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Promover la producción y el consumo de legumbres en Kirguistán

La FAO trabaja con el gobierno de Kirguistán en numerosas iniciativas sobre legumbres
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Mercado de legumbres

Un mercado de legumbres tuvo lugar en la sede de la FAO del pasado 30 de mayo al 3 de junio
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Valor de las legumbres destaca en Perspectivas alimentarias de la FAO

El nuevo informe bianual de mercados mundiales de alimentos incluye un apartado especial sobre las legumbres
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Año Internacional de las Legumbres: ¡El libro!

Un nuevo libro de la FAO reúne recetas con legumbres, datos, historias de chefs célebres y mucho más
Infografía
Las legumbres contribuyen a la seguridad alimentaria
Vídeo
Un viaje alrededor del planeta a través de las legumbres
Tips
¿Cómo conseguir que los niños coman legumbres?

 


En su 68º período de sesiones, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el año 2016 Año Internacional de las Legumbres (A/RES/68/231)

Se ha designado a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para que facilite la celebración del Año en colaboración con los gobiernos, las organizaciones pertinentes, las organizaciones no gubernamentales y las demás instancias pertinentes.

El Año Internacional de las Legumbres 2016 se propone sensibilizar a la opinión pública sobre las ventajas nutricionales de las legumbres como parte de una producción de alimentos sostenible encaminada a lograr la seguridad alimentaria y la nutrición. El Año brindará una oportunidad única de fomentar conexiones a lo largo de toda la cadena alimentaria para aprovechar mejor las proteínas derivadas de las legumbres, incrementar la producción mundial de legumbres, utilizar de manera más apropiada la rotación de cultivos y hacer frente a los retos que existen en el comercio de legumbres.