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Book (stand-alone)Acción mundial sobre el desarrollo verde de productos agrícolas especiales: Un país, un producto prioritario
Plan d’acción 2021-2025
2022El Marco de Acción (2021-2025) para la Acción Global sobre Desarrollo Verde de Agro-Productos Especiales: “Un país un producto prioritario” (OCOP) presenta la justificación, pilares principales, principios clave, áreas temáticas, marco de resultados, presupuesto y planificación, coordinación e implementación de actividades, y lineamientos para la aplicación de proyectos nacionales para la implementación de la Acción Global. Los productos agrícolas especiales (SAP) son productos agrícolas con cualidades únicas y características especiales asociadas con ubicaciones geográficas, prácticas agrícolas y herencias culturales. Son ejemplos importantes de recursos infrautilizados, que no han recibido la misma atención que los productos agrícolas comúnmente conocidos, pero que pueden contribuir significativamente a garantizar la seguridad alimentaria y las dietas saludables, respaldar una bioeconomía sostenible y mejorar los medios de vida y el crecimiento económico de los agricultores, al tiempo que protegen el medio ambiente y la biodiversidad. Los SAP incluyen todo tipo de productos agrícolas, con el potencial de convertirse en productos agrícolas nacionales o locales, y de integrarse en los mercados y en el comercio locales, regionales y globales. En este contexto, la Acción Global se ha desarrollado a partir de la misión renovada de la FAO. La Acción Global promoverá cadenas de valor inclusivas, rentables y ambientalmente sostenibles a través de la optimización de la estructura, la funcionalidad y el servicio de los sistemas de producción de SAP, minimizando la aplicación de agroquímicos, desperdicios y pérdidas, y maximizando las ganancias agrícolas integradas para permitir la transición a sistemas de producción agrícola MÁS eficientes, inclusivas, resilientes y sostenibles. -
Policy briefEtiquetado nutricional en la parte frontal del envase en América Latina y el Caribe
Nota orientadora
2022Also available in:
Una de las políticas alimentarias y nutricionales implementadas para abordar el incremento del sobrepeso y obesidad en América Latina y el Caribe han sido las legislaciones o normativas de etiquetado nutricional en la parte frontal del envase, que informan a las personas acerca del contenido nutricional de los productos alimenticios y promueven la disminución del consumo de productos con exceso de nutrientes críticos. Diez países de América Latina y el Caribe han promulgado legislaciones o normativas de ENPFE; seis implementadas y cuatro en vías de implementarse. La presente nota recopiló 45 estudios o reportes sobre sistemas de etiquetado nutricional en la parte frontal del envase presentes en América Latina y el Caribe. La revisión de la literatura permitió concluir que el etiquetado nutricional en la parte frontal del envase de advertencias es el que mejor favorece la fácil y correcta identificación de productos con exceso de nutrientes críticos y la reducción de compra de dichos productos; además, que la medida no afecta el empleo o los salarios en el sector productivo alimentario y otros sectores de la economía. Esta nota también propone una serie de consideraciones claves para la implementación de este tipo de políticas. Entre ellas, se destacan: la necesidad de contar con instrumentos normativos que contemplen los objetivos y resultados esperados, definiciones, mecanismos de monitoreo y evaluación, así como plazos para la implementación. Por último, se recomienda que todas las etapas de implementación del etiquetado nutricional en la parte frontal del envase tengan evaluaciones que den cuenta de los resultados esperados. -
Book (stand-alone)Estrategia regional de la FAO para la colaboración con los pueblos indígenas y afrodescendientes en América Latina y el Caribe 2021
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Históricamente, la FAO ha entablado diversos esfuerzos de colaboración con los Pueblos Indígenas y Afrodescendientes a nivel global que se han ido consolidando gracias a la comprensión y el respeto mutuo. Estos pueblos son actores clave en la lucha contra la pobreza y el hambre, y la Organización reconoce sus valiosas aportaciones al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. En América Latina y el Caribe casi la mitad de su población rural está conformada por Pueblos Indígenas y Afrodescendientes. Estos pueblos enfrentan grandes contradicciones y se observan serias vulneraciones de sus derechos colectivos e individuales, mientras que sus conocimientos y prácticas ancestrales son de vital importancia para el desarrollo sostenible de la región. Estos temas han llevado a la formulación de la "Estrategia regional de colaboración de la FAO con pueblos indígenas y afrodescendientes", resultado de un largo proceso de intercambios y consultas con sus líderes y organizaciones a nivel local, nacional y regional, llevado a cabo casi en su totalidad en el contexto de la pandemia de COVID-19 desde principios de 2020. La estrategia regional es una herramienta para orientar las acciones colaborativas en la región entre la FAO, los gobiernos y los pueblos indígenas y afrodescendientes, con el objetivo de lograr sistemas agroalimentarios más inclusivos, eficientes, resilientes y sostenibles.
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