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Annexe B: Étude de cas: Chine

B.1 Paramètres utilisés dans le modèle " Objectif de production "

B.1 A) Laitières et Buffle

Paramètre

Laitières

nom

Pastoral

Tempéré

Tropical

Tropical

Lait, objectif de production 1,515,000 3,224,000 1,025,000 2,200,000
Pertes de distribution 0.000 0.000 0.000 0.000
Taux de fertilité 0.750 0.900 0.900 0.550
Taux de fécondité 1.000 1.000 1.000 1.000
Ratio reproducteurs sur reproductrices 0.001 0.001 0.001 0.001
Rendement laitier par lactation 2.000 4.500 4.500 0.550
Nombre de femelles traites 0.900 0.900 0.900 0.800
Taux de mortalité, vaches 0.030 0.040 0.040 0.050
Taux de mortalité, taureaux 0.030 0.040 0.040 0.050
Taux de mortalité, remplacement femelle 0.030 0.040 0.040 0.080
Taux de mortalité, remplacement mâle 0.030 0.040 0.040 0.050
Taux de mortalité, jeunes femelles 0.070 0.060 0.060 0.100
Taux de mortalité, jeunes mâles 0.070 0.060 0.060 0.100
Taux de mortalité, autres 0.030 0.040 0.040 0.030
Taux de mortalité, bêtes de trait 0.030 0.040 0.040 0.030
Années en reproduction, vaches 5.000 4.500 4.500 7.000
Années en reproduction, taureaux 5.000 5.000 5.000 7.000
Années en remplacement, femelles 1.000 1.000 1.000 1.000
Années en remplacement, mâles 1.000 1.000 1.000 1.000
Nombre d'années avant l'abattage, autres 1.000 1.000 1.000 7.000
Nombre d'années avant l'abattage, bêtes de trait 0.000 0.000 0.000 7.000
Années comme jeune 1.500 1.300 1.300 1.000
Poids carcasse, reproductrices 0.275 0.280 0.280 0.250
Poids carcasse, reproducteurs 0.300 0.300 0.300 0.300
Poids carcasse, autres bêtes 0.200 0.200 0.200 0.250
Poids carcasse, bêtes de trait 0.300 0.300 0.300 0.250
Mâles dans le système? (1=oui, 0=non) 0.000 0.000 0.000 1.000
Jeunes mâles abattus à la naissance? (1=oui, 0=non) 1.000 1.000 1.000 0.000
Fraction d'animaux morts consommés 0.000 0.000 0.000 0.000
Proportion des reproductrices avec peau intacte 0.950 0.950 0.950 0.950
Proportion des reproducteurs avec peau intacte 0.950 0.950 0.950 0.950
Proportion des autres bêtes avec peau intacte 0.950 0.950 0.950 0.950
Proportion des bêtes de trait avec peau intacte 0.950 0.950 0.950 0.950
Poids de la peau, reproductrices 0.036 0.036 0.036 0.036
Poids de la peau, reproducteurs 0.045 0.045 0.045 0.045
Poids de la peau, autres 0.023 0.023 0.023 0.027
Poids de la peau, bêtes de trait 0.030 0.030 0.030 0.030
Poids vif moyen, reproductrices 0.550 0.570 0.570 0.600
Poids vif moyen, reproducteurs 0.600 0.620 0.620 0.700
Poids vif moyen, femelles de remplacement 0.350 0.370 0.370 0.300
Poids vif moyen, mâles de remplacement 0.400 0.420 0.420 0.350
Poids vif moyen, autres 0.350 0.370 0.370 0.600
Poids vif moyen, bêtes de trait 0.350 0.370 0.370 0.600
Poids vif moyen, jeunes femelles 0.200 0.200 0.200 0.100
Poids vif moyen, jeunes mâles 0.220 0.220 0.220 0.100
Matière grasse du lait (g/kg) 45.000 34.000 34.000 126.000
Demande de pointe de travail par mois (trait) 0 0 0 300000000
Bêtes dédiées au trait?(O=1 / N=0) 0 0 0 1
Reproducteurs utilisés pour le trait?(O=1 / N=0) 0 0 0 1
Reproductrices utilisées pour le trait?(O=1 / N=0) 0 0 0 1
Mâles de remplacement utilisés pour le trait?(O=1 / N=0) 0 0 0 1
Nombre de jours travaillés, bêtes de trait 0 0 0 120
Nombre de jours travaillés, reproduction 0 0 0 120
Nombre de jours travaillés, remplacement 0 0 0 120
Productivité moyenne/animal/jour, bêtes de trait 0 0 0 1
Productivité moyenne/animal/jour, Reproduction 0 0 0 1
Productivité moyenne/animal/jour, Remplacements 0 0 0 1

B.1 B) Bouvillon

Paramètre

Bouvillon

nom

Pastoral

Tempéré

Tropical

Viande, objectif de production 400,000 1,600,000 1,200,000
Pertes de distribution 0.000 0.000 0.000
Taux de fertilité 0.600 0.650 0.600
Taux de fécondité 1.000 1.000 1.000
Ratio reproducteurs sur reproductrices 0.002 0.002 0.002
Taux de mortalité, reproductrices 0.050 0.030 0.030
Taux de mortalité, reproducteurs 0.050 0.030 0.030
Taux de mortalité, remplacement femelle 0.030 0.020 0.020
Taux de mortalité, remplacement mâle 0.030 0.020 0.020
Taux de mortalité, jeunes 0.110 0.080 0.080
Taux de mortalité, autres 0.030 0.020 0.020
Années en reproduction 6.000 6.000 6.000
Années en remplacement 1.500 1.500 1.500
Années comme jeune 1.000 1.000 1.000
Nombre d'années avant l'abattage, autres 3.000 3.000 3.000
Poids carcasse, reproductrices 0.180 0.180 0.200
Poids carcasse, reproducteurs 0.230 0.230 0.250
Poids carcasse, autres 0.180 0.180 0.200
Fraction des femelles traites 0.000 0.000 0.000
Rendement laitier par lactation 0.400 0.500 0.500
Fraction des veaux qui sont fertiles 0.950 0.950 0.950
Taux de rétention, jeunes femelles 0.900 0.900 0.900
Fraction d'urgence (abattage) 0.100 0.100 0.100
Jeunes mâles abattus à la naissance? (1=oui, 0=non) 0.000 0.000 0.000
Proportion des reproductrices avec peau intacte 0.950 0.950 0.950
Proportion des reproducteurs avec peau intacte 0.950 0.950 0.950
Proportion des autres bêtes avec peau intacte 0.950 0.950 0.950
Poids de la peau, reproductrices 0.036 0.036 0.036
Poids de la peau, reproducteurs 0.045 0.045 0.045
Poids de la peau, autres 0.027 0.023 0.023
Poids vif moyen, reproductrices 0.400 0.400 0.500
Poids vif moyen, reproducteurs 0.500 0.500 0.550
Poids vif moyen, femelles de remplacement 0.320 0.320 0.400
Poids vif moyen, mâles de remplacement 0.400 0.400 0.440
Poids vif moyen, autres 0.400 0.400 0.500
Poids vif moyen, jeunes femelles 0.150 0.150 0.170
Poids vif moyen, jeunes mâles 0.170 0.170 0.200
Matière grasse du lait (g/kg) 34.000 34.000 34.000
Demande de pointe de travail par mois (trait) 6000000 900000000 300000000
Bêtes dédiées au trait?(O=1 / N=0) 1 1 1
Reproducteurs utilisés pour le trait?(O=1 / N=0) 1 1 1
Reproductrices utilisées pour le trait?(O=1 / N=0) 0 0 0
Mâles de remplacement utilisés pour le trait?(O=1 / N=0) 1 1 1
Nombre de jours travaillés, bêtes de trait 100 100 75
Nombre de jours travaillés, reproduction 100 100 75
Nombre de jours travaillés, remplacement 100 100 75
Productivité moyenne/animal/jour, bêtes de trait 1 1 1
Productivité moyenne/animal/jour, Reproduction 1 1 1
Productivité moyenne/animal/jour, Remplacements 1 1 1

B.1 C) Mouton

Paramètre   Mouton  
nom Pastoral Semi-pastoral Pâturage
Viande, objectif de production 480,000 70,000 480,000
Pertes de distribution 0.000 0.000 0.000
Taux de fertilité 0.800 0.900 1.100
Taux de fécondité 1.000 1.000 1.200
Ratio reproducteurs sur reproductrices 0.020 0.020 0.020
Taux de mortalité, reproductrices 0.050 0.030 0.025
Taux de mortalité, reproducteurs 0.050 0.030 0.025
Taux de mortalité, remplacement femelle 0.050 0.020 0.020
Taux de mortalité, remplacement mâle 0.050 0.020 0.020
Taux de mortalité, jeunes 0.120 0.100 0.100
Taux de mortalité, autres 0.050 0.020 0.020
Années en reproduction 4.000 3.500 2.500
Années en remplacement 1.000 0.500 0.300
Années comme jeune 1.000 1.000 1.000
Nombre d'années avant l'abattage, autres 0.200 0.100 0.100
Poids carcasse, reproductrices 0.023 0.036 0.036
Poids carcasse, reproducteurs 0.045 0.045 0.045
Poids carcasse, autres 0.017 0.013 0.013
Fraction des femelles traites 0.000 0.000 0.000
Rendement laitier par lactation 0.000 0.000 0.000
Fraction des veaux qui sont fertiles 1.000 1.000 1.000
Taux de rétention, jeunes femelles 0.950 0.900 0.800
Fraction d'urgence (abattage) 0.000 0.000 0.000
Proportion des reproductrices avec peau intacte 0.900 0.900 0.900
Proportion des reproducteurs avec peau intacte 0.900 0.900 0.900
Proportion des autres bêtes avec peau intacte 0.900 0.900 0.900
Poids de la peau, reproductrices 0.003 0.003 0.003
Poids de la peau, reproducteurs 0.004 0.004 0.004
Poids de la peau, autres 0.003 0.003 0.003
Poids vif moyen, reproductrices 0.050 0.080 0.080
Poids vif moyen, reproducteurs 0.100 0.100 0.100
Poids vif moyen, femelles de remplacement 0.040 0.060 0.060
Poids vif moyen, mâles de remplacement 0.060 0.080 0.080
Poids vif moyen, autres 0.030 0.030 0.030
Poids vif moyen, jeunes femelles 0.020 0.020 0.020
Poids vif moyen, jeunes mâles 0.020 0.020 0.020
Matière grasse du lait (g/kg) 100.000 100.000 100.000
Poids standard de la laine (kg) 3.000 3.000 3.000
Tontes par an, reproductrices 1 1 1
Tontes par an, reproducteurs 1 1 1
Tontes par an, femelles de remplacement 1 1 1
Tontes par an, mâles de remplacement 1 1 1
Laine utilisée ou vendue, reproductrices 1 1 1
Laine utilisée ou vendue, reproducteurs 1 1 1
Laine utilisée ou vendue, femelles de remplacement 1 1 1
Laine utilisée ou vendue, mâles de remplacement 1 1 1

B.1 D) Chèvre

Paramètre   Chèvre  
nom Pastoral Semi-pastoral Pâturage
Viande, objectif de production 130,000 40,000 720,000
Pertes de distribution 0.000 0.000 0.000
Taux de fertilité 0.750 0.900 1.200
Taux de fécondité 1.000 1.000 1.400
Ratio reproducteurs sur reproductrices 0.020 0.020 0.020
Taux de mortalité, reproductrices 0.050 0.030 0.025
Taux de mortalité, reproducteurs 0.050 0.030 0.025
Taux de mortalité, remplacement femelle 0.020 0.020 0.020
Taux de mortalité, remplacement mâle 0.020 0.020 0.020
Taux de mortalité, jeunes 0.120 0.100 0.100
Taux de mortalité, autres 0.050 0.020 0.020
Années en reproduction 4.000 3.500 3.500
Années en remplacement 1.000 1.000 0.500
Années comme jeune 1.000 1.000 0.500
Nombre d'années avant l'abattage, autres 0.500 0.500 0.300
Poids carcasse, reproductrices 0.014 0.012 0.012
Poids carcasse, reproducteurs 0.020 0.020 0.020
Poids carcasse, autres 0.014 0.012 0.010
Fraction des femelles traites 0.000 0.000 0.000
Rendement laitier par lactation 0.010 0.050 0.300
Fraction des veaux qui sont fertiles 1.000 1.000 1.000
Taux de rétention, jeunes femelles 0.950 0.900 0.500
Fraction d'urgence (abattage) 0.000 0.000 0.000
Proportion des reproductrices avec peau intacte 0.900 0.800 0.750
Proportion des reproducteurs avec peau intacte 0.900 0.800 0.750
Proportion des autres bêtes avec peau intacte 0.900 0.800 0.750
Poids de la peau, reproductrices 0.003 0.003 0.003
Poids de la peau, reproducteurs 0.003 0.003 0.003
Poids de la peau, autres 0.003 0.003 0.003
Poids vif moyen, reproductrices 0.030 0.025 0.025
Poids vif moyen, reproducteurs 0.050 0.045 0.045
Poids vif moyen, femelles de remplacement 0.028 0.020 0.020
Poids vif moyen, mâles de remplacement 0.030 0.025 0.025
Poids vif moyen, autres 0.030 0.025 0.023
Poids vif moyen, jeunes femelles 0.020 0.015 0.015
Poids vif moyen, jeunes mâles 0.025 0.015 0.015
Matière grasse du lait (g/kg) 35.000 35.000 35.000
Poids standard de la laine (kg) 0.500 0.500 0.500
Tontes par an, reproductrices 1 1 1
Tontes par an, reproducteurs 1 1 1
Tontes par an, femelles de remplacement 1 1 1
Tontes par an, mâles de remplacement 1 1 1
Laine utilisée ou vendue, reproductrices 1 0 1
Laine utilisée ou vendue, reproducteurs 1 1 1
Laine utilisée ou vendue, femelles de remplacement 1 1 1
Laine utilisée ou vendue, mâles de remplacement 1 1 1

B.1 E) Porc et Volaille

Paramètre Porc Paramètre Volaille
nom Combiné nom Combiné
Viande, objectif de production 36,484,000 Viande, objectif de production 6,450,000
Fraction de la production comblée par le système intensif 0.200 _ufs, objectif de production 13414000
Pertes de distribution, intensif 0.000 Population rurale à l'année cible 851970
Taux de mortalité reproductrices, Int. 0.010 Population rurale à l'année de base 851970
Taux de mortalité reproducteurs, Int. 0.010 Nombre de volailles de village à l'année de base 1000000000
Taux de mortalité femelles de remplacement, Int. 0.010 Rendement annuel en _ufs, volaille de village (kg) 5.000
Taux de mortalité mâles de remplacement, Int. 0.010 Période de ponte, volaille de village (années) 1.000
Taux de mortalité abattage, Int. 0.010 Taux de mortalité, volaille de village 0.200
Années en reproduction, Int. 3.500 Poids carcasse, volaille de village (kg) 2.200
Années en remplacement, Int. 0.670 Pertes de distribution, _ufs 0.000
Nombre d'années avant l'abattage, Int. 0.500 Taux de mortalité, pondeuses commerciales 0.200
Poids vif moyen, reproductrices, Int. 0.200 Taux de mortalité, poussins commerciaux 0.120
Poids vif moyen, reproducteurs, Int. 0.225 Rendement annuel en _ufs, pondeuses commerciales (kg) 13.800
Poids vif moyen, abattage, Int. 0.100 Période de ponte, pondeuses commerciales (années) 1.000
rendement à l'abattage 0.725 Poids vif, pondeuses commerciales (kg) 1.700
Portées par truie par an, Int. 2.000 _ufs éclos par pondeuse 130.000
Taille de la portée, Int. 11.000 Taux d'éclosion 0.900
Ratio reproductrices sur reproducteurs, Int. 25.000 Taux de mortalité, reproductrices 0.120
Pertes de distribution, Trad. 0.000 Ratio reproductrices sur mâles 50.000
Taux de mortalité reproductrices, Trad. 0.030 Période de ponte, reproductrices (années) 1.200
Taux de mortalité reproducteurs, Trad. 0.030 Poids vif, reproductrices (kg) 3.000
Taux de mortalité femelles de remplacement, Trad. 0.030 Pertes de distribution, viande 0.000
Taux de mortalité mâles de remplacement, Trad. 0.030 Taux de mortalité, poulets de chair 0.070
Taux de mortalité abattage, Trad. 0.030 Poids vif, poulets de chair(kg) 2.200
Années en reproduction, Trad. 5.000 Jours d'engraissement, poulets de chair 50.000
Années en remplacement, Trad. 1.000 Cycles d'engraissement par an, poulets de chair 3.000
Nombre d'années avant l'abattage, Trad. 0.830 Fraction d'animaux morts consommés 0.000
Poids vif moyen, reproductrices, Trad. 0.175    
Poids vif moyen, reproducteurs, Trad. 0.085    
Poids vif moyen, abattage, Trad. 0.100    
Portées par truie par an, Trad. 1.500    
Taille de la portée, Trad. 10.000    
Ratio reproductrices sur reproducteurs, Trad. 12.500    
Fraction d'animaux morts consommés 0.000    

B.2 Paramètres utilisés dans le modèle " Croissance des troupeaux "

B.2 A) Laitières et Buffle

Système :

Laitières

Sous-système : Pastoral Tempéré Tropical Tropical
Nombre de reproductrices à l'année de base 1,122,222 884,499 281,207 9,090,909
Nombre de reproducteurs à l'année de base 935 737 234 9,091
Nombre de femelles de remplacement à l'année de base 245,692 219,613 69,821 1,612,049
Nombre de mâles de remplacement à l'année de base 205 166 53 1,586
Nombre d'autres bêtes à l'année de base 0 0 0 10,581,789
Nombre de jeunes femelles à l'année de base 420,833 398,025 126,543 2,500,000
Nombre de jeunes mâles à l'année de base 3,176 2,964 942 2,500,000
Fraction des jeunes qui sont fertiles 0.950 0.950 0.950 0.950
Taux de rétention, jeunes femelles 1.000 1.000 1.000 0.950

B.2 B) Bouvillon

Sous-système :

Pastoral

Tempéré

Tropical

Nombre de reproductrices à l'année de base 5,327,088 18,966,977 13,487,306
Nombre de reproducteurs à l'année de base 8,523 30,347 21,580
Nombre de femelles de remplacement à l'année de base 1,996,882 7,958,677 5,246,864
Nombre de mâles de remplacement à l'année de base 3,195 12,734 8,395
Nombre d'autres bêtes à l'année de base 4,579,031 18,528,638 12,183,611
Nombre de jeunes femelles à l'année de base 1,598,126 6,164,267 4,046,192
Nombre de jeunes mâles à l'année de base 1,598,126 6,164,267 4,046,192
Fraction des jeunes qui sont fertiles 0.950 0.950 0.950
Taux de rétention, jeunes femelles 0.900 0.900 0.900

B.2 C) Mouton

Sous-système :

Pastoral

Semi-pastoral

Pâturage

Nombre de reproductrices à l'année de base 41,433,940 4,185,188 18,160,468
Nombre de reproducteurs à l'année de base 828,679 83,704 363,209
Nombre de femelles de remplacement à l'année de base 14,702,151 957,564 3,813,313
Nombre de mâles de remplacement à l'année de base 294,043 19,151 76,266
Nombre d'autres bêtes à l'année de base 3,130,644 217,037 1,696,675
Nombre de jeunes femelles à l'année de base 16,573,576 1,883,335 11,985,909
Nombre de jeunes mâles à l'année de base 16,573,576 1,883,335 11,985,909
Fraction des jeunes qui sont fertiles 1.000 1.000 1.000
Taux de rétention, jeunes femelles 0.950 0.900 0.800

B.2 D) Chèvre

Sous-système :

Pastoral

Semi-pastoral

Pâturage

Nombre de reproductrices à l'année de base 16,131,095 4,483,585 42,242,163
Nombre de reproducteurs à l'année de base 322,622 89,672 844,843
Nombre de femelles de remplacement à l'année de base 5,411,488 1,855,342 11,815,734
Nombre de mâles de remplacement à l'année de base 108,230 37,107 236,315
Nombre d'autres bêtes à l'année de base 2,810,236 1,044,725 17,358,798
Nombre de jeunes femelles à l'année de base 6,049,161 2,017,613 35,483,417
Nombre de jeunes mâles à l'année de base 6,049,161 2,017,613 35,483,417
Fraction des jeunes qui sont fertiles 1.000 1.000 1.000
Taux de rétention, jeunes femelles 0.950 0.900 0.500

B.3 Inventaire des ressources alimentaires

Pâturages           UBT de réf: 35600.0  
Période de Hectares Énergie Protéine Fibre brute   UBT Protéines digest.  
croissance (jours) (x100) (MJ/kg m s) (g/kg m s) (g/kg m s) Constante totales totales (MT)  
1 à 75 0 5.0 84.0 296.0 23.5 0 0  
76 à 89 0 5.0 84.0 296.0 13.0 0 0  
90 à 119 0 5.0 104.0 269.6 10.4 0 0  
120 à 149 2,347,500 5.0 104.0 269.6 6.9 34,021,739 17,029,105  
150 à 179 0 5.0 143.0 257.1 4.5 0 0  
180 à 209 0 5.0 143.0 257.1 3.1 0 0  
210 à 239 0 5.0 174.0 236.8 2.0 0 0  
240 à 269 0 5.0 174.0 236.8 1.4 0 0  
270 à 299 0 5.0 174.0 236.8 0.9 0 0  
300 à 329 0 5.0 222.0 200.0 0.6 0 0  
330 à 365 0 5.0 222.0 200.0 0.4 0 0  
Total 2,347,500 5.0       34,021,739 17,029,105  
                 
Résidus de culture                
Nom Quantité Imports Exports Énergie Protéine Fibre brute UBT Protéines digest.
  (tonnes) (tonnes) (tonnes) (MJ/kg m s) (g/kg m s) (g/kg m s) totales totales (MT)
Pailles 437,384,000 0.0 0.0 2.0 30.0 400.0 24,572,135 0
Légumes 17,350,000 0.0 0.0 10.0 219.0 150.0 4,892,115 3,474,338
Légumineuses 296,539 0.0 0.0 2.0 23.0 22.0 16,659 6,005
Autres 649,911 0.0 0.0 16.4 264.0 75.0 299,032 165,484
déchets domestiques 310,969,000 0.0 0.0 2.9 23.0 22.0 25,331,744 6,297,122
Total 766,649,450 0.0 0.0 2.6     55,111,686 9,942,948
                 
Produits primaires                
Nom Quantité Imports Exports Énergie Protéine Fibre brute UBT Protéines digest.
  (tonnes) (tonnes) (tonnes) (MJ/kg m s) (g/kg m s) (g/kg m s) totales totales (MT)
Maïs 80,000,000 0.0 0.0 14.2 110.0 46.0 31,910,112 8,340,000
Blé 12,000,000 0.0 0.0 14.0 135.0 33.0 4,719,101 1,570,500
Riz 18,000,000 0.0 0.0 12.4 70.0 119.0 6,269,663 992,250
Autres 10,000,000 0.0 0.0 12.0 100.0 30.0 3,370,787 962,500
Soya 4,000,000 0.0 0.0 14.9 429.0 49.0 1,674,157 1,691,500
Pomme de terre 3,200,000 0.0 0.0 12.4 103.0 20.0 1,114,607 321,600
Patate douce 13,200,000 0.0 0.0 13.6 54.0 23.0 5,045,663 674,850
Manioc 746,611 0.0 0.0 12.2 39.0 49.0 255,861 24,545
Canne à sucre 4,103,100 0.0 0.0 9.0 63.0 350.0 1,037,301 78,985
Betteraves 424,500 0.0 0.0 13.5 74.0 62.0 160,761 28,123
Total 145,674,211 0.0 0.0 13.6     55,558,013 14,684,853
                 
Sous-produits                
Nom Quantité Imports Exports Énergie Protéine Fibre brute UBT Protéines digest.
  (tonnes) (tonnes) (tonnes) (MJ/kg m s) (g/kg m s) (g/kg m s) totales totales (MT)
Son de blé 26,410,000 0.0 0.0 10.1 169.0 113.0 7,492,725 4,090,249
Son de riz 38,360,000 0.0 0.0 12.5 106.0 189.0 13,469,101 3,159,905
Son de maïs 2,453,267 0.0 0.0 12.5 120.0 30.0 861,400 285,192
Son de mil 594,000 0.0 0.0 12.0 120.0 30.0 200,225 69,053
Autre son 1,582,781 0.0 0.0 10.0 100.0 100.0 444,601 138,493
Tourteau d'arachide 2,010,000 0.0 0.0 11.4 335.0 255.0 643,652 609,281
Tourteau de coton 6,010,000 0.0 0.0 8.7 269.0 240.0 1,468,736 1,436,390
Tourteau de colza 4,720,000 0.0 0.0 11.7 360.0 104.0 1,551,236 1,637,840
Tourteau de soya 3,201,473 0.0 0.0 13.3 475.0 51.0 1,196,056 1,500,290
Autre tourteau 1,699,546 0.0 0.0 11.7 300.0 300.0 560,230 446,131
Total 87,041,067 0.0 0.0 11.4     27,887,961 13,372,824
                 
Fourrage                
Nom Quantité Imports Exports Énergie Protéine Fibre brute UBT Protéines digest.
  (tonnes) (tonnes) (tonnes) (MJ/kg m s) (g/kg m s) (g/kg m s) totales totales (MT)
Ensilage 23,000,000 0.0 0.0 1.7 80.0 300.0 1,081,258 977,500
Moulée de crevettes 478,535 0.0 0.0 20.2 660.0 0.0 270,991 315,833
Lait écrémé 646,760 0.0 0.0 17.3 370.0 0.0 314,369 239,301
Petit lait 61,493 0.0 0.0 15.1 108.0 0.0 26,117 6,641
Sous-produits animaux 1,941,325 0.0 0.0 16.8 600.0 49.0 916,131 1,152,904
Lie de brasserie 1,498,759 0.0 0.0 11.1 278.0 126.0 468,573 393,050
Total 27,626,872 0.0 0.0 4.0     3,077,439 3,085,229

B.4 Feuille " Résultats "

B.4.1 routine "Objectif de production"

Laitières Résultats, routine "Objectif de production"            
système 1-4 (total) Têtes (nombre) UBT totales Lait (tonnes) Viande (tonnes) Cuirs (tonnes) Protéines (tonnes) Bêtes de trait
Reproduction 2,289,835 2,281,032.7 5,764,000.0 123,320.5 15,191.7 677,588.9 0.0
Remplacement 535,550 377,763.0 n/a n/a n/a 104,897.2 0.0
Autres bêtes 0 0.0 n/a 0.0 0.0 0.0 n/a
Bêtes de trait 0 0.0 n/a 0.0 0.0 0.0 0.0
Jeunes 952,483 385,876.0 n/a n/a n/a 129,364.9 n/a
GRAND TOTAL 3,777,869 3,044,671.6 5,764,000.0 123,320.5 15,191.7 911,851.0 0.0
Production de fumier (tonnes) 17,112,939          
Taux de reproduction   0.8          
Taux d'exploitation (%) 9.4          
Femelles allaitantes (têtes) 1,701,722.2          
Rendement moyen en lait (kg) 3,387.2          
Viande des animaux morts (tonnes) 0.00          
               
Bouvillon Résultats, routine "Objectif de production"            
système 1-4 (total) Têtes (nombre) UBT totales Lait (tonnes) Viande (tonnes) Cuirs (tonnes) Protéines (tonnes) Bêtes de trait
Reproduction 37,841,821 18,051,016.9 0.0 1,066,982.5 194,920.4 5,013,454.6 0.0
Remplacement 15,226,747 5,081,299.8 n/a n/a n/a 1,535,393.9 0.0
Abattage 4,005,628 1,274,918.2 n/a 230,276.9 32,814.5 490,984.2 n/a
Bêtes de trait 31,285,652 12,349,154.3 n/a 1,902,740.6 222,084.6 5,333,727.0 31,285,651.7
Jeunes 23,617,171 4,502,333.4 n/a n/a n/a 2,196,984.4 n/a
GRAND TOTAL 111,977,018 41,258,722.5 0.0 3,200,000.0 449,819.5 14,570,544.0 31,285,651.7
Production de fumier (tonnes) 358,972,893          
Taux de reproduction   0.6          
Taux d'exploitation (%) 15.3          
Rendement moyen en lait (kg) -          
Viande des animaux morts (tonnes) 80,275.17          
               
               
Mouton Résultats, routine "Objectif de production"            
Système 1-3 (total) Têtes (nombre) UBT totales Lait (tonnes) Viande (tonnes) Laine (tonnes) Protéines (tonnes)  
Reproduction 65,055,188 4,833,047.2 0.0 519,841.1 177,071.6 1,346,351.3  
Remplacement 19,862,489 1,134,146.7 n/a n/a 37,857.7 395,298.3  
Abattage 5,044,357 303,044.1 n/a 510,158.9 n/a 87,423.9  
Jeunes 60,885,639 2,820,384.4 n/a n/a n/a 1,352,442.1  
               
GRAND TOTAL 150,847,672 9,090,622.3 0.0 1,030,000.0 214,929.3 3,181,515.6  
Production de fumier (tonnes) 63,494,523          
Taux de reproduction   1.0          
Taux d'exploitation (%) 34.8          
Rendement moyen en lait (kg) -          
Viande des animaux morts (tonnes) 0.00          
               
               
Chèvre Résultats, routine "Objectif de production"            
Système 1-3 (total) Têtes (nombre) UBT totales Lait (tonnes) Viande (tonnes) Laine (tonnes) Protéines (tonnes)  
Reproduction 64,113,980 4,875,151.0 1,553.0 210,496.2 21,341.3 1,772,545.5  
Remplacement 19,464,216 1,006,444.3 n/a n/a 3,754.8 300,151.3  
Abattage 21,213,759 1,393,042.0 n/a 679,503.8 n/a 395,083.3  
Jeunes 87,100,382 3,568,328.7 n/a n/a n/a 2,229,784.5  
               
GRAND TOTAL 191,892,337 10,842,965.9 1,553.0 890,000.0 25,096.1 4,697,564.5  
Production de fumier (tonnes) 82,314,984          
Taux de reproduction   1.4          
Taux d'exploitation (%) 42.7          
Rendement moyen en lait (kg) 0.0          
Viande des animaux morts (tonnes) 0.00          
               
               
Buffle Résultats, routine "Objectif de production"            
Système 1-3 (total) Têtes (nombre) UBT totales Lait (tonnes) Viande (tonnes) Cuirs (tonnes) Protéines (tonnes) Bêtes de trait
Reproduction 9,100,000 5,661,363.5 2,200,000.0 270,191.9 36,964.1 1,572,269.3 8,319,850.8
Remplacement 1,613,635 702,721.0 n/a n/a n/a 195,193.8 1,586.1
Autres bêtes 0 0.0 n/a 0.0 0.0 0.0 n/a
Bêtes de trait 10,581,789 5,690,432.3 n/a 339,062.6 38,653.1 170,386.0 10,581,789.3
Jeunes 5,000,000 1,244,255.7 n/a n/a n/a 422,257.7 n/a
GRAND TOTAL 26,295,424 13,298,772.6 2,200,000.0 609,254.5 75,617.2 2,360,106.8 18,903,226.2
Production de fumier (tonnes) 73,752,063          
Taux de reproduction   0.6          
Taux d'exploitation (%) 9.3          
Femelles allaitantes (têtes) 4,000,000.0          
Rendement moyen en lait (kg) 550.0          
Viande des animaux morts (tonnes) 0.00          
               
Porc Résultats, routine "Objectif de production"            
Combiné Abattage (têtes) I-Têtes tot I-Viande (tonnes) Abattage (têtes) T-Têtes tot T-Viande (Tonnes) Grand total (têtes)
Producteurs 97,982,479 49,114,540 7,103,730 393,380,922 330,668,391 28,520,117 379,782,931
Reproductrices 1,274,181 4,538,998 184,756 5,061,137 27,334,327 642,132 31,873,325
Reproducteurs 50,967 181,560 8,314 404,891 2,186,746 24,951 2,368,306
Remplacement (femelles) n/a 887,250 n/a n/a 5,984,396 n/a 6,871,646
Remplacement (mâles) n/a 35,490 n/a n/a 478,752 n/a 514,242
GRAND TOTAL 99,307,627 54,757,838 7,296,800 398,846,950 366,652,611 29,187,200 421,410,450
               
UBTref totales, Intensif 7,531,370 Grand total Abattage (têtes) 498,154,577 Poids carcasse (kg)
  Traditionnel 76,276,621   Viande (tonnes) 36,484,000 intensif 73.2
UBTref totales, Int+Trad 83,807,991 Taux d'exploitation Intensif 181.4 traditionnel 73.5
Animaux morts consommés (têtes) 0 (%) Traditionnel 108.8 Total 73.2
Viande des animaux morts (tonnes) 0   Total 118.2    
               
Volaille Résultats, routine "Objectif de production"            
Combiné Têtes (nombre) total LSU Viande (Tonnes) Viande ( abattage) _ufs (Tonnes)    
Village 1,000,000,000 7,000,000 1,760,000 800,000,000 5,000,000    
Volaille commerciale 2,579,172,058 17,923,881 4,690,000 3,172,189,809 8,414,000    
Pondeuses 1,645,363,035 16,972,624 751,981 622,294,003 n/a    
Chair 933,809,023 951,257 3,938,019 2,549,895,805 n/a    
------              
GRAND TOTAL 3,579,172,058 24,923,881 6,450,000 3,972,189,809 13,414,000    
               
Pondeuses commerciales   762,137,681   Viande / tête Taux d'exploitation (%) _ufs Viande
Poussins   866,065,547 Village 2.200 0.800 37.3% 27.3%
Reproductrices (_ufs)   17,159,807 Pond. com. 1.208 0.378 62.7% 11.7%
Poulets de chair   906,856,980 Chair com. 1.544 2.731   61.1%
Reproductrices (viande)   26,952,043          

B.4.2 Modèle " Croissance des troupeaux "

( Laitières - zone pastorale)

B.5 Constantes

( voir section 2.3.1.2 du guide)

B.5.1 UBTsys and MEP

 

Reproduction

 

Remplacement

 

Autres

Trait A

Trait A

jeunes

Laitières 1.000 1.000 0.700 0.700 0.700 0.700 1.200 0.400 0.400 5.000
Bouvillon 1.000 1.000 0.700 0.700 0.700 0.700 1.200 0.400   5.000
Buffle 1.000 1.000 0.700 0.700 0.700 0.700 1.200 0.400 0.400 8.300
Mouton 1.000 1.000 0.800 0.800 0.800     0.600   4.600
Chèvre 1.000 1.000 0.700 0.700 0.800     0.500   4.600
Porc - Int. 1.000 1.000 0.800 0.800 0.800     0.300    
Porc - Trad. 1.000 1.000 0.800 0.800 0.800     0.300    

Note: L'UBTsys pour les porcs de remplacement ainsi que pour les autres porcs a été modifié (valeur initiale = 0,4)

B.5.2 Autres constantes

Laitières    
UBTref 35600.000 UBT de référence en MJ
CONM 0.500 ratio mâles/femelle chez les nouveaux-nés
LSUFAC1 8.300 utilisé pour calculer les besoins en énergie
LSUFAC2 0.091 utilisé pour calculer les besoins en énergie
Bouvillon    
CONB 0.500 ratio mâles/femelle chez les nouveaux-nés
LSUFAC1 8.300 utilisé pour calculer les besoins en énergie
LSUFAC2 0.091 utilisé pour calculer les besoins en énergie
Mouton    
CONS 0.500 ratio mâles/femelle chez les nouveaux-nés
LSUFAC1 1.800 utilisé pour calculer les besoins en énergie
LSUFAC2 0.100 utilisé pour calculer les besoins en énergie
APRM 7.660 utilisé pour calculer les besoins en énergie pour la production laitière (y compris les chèvres)
Chèvre    
CONG 0.500 ratio mâles/femelle chez les nouveaux-nés
LSUFAC1 1.800 utilisé pour calculer les besoins en énergie
LSUFAC2 0.100 utilisé pour calculer les besoins en énergie
Buffle      
UBTref 35600.000 UBT de référence en MJ
CONBU 0.500 ratio mâles/femelle chez les nouveaux-nés
LSUFAC1 8.300 utilisé pour calculer les besoins en énergie
LSUFAC2 0.091 utilisé pour calculer les besoins en énergie
Porc    
CON 0.300 utilisé pour calculer les besoins en énergie ( UBT de référence = CON × UBTsys)
Volaille    
ELSU1 0.014 utilisé pour le calcul de l'UBT de référence pour les pondeuses et reproductrices commerciales
ELSU2 0.002 utilisé pour le calcul de l'UBT de référence pour les poulets de chair commerciaux (0.01 × poids carcasse par tête)
ELSU3 0.007 utilisé pour le calcul de l'UBT de référence pour les poulets villageois et les pondeuses commerciales
PKO 0.700 Rendement à (poids carcasse / poid vif)
PL 25.000 ( pas utilisé)

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