A fondo

¿Cómo podemos reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos?

Comencemos por aprender el porqué y cuánto se pierde y se desperdicia

Destacados
Director General
A Fondo
La respuesta de la FAO a los desafíos de la seguridad alimentaria mundial

Análisis de datos, recomendaciones de políticas y acciones sobre el terreno.

Noticia
El Fondo Verde para el Clima aprueba nuevos proyectos por valor de 145,3 millones de USD para fomentar la acción por el clima en Bolivia (Estado Plurinacional de), Camboya y Filipinas

Las iniciativas en colaboración con la FAO se centran en fomentar la adaptación y la resiliencia al cambio climático de los pequeños agricultores.

En Doha, el Director General se reunió con jefes de estado, gobiernos y organizaciones internacionales

QU Dongyu visitó Qatar durante la 5ta Conferencia de las Naciones Unidas sobre los Países Menos Desarrollados.

Artículo interactivo
¿Cómo combatir la pérdida y el desperdicio de alimentos?

Vea las acciones que podemos tomar para enfrentar este problema global.

Publicación
Alimentos inocuos para todos

La labor de la FAO en relación con la inocuidad alimentaria: conocimientos científicos, normas y buenas prácticas.

Artículo
La modernización de las técnicas tradicionales impulsa la producción de los famosos tomates azerbaiyanos

Los agricultores se han unido para actualizar prácticas consagradas por el paso del tiempo y aumentar los rendimientos.

Director General
En Doha, el Director General se reunió con jefes de estado, gobiernos y organizaciones internacionales

QU Dongyu visitó Qatar durante la 5ta Conferencia de las Naciones Unidas sobre los Países Menos Desarrollados.

Voces que inspiran

17/03/2023

Mire el video para ver cómo la restauración de los bosques y paisajes está ayudando a lograr un mejor medio ambiente en Filipinas.

Video
21/12/2022

Al defender la bioeconomía, la FAO está ayudando a los países a reducir las emisiones de carbono, restaurar la biodiversidad, eliminar los desechos tóxicos, mejorar las economías rurales y reducir la inseguridad alimentaria y la malnutrición.

Podcast
16/11/2022

En Dakar, Senegal, la migración urbana rural masiva de estas últimas décadas condujo a la pérdida de tierras agrícolas, provocando escasez de alimentos y elevando los precios de los alimentos. Escuche cómo la FAO y las autoridades locales están trabajando juntas en un proyecto de huertos urbanos para garantizar la seguridad alimentaria de la ciudad.

Datos

Cambio de temperatura medido sobre la tierra por región
Europa
Asia
Américas
África
Oceania
Mundo

Fuente: FAO 2023. FAOSTAT: Cambio de temperatura en la tierra. En: FAO. Roma. Citado en marzo de 2023. https://www.fao.org/faostat/en/#data/ET

2020 Mundo

31.2%

2010 Mundo

31.5%

La FAO y los Objetivos de Desarrollo Sostenible

La FAO apoya a los gobiernos y socios para diseñar las políticas y programas adecuados para poner fin al hambre, promover la seguridad alimentaria y la agricultura sostenible para millones de personas en todo el mundo.

Desliza el cursor sobre los ODS para saber más

Un mundo libre de hambre y desnutrición donde la alimentación y la agricultura contribuyen a mejorar el nivel de vida de todos.

sdg photo

La FAO trabaja con gobiernos y asociados para empoderar a los pueblos más marginados del mundo para poner fin a la pobreza rural.

sdg photo

La FAO ayuda a garantizar la seguridad alimentaria, desarrollando formas de producción de alimentos que funcionarán en el futuro para evitar que millones de personas padezcan hambre.

sdg photo

La buena salud comienza con la nutrición. La FAO establece estándares mundiales y trabaja con los gobiernos y el sector privado para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos en toda la cadena alimentaria.

sdg photo

La FAO invierte en sistemas educativos para las comunidades rurales y apoya un mayor acceso a la educación primaria y a las comidas escolares, con el fin de crear igualdad de oportunidades y posibilidades de aprendizaje a lo largo de toda la vida.

sdg photo

La FAO apoya la igualdad de género en el sector agrícola en un esfuerzo por elevar los niveles de nutrición en las comunidades locales y mejorar la productividad agrícola.

sdg photo

La FAO trabaja con los gobiernos para asegurar que el uso del agua en la agricultura sea más eficiente, equitativo y respetuoso con el medio ambiente.

sdg photo

La FAO promueve el uso de las energías renovables y trabaja para garantizar el acceso a los servicios energéticos modernos a lo largo de la cadena alimentaria.

sdg photo

La FAO promueve mejores oportunidades económicas para todos, a través de la inversión en prácticas agrícolas sostenibles y sistemas alimentarios que reducen las desigualdades y generan empleos decentes.

sdg photo

La FAO tiene el objetivo de asegurar un futuro para las comunidades rurales mediante inversiones en transporte, riego, instalaciones de almacenamiento de alimentos y tecnologías de la comunicación.

sdg photo

La FAO trabaja con países y asociados para generar empleo en las zonas rurales, garantizar el acceso a los recursos naturales para los más vulnerables y conectar a los agricultores con los mercados.

sdg photo

Con el fin de ayudar a contener los efectos negativos de la dispersión urbana, la FAO trabaja para mejorar la sanidad, la calidad del agua y optimizar los sistemas alimentarios de las ciudades.

sdg photo

La FAO coordina iniciativas y proyectos mundiales para combatir el desperdicio y la pérdida de alimentos, en asociación con organizaciones internacionales, el sector privado y la sociedad civil.

sdg photo

La FAO apoya a los países para hacer frente a las amenazas del cambio climático, proporcionando asesoramiento, datos y herramientas que mejoran la toma de decisiones relacionadas con las políticas y prácticas agrícolas.

sdg photo

La FAO, en colaboración con los gobiernos y las comunidades, implementa mejores prácticas pesqueras para garantizar la protección de nuestros océanos como medios de subsistencia.

sdg photo

La FAO promueve enfoques sostenibles en el manejo de los recursos naturales y apoya los esfuerzos que promueven un equilibrio entre la conservación y las iniciativas de desarrollo.

sdg photo

La FAO desempeña un papel fundamental en la consolidación de la paz, el restablecimiento de los medios de subsistencia rurales, la resiliencia, la gobernanza y los enfoques participativos en la formulación de políticas..

sdg photo

Para alcanzar un mundo libre de hambre, la FAO actúa como un foro neutral para la formulación de políticas e impulsa alianzas con las partes interesadas en la alimentación y la agricultura.

sdg photo
sdg photo
sdg photo
sdg photo
sdg photo
sdg photo
sdg photo
sdg photo
sdg photo
sdg photo
sdg photo
sdg photo
sdg photo
sdg photo
sdg photo
sdg photo
sdg photo

La FAO apoya a los gobiernos y socios para diseñar las políticas y programas adecuados para poner fin al hambre, promover la seguridad alimentaria y la agricultura sostenible para millones de personas en todo el mundo.

sdg photo
sdg photo

La FAO trabaja con gobiernos y asociados para empoderar a los pueblos más marginados del mundo para poner fin a la pobreza rural.

Tap for more
sdg photo
sdg photo

La FAO ayuda a garantizar la seguridad alimentaria, desarrollando formas de producción de alimentos que funcionarán en el futuro para evitar que millones de personas padezcan hambre.

Tap for more
sdg photo
sdg photo

La buena salud comienza con la nutrición. La FAO establece estándares mundiales y trabaja con los gobiernos y el sector privado para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos en toda la cadena alimentaria.

Tap for more
sdg photo
sdg photo

La FAO invierte en sistemas educativos para las comunidades rurales y apoya un mayor acceso a la educación primaria y a las comidas escolares, con el fin de crear igualdad de oportunidades y posibilidades de aprendizaje a lo largo de toda la vida.

Tap for more
sdg photo
sdg photo

La FAO apoya la igualdad de género en el sector agrícola en un esfuerzo por elevar los niveles de nutrición en las comunidades locales y mejorar la productividad agrícola.

Tap for more
sdg photo
sdg photo

La FAO trabaja con los gobiernos para asegurar que el uso del agua en la agricultura sea más eficiente, equitativo y respetuoso con el medio ambiente.

Tap for more
sdg photo
sdg photo

La FAO promueve el uso de las energías renovables y trabaja para garantizar el acceso a los servicios energéticos modernos a lo largo de la cadena alimentaria.

Tap for more
sdg photo
sdg photo

La FAO promueve mejores oportunidades económicas para todos, a través de la inversión en prácticas agrícolas sostenibles y sistemas alimentarios que reducen las desigualdades y generan empleos decentes.

Tap for more
sdg photo
sdg photo

La FAO tiene el objetivo de asegurar un futuro para las comunidades rurales mediante inversiones en transporte, riego, instalaciones de almacenamiento de alimentos y tecnologías de la comunicación.

Tap for more
sdg photo
sdg photo

La FAO trabaja con países y asociados para generar empleo en las zonas rurales, garantizar el acceso a los recursos naturales para los más vulnerables y conectar a los agricultores con los mercados.

Tap for more
sdg photo
sdg photo

Con el fin de ayudar a contener los efectos negativos de la dispersión urbana, la FAO trabaja para mejorar la sanidad, la calidad del agua y optimizar los sistemas alimentarios de las ciudades.

Tap for more
sdg photo
sdg photo

La FAO coordina iniciativas y proyectos mundiales para combatir el desperdicio y la pérdida de alimentos, en asociación con organizaciones internacionales, el sector privado y la sociedad civil.

Tap for more
sdg photo
sdg photo

La FAO apoya a los países para hacer frente a las amenazas del cambio climático, proporcionando asesoramiento, datos y herramientas que mejoran la toma de decisiones relacionadas con las políticas y prácticas agrícolas.

Tap for more
sdg photo
sdg photo

La FAO, en colaboración con los gobiernos y las comunidades, implementa mejores prácticas pesqueras para garantizar la protección de nuestros océanos como medios de subsistencia.

Tap for more
sdg photo
sdg photo

La FAO promueve enfoques sostenibles en el manejo de los recursos naturales y apoya los esfuerzos que promueven un equilibrio entre la conservación y las iniciativas de desarrollo.

Tap for more
sdg photo
sdg photo

La FAO desempeña un papel fundamental en la consolidación de la paz, el restablecimiento de los medios de subsistencia rurales, la resiliencia, la gobernanza y los enfoques participativos en la formulación de políticas.

Tap for more
sdg photo
sdg photo

Para alcanzar un mundo libre de hambre, la FAO actúa como un foro neutral para la formulación de políticas e impulsa alianzas con las partes interesadas en la alimentación y la agricultura.

Tap for more

En profundidad

A Fondo
Marcando la diferencia, juntos

La Iniciativa Mano de la mano reúne el esfuerzo de los países para acelerar la transformación de los sistemas agroalimentarios

Las cuatro mejoras
A Fondo
Marco estratégico de la FAO

Articular la visión de la FAO de un mundo sostenible y con seguridad alimentaria para todos, en el contexto de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.

Grafo
Estadísticas
FAOSTAT - Datos sobre alimentación y agricultura

FAOSTAT proporciona acceso libre a datos sobre alimentación y agricultura de más de 245 países y 35 regiones, desde 1961 hasta el año más reciente disponible.

logo-giahs

Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial