CHAPITRE 2: PROGRAMMES TECHNIQUES ET ÉCONOMIQUES

(tous les montants sont exprimés en milliers de $ E.-U.)

GRAND PROGRAMME 2.1: PRODUCTION AGRICOLE ET SYSTÈMES DE SOUTIEN

(tous les montants sont exprimés en milliers de $ E.-U.)

Objectifs et priorités à moyen terme

99. Compte tenu de l'objectif fixé par le Sommet mondial de l'alimentation de réduire l'insécurité alimentaire à un rythme accéléré, les priorités de ce Grand Programme ont été établies en fonction, notamment, des réalités ci-après:

• nécessité d'une intensification et d'une orientation sur le marché de la production agricole et animale, ce qui suppose un accroissement continu de la productivité de la main-d'oeuvre agricole, des terres et des eaux;
• les pressions croissantes sur les ressources naturelles et l'intensification de la concurrence aux fins de leur utilisation;
• l'urbanisation rapide qui fait qu'une proportion croissante de denrées alimentaires doit être obtenue par le biais d'échanges commerciaux, y compris du commerce international;
• les défis que posent la lutte contre le chômage, la création d'emplois et le soulagement de la pauvreté; et
• la mondialisation et les crises économiques régionales et transitoires.

100. Ces tendances et facteurs déterminants entraînent à leur tour des changements dans les modes de consommation alimentaire et autres et contribuent à sensibiliser le public aux questions d'innocuité des aliments et de protection de l'environnement. Ces changements se produisent dans un contexte de mondialisation et d'évolution permanente des rôles et fonctions de l'état, qui donne à penser que les gouvernements continueront à se retirer des domaines où le secteur privé et les marchés sont plus efficaces. En outre, malgré les progrès constants de la recherche-développement technologique et l'impact croissant des technologies d'information et de communication, les disparités en matière d'accès à une alimentation suffisante, aux ressources productives, aux connaissances et aux technologies s'accentuent.

101. Les priorités ont été identifiées en fonction du rôle que le Grand Programme est appelé à jouer dans l'amélioration des systèmes de production et postérieurs à la production agricole à l'appui de la sécurité alimentaire nationale et du développement durable, de façon à appuyer l'exécution du Plan d'action du Sommet mondial de l'alimentation dans les domaines clés et plus particulièrement en ce qui concerne l'Engagement 3 relatif aux pratiques de développement alimentaire et agricole durables. Le Grand Programme joue également un rôle essentiel dans le Programme spécial sur la sécurité alimentaire et les deux éléments de EMPRES. Tout en adoptant une perspective intégrée fondée sur des approches systémiques et sur la primauté du bien-être de l'humanité, le Grand Programme fournit des services techniques aux fins de la production agricole et animale et en ce qui concerne l'économie de la production et les aspects commerciaux des activités postérieures à la production à petite échelle.

102. Sept priorités sont formulées en tant qu'objectifs à moyen terme à l'appui de l'objectif global du Grand Programme qui est "d'améliorer la production et la transformation des ressources biophysiques en aliments et autres produits agricoles sains, suffisants et accessibles, contribuant à la sécurité alimentaire, au développement économique, au soulagement de la pauvreté et à la conservation des ressources naturelles", comme suit:

• amélioration des possibilités de travail rémunérateur et de la sécurité alimentaire des ruraux pauvres;
• intensification, diversification et spécialisation des systèmes de production;
• intensification durable de l'utilisation des ressources naturelles;
• transition effective vers une agriculture orientée sur le marché;
• conservation et utilisation durable des ressources génétiques végétales et animales pour l'alimentation et l'agriculture;
• protection des produits végétaux, animaux et agricoles; et
• renforcement des systèmes d'information et d'appui à la prise de décisions.

Variations des ressources au niveau du Grand Programme

103. La variation pour l'ensemble des programmes de travail relevant de ce Grand Programme s'élève à 185 000 dollars E.-U., ce qui, compte tenu d'une diminution proposée des recettes de 936 000 dollars E.-U. au titre, essentiellement, des services d'appui technique, donne une augmentation du budget net pour les activités dans ce domaine de 1 121 000 dollars E.-U. Sur ce total, toutefois, 938 000 dollars E.-U. du Programme ordinaire correspondent à une redistribution du Compte du pool des technologies de l'information. Par conséquent, l'augmentation effective proposée pour les activités de fond de ce Grand Programme est de 183 000 dollars E.-U correspondant essentiellement à l'augmentation des ressources allouées au Programme international pour la recherche technologique sur l'irrigation et le drainage (2.2.1) et à une réunion d'experts de bioéthique (2.1.2). S'il n'est pas envisagé de transferts importants de ressources entre programmes, le transfert d'un poste de spécialiste des ressources en eau et des ressources hors personnel associées du Bureau régional pour le Proche-Orient au Bureau régional pour l'Asie et le Pacifique entraîne une réduction de 240 000 dollars E.-U. pour le Bureau régional pour le Proche-Orient et une augmentation correspondante pour le Bureau régional pour l'Asie et le Pacifique.

Programme 2.1.1: Ressources naturelles
(tous les montants sont exprimés en milliers de $ E.-U.)

211A1: Efficacité d'emploi et conservation de l'eau en agriculture

104. Objectif: Introduction de politiques et de pratiques visant à assurer une utilisation efficace et la conservation de l'eau destinée à l'agriculture grâce à des politiques hydriques appropriées, à l'amélioration des technologies et de la gestion de l'irrigation, à des réformes institutionnelles et à la promotion de la récolte de l'eau et de la conservation de l'humidité.

105. Résultats: Matériel pédagogique et cours, manuels et directives, outils de diagnostic, sites de démonstration, projets pilotes sur le rôle des femmes dans l'irrigation, soutien au réseau. Site Web pour l'échange d'informations sur: l'utilisation de l'eau sur l'exploitation, l'irrigation déficitaire, la fabrication locale de matériel d'irrigation, l'amélioration des périmètres d'irrigation et la gestion décentralisée. Enfin, amélioration de CROPWAT pour la programmation de l'irrigation, version simplifiée de SIDGI pour la gestion intégrée des périmètres d'irrigation, ensembles de politique et méthodes d'évaluation de la valeur socio-économique et écologique de l'eau.

211A2: Politiques, planification et gestion des ressources en terre, de la fertilité des sols et de la nutrition des plantes

106. Objectif: Application de méthodes d'évaluation appropriées du déclin de la productivité des terres et introduction de politiques et plans de soutien à la productivité grâce à la conservation et à la gestion des sols.

107. Résultats: Pour les pays participant à l'initiative pour la fertilité des sols, soutien à l'élaboration de plans d'action et à l'évaluation de la fertilité des sols et de la nutrition des plantes dans deux pays. Méthodologies, sources, activités pilotes et soutien au réseau pour l'évaluation de la fertilité des sols et les options en matière de gestion des systèmes intégrés de nutrition des plantes (SINP). Caractérisation des sols dégradés, évaluation intégrée des terres (y compris système de soutien à la prise de décisions et cadre pour des stratégies en matière d'engrais) et méthodes participatives pour l'évaluation et l'introduction d'options de gestion, y compris élaboration de programmes d'étude pour les écoles pratiques d'agriculteurs.

211A3: Gestion intégrée des terres, des eaux et des éléments nutritifs des plantes

108. Objectif: Elaboration et application de méthodes et de politiques de mise en valeur et de gestion intégrée des terres, des eaux et des éléments nutritifs des plantes.

109. Résultats: Procédures et indicateurs pour la lutte contre la désertification. Code de conduite, directives et matériel pédagogique sur le travail de conservation du sol. Directives et systèmes de soutien à la prise de décisions pour la gestion intégrée des terres et des eaux dans les bassins versants ruraux, l'accent étant mis sur les liens entre l'amont et l'aval. Méthodes et critères d'évaluation des gains de productivité obtenus grâce à l'application conjointe d'eau et d'engrais.

211A4: Lutte contre l'engorgement et la salinité, effets de l'irrigation sur l'environnement et bonification des sols difficiles

110. Objectif: Application de systèmes et méthodes de gestion appropriée aux terres irriguées aux fins de la lutte contre l'engorgement et la salinisation, de la bonification des sols difficiles et de l'utilisation sans danger des eaux usées.

111. Résultats: Directives concernant la construction et la gestion des systèmes de drainage, directives et système d'appui à la prise de décisions pour une utilisation sans danger des eaux de drainage et des eaux usées, l'accent étant mis sur la réduction des risques sanitaires dans l'agriculture irriguée péri-urbaine. Directives et ateliers sur différentes méthodes de gestion permettant de bonifier les sols salinisés, acides, gypsifères et pollués en fonction d'essais réalisés dans quatre pays; soutien au réseau d'Afrique australe.

211P7: Systèmes d'information, bases de données et statistiques sur les terres et les eaux

112. Objectif: Mise à la disposition de la communauté internationale d'informations à jour sur la situation mondiale en ce qui concerne les ressources en terre et en eau, la mise en valeur de l'eau et l'utilisation des terres et des engrais.

113. Résultats: Système d'information amélioré sur les zones agroécologiques à l'échelle mondiale lié à des bases de données sur l'utilisation des terres et la population accessibles sur Internet. Inventaires nationaux concernant l'utilisation des terres (2), l'application d'engrais (4), la dégradation des terres (2) et les méthodes de conservation des sols. Mise au point définitive de la base de données mondiales SOTER et Aquastat et de bases de données pour l'OCDE et les îles du Pacifique et appui à l'organisation de réseaux d'exploitation d'AQUASTAT.

211P8: Gestion des connaissances et activités en partenariat

114. Objectif: Faire de la Division de la mise en valeur des terres et des eaux un centre de connaissances sur l'utilisation durable des ressources en terre, en nutriments des végétaux et en eau aux fins de la sécurité alimentaire et de la préservation de l'environnement et participation active à des accords de partenariat avec d'autres organismes des Nations Unies.

115. Résultats: Mise en place d'un système de gestion des connaissances sur les principaux aspects de la gestion des ressources naturelles, renforcement des sites Web pour les terres et les eaux, bulletin de la Division de la mise en valeur des terres et des eaux et autres documents. Contribution à d'autres organes internationaux (comme le Centre international de références et d'informations pédologiques, la CIID et le Partenariat global pour l'eau) et au Sous-Comité du CAC sur l'eau douce.

211S1: Soutien direct aux Etats Membres et au Programme de terrain, y compris le PSSA

116. Objectif: Efficacité du programme de terrain de la FAO, y compris le PSSA, le SFI et les interventions d'urgence, grâce à l'expertise de la FAO, et renforcement des programmes de développement nationaux et internationaux.

117. Résultats: Services techniques dans le domaine de la mise en valeur des terres, des eaux et des nutriments des végétaux aux Membres et à leurs institutions.

211S2: Programme international pour la recherche technologique sur l'irrigation et le drainage

118. Objectif: Renforcement des programmes nationaux de recherche-développement, de transfert de technologies et de vulgarisation en matière d'irrigation et de drainage.

119. Résultats: En ce qui concerne l'irrigation et le drainage: assistance à la formulation et à l'obtention de fonds pour la recherche-développement, analyse de l'impact de la recherche-développement, programme régional pour le bassin méditerranéen, soutien aux réseaux régionaux (y compris bulletin et soutien au Centre de drainage asiatique), coordination de projets bénéficiant d'un financement extérieur.

Programme 2.1.2 Cultures
(tous les montants sont exprimés en milliers de $ E.-U.)

212A1: Amélioration des cultures et des systèmes d'exploitation agricole

120. Objectif: Amélioration des moyens de subsistance et des revenus des familles d'agriculteurs grâce à une production agricole intensifiée et à des systèmes de culture améliorés.

121. Résultats: Rendements accrus grâce à une meilleure gestion des cultures et des systèmes d'exploitation, l'accent étant mis sur le riz et le maïs; mise au point de bases de données pour les principales cultures vivrières de plein champ. Facilitation des échanges d'information sur les cultures industrielles et nouvelles (bulletins, etc.). Ateliers, formation et directives sur la diversification des cultures horticoles, l'accent étant mis sur les champignons, le manioc, les pommes de terre et des cultures spécialisées comme les fruits, les noix de cajou, les figues de Barbarie, les goyaves, les papayes et les palmiers dattiers. Conseils en matière de politique et de stratégie pour la recherche-développement sur le riz par le biais de la Commission internationale du riz (CIR). Création d'un réseau sur l'élargissement de la base génétique portant sur six cultures et prévoyant des projets pilotes pour trois d'entre elles.

212A2: Agriculture urbaine et péri-urbaine

122. Objectif: Intensification et diversification de l'agriculture urbaine et péri-urbaine pour améliorer la sécurité alimentaire et les moyens de subsistance des populations.

123. Résultats: Mise au point d'une base de connaissances sur les cultures adaptées aux milieux urbains et péri-urbains, incluant des études de cas et des modules de formation.

212A3: Systèmes de production fondés sur l'exploitation des herbages

124. Objectif: L'adoption de technologies pour l'utilisation durable des herbages dans divers systèmes de production, l'objectif étant de préserver et d'améliorer les revenus et la sécurité alimentaire.

125. Résultats: Connaissances en matière de systèmes d'exploitation des herbages, incluant des directives (sur l'évaluation des ressources, par exemple), des bases de données (sur les légumineuses, par exemple), du matériel pédagogique connexe et des réseaux facilitant l'échange d'informations.

212A4: EMPRES - Elément ennemis des cultures

126. Objectif: Réduction par les Membres du risque de situations d'urgence transfrontières dues aux ennemis des cultures, grâce à des systèmes d'alerte et de réaction rapides et à la recherche.

127. Résultats: Soutien visant à renforcer la capacité d'alerte rapide, à améliorer les communications entre pays touchés par les invasions acridiennes et entre ces pays et le Service d'information sur le criquet pèlerin. Amélioration de la méthodologie et de la capacité en matière de lutte précoce, incluant une meilleure efficacité et l'innocuité pour la santé humaine et l'environnement. Meilleure coordination de la recherche. Identification de ressources extrabudgétaires pour 75 pour cent environ de ces produits.

212A5: Généralisation de la lutte intégrée pour parvenir à la sécurité alimentaire en renforçant les processus écologiques essentiels

128. Objectif: Sécurité alimentaire pour les générations à venir grâce à l'identification, à l'analyse et au renforcement des processus agroécologiques critiques (tels que prédation, concurrence, pollinisation, évolution parallèle, mutualisme, herbivores, etc.), en particulier en ce qui concerne la protection des végétaux, fondée sur la prise de décisions au niveau communautaire incluant les changements politiques et institutionnels.

129. Résultats: Application de l'écologie pratique des populations d'espèces adventices, avec la participation collégiale de groupes de l'École pratique d'agriculteurs formés, à une gamme d'agro-écosystèmes représentatifs. Formation du personnel chargé de la protection des végétaux et de la réglementation aux cultures résistant aux herbicides et à la lutte intégrée pilote pour les principales espèces adventices. Amélioration de la lutte biologique dans les systèmes concrets de lutte intégrée. Application du Code de conduite pour la lutte biologique contre les ennemis des cultures exotiques. Solutions de rechange au bromure de méthyle fondées sur la lutte intégrée participative. Conseils aux conventions et protocoles sur la lutte intégrée participative. Analyses de la dynamique et de la pathologie des populations; suppression des ennemis des cultures à l'échelle d'une région; analyse des risques liés aux ravageurs, certification phytosanitaire et application des biotechnologies à la protection phytosanitaire; études sur l'évolution de la lutte intégrée; lutte biologique associée à la lutte intégrée. Amélioration des programmes de terrain de lutte intégrée en vue d'une production vivrière intensifiée; études de cas sur les programmes et méthodologies de lutte intégrée ayant donné de bons résultats à l'échelon communautaire. (Des ressources extrabudgétaires provenant du mécanisme de lutte intégrée assureront 70 pour cent environ des produits).

212A6: Conservation, gestion et utilisation durable des ressources phytogénétiques pour l'alimentation et l'agriculture

130. Objectif: Mettre au point le Système mondial sur les RPGAA, sous l'égide de la Commission et de son Groupe de travail technique, et mettre en oeuvre les activités prioritaires du Plan d'action en vue de la conservation et de l'utilisation de ces ressources conformément à l'Engagement international.

131. Résultats: Renforcement de l'échange d'informations grâce à la disponibilité des systèmes SIAM et SIS sur WAICENT. Deuxième rapport sur l'état des ressources phytogénétiques dans le monde. Renforcement des réseaux mondiaux, régionaux et par culture, y compris le Réseau international sur les collections ex situ/la gestion sur l'exploitation des ressources phytogénétiques, la formation et le renforcement des capacités.

212A7: Production durable de semences et sécurité en matière de semences

132. Objectif: Définition et adoption de politiques et de programmes semenciers appropriés en vue de développer les secteurs nationaux de production et d'approvisionnement en semences et de contribuer, ce faisant, à une production agricole durable.

133. Résultats: Grâce à une série de consultations, mettre au point des programmes et politiques semenciers et des réseaux y relatifs en Afrique, au Proche-Orient et en Afrique du Nord, en Asie et dans le Pacifique. Publier des manuels sur les technologies modernes de production de semences et des manuels de formation aux essais de semences en laboratoire et tenir à jour le système FAO de semences de qualité déclarée. Créer un Groupe consultatif sur la sécurité en matière de semences et rendre opérationnel le Réseau de la SADC sur ce thème.

212A8: Informations utiles à la prise de décisions en matière de production végétale et de protection des plantes

134. Objectif: Rendre accessible à tous les membres de la FAO sur Internet les outils de prise de décisions en matière de production végétale et de protection des plantes.

135. Résultats: Base de données interactive et instruments de soutien à la prise de décisions appuyés par un réseau fondé sur des partenariats.

212P1: Secrétariat de la Convention internationale pour la protection des végétaux (CIPV)

136. Objectif: Assurer une action commune et efficace afin de prévenir la propagation et l'introduction d'organismes nuisibles et de promouvoir des mesures de lutte contre ces organismes, tout en limitant les effets de ces mesures sur le commerce international.

137. Résultats: Préparation et négociation de mesures phytosanitaires internationales visant à coordonner l'action des organismes de protection. Assistance à l'échange d'informations avec tous les partenaires et fourniture d'une assistance technique aux Membres pour leur permettre de s'acquitter de leurs obligations en vertu de la CIPV et de l'Accord sur les mesures sanitaires et phytosanitaires de l'OMC.

212P2: Gestion des pesticides

138. Objectif: Réduction des risques associés à l'utilisation des pesticides et protection de la santé humaine et de l'environnement.

139. Résultats: Projet de version révisée du Code de conduite et préparation de spécifications FAO concernant les pesticides aux fins de la gestion des produits pesticides. Mise au point de recommandations pour l'établissement de normes internationales fixant des limites maximales pour les résidus de pesticides présents dans les produits agricoles. En collaboration avec le PNUE, fourniture de services de secrétariat provisoires à la Convention de Rotterdam sur la Procédure de consentement préalable en connaissance de cause applicable dans le cas de certains produits chimiques et pesticides dangereux faisant l'objet d'un commerce international. Forum de discussion sur l'inclusion de certains produits chimiques et pesticides dans la Procédure de consentement préalable en connaissance de cause et sur la gestion d'un système d'information visant à faciliter l'application de la Convention. (Des ressources extrabudgétaires sont recherchées pour l'élimination des pesticides et pour une partie du secrétariat de la Convention de Rotterdam)

212P3: Lutte contre les migrateurs nuisibles

140. Objectif: Faciliter la coopération et la coordination régionales et interrégionales en matière de lutte contre les migrateurs nuisibles, afin de réduire les pertes agricoles dues à ces ennemis des cultures, en particulier le criquet pèlerin.

141. Résultats: Fourniture de services d'information et de prévisions incluant des bulletins mensuels, des alertes spéciales, la tenue à jour de la base de données et l'échange d'informations. Soutien technique aux pays et fourniture de directives et de méthodologies sur la lutte contre les migrateurs nuisibles. Forums régionaux et sous-régionaux pour l'organisation de débats et la prise de décisions en matière de lutte coordonnée contre les migrateurs nuisibles, par le biais du Comité de lutte contre le criquet pèlerin et des commissions sous-régionales sur ce thème.

212P4: Soutien aux politiques en matière de ressources phytogénétiques pour l'alimentation et l'agriculture (RPGAA)

142. Objectif: Orientation, suivi et assistance en matière d'application du Plan d'action mondial par le biais de la Commission et de son Groupe de travail technique sur les ressources phytogénétiques pour l'alimentation et l'agriculture. Appui aux pays pour l'élaboration de cadres politiques concernant les ressources génétiques pour l'alimentation et l'agriculture et les technologies y relatives; négociation d'accords et d'instruments internationaux pertinents; et adoption, exécution et suivi de stratégies et de programmes d'action spécifiques.

143. Résultats: Soutien au Groupe de travail technique sur les ressources phytogénétiques pour l'alimentation et l'agriculture et suivi de l'exécution du Plan d'action mondial et des documents politiques y relatifs; soutien à l'élément RPGAA du Programme conjoint FAO/CDB et appui aux pays pour l'élaboration de politiques et programmes nationaux. Organisation des sessions ordinaires et extraordinaires de la Commission des ressources phytogénétiques pour l'alimentation et l'agriculture; sessions de ses Groupes de travail techniques intergouvernementaux sur les ressources phytogénétiques pour l'alimentation et l'agriculture et sur les ressources zoogénétiques pour l'alimentation et l'agriculture, respectivement, et négociation d'accords sur les ressources génétiques animales et végétales.

212S1: Services techniques aux membres en matière de production agricole

144. Objectif: Efficacité du programme de terrain de la FAO, y compris le PSSA et les interventions d'urgence grâce à l'expertise de la FAO en matière de production végétale et de protection des plantes et renforcement des programmes de développement nationaux et internationaux.

Programme 2.1.3 Elevage
(tous les montants sont exprimés en milliers de $ E.-U.)

213A2: Contribution de l'élevage à la production vivrière et à la sécurité alimentaire

145. Objectif: Renforcement des capacités techniques et institutionnelles des services de vulgarisation gouvernementaux et des groupes d'utilisateurs d'ONG aux fins du développement de l'élevage rural orienté sur le marché.

146. Résultats: Analyse du potentiel de production d'excédents importants commercialisables des systèmes de production familiale en Asie et des systèmes sylvo-pastoraux en Amérique latine. Directives concernant la planification modernisée de l'agriculture associée à l'élevage en Afrique de l'Est. Directives concernant les éléments relatifs à l'élevage des projets d'investissement, les aliments du bétail et les systèmes fourragers, le contrôle des troupeaux, la traction animale et les systèmes d'élevage mixte bovins/buffles en Asie. Formation et mise au point de matériel pédagogique concernant la gestion et la transformation des produits laitiers.

213A3: Contribution de l'élevage à la lutte contre la pauvreté

147. Objectif: Contribution accrue d'espèces à cycle biologique court (volaille, moutons, porcs, etc.) et de la transformation des produits animaux à petite échelle au revenu des ménages pauvres en général et des femmes en particulier.

148. Résultats: Cycle préliminaire d'études et stratégies qui en découlent pour les espèces à cycle biologique court et la transformation à petite échelle. Directives concernant les éléments animaux des projets de secours d'urgence.

213A4: Protection et mise en valeur des ressources naturelles dans les systèmes d'élevage

149. Objectif: Mise au point et application de stratégies visant à réduire les conflits suscités par la rareté des ressources en fourrage et en eau et à conserver les terres et la diversité biologique.

150. Résultats: Analyse des facteurs socio-économiques et techniques, mise au point de stratégies et procédures de validation visant à améliorer la conservation des ressources et à réduire les conflits dans des environnements fragiles (zones de forte concentration de bétail, terres tropicales et arides). Préparation de matériel pédagogique et organisation de consultations, à l'échelon national, sur l'amélioration des usines de transformation et de la gestion des déchets. Etablissement de réseaux sur les systèmes pastoraux et sylvo-pastoraux et sur les questions d'environnement du bétail.

213A5: Utilisation et conservation durables des ressources zoogénétiques

151. Objectif: Renforcement de la capacité des pays et cadre mondial pour une utilisation accrue et une mise en valeur durable des races adaptées à divers environnements et pour la conservation de races uniques menacées, de concert avec la Commission sur les ressources génétiques pour l'alimentation et l'agriculture et son Groupe de travail technique intergouvernemental sur les ressources zoogénétiques.

152. Résultats: Appui à la Commission sur les ressources génétiques pour l'alimentation et l'agriculture et à son Groupe de travail technique intergouvernemental sur les ressources zoogénétiques en vue de l'affinement de la Stratégie mondiale et de ses éléments constitutifs et à l'élément Ressources zoogénétiques du Programme mixte FAO/CDB. Coordination et mobilisation de l'effort mondial sur les ressources zoogénétiques, y compris formation de centres de liaison pour 35 pays supplémentaires. Directives et structures de soutien pour la préparation de la Situation des ressources zoogénétiques dans le monde; Bulletin d'information sur les ressources zoogénétiques (6); mise à jour de la Liste mondiale de surveillance pour la diversité des animaux domestiques. Tenue à jour et expansion du Système d'information sur la diversité des animaux domestiques (DAD-IS) à toutes les langues officielles de l'Organisation et module de rapport national. Mise au point de critères convenus et suivi mondial de l'évaluation de la diversité des animaux domestiques (MoDAD). Elaboration et négociation avec les pays de directives globales préliminaires et d'un système de soutien à la prise de décisions sur les ressources zoogénétiques pour utilisation à l'échelon national, d'un système d'enquête et de suivi sur les ressources zoogénétiques à l'échelle mondiale et d'un système de réaction à des situations d'urgence. Stratégies de conservation nationales et programmes de formation pour deux régions de la FAO et programmes pilotes et pochettes de documentation pédagogique pour la mise en valeur d'espèces pour des systèmes de production à potentiel élevé (2) et réduit (3). Identification de ressources extrabudgétaires pour un pourcentage important de ces produits.

213A6: Surveillance et maîtrise des maladies limitant la production et des zoonoses

153. Objectif: Renforcement des capacités nationales et de la coordination internationale en matière d'information sur les maladies, de mise au point de stratégies de lutte contre les maladies animales et de gestion.

154. Résultats: Mise à l'épreuve et analyse coûts/avantages d'un cadre de négociations pour la restructuration des services vétérinaires (trois pays); guide et formation sur les aspects liés aux maladies animales des négociations commerciales; coordination et formation aux fins des programmes nationaux de lutte contre la trypanosomiase. Inventaire de l'épidémiologie et de l'économie des maladies parasitiques dans divers systèmes de production et soutien au Réseau international de centres de références régionaux sur la résistance aux parasites. Réunions du Groupe de travail de la FAO et du Groupe de contact de l'industrie (2) et mise au point de normes pour les essais sur la résistance aux parasites. Evaluation des aspects économiques des stratégies de lutte et essai de nouveaux vaccins contre les maladies endémiques des petits ruminants dans les systèmes de pâturages extensifs. Analyse des rapports entre l'absorption d'antibiotiques et la résistance aux antibiotiques. Diffusion de l'information sur la fièvre aphteuse et caractérisation d'isolats de virus.

213A7: EMPRES - Elevage

155. Objectif: Mise au point de stratégies efficaces de lutte et d'éradication aux niveaux national et régional, de systèmes d'alerte rapide, de plans d'intervention et d'informations mondiales aux fins de la prévention et de la maîtrise des principales épizooties.

156. Résultats: Coordination, organisation de réunions d'experts et diffusion de l'information concernant EMPRES, y compris un site Web. Pour la campagne mondiale d'éradication de la peste bovine - services de secrétariat, suivi de la maladie dans des pays clés et information technique. Pour l'alerte rapide au niveau national - mise au point d'un logiciel d'analyse des données sur les maladies et d'un SIG, lancement d'activités de cartographie des maladies et d'analyse des risques et soutien à la formation et à la création d'un réseau régional. En ce qui concerne la réponse rapide - organisation de deux ateliers régionaux, mise au point d'un logiciel et formulation de directives. Appui à la recherche sur les techniques de diagnostic novatrices et les vaccins; mise au point d'une stratégie de lutte contre la péripneumonie bovine contagieuse pour l'Afrique, et appui à la nouvelle Commission des épizooties de l'Afrique australe.

213P1: Informations mondiales sur l'élevage

157. Objectif: Utilisation généralisée d'informations et d'analyses à jour sur l'association agriculture élevage, de façon à faciliter la progression acceptable sur les plans social, écologique et éthique de l'offre de protéines animales.

158. Résultats: Atlas numérique et analyse des systèmes mondiaux d'exploitation mixte et terre-élevage-denrées alimentaires, y compris les risques et l'impact des maladies animales. Base de données électroniques sur les systèmes de production animale et les ressources en fourrage; progiciel de communication à l'échelle mondiale et Revue mondiale de zootechnie. Evaluation de l'interaction entre les systèmes d'exploitation mixte et la sécurité alimentaire, l'équité, l'environnement et la santé publique.

213S1: Services de soutien aux Etats Membres et au Programme de terrain

159. Objectif: Efficacité du programme de terrain de la FAO, y compris le PSSA et les interventions d'urgence, grâce à l'expertise de l'Organisation en matière d'élevage et renforcement des programmes de développement nationaux et internationaux.

Programme 2.1.4: Systèmes de soutien à l'agriculture
(tous les montants sont exprimés en milliers de $ E.-U.)

214A1: Compétitivité des petites exploitations

160. Objectif: Amélioration des revenus des petits agriculteurs grâce à une meilleure planification des exploitations et à des investissements dans la production agricole orientée sur le marché.

161. Résultats: Etudes sur le potentiel des petites exploitations de zones et régions agro-écologiques spécifiques, l'agriculture contractuelle, la commercialisation et les agricultrices, la transformation au niveau du village et l'énergie agricole. Guides et matériels pédagogiques sur l'expansion de la commercialisation, les avantages de la diversification par rapport à la spécialisation, la gestion financière des ménages et le stockage sur l'exploitation des denrées alimentaires de base.

214A2: Ravitaillement des villes

162. Objectif: Amélioration des décisions des autorités gouvernementales et municipales en matière de sécurité alimentaire urbaine et des réactions des producteurs ruraux pour améliorer le ravitaillement des grandes villes.

163. Résultats: Etudes politiques et économiques sur l'agriculture urbaine, les liens entre les zones urbaines et les zones rurales et les incitations fournies aux agriculteurs pour qu'ils produisent des aliments de base et des aliments prêts à consommer. Directives sur la planification de la commercialisation des denrées alimentaires en milieu urbain, sur la prise de décisions en matière d'investissement dans l'infrastructure de commercialisation et sur la gestion des déchets. Matériel pédagogique sur la transformation des denrées alimentaires; ateliers de sensibilisation et de formation. Création d'un site Web sur le ravitaillement des grandes villes.

214A3: Accroître l'efficacité des services offerts aux producteurs

164. Objectif: Renforcer les cadres gouvernementaux et le secteur privé en vue d'assurer des approvisionnements en intrants agricoles et une commercialisation des produits agricoles plus efficaces, l'accent étant mis au départ sur certains pays d'Afrique.

165. Résultats: Etudes sur l'ampleur et l'impact de la privatisation, les obstacles à la fourniture de services au niveau des exploitations et les possibilités de créer des associations d'agriculteurs, de négociants et d'industriels. Directives sur le rôle du gouvernement et du secteur privé en matière d'approvisionnements en intrants agricoles, de commercialisation, de mécanisation et de services bancaires. Conseils aux gouvernements sur la mécanisation, les services de soutien à la commercialisation et l'infrastructure. Ateliers sur la privatisation et matériel pédagogique destiné aux chefs d'entreprises

214A4: Développement des agro-industries

166. Objectif: Développement des entreprises agro-industrielles et intégration de la chaîne de production, transformation et approvisionnement.

167. Résultats: Directives, études et consultations sur le potentiel agro-industriel rural, les liens entre les exploitations et l'agro-industrie et la création, le financement et la gestion de petites et moyennes entreprises.

214A5: Développement des bases de données et systèmes d'information

168. Objectif: Mettre à la disposition des Membres des informations à jour concernant les services de soutien à l'agriculture et le secteur agro-alimentaire.

169. Résultats: Site Web INPhO (réseau postérieur à la récolte), InFarm (exploitations et systèmes d'exploitation), INTDIR (génie agricole, énergie agricole, équipement) et AgriBank Stat (services financiers en milieu rural) donnant accès via Internet à divers documents, études de cas, bases de données, institutions, etc. Chapitre sur la mécanisation dans Agriculture: horizon 2015/30 et conception de systèmes de données agricoles pour certains pays africains.

214A6: Economie agricole et appui à la prise de décisions

170. Objectif: Amélioration de l'analyse, de la planification et de la prise de décisions par les agriculteurs et par les gouvernements et d'autres organisations fournissant un soutien aux agriculteurs.

171. Résultats: Études sur les typologies d'agriculteurs, les avantages de la participation au niveau des exploitations et la comptabilité des exploitations. Manuels et matériel pédagogique sur la comptabilité de l'environnement au niveau des exploitations, l'évaluation des technologies, l'analyse des données d'enquête sur les exploitations agricoles, la planification des entreprises agricoles, la planification communautaire et la vulgarisation en matière de gestion agricole.

214A7: Génie agricole, ergonomie et environnement

172. Objectif: Adoption par les pays en développement de normes et de pratiques appropriées en matière de machines et de matériel, y compris attention accrue à l'utilisation du matériel par les femmes, l'application sans danger de pesticides, la préparation du sol et des pratiques culturales appropriées.

173. Résultats: Normes et législation en ce qui concerne certaines machines. Directives et code d'usages pour des pratiques culturales respectueuses de l'environnement. Information sur l'utilisation sans danger des pesticides et sur l'intégration des femmes dans le génie agricole. Programmes de formation et matériel pédagogique sur la préparation du sol et les pratiques culturales.

214A8: Soutien à la commercialisation des produits agricoles et aux financements ruraux: produits et vulgarisation

174. Objectif: Renforcement de la commercialisation et amélioration des services financiers ruraux pour l'agriculture.

175. Résultats: Pour MicroBanker - une version Windows et formation de 50 fonctionnaires comme personnel d'appui et promotion et soutien du logiciel d'information sur le marché Agrimarket II. Renforcement des associations régionales de financement rural et de commercialisation. Réunions du Programme de développement du crédit agricole (SACRED). Matériel d'information et de formation à la commercialisation des produits agricoles et au financement rural.

214P1: Analyse des petites agro-industries et des systèmes après-récolte

176. Objectif: Promouvoir et faciliter l'introduction de systèmes postérieurs à la production commercialement viables axés sur les techniques après-récolte et agro-industrielles les plus récentes.

177. Résultats: Information et directives pour appuyer la prise de décisions dans les domaines suivants: activités industrielles pour les petites et moyennes entreprises, annuaire des technologies après-récolte, propriétés fonctionnelles de certains produits et utilisation des résidus agro-industriels. Mise au point et utilisation d'agents bio-actifs naturels pour la conservation/transformation et amélioration du bien-être socio-économique des communautés rurales et péri-urbaines.

214S1: Soutien technique aux projets de terrain et soutien direct aux Etats Membres

178. Objectif: Efficacité du programme de terrain de la FAO, y compris le PSSA et les interventions d'urgence, grâce à la fourniture d'une expertise en matière de mécanisation de la gestion agricole, d'agro-industries, de commercialisation et de financement rural et renforcement des programmes de développement nationaux et internationaux.

Programme 2.1.5: Applications agricoles des isotopes et des biotechnologies
(tous les montants sont exprimés en milliers de $ E.-U.)

215A1: Amélioration durable de la productivité des cultures et de la gestion des ressources

179. Objectif: Application des techniques nucléaires et des biotechnologies pour l'intensification et la diversification durables des systèmes culturaux et la conservation des ressources naturelles.

180. Résultats: Directives concernant la programmation de l'irrigation déficitaire et la meilleure exploitation possible des sources de nutriments organiques disponibles sur place. Méthodes de mesure de l'érosion des sols au niveau des bassins versants. Méthodes permettant d'identifier et d'isoler les gènes de la tolérance à la salinité dans le riz et d'accroître la diversité de l'espèce Musa en utilisant les techniques de mutation et de culture tissulaire. Bases de données sur les marqueurs de l'ADN et les techniques y relatives pour l'analyse des génomes des végétaux. Soutien à la prise de décisions dans le cadre de l'analyse de la faisabilité commerciale et des avantages écologiques d'une lutte contre les ravageurs à l'échelle d'une région impliquant la technique de l'insecte stérile (TIS). Formation de pédologues, de sélectionneurs de végétaux et de personnel chargé de la lutte contre les insectes ennemis des cultures grâce à l'organisation de cours et à l'octroi de bourses.

215A2: Amélioration durable de la productivité de l'élevage

181. Objectif: Application des techniques nucléaires et des biotechnologies pour améliorer la productivité de l'élevage et la lutte contre les maladies et les insectes nuisibles.

182. Résultats: Stratégies de suivi de la production de protéines microbiennes à partir des fourrages locaux. Protocoles validés pour le diagnostic et la surveillance des maladies dans le cadre d'EMPRES à l'aide de tests immunologiques et des techniques moléculaires. Directives pour l'homologation internationale de laboratoires vétérinaires. Méthodes améliorées d'élevage en masse des mouches tsé-tsé; modèles de décision économique et écologique pour l'application de la technique TIS contre la tsé-tsé; formation de personnel vétérinaire aux méthodes de diagnostic à l'appui d'EMPRES et du personnel chargé de la lutte contre la tsé-tsé/trypanosomiase à l'élevage et à l'élimination de la tsé-tsé.

215P1: Services de formation et de référence pour le contrôle des denrées alimentaires et des pesticides

183. Objectif: Renforcement de la capacité des pays à se conformer aux normes Codex sur les contaminants et les résidus, à la norme générale Codex sur l'irradiation des denrées alimentaires et au Code international de conduite sur la distribution et l'utilisation des pesticides.

184. Résultats: Bases de données et systèmes d'information sur les procédures d'échantillonnage, les méthodes d'analyse validées et les matériels de référence pour les contaminants et les résidus couverts par le Codex. Mise au point de méthodes d'analyse plus simples et d'un moindre coût; harmonisation des règlements concernant l'irradiation comme traitement phytosanitaire pour les fruits et légumes et renforcement de la qualité des produits d'origine animale sur le plan de l'hygiène. Formation du personnel chargé du contrôle des aliments et des pesticides aux méthodes d'analyse grâce à des cours, ateliers et bourses.

Programme 2.1.9: Gestion du programme
(tous les montants sont exprimés en milliers de $ E.-U.)

185. Ce programme concerne le Bureau rapproché du Sous-Directeur général, y compris l'Unité administrative de soutien, les bureaux des directeurs de division et la direction des bureaux régionaux pour les activités de ces bureaux relevant des programmes agricoles.

GRAND PROGRAMME 2.2: POLITIQUES ET DÉVELOPPEMENT ALIMENTAIRES ET AGRICOLES

(tous les montants sont exprimés en milliers de $ E.-U.)

Objectifs et priorités à moyen terme

186. Ce Grand Programme reste la pierre angulaire du mandat de la FAO concernant les politiques et le développement de l'alimentation et de l'agriculture, ainsi que la gestion et la diffusion de l'information agricole. Il est conçu pour donner suite aux recommandations formulées à l'issue des grandes conférences internationales, notamment le Sommet mondial de l'alimentation (Plan d'action), la Conférence internationale sur la nutrition, le programme Action 21 de la Conférence des Nations Unies sur l'environnement et le développement (CNUED) et les nouveaux arrangements commerciaux multilatéraux (OMC) de l'Organisation mondiale du commerce. Il tient également compte des questions urgentes découlant des tendances à la mondialisation et à la libéralisation du commerce, ainsi que de la nécessité de garantir un développement agricole durable, d'assurer la sécurité alimentaire et une nutrition adéquate et de se protéger contre les catastrophes naturelles ou provoquées par l'homme.

187. Les principales priorités se reflètent dans les domaines ci-après des objectifs à moyen terme pour orienter les activités du Grand Programme:

• systèmes internationaux et nationaux de statistiques et d'informations, y compris systèmes de gestion de l'information agricole et d'appui à la prise de décisions;
• évaluations, tendances et perspectives de l'alimentation, de la nutrition et de l'agriculture dans le monde pour l'établissement d'analyses de situations et de tendances aux niveaux national, régional et mondial, et de perspectives à long terme;
• suivi de l'application du Plan d'action du Sommet mondial de l'alimentation;
• Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires (Codex Alimentarius), établissant des normes alimentaires internationales à base scientifique pour protéger a santé des consommateurs et garantir des pratiques loyales dans le commerce des aliments;
• qualité des aliments, sécurité et protection du consommateur pour garantir effectivement la qualité et l'innocuité des aliments et faciliter le commerce international des denrées alimentaires;
• commerce agricole international et sécurité alimentaire grâce à des renseignements sur les produits et à un soutien au développement des marchés des produits agricoles;
• réforme du contexte commercial agricole mondial en vue de créer un système commercial agricole équitable et axé sur les marchés pour tous les Etats Membres;
• politiques en matière d'alimentation, de nutrition et d'agriculture aux fins d'un développement économique et social durable, y compris des politiques et des programmes visant à améliorer la nutrition et la sécurité alimentaire des ménages;
• politiques et programmes pour la prévention et l'intervention d'urgence.

188. Pour le Programme de travail et budget 2000-2001, un certain nombre de domaines de travail concernant des priorités fonctionnelles a été identifié:

• surveiller l'application du Plan d'action du SMA et évaluer les progrès réalisés en vue d'atteindre ses objectifs;
• créer des systèmes d'information et de cartographie sur l'insécurité alimentaire et la vulnérabilité (SICIAV);
• aider les pays en développement dans l'optique des prochaines négociations commerciales multilatérales;
• améliorer l'innocuité des aliments et le bien-être nutritionnel en insistant sur la nutrition dans les opérations de secours d'urgence et de relèvement;
• produire les publications: Situation de l'alimentation et de l'agriculture et Agriculture à l'horizon 2015/30;
• améliorer la qualité, la fiabilité et l'exhaustivité des systèmes d'information, et renforcer les systèmes nationaux, notamment en Afrique. Favoriser des statistiques ventilées selon la distinction homme-femme;
• renforcer les capacités à gérer l'information relative à la sécurité alimentaire et au développement agricole;
• améliorer le programme stratégique de WAICENT sur la gestion de l'information et la diffusion d'informations techniques et scientifiques de la FAO;
• améliorer la qualité et la dissémination des résultats du Système mondial d'information et d'alerte rapide (SMIAR).

189. La structure du Grand Programme a été modifiée pour mieux tenir compte des domaines prioritaires ci-dessus et donner suite aux conclusions du Rapport sur l'évaluation du Programme, selon lesquelles le Programme 2.2.4 manquait de cohérence. Les changements ont porté sur les deux programmes suivants:

• Le Programme 2.2.3, Suivi, évaluations et perspectives de l'alimentation et de l'agriculture (qui s'appelait, dans le Programme de travail et budget 1998-99, Analyse du développement économique et agricole) est axé principalement sur des analyses de situations et de tendances à court, moyen et long termes de l'alimentation, de l'agriculture, des marchés des produits et du commerce, ainsi que sur la sécurité alimentaire aux niveaux national, régional et mondial.
• Le Programme 2.2.4, Politiques relatives à l'agriculture, à la sécurité alimentaire et au commerce (qui s'appelait, dans le Programme de travail et budget 1998-99, Politiques alimentaires et agricoles) a été étoffé de façon à couvrir toutes les activités sur les questions de politique générale se rapportant à l'agriculture, à la sécurité alimentaire et au commerce, identifiées tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la FAO, avec des partenaires tels que la Banque mondiale, l'Organisation mondiale du commerce (OMC) et l'Institut international de recherche sur les politiques alimentaires (IFPRI). Les orientations générales découlant de ces activités sont exécutées dans le cadre d'autres programmes et unités tels que la Division d'aide aux politiques (TCA) et la Division du développement rural (SDA).

Variation des ressources au niveau du Grand Programme

190. La variation globale pour le Grand Programme s'élève à 247 000 dollars E.-U., mais comme il est proposé d'augmenter les recettes de 357 000 dollars E.-U. principalement pour les services d'appui technique, il en résulte en fait une diminution de 110 000 dollars E.-U. des crédits nets affectés aux activités dans ce domaine. Toutefois, comme la répartition des coûts de l'Unité des technologies de l'information entraîne une augmentation du budget global de 593 000 dollars E.-U., il est donc proposé de diminuer de 703 000 dollars E.-U. les ressources du Programme ordinaire allouées aux activités techniques dans le cadre du Grand Programme. A la suite du changement de structure du programme examiné ci-dessus, il est proposé de transférer 8,7 millions de dollars E.-U. de ressources du Programme 2.2.2 Informations en matière d'alimentation et l'agriculture vers le Programme 2.2.3 Suivi, évaluations et perspectives de l'alimentation et de l'agriculture et le Programme 2.2.4 Politiques relatives à l'agriculture, à la sécurité alimentaire et au commerce. On propose un transfert de ressources équivalant à 979 000 dollars E.-U. de la Division de la bibliothèque et des systèmes documentaires (GIL) vers les bureaux régionaux dans le cadre du Programme 2.2.2, afin de créer un poste de spécialiste de la gestion de l'information et doter de ressources opérationnelles le Bureau régional pour l'Afrique (RAF), le Bureau régional pour l'Asie et le Pacifique (RAP), le Bureau régional pour l'Amérique latine (RLC) et le Bureau pour le Proche-Orient (RNE). En outre, 420 000 dollars E.-U. sont transférés des divisions techniques du Département économique et social (ES) à l'Unité des études prospectives globales (ESDG) pour pouvoir créer un nouveau poste de coordonnateur SICIAV et le doter de fonds opérationnels.

Programme 2.2.1: Nutrition
(tous les montants sont exprimés en milliers de $ E.-U.)

221A1: Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires (Codex Alimentarius)

191. Objectif: Concevoir des normes internationales à fondement scientifique et des instruments connexes à usage des pouvoirs publics pour protéger les consommateurs et garantir des pratiques commerciales loyales.

192. Résultats: Elaboration de normes, de directives et de textes connexes du Codex sur des questions concernant tous les produits alimentaires ou certains produits spécifiques. On a publié des principes, procédures, directives administratives pour leur élaboration, publication, acceptation et contrôle. Des problèmes régionaux ont été identifiés et examinés. Des rapports techniques et scientifiques ont été préparés sur des questions spécifiques concernant la qualité, l'innocuité et le commerce des produits alimentaires. Des conseils ont été fournis aux Membres sur l'application et l'utilisation des normes et instruments connexes du Codex, y compris, sur demande, la création de centres de liaison nationaux et de comités nationaux du Codex.

221P1: Evaluation de l'alimentation et de la nutrition

193. Objectif: Meilleure connaissance de la composition des aliments, des besoins de l'homme en éléments nutritifs, et méthodes de surveillance de la nutrition pour aider les Membres et la communauté internationale à évaluer et surveiller la situation alimentaire et nutritionnelle.

194. Résultats: Mise à jour des tableaux et bases de données nationaux et régionaux sur la composition des aliments. Manuels, directives et formation pour aider les pays à mettre à jour les bases de données sur la composition des aliments, y compris un soutien direct pour l'élaboration de bases de données nationales. Interprétation et diffusion d'informations sur les besoins énergétiques et nutritifs de l'homme, y compris une publication sur les besoins nutritionnels. Etudes sur le calcul des apports énergétiques et appui à la Consultation d'experts FAO/OMS sur les besoins nutritionnels. Logiciel et manuels de formation. Elaboration et utilisation de méthodes perfectionnées de surveillance de la nutrition et documents sur la situation nutritionnelle par pays en tant que contributions au SICIAV.

221P2: Politiques nutritionnelles au niveau des pays

195. Objectif: Application de plans d'action nationaux et de programmes régionaux pour améliorer l'état nutritionnel dans le cadre du suivi de la CIN et du SMA.

196. Résultats: Aide aux Membres pour l'application de plans d'action visant à améliorer la nutrition. Analyse comparative d'expériences destinées à améliorer la nutrition. Etudes des principaux obstacles dans ce domaine et identification/mise à l'essai de stratégies permettant de les surmonter, y compris le ciblage des opérations de nutrition pour une meilleure efficacité. Conception de méthodes permettant d'inclure des filets de sécurité en matière de nutrition dans les programmes de lutte contre la pauvreté et aide aux Membres et à certains instituts nationaux de recherche agricole en vue d'introduire des objectifs nutritionnels dans leurs programmes.

221P3: Programmes nutritionnels

197. Objectif: Accès durable à des régimes alimentaires équilibrés et appropriés au plan nutritionnel, notamment dans le cas des ménages et groupes de population vulnérables.

198. Résultats: Sécurité alimentaire des ménages et programmes de nutrition communautaire conçus et encouragés par l'intermédiaire de méthodes, ateliers, messages sur l'Internet et conseils directs aux Membres de la FAO. Aide visant à améliorer la nutrition pendant les opérations d'aide d'urgence et de reconstruction. Méthodes, formation et conseils directs pour la prévention des carences en micronutriments. Production de documentation et fourniture d'informations, de formation et de conseils en matière d'éducation nutritionnelle et évaluation de programmes nutritionnels. Publication de cinq numéros de Alimentation, Nutrition et Agriculture et mise à jour des sites sur le Web.

221P5: Contrôles de la qualité des produits alimentaires et protection des consommateurs

199. Objectif: Concevoir et mettre en place des systèmes et des programmes de contrôle des aliments aux niveaux national et local pour garantir la qualité et l'innocuité des aliments et favoriser le commerce international des produits alimentaires. Evaluer du point de vue des risques les méthodes de production et de transformation des aliments et fournir des avis scientifiques sur les mesures adéquates à prendre en matière de qualité et d'innocuité des aliments.

200. Résultats: Directives techniques concernant la planification, la conception et la mise en place de systèmes nationaux de contrôle des aliments et d'assurance de la qualité, notamment études, directives et ateliers, mise à jour des registres des instituts de contrôle des aliments et création de quatre centres de formation régionale. Assistance directe aux Membres pour l'évaluation et l'amélioration de leurs systèmes de contrôle des aliments, aux instituts de contrôle des aliments pour l'amélioration de leurs capacités techniques et de leur gestion et aux industries alimentaires pour ce qui est de leurs systèmes d'assurance de la qualité des aliments (GMP/HACCP). Evaluations sur une base scientifique des additifs alimentaires. Comité d'experts FAO/OMS sur les additifs alimentaires. Consultations d'experts FAO/OMS sur les risques liés aux nouvelles technologies et aux polluants biologiques; et conception et diffusion de méthodes d'analyse des risques connexes et matériels de formation.

221S1: Services de soutien technique aux Membres et au Programme de terrain

201. Objectif: Fourniture de services consultatifs directs aux Etats Membres et appui technique au Programme de terrain dans le domaine de l'alimentation et de la nutrition.

Programme 2.2.2: Informations en matière d'alimentation et d'agriculture
(tous les montants sont exprimés en milliers de $ E.-U.)

222A1: Système d'information et de cartographie sur l'insécurité alimentaire et la vulnérabilité (SICIAV)

202. Objectif: Informations précises et opportunes (y compris cartographie) sur la fréquence, la nature et les causes de l'insécurité alimentaire et de la vulnérabilité pour aider les Membres et la communauté internationale à formuler et appliquer des politiques et des programmes permettant d'atteindre les objectifs du SMA.

203. Résultats: Programmes nationaux SICIAV mis en place dans au moins 15 pays, la priorité étant accordée aux pays rencontrant régulièrement des problèmes d'insécurité alimentaire. Création d'une base de données SICIAV internationale reliée aux principales bases de données pertinentes dans les organisations participantes. Rapports annuels sur la situation de la sécurité alimentaire et de la vulnérabilité dans le monde. Accès à toutes les données numériques du SMIAR, création de bases de données et collecte/conversion de données. Appui aux systèmes nationaux SICIAV de cartographie et de diffusion de l'information. Assistance aux enquêtes sur la consommation alimentaire et la nutrition aux niveaux national/sous-national par le biais de conseils directs, de l'élaboration de directives et de la diffusion d'informations. Collecte, traitement et analyse de données sur l'alimentation et l'agriculture pour soutenir le SICIAV. Définition des fonctions du Secrétariat du Groupe de travail interinstitutions sur le SICIAV, composé pour le moment de 23 membres. Conception et gestion des différentes composantes du système d'information SICIAV à l'appui des programmes internationaux sur l'insécurité alimentaire et des systèmes de cartographie, par l'intermédiaire de WAICENT.

222A2: Initiative FAO/Banque mondiale/USDA pour les statistiques agricoles en Afrique (Phase I)

204. Objectif: fournir des données opportunes sur l'alimentation et l'agriculture, afin d'améliorer la planification et le suivi sectoriels et d'évaluer les performances du secteur agricole en Afrique grâce à la conception de systèmes d'informations statistiques intégrés et durables.

205. Résultats: Rapports sur les évaluations des données nécessaires dans les pays. Préparation de descriptifs de projet pour l'aide au développement. Création de systèmes nationaux d'informations statistiques sur l'alimentation et l'agriculture. Formulation de documents cadres pour la conception de systèmes intégrés de statistiques. Fourniture de services techniques de suivi et d'évaluation.

222A3: Aperçus de pays et système d'information et cartographie de WAICENT

206. Objectif: Renforcer les capacités de la FAO à diffuser les données par l'intermédiaire des systèmes d'information de l'Organisation

207. Résultats: Création et maintenance de systèmes d'informations spécialisés de grande qualité (textes et hypermédia) pour diffuser l'information aux Membres, y compris la création de la Base de données sur les ressources d'information agricole dans le monde (WAIR) et la Formulation d'une politique mondiale de l'information agricole. Préparation d'outils, de normes et de directives permettant d'intégrer dans les différentes bases de données thématiques les informations sur les pays dont dispose la FAO. Elaboration et tenue à jour d'un cadre de visualisation et de cartographie pour des systèmes d'informations géoréférencées, cadre qui sera utilisé par le SICIAV et le PSSA. Soutien aux Membres pour améliorer leur capacité de gestion de l'information, en les aidant à obtenir les moyens d'accéder aux systèmes de données et d'informations de la FAO.

222A5: Développement des techniques de l'information et des communications à l'appui de la sécurité alimentaire et du développement agricole

208. Objectif: Faciliter la diffusion des informations de la FAO au profit d'un vaste éventail d'usagers dans le monde.

209. Résultats: Conception d'éléments de systèmes d'information pour permettre à la FAO, en coopération avec les institutions internationales compétentes, de tirer pleinement parti des techniques d'information et de communications.

222P1: Statistiques sur les ressources, les intrants et les revenus agricoles, y compris profils relatifs à la parité hommes-femmes

222P2: Production agricole, statistiques sur les échanges commerciaux et bilans alimentaires

210. Objectif: Séries de données et d'indicateurs cohérents et à jour sur l'utilisation des terres, les intrants agricoles, les prix, les revenus, la comptabilité économique et les problèmes écologiques connexes, ainsi que sur la production agricole, les échanges commerciaux et les bilans alimentaires, afin d'évaluer, d'analyser et de surveiller la situation alimentaire et agricole.

211. Résultats: Mise à jour des bases de données sur les ressources et les intrants agricoles, notamment deux volumes de l'Annuaire des engrais. Mises à jour régulières du Résumé des statistiques sur l'alimentation et l'agriculture dans le monde et profils de pays connexes. Estimations et projections démographiques en collaboration avec l'ONU, l'OIT et d'autres institutions des Nations Unies, ainsi que profils relatifs à la parité hommes-femmes dans les foyers agricoles. Mise à jour des bases de données sur les revenus agricoles et les statistiques d'investissement. Préparation de directives et formation en collaboration avec l'ONU, la Banque mondiale, Eurostat et l'OCDE. Mise à jour des statistiques sur la production agricole, notamment deux volumes de l'Annuaire FAO de la production et deux volumes du Bulletin trimestriel FAO de statistiques. Mise à jour des données sur les statistiques commerciales internationales, notamment deux volumes de l'Annuaire FAO du commerce, et numéros d'index pour la diffusion sur l'Internet. Mise à jour des comptes disponibilités-utilisations et des bilans alimentaires et conception de nouvelles méthodes pour ces deux types de bilans.

222P3: Elaboration de statistiques agricoles

212. Objectif: Conception et utilisation de méthodes et de moyens techniques aux fins de la collecte de données pour aider les Membres à produire des données de base harmonisées et cohérentes, y compris une ventilation appropriée homme-femme.

213. Résultats: Travail méthodologique sur les recensements agricoles et les échantillonnages probabilistes, y compris les questions de parité. Examen des publications sur le Recensement mondial de l'agriculture et préparation d'une base de données sur les méthodes de recensement et les principaux résultats. Production de matériel pédagogique sur des méthodes d'enquêtes appliquées. Aide méthodologique aux systèmes nationaux de statistiques agricoles, y compris préparation de directives, études de systèmes intégrés et formation permettant d'améliorer la capacité à établir des statistiques au niveau national. Assistance aux sessions de la Commission des statistiques agricoles en Asie, dans le Pacifique et en Afrique, et aux réunions des organes statutaires de statistiques en Europe et en Amérique latine.

222P6: Systèmes d'information WAICENT au niveau de l'Organisation

214. Objectif: améliorer les capacités à recueillir, analyser et diffuser des informations scientifiques, techniques et économiques pour parvenir à la sécurité alimentaire et promouvoir le développement agricole.

215. Résultats: Conception et maintenance de systèmes d'information textuels et statistiques de grande qualité dans le cadre de WAICENT, notamment FAOSTAT, FAOINFO, AGRIS et CARIS. Amélioration et perfectionnement des systèmes d'indexation, des définitions des données de l'Organisation, des normes de classification et du thésaurus agricole multilingue AGROVOC. Préparation de directives et de documents de réunion et organisation d'une consultation d'experts sur les stratégies, priorités et plans se rapportant aux systèmes d'information. Production de versions sur CD-ROM du contenu du site Web de la FAO, y compris une version multilingue de FAOSTAT et le catalogue de la bibliothèque de la FAO.

222P7: Soutien à la bibliothèque virtuelle et gestion de l'information

216. Objectif: Améliorer les ressources d'information de la FAO et faciliter l'accès aux sources d'information dans le monde grâce à la fourniture des outils, formations et conseils nécessaires pour accéder aux informations agricoles et les récupérer.

217. Résultats: Création d'un système de stockage en ligne des documents techniques de l'Organisation et tenue à jour d'une collection originale d'archives servant à des références internes, mais aussi à des consultations extérieures. Publication de normes et de directives. Gestion de la collection de ressources multimédia de la FAO. Conclusion d'accords avec d'autres institutions des Nations Unies, membres d'AGLINET et instituts nationaux pour garantir l'accès à l'information. Soutien, conseils techniques et formation au profit des services d'information dans les Etats Membres. Création de la base de données sur les ressources d'information agricole dans le monde.

222S1: Services de soutien technique aux Etats Membres et au Programme de terrain

218. Objectif: Fournir des services consultatifs directs aux Etats Membres et un soutien technique au Programme de terrain dans le domaine de l'information alimentaire et agricole.

222S2: Assistance aux pays pour le renforcement de leurs capacités en matière d'information sur l'agriculture et l'alimentation par l'intermédiaire de WAICENT (y compris AGRIS et CARIS)

219. Objectif: Améliorer les capacités et les activités d'échange d'informations entre parties prenantes dans les Etats Membres et soutenir la création de réseaux d'information nationaux, y compris de centres AGRIS et CARIS, pour s'assurer de leur contribution et de leur participation aux activités d'information de la FAO.

220. Résultats: Production de directives, d'études de cas et de matériel pédagogique aux fins de la gestion de l'information agricole et de la création de réseaux d'information nationaux. Mise en place d'un programme de formation sur l'utilisation de l'Internet et production et publication des contenus. Programmes de formation à l'utilisation des outils et directives AGRIS/CARIS. Préparation d'un guide sur les ressources offertes par l'Internet en matière de développement agricole et de sécurité alimentaire. Services consultatifs et soutien au Programme de terrain dans le domaine de l'information.

Programme 2.2.3: Suivi, évaluations et perspectives de l'alimentation et de l'agriculture
(tous les montants sont exprimés en milliers de $ E.-U.)

223A1: Etudes prospectives mondiales

221. Objectif: Offrir des perspectives à long terme à base scientifique concernant l'alimentation, la nutrition et l'agriculture dans le monde, notamment les questions d'utilisation des technologies et des ressources naturelles en agriculture.

222. Résultats: Mise à jour d'outils aux fins d'analyses prospectives mondiales. Rapports techniques sur les perspectives à long terme de l'alimentation et de l'agriculture mondiales. Contributions de la FAO à des évaluations à long terme n'émanant pas de la FAO, le cas échéant (système des Nations Unies et autres organisations).

223P2: Situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture

223. Objectif: Examen, en temps utile, des grands événements, tendances et questions intéressant l'alimentation, l'agriculture et la sécurité alimentaire pour accroître la prise de conscience des problèmes liés à l'agriculture et à la sécurité alimentaire et fournir aux décideurs les informations nécessaires.

224. Résultats: Publication annuelle de la Situation de l'alimentation et de l'agriculture (SOFA) en arabe, anglais, français et espagnol.

223P3: Informations sur les marchés et évaluations concernant les produits de base

225. Objectif: Informations à jour et de qualité sur les produits de base, notamment analyse des perspectives à court et moyen termes et des effets de l'évolution des échanges commerciaux sur la sécurité alimentaire mondiale, afin de contribuer à une prise de décisions et une planification en toute connaissance de cause.

226. Résultats: Analyses des marchés des produits, prévisions et diffusion de bilans nationaux/régionaux sur l'offre et la demande de produits alimentaires et situation actuelle, prévisions et tendances à court terme des marchés. Deux éditions de "Examen des politiques céréalières" et trois/quatre analyses de marchés établies entre les sessions des groupes intergouvernementaux. Indicateurs sur la sécurité alimentaire mondiale fondés sur les marchés pour le CFS et le SICIAV. Suivi des dépenses consacrées à l'importation de denrées alimentaires par les pays en développement à déficit vivrier, analyse des flux d'aide alimentaire et informations fournies au Sous-Comité consultatif de l'écoulement des excédents. Consultations régulières avec la Banque mondiale, le FMI et le PAM sur la situation mondiale de l'alimentation. Formation à la surveillance des principaux produits alimentaires sur les marchés.

223P4: Projections et analyses mondiales concernant les produits de base

227. Objectif: Aperçu fiable de l'évolution actuelle des marchés des produits de base, des perspectives à court et moyen termes des produits agricoles, y compris une analyse des questions intersectorielles et des incidences des politiques connexes, en fonction principalement des problèmes de sécurité alimentaire des pays en développement.

228. Résultats: Deux numéros du Rapport sur les marchés des produits et publication d'études analytiques sur des questions choisies de politique commerciale. Travaux préparatifs en vue d'une étude sur les projections à moyen terme relatives aux produits agricoles à l'horizon 2010. Préparation de logiciels et de manuels sur le modèle alimentaire mondial révisé de la FAO et de documents pour la réunion interinstitutions sur les perspectives mondiales de l'alimentation. Formation sur les méthodes de projection.

223P5: Informations sur les marchés et évaluations concernant les matières premières et les produits tropicaux et horticoles

229. Objectif: Informations à jour et de qualité sur les matières premières et les produits tropicaux et horticoles, notamment une analyse des perspectives à court et moyen termes et de l'impact de l'évolution du commerce international sur la sécurité alimentaire, pour contribuer à une prise de décisions et une planification en toute connaissance de cause.

230. Résultats: Soutien aux systèmes d'informations sur les marchés des produits en ce qui concerne les matières premières et produits tropicaux et horticoles, y compris la collecte et diffusion de l'information par des moyens électroniques. Analyses des marchés des produits et prévisions à court et moyen termes. Etudes générales sur le suivi du Cycle d'Uruguay, l'environnement et le commerce, la biotechnologie et le commerce, et notes d'information régulières sur les marchés des fibres dures, du jute, de la banane, des agrumes et du thé. Publication d'une édition du Recueil sur les cuirs et les peaux et mise au point d'un système électronique de suivi des prix des matières premières et des produits tropicaux et horticoles. Création d'indicateurs clés pour analyser l'incidence des variations de prix à l'exportation sur la sécurité alimentaire et conception d'un système permettant de surveiller l'impact des recettes d'exportation sur la sécurité alimentaire. Etudes analytiques et contributions au SICIAV et aux consultations interinstitutions, notamment avec la Banque mondiale et le FMI.

223P6: Système mondial d'information et d'alerte rapide sur l'alimentation et l'agriculture

231. Objectif: Fournir aux Etats Membres et à la communauté internationale des informations sur la situation présente de l'offre et de la demande de denrées alimentaires et les avertir des pénuries alimentaires imminentes de façon à ce que des mesures opportunes soient prises pour éviter ou réduire au minimum les souffrances humaines.

232. Résultats: Dix numéros de "Perspectives de l'alimentation" et de "Cultures et pénuries alimentaires". Six numéros de la "Situation alimentaire et perspectives de récoltes en Afrique subsaharienne" et 12 numéros de la publication "Sahel: situation météorologique et état des cultures". Alertes et rapports spéciaux et évaluation au niveau des pays des cultures et disponibilités alimentaires, et de la situation de la demande. Analyses des demandes d'aide alimentaire d'urgence émanant des gouvernements. Amélioration de la diffusion électronique des rapports du SMIAR et élargissement de la couverture des données dans ce système au niveau infra-national. Création et tenue à jour d'une base de données intégrée sur l'offre et la demande de produits alimentaires.

223S1: Services d'appui technique aux Etats Membres et au Programme de terrain

233. Objectif: Fournir des services consultatifs directs aux Membres et un soutien technique au Programme de terrain dans le domaine de la surveillance, de l'évaluation et des perspectives de l'alimentation et de l'agriculture.

Programme 2.2.4: Politiques relatives à l'agriculture, à la sécurité alimentaire et au commerce
(tous les montants sont exprimés en milliers de $ E.-U.)

224A1: Suivi du Sommet mondial de l'alimentation

234. Objectif: Apporter un soutien au suivi du Sommet mondial de l'alimentation et à l'analyse des principales questions de politique générale qui ont été reconnues comme nécessitant l'attention de la communauté internationale.

235. Résultats: Suivi du Plan d'action du SMA selon les modalités suivantes: rapports d'avancement biennaux, base de données de référence, y compris échange d'informations, documents techniques et notes d'information destinés aux groupes thématiques sur le développement rural et la sécurité alimentaire.

224P1: Ajustement agricole et réformes des politiques

236. Objectif: Renforcement des capacités des Membres à analyser, élaborer, appliquer et adapter des politiques agricoles en réponse aux changements des contextes international et national.

237. Résultats: Etudes comparatives sur les expériences de politique générale et les questions importantes pour le développement agricole. Identification et analyse des questions actuelles et émergentes dans le domaine de la politique agricole et de l'analyse économique du développement. Analyse de la réforme agraire et des politiques agricoles dans les économies en développement et en transition et publication de rapports sur le rôle de l'agriculture dans le processus de développement et de transition, et le rôle des politiques dans un contexte économique en mutation. Atelier sur les politiques agro-alimentaires de la Communauté européenne (CE).

224P2: Contribution de l'agriculture à la lutte contre la pauvreté, au développement rural et à la sécurité alimentaire

238. Objectif: Définition de politiques visant à lutter contre la pauvreté et à garantir la sécurité alimentaire et renforcement de la capacité des Membres à analyser et à maximiser la contribution de l'agriculture au développement rural, à la lutte contre la pauvreté et à la sécurité alimentaire.

239. Résultats: Etudes comparatives sur le rôle de l'agriculture dans le développement rural et la lutte contre la pauvreté. Analyses, études de cas et méthodes relatives à l'interaction entre agriculture, développement rural et pauvreté. Travail de méthodologie, études de cas et directives sur des projets d'aide alimentaire ciblés à l'aide de méthodes participatives permettant d'améliorer les politiques d'ensemble et les politiques sectorielles. Préparation de directives sur l'information concernant la sécurité alimentaire lors des situations d'urgence complexes, des interventions en cas de catastrophes et de la planification d'opérations humanitaires.

224P3: Economie des ressources naturelles et durabilité

240. Objectif: Renforcement de la capacité des Membres à analyser les problèmes écologiques et les questions de ressources, ainsi qu'à évaluer les ressources et les coûts/bénéfices des politiques agricoles et environnementales.

241. Résultats: Méthodologies et applications empiriques d'estimations de l'utilisation des ressources naturelles en agriculture et évaluation de l'incidence des politiques connexes. Soutien aux mesures de suivi de la FAO en faveur du programme Action 21 et des conventions qui s'y rattachent.

224P4: Soutien aux politiques concernant les produits et le commerce

242. Objectif: Améliorer les performances du commerce agricole des Etats Membres grâce à la coopération internationale et à des mesures dans le domaine des produits, contribuer à l'expansion du commerce des produits et fournir des conseils en matière de politique commerciale au profit des pays en développement, renforcer leur capacité à se préparer aux négociations commerciales multilatérales.

243. Résultats: Prestation de services aux réunions internationales sur les produits oganisées par le CP, le Sous-Comité consultatif de l'écoulement des excédents et les Groupes intergouvernementaux (agrumes; bananes et fruits tropicaux; fibres dures et jute; viande; cuirs et peaux; céréales et riz; thé; oléagineux; huiles et matières grasses). Etudes fondamentales de l'impact des changements de politique sur les marchés et le commerce des produits agricoles et Consultations intergouvernementales sur les matières premières, l'horticulture, les produits laitiers, les rapports entre alimentation du bétail et élevage, et les ingrédients des aliments pour animaux. Soutien à l'OCDE pour élargir le commerce des produits. Conseils de politique commerciale aux pays en développement à propos des négociations commerciales multilatérales. Formation et renforcement des capacités pour l'analyse des politiques relatives au commerce.

224P5: Valorisation des produits et des marchés

244. Objectif: Renforcer la compétitivité des produits agricoles grâce à une assistance technique et financière, afin d'augmenter la productivité, d'améliorer la qualité et de valoriser les produits, en particulier par l'intermédiaire des groupes intergouvernementaux qui jouent le rôle d'organismes internationaux de produits et présentent pour financement au Fonds commun pour les produits de base des projets exécutés dans le cadre de programmes de valorisation des produits.

245. Résultats: Surveiller et évaluer les incidences des nouvelles technologies/évolutions scientifiques sur la compétitivité des produits agricoles. Préparation de projets dans le cadre de programmes de valorisation des produits pour le compte des 10 organismes internationaux des produits désignés par le Fonds commun pour les produits de base. Mise à disposition de compétences dans le domaine des produits de base à des pays et soutien du renforcement des capacités nationales dans le domaine de la formulation des politiques.

224S1: Services d'appui technique aux Etats Membres et au Programme de terrain

246. Objectif: Fournir des services consultatifs directs aux Etats Membres et un appui technique au Programme de terrain dans le domaine de l'agriculture, de la sécurité alimentaire et des politiques relatives au commerce.

Programme 2.2.9: Gestion du programme
(tous les montants sont exprimés en milliers de $ E.-U.)

247. Ce programme concerne le bureau rapproché du Directeur général adjoint, y compris l'Unité administrative de soutien, les bureaux des directeurs de division et les éléments "direction" des bureaux régionaux qui se rapportent aux programmes sur les politiques et le développement de l'alimentation et de l'agriculture.