentro de un contexto dado [nuevo, 1995; definición de GUIA ISO/IEC 2: 1991]

Oficial

Establecido, autorizado o ejecutado por una Organización Nacional de Protección Fitosanitaria [revisado, 1995]

ONPF

Abreviatura de Organización Nacional de Protección Fitosanitaria

Organización Nacional de Protección Fitosanitaria

Servicio oficial establecido por un gobierno para desempeñar las funciones especificadas por la CIPF [revisado, 1995; anteriormente Organización Nacional de Protección de las Plantas]

Organización Regional de Protección Fitosanitaria

Organización intergubernamental con las funciones establecidas en el Artículo VIII de la CIPF [revisado, 1995; anteriormente Organización Regional de Protección de las Plantas]

ORPF

Abreviatura de Organización Regional de Protección Fitosanitaria

País de origen***

País donde se han cultivado las plantas de un envío

País de reexportación**

País a través del cual ha pasado un envío de plantas y se ha dividido, almacenado o cambiado de empaque [revisado, 1995]

País de tránsito**

País a través del cual ha pasado un envío de plantas sin ser dividido, almacenado o cambiado de empaque, ni haber estado expuesto a contaminación de plagas [revisado, 1995]

Período vegetativo

Período del año en que las plantas tienen un crecimiento activo dentro de un área [revisado, 1995]

Permiso de importación

Documento oficial que autoriza la importación de un producto básico de conformidad con requisitos fitosanitarios específicos

Plaga

Cualquier especie, raza o biotipo vegetal o animal o agente patógeno dañino para las plantas o productos vegetales [revisado 1995; anteriormente Plaga (plaga de las plantas); definición sujeta a enmienda formal de la CIPF]

Plaga de cuarentena

Aquella que puede tener importancia económica potencial para el área en peligro aún cuando la plaga no existe o, si existe, no está extendida y se encuentra bajo control oficial [revisado, 1995; definición sujeta a enmienda formal de la CIPF]

Plaga no de cuarentena

Plaga que no es considerada como plaga de cuarentena para un área determinada [nuevo, 1995]

Plantar (incluye replantar)

Toda operación para la colocación de plantas en un medio de crecimiento para asegurar su posterior crecimiento, reproducción o propagación [revisado, 1995]

*** La aplicación de estos términos a productos vegetales y productos reglamentados depende de la naturaleza de esos productos

Plantas

Plantas vivas y partes de ellas, incluyendo semillas [revisado, 1995]

Plantas en cultivo de tejidos

Plantas dentro de un medio aséptico claro, colocadas en un recipiente transparente cerrado [revisado, 1995]

Plantas para plantar

Plantas destinadas a permanecer plantadas, a ser plantadas o replantadas [revisado, 1995]

Prácticamente libre

Referente a un envío, campo o lugar de producción, sin plagas (o una plaga específica), en números o cantidades superiores a aquellas que se espera que resulten y estén de acuerdo con las buenas prácticas culturales y de manipulación empleadas en la producción y comercialización del producto básico [revisado, 1995]

Precertificación

Certificación fitosanitaria y/o aprobación en el país de origen, realizada por la Organización Nacional de Protección Fitosanitaria del país de destino o bajo su supervisión regular [revisado 1995; anteriormente Preautorización]

Presencia

La existencia en un área de una plaga oficialmente reconocida como indígena o, introducida y/o no reportada oficialmente como que ha sido erradicada [revisado, 1995; anteriormente Presente]

Procedimiento fitosanitario

Método prescrito oficialmente para realizar inspecciones, pruebas, encuestas o tratamientos en relación con la cuarentena vegetal [revisado, 1995; anteriormente Procedimiento de cuarentena]

Producto básico

Planta, producto vegetal u otro artículo reglamentado que se traslada con fines de comercio u otros propósitos [revisado, 1995]

Producto almacenado

Producto vegetal no manufacturado, destinado al consumo o la procesamiento, almacenado en forma seca (incluye en particular los granos, así como frutas y hortalizas secas) [revisado, 1995]

Producto vegetal

Material no manufacturado de origen vegetal (incluyendo grano) y aquellos productos manufacturados que por su naturaleza o la de su procesamiento puedan crear riesgos en la propagación de plagas [revisado, 1995]

Prohibición

Reglamentación fitosanitaria que veda la importación o movimiento de plagas específicas o productos básicos [revisado, 1995]

Propagación

Expansión de la distribución geográfica de una plaga dentro de un área [nuevo, 1995]

Prueba

Examen oficial, no visual, para determinar si existen plagas presentes o para identificar tales plagas [anteriormente Análisis]

Punto de entrada

Un aeropuerto, puerto marítimo o punto fronterizo terrestre oficialmente designado para la importación de envíos y/o entrada de pasajeros [nuevo, 1995]

Rango de hospederos

Especies de plantas capaces de sostener una plaga específica bajo condiciones naturales [revisado, 1995; anteriormente Rango de hospedantes]

Rechazo

Prohibición de la entrada de un envío u otro artículo reglamentado cuando éste no satisface la reglamentación fitosanitaria [revisado, 1995]

Región

Conjunto de territorios de los países miembros de una Organización Regional de Protección Fitosanitaria [revisado, 1995]

Reglamentación fitosanitaria

Regla oficial para prevenir la introducción y/o propagación de plagas de cuarentena, mediante la reglamentación de la producción, movimiento o existencia de productos básicos u otros artículos, o la actividad normal de las personas, y estableciendo sistemas para la certificación fitosanitaria [revisado, 1995]

Replantar

Ver Plantar

Semillas

Semillas para sembrar, no para consumo o procesamiento (ver Grano) [revisado, 1995]

Supresión

Aplicación de medidas fitosanitarias dentro de un área infestada para reducir poblaciones de plagas y, de esa manera, limitar su propagación [nuevo, 1995]

Transparencia

Principio que prescribe el divulgar, a nivel internacional, información sobre medidas fitosanitarias y su fundamento [nuevo, 1995]

Tránsito

Ver País de tránsito

Tratamiento

Procedimiento autorizado oficialmente para matar, eliminar o esterilizar plagas [revisado, 1995]

Vía

Cualquier medio que permita la entrada o propagación de una plaga [revisado, 1995]

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