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Las legumbres y la educación alimentaria y nutricional en las escuelas

Cómo las legumbres y la educación nutricional pueden abordar los problemas relacionados con la alimentación
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El Codex Alimentarius de las legumbres

Desde 1963 la FAO y la OMS contribuyen a garantizar justicia, inocuidad y estándares de alta calidad de los alimentos para todo el mundo, en todas partes
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Cultivos antiguos para un futuro sostenible

Una mirada al valor histórico de las legumbres
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El apoyo del FIDA potencia los esfuerzos para promover el Año Internacional de las Legumbres

Los fondos ayudarán a la FAO y sus socios con mayores conocimientos y diálogos sobre políticas
Tips
¿Cómo conseguir que los niños coman legumbres?
Infografía
Beneficios para la salud de las legumbres
Vídeo
Un viaje alrededor del planeta a través de las legumbres


En su 68º período de sesiones, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el año 2016 Año Internacional de las Legumbres (A/RES/68/231)

Se ha designado a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para que facilite la celebración del Año en colaboración con los gobiernos, las organizaciones pertinentes, las organizaciones no gubernamentales y las demás instancias pertinentes.

El Año Internacional de las Legumbres 2016 se propone sensibilizar a la opinión pública sobre las ventajas nutricionales de las legumbres como parte de una producción de alimentos sostenible encaminada a lograr la seguridad alimentaria y la nutrición. El Año brindará una oportunidad única de fomentar conexiones a lo largo de toda la cadena alimentaria para aprovechar mejor las proteínas derivadas de las legumbres, incrementar la producción mundial de legumbres, utilizar de manera más apropiada la rotación de cultivos y hacer frente a los retos que existen en el comercio de legumbres.