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Book (series)L’état des ressources en terres et en eau pour l’alimentation et l’agriculture dans le monde
Gérer les systèmes en danger - Rapport de synthése
2011En 2050, la production alimentaire devra avoir augmenté de 70 pour cent environ dans le monde entier et de près de 100 pour cent dans les pays en développement. La demande supplémentaire en produits alimentaires, associée à la demande générée par les utilisations concurrentes, fera peser une pression sans précédent sur de nombreux systèmes de production agricole tout autour de la planète. Ces «systèmes en danger» sont confrontés à une compétition de plus en plus âpre pour les ressource s en terres et en eau tandis que leur potentiel productif est souvent affaibli par des pratiques agricoles non durables. Il est donc impératif de leur accorder une attention particulière et de prendre des mesures correctives spécifiques. Le rapport sur l'état des ressources en terres et en eau pour l'alimentation et l'agriculture dans le monde (SOLAW) analyse les diverses options qui permettraient de surmonter les problèmes et d'améliorer la gestion des ressources dans ces zones à ha ut risque. Dans chacune de ces zones, un ensemble de réformes des institutions et des politiques devra être associé à un accès facilité aux technologies qui permettent de mieux gérer les ressources en terres et en eau. L'accroissement des investissements, l'accès à des mécanismes de financement novateurs, la coopération internationale et l'aide au développement auront également un rôle d’appui à jouer. Cette première édition du SOLAW, qui complète les autres rapports mondiaux publiés régulièrement par la FAO, vise à fournir des éléments utiles au débat public et à l'élaboration des politiques aux niveaux national et international. -
Book (series)L'état de l'insecirité alimentaire dans le monde 2012
La croissance économique est nécessaire mais elle n'est pas suffisante pour accélérer la réduction de la faim et de la malnutrition
2012L'état de l'insécurité alimentaire dans le monde 2012 présente de nouvelles estimations de la sous-alimentation, calculées au moyen d’une méthode révisée et améliorée. D’après ces nouvelles estimations, la lutte contre la faim menée ces vingt dernières années a donné de meilleurs résultats que ce que l'on pensait. Si l’on redouble d'efforts, la cible correspondante des Objectifs du Millénaire pour le développement pourrait être atteinte au niveau mondial d'ici à 2015. Le nombre de personnes qui souffrent de sous-alimentation chronique reste cependant à un niveau inacceptable et l'éradication de la faim demeure un enjeu mondial majeur. Cette année, le rapport montre aussi en quoi la croissance économique contribue à la lutte contre la sous-alimentation. La croissance est un outil efcace de lutte contre la pauvreté et la faim dès lors qu’elle crée des emplois et des sources de revenus dont les pauvres peuvent proter. Une croissance agricole durable, en particulier, a souvent des ret ombées sur les pauvres, parce que la plupart de ceux qui sont touchés par la pauvreté et la faim vivent en zone rurale, en grande partie de l'agriculture. La croissance ne contribuera pas pour autant à améliorer la nutrition pour tous. Pour qu’elle y contribue, les politiques et les programmes de croissance doivent aussi promouvoir la diversication de l'alimentation, l'accès à l'eau potable, à l'assainissement et aux services de santé, et l'éducation des consommateurs en matière de nutrition et de soins aux enfants. Il faut du temps pour que la croissance économique atteigne les pauvres et, parfois, elle n’arrive jamais jusqu’aux plus pauvres. Il est donc crucial de recourir à des mécanismes de protection sociale pour éliminer la faim aussi rapidement que possible. D’ailleurs, s'ils sont bien conçus, de tels mécanismes favorisent aussi la croissance économique, car ils permettent d’accroître le capital humain et aident les agriculteurs à maîtriser sufsamment les risques pour être en mesure d'adopter des techniques modernes. Enn, pour que la lutte contre la faim progresse rapidement, les gouvernements doivent fournir les biens et les services publics essentiels, dans le cadre d'un système de gouvernance qui soit fondé sur la transparence, la participation, l'obligation de rendre des comptes, l'état de droit etle respect des droits de l'homme. -
Book (series)L’eau, l’agriculture et l’alimentation: Une contribution au Rapport mondial sur la mise en valeur des ressources en eau
FAO AQUASTAT REPORTS
2004Also available in:
L’eau nécessaire pour produire notre nourriture quotidienne représente mille fois le volume d’eau que nous buvons chaque jour et cent fois celui nécessaire pour satisfaire les besoins domestiques des ménages. L’agriculture pluviale ne peut assurer seule l’approvisionnement en nourriture de la population du monde, et plus de 70 pour cent de l’eau que nous prélevons des rivières et des nappes aquifères sont destinés à l’agriculture irriguée. L’agriculture est la principale source de nourriture et de loin le premier secteur consommateur d’eau dans le monde. Quel est le rôle de l’eau dans la production alimentaire mondiale? Dans quelle mesure l’agriculture pluviale, l’agriculture irriguée et les pêches participent-elles à la production alimentaire? Comment peut-on produire plus de nourriture avec les mêmes volumes d’eau? Quel rôle joue le marché? Quelle est la relation entre la sécurité alimentaire, la pauvreté et l’eau? Ce rapport passe en revue l’ensemble de ces questions sur la base de s informations les plus récentes et de l’état actuel des connaissances dans le domaine. Le Rapport mondial sur la mise en valeur des ressources en eau des Nations Unies et ses composantes thématiques fournissent une mise à jour périodique sur les ressources en eau et la façon dont nous les gérons. Le chapitre 8 du rapport dans son édition de 2003, légèrement modifié, fait l’objet de cette publication.
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