Quinua en los medios

La quinua, un superalimento «sagrado» que pretende acabar con los problemas del hambre | ABC.es

Antes de que los españoles descubrieran el Nuevo Mundo a Europa, la principal fuente de alimentación de los incas era una planta sagrada: la quinua. Tanto es así que el nombre por el que la conocían en quechua era «cereal madre». Desde la llegada de Colón a la región andina hasta nuestros días, estos granos apenas salieron del cono sur y el mundo ignoró este cereal.

Published on  8/08 - 2014 read more

Incorporan el grano de quinua al código alimentario argentino

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) incorporó al Código Alimentario Argentino (CAA) las semillas de quinoa.

Published on  4/08 - 2014 read more

Tema della partecipazione "Quinoa, un futuro seminato migliaia di anni fa"

La crescita della popolazione mondiale, gli effetti dei cambiamenti climatici e le conseguenti difficoltà di approvvigionamento alimentare pongono il mondo di fronte a una sfida. Una coltura tradizionale della Bolivia può contribuire ad affrontare questa sfida: la quinoa. Gli Inca la chiamavano “chisaya mama”, madre di tutti i cereali. Durante Expo Milano 2015 sono raccontate le sue straordinarie proprietà nutritive, riconosciute dalla FAO. Data la sua varietà genetica e il fatto che sia coltivata con metodi biologici in piccole comunità a beneficio di migliaia di famiglie, la quinoa può rispondere ai problemi della fame nel mondo e della sicurezza alimentare. Un dono degli indigeni proveniente dal passato, per il presente e per il nostro futuro.

Published on  11/07 - 2014 read more

AgroSolidaria Confederación Colombia | Facebook

AGROSOLIDARIA es un proceso autogestionado de organización comunitaria orientado a construir una Comunidad Económica Solidaria de los renglones; Agroalimentario, Artesanal y del Turismo Sostenible.

Published on  27/06 - 2014 read more

Quinoa: qué es y cómo prepararla

Justamente por no ser aún un alimento de consumo masivo, muchos tenemos dudas y preguntas respecto a la quinoa. Hoy veremos qué es la quinoa y cómo preparla.

Published on  3/06 - 2014 read more

Humala destaca rol de la quinua como "motor de desarrollo" de zonas andinas - Yahoo Noticias México

El cultivo de la quinua en zonas andinas en Perú impulsa el desarrollo y contribuye a que la población de esas zonas del país tenga una buena nutrición, afirmó hoy el presidente peruano, Ollanta Humala, durante la ceremonia de premiación a innovadores de este grano.

Published on  24/04 - 2014 read more

Quinua: la revolución del grano de oro | El País Semanal | EL PAÍS

En Challapata, un pueblito del Altiplano que algunos definen como el Wall Street boliviano de la quinua (también conocida como quinoa), los brókeres no tienen corbata, ni gafas de sol de marca, ni gemelos de plata para amarrar las mangas de la camisa.

Published on  17/04 - 2014 read more

Exportación de quinua generó unos 72 millones de dólares a Perú en 2013 | Vistazo.com

La exportación de quinua, en su forma convencional (granos) y con valor agregado, generó ingresos por 72,2 millones de dólares a Perú en 2013, según un reporte de Sierra Exportadora, organismo estatal que fomenta los productos andinos peruanos, al que tuvo acceso hoy Efe.

Published on  15/01 - 2014 read more

Destacan que crece la producción de quinoa en la Argentina - infocampo.com.ar

La quínoa ya está presente en la dieta de los argentinos. Sea por medio de las barras de cereales u ofrecida en el circuito de la comida gourmet, este grano obtenido de una especie nativa de la región andina ha ganado popularidad entre los consumidores.

Published on  15/01 - 2014 read more

Año mundial de la quinua: un balance

Presentadas las virtudes alimentarias del grano de oro de los Andes en los mejores escenarios, nuestro país debe hacer esfuerzos por convertirse en el primer productor mundial.

Published on  7/01 - 2014 read more

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