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Les légumineuses et l’éducation alimentaire et nutritionnelle dans les écoles

Comment les légumineuses et l'éducation nutritionnelle peuvent contribuer à résoudre les problèmes liés à l’alimentation dans les écoles
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Le Codex Alimentarius des légumineuses

Depuis 1963 la FAO et l’OMS œuvrent pour garantir des normes alimentaires sûres, équitables et de hautes qualités pour tous et partout
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Des cultures anciennes pour un avenir durable

Focus sur la valeur historique des légumineuses
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L’appui du FIDA permet de soutenir les efforts en vue de promouvoir l’Année internationale des légumineuses

Les fonds aideront la FAO et ses partenaires pour une meilleure connaissance et le dialogue sur les politiques qui concernent les légumineuses
Tips
Comment faire manger des légumineuses aux enfants
Infographie
Les bienfaits des légumineuses pour la santé
Vidéo
Un voyage à travers le monde avec les légumineuses


La soixante-huitième Assemblée générale des Nations Unies a proclamé 2016 Année internationale des légumineuses (AIL)(A/RES/68/231).

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a été désignée pour faciliter la mise en œuvre de l’Année internationale des légumineuses en collaboration avec les gouvernements, les organisations compétentes, les organisations non gouvernementales et autres parties prenantes concernées.

L’AIL 2016 vise à sensibiliser l’opinion publique aux avantages nutritionnels des légumineuses dans le cadre d’une production vivrière durable, à l’appui de la sécurité alimentaire et nutritionnelle. La célébration de cette Année sera une excellente occasion de favoriser des rapprochements dans toute la chaîne de production de manière à mieux exploiter les protéines issues des légumineuses, à renforcer la production de légumineuses à l’échelle mondiale, à tirer un meilleur parti de la rotation de cultures et à trouver des solutions aux problèmes qui se posent dans le commerce des légumineuses.