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Taller Internacional sobre “Oportunidades y Desafíos de los Sistemas Agroalimentarios Sostenibles en América Latina

Memoria. 6 y 7 de junio de 2017. Ciudad de Panamá, Panamá

Year of publication 2018

Place of publication Ciudad de Panamá, Panamá ;

Pages 65

Author FAO

Publisher FAO ; ONU Medio Ambiente ;

Product type Book (stand-alone)

ISBN 978-92-5-130126-5

Edition 1

Synopsis (short abstract) The aim of this publication is to disseminate technical and policy recommendations that strengthen sustainable food systems in Latin America. The recommendations are the result of analysis and discussion, before and during the workshop, on concepts, approaches and initiatives related to these systems. The initiatives include policy, program or project experiences that create favorable conditions for sustainable agri-food systems in the region in four major themes: climate-friendly sustainable agriculture, inclusive markets and responsible consumption, food losses and wastes, and financial mechanisms For scaling. The contribution of the report is the comprehensive approach it offers to sustainable food systems and concrete recommendations to move towards achieving the goals of the Sustainable Development Goals from a local perspective.

Language Spanish

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    Fortalecimiento de sistemas alimentarios sostenibles en países de América Latina y El Caribe - GCP/RLA/225/BRA 2022
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    En la región de América Latina y el Caribe existen dos fenómenos vinculados a los sistemas alimentarios, y que tienen un impacto directo sobre la salud de su población: la persistente subalimentación, que se estima aproximadamente en 39.3 millones de personas que no cuentan con la cantidad suficiente de alimentos para cubrir sus necesidades calóricas diarias; y los emergentes fenómenos de sobrepeso y obesidad, que afecta aproximadamente a un 7 por ciento de la población menor de cinco años, y supera el 20 por ciento en adultos. En dicho contexto, el objetivo del proyecto fue abordar una inadecuada gobernanza público privada de las políticas referidas a los sistemas alimentarios en los países de la región, con el fin de promover el desarrollo de medidas más inclusivas y sensibles a la nutrición. De modo que el proyecto, buscó estimular cambios en aspectos clave para mejorar el funcionamiento de los actuales sistemas alimentarios, mediante innovaciones en materia de políticas públicas y gobernanza, que corrigieran factores que redundan en dificultades para el acceso físico, económico y disponibilidad de alimentos saludables de toda la población, centrándose en territorios cuya población presenta un rezago en su desarrollo socioeconómico.
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    This report based on the case study during the implementation of the City Region Food System projectin Medellin, which was a summarization of some important issues for developing sustainable food system of the cities, such as food production and distribution, food consumption, food value chain, food waste and loss, as well as climate change adaptation, etc.
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    Los canales tradicionales de abastecimiento de alimentos en pandemia: sugerencias para su modernización
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