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El impacto de los alimentos ultraprocesados en la salud

Alimentación, agricultura y desarrollo rural 2030 en América Latina y el Caribe - Documento Nº 34

Year of publication 2020

Place of publication Santiago de Chile, Chile ;

Pages 25 p.

Author Popkin, B.

Publisher FAO ;

Product type Booklet

Edition 1

Synopsis (short abstract) El documento presenta una descripción de la estructura del entorno rural, la demografía, la oferta de bienes y servicios, las principales desigualdades, los niveles de pobreza, la importancia y el papel de la agricultura familiar y otras actividades económicas (diversificación), las principales características de la sociedad rural, y la presencia del sector privado. También se discuten las tendencias en la migración y otros procesos sociales o económicos relevantes para la descripción de la situación rural. El texto también analiza la importancia del desarrollo rural para lograr los ODS mediante la identificación de la situación actual y el alcance del cambio requerido para cumplir con los ODS.

Cite this content as:

Popkin. B., P. 2020. El impacto de los alimentos ultraprocesados en la salud. 2030 - Alimentación, agricultura y desarrollo rural en América Latina y el Caribe, No. 34. Santiago de Chile. FAO.

Language Spanish

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