Как задействовать весь потенциал зернобобовых
Каким образом зернобобовые содействуют укреплению продовольственной безопасности домашних хозяйств? С какими сложностями сталкиваются фермеры при их производстве? Какую роль играют зернобобовые в адаптации и смягчении последствий изменения климата?
Эти и другие вопросы обсудили участники интернет-дискуссии, организованной ФАО в рамках Глобального форума по продовольственной безопасности и питанию (Форум FSN).
Форум FSN является онлайн-платформой, исходящей из того, что обсуждение и привлечение широкого сообщества людей к проблемам продовольственной безопасности и питания оказывают положительное влияние на решение этих проблем.
Форум FSN, насчитывающий более 10 000 членов, воплощает роль ФАО как нейтрального посредника в сфере знаний путем вовлечения ученых, исследователей, специалистов-практиков в области развития и других заинтересованных сторон в диалог по вопросам политики и обмена знаниями.
В ходе четырехнедельного обсуждения участники из 32 стран обменялись опытом и знаниями о проблемах производства и потребления зернобобовых и их решениях. Этот обмен способствовал тому, чтобы сделать Международный год зернобобовых в 2016 году поистине инклюзивным.
Участники безусловно согласились с необходимостью содействовать потреблению зернобобовых путем создания межотраслевой стратегии, отвечающей местным потребностям и учитывающей особенности питания различных групп населения.
Подходы к содействию потреблению должны быть увязаны с факторами, влияющими на поведение потребителей, и основываться в первую очередь на повышении осведомленности и распространении информации о преимуществах зернобобовых для здоровья и способах их приготовления. Сложился общий консенсус относительно необходимости оказания поддержки производству зернобобовых, поскольку далеко не полностью задействованы возможности повышения производительности, в частности из-за сильной конкуренции со стороны более рентабельного производства злаковых культур. Проблемы производства необходимо решать, уделяя особое внимание:
|
|
|
Во многих предложениях особо подчеркивалась та важная роль, которую зернобобовые могут сыграть в контексте изменения климата. Зернобобовые полезны для здоровья почв и отличаются широким генетическим разнообразием, что способствует адаптации к меняющимся условиям произрастания. Участники ссылались на целый ряд исследований, посвященных последствиям засухи для урожайности и эффективности зернобобовых с точки зрения водопользования. Они также обменялись научными статьями о селекции сортов зернобобовых, способных адаптироваться к изменению климата, например, хладоустойчивых и засухоустойчивых сортов. Полученная информация будет задействована в инициативах, организуемых в ходе Международного года зернобобовых. Ознакомиться с полным изложением состоявшихся онлайн-дискуссий можно здесь. |