Цель Международного года квиноа
Привлечь внимание мирового сообщества к роли, которую биоразнообразие квиноа и его высокая пищевая ценность играют в обеспечении продовольственной безопасности и питания, а также в ликвидации нищеты и достижении согласованных на международном уровне целей в области развития, в том числе и целей, сформулированных в Декларации тысячелетия.
Задачи
· Повышение осведомленности о значительном потенциале квиноа в области достижения всемирной продовольственной безопасности, особенно в странах, население которых не имеет свободного доступа к альтернативным источникам белка или в странах с ограниченными производственными ресурсами.
· Подготовка технических и стратегических рамочных программ для сохранения и устойчивого использования квиноа во всем мире.
· Признание и высокая оценка вклада коренных народов Анд в сохранение квиноа как источника питания для нынешнего и будущих поколений.
· Укрепление международного партнерства и сотрудничества государственных, частных и неправительственных организаций в области производства квиноа.
· Признание важного значения разработки устойчивых систем производства квиноа для потребления и продовольственной безопасности.
Ожидаемые результаты
· Повышение осведомленности о том, что представляет собой квиноа и каким образом эта культура может содействовать борьбе с голодом и недоеданием.
· Лучшее понимание рыночных возможностей, трудностей и каналов, связывающих производителей квиноа с рынками и расширяющих существующие рынки.
· Расширение научно-технических знаний и обмен информацией о квиноа.
· Программы и проекты, содействующие расширению производства квиноа в других странах мира за пределами Анд.