El estado actual de la pequeña agroindustria en America Latina


Contenido (252 p.)

ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION

 

OFICINA REGIONAL DE LA FAO PARA AMERICA LATINA Y EL CARIBE
Santiago, Chile
1996

Memorias de dos seminarios subregionales sobre el desarrollo de microempresas agroindustriales rurales

RLAC/96/06-AGRIN-25

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Contenido (252 p.)

Agradecimientos

Prólogo

I. Introducción

II. Seminario subregional para el desarrollo de microempresas agro-industriales rurales, realizado en Lima, Perú, 13 y 14 de agosto de 1993

2.1. Información general
2.2. Objetivos
2.3. Informes por país
2.3.1. Bolivia
2.3.2. Brasil
2.3.3. Chile - Situación actual y perspectivas de desarrollo de la agroindustria rural en Chile
2.3.4. Colombia - Microempresas agroindustriales rurales (air) en Colombia (Santafé de Bogotá, D.C., agosto de 1993)
2.3.5. Paraguay - la situación de la agroindustria en el Paraguay y sus perspectivas (Asunción, Paraguay, 1993)
2.3.6. Perú

2.4. Conclusiones
2.5. Recomendaciones

III. Seminario subregional para el desarrollo de microempresas agroindustriales rurales, realizado en San Felipe, Yaracuy, Venezuela, Los Días 19 y 20 de septiembre de 1994

3.1. Información general
3.2. Objetivos
3.3. Documento de base para el seminario
3.3.1 Introducción
3.3.2. La microempresa rural
3.3.3. La agroindustria rural
3.3.4. La capacitación
3.3.5. La visión de futuro

3.4. Informes por país

3.4.1. Costa Rica - Situación de la agroindustria en Costa Rica
3.4.2. Cuba
3.4.3. Ecuador
3.4.4. El Salvaldor
3.4.5. Guatemala
3.4.6. Honduras
3.4.7. Nicaragua
3.4.8. Panamá
3.4.9. República Dominicana
3.4.10. Venezuela - el programa de apoyo a la economía popular y perspectivas para el desarrollo de la microempresa agroindustrial rural en Venezuela

3.5. Conclusiones
3.6. Recomendaciones

IV. Conclusiones generales

Anexo I. Resumen de actividades relacionadas con tecnología de alimentos y agroindustria, realizadas por la oficina regional de la FAO para América Latina y el Caribe, para el desarrollo de microempresas agroindustriales rurales.
Anexo II Información adicional sobre cursos prácticos en procesamiento de frutas y hortalizas a pequeña escala realizados por la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe
Anexo III programa del seminario subregional para el desarrollo de microempresas agroindustriales rurales, Lima, Perú, 13-14/8/1993
Anexo IV Lista de participantes al seminario subregional para el desarrollo de microempresas agroindustriales rurales, Lima, Perú, 13-14/8/1993
Anexo V Programa del seminario subregional para el desarrollo de microempresas agroindustriales rurales, San Felipe, Venezuela, 19-20/9/1994
Anexo VI Lista de participantes al seminario subregional para el desarrollo de microempresas agrondustriales rurales, San Felipe, Venezuela, 19-20/9/1994
Anexo VII Documentos técnicos relacionados con el tema de la microempresa agroindustrial