التوزيع والإنتاج

الكينوا نبات متوطّن في جميع بلدان جبال الأنديز، من كولومبيا (باستو) الى شمالي الأرجنتين (جوجوي و سالتا) وجنوبي شيلي.

وتفيد قاعدة البيانات الإحصائية لدى المنظمة (FAOSTAT) أن المساحة المزروعة والانتاج الإجمالي من الكينوا في البلدان المنتجة الرئيسية وهي بوليفيا وبيرو والإكوادور خلال الفترة 1992- 2010 قد زادت الى الضعفين والى ثلاثة أضعاف على التوالي.

لا توجد ثمة أرقام دقيقة رسمية من الأرجنتين أو شيلي عن المساحة المزروعة بالكينوا وإنتاجها. ولكن من المعروف أن الانتاج يتركز في مقاطعة جوجوي بالأرجنتين وفي مرتفعات شيلي الشمالية، وذلك على الرغم من أن منطقة وسط شيلي الجنوبي هي التي توجد بها أصناف مستوى سطح البحر التي تعدّ مهمة لتوسيع زراعة الكينوا الى أجزاء أخرى من العالم بالنظر لكونها أصناف حسّاسة لخاصية الاستجابة لاختلاف فترة الضوء.    

ومع ذلك فان زراعة الكينوا آخذة في الانتشار، حيث باتت توجد الآن في ما يزيد على 70 بلداً. ففي 2002 تم تسجيل نحو 80000 هكتار مزروعة بالكينوا، معظمها في منطقة جبال الأنديز. وأكبر البلدان المنتجة في العالم هي بوليفيا وبيرو والولايات المتحدة. لكن أكبر البلدان المنتجة للكينوا في جبال الأنديز والعالم هي بيرو وبوليفيا. فقد استحوذ هذان البلدان في 2008 على 92% من الانتاج العالمي للكينوا. ويلي البلدين الولايات المتحدة والإكوادور والأرجنتين وكندا التي تمثل نحو 8% من الانتاج العالمي. وقد بلغ انتاج منطقة جبال الأنديز في السنوات الأخيرة (2009) نحو 70000 طن.

ولقد اجتازت زراعة الكينوا حدود القارات حتى وصلت الى فرنسا وإنجلترا والسويد والدنمارك وهولندا وإيطاليا. وفي الولايات المتحدة تزرع الكينوا في ولايتي كولورادو ونيفادا، أما في كندا فهي تزرع في مروج أونتاريو الطبيعية. كذلك تم تسجيل غلال بذور عالية في كينيا (4 طن/هكتار) كما يمكن أن تنجح زراعة هذا المحصول ويطرح غلة عالية في جبال الهملايا وسهول الهند الشمالية.