1. El 11o período de sesiones de la Comisión Mixta FAO/OMS del Codex Alimentarius se celebró en Roma, en la Sede de la FAO, del 29 de marzo al 9 de abril de 1976. Asistieron a la reunión 310 participantes, incluidos los representantes y los observadores de 60 países, y los observadores de 29 organizaciones internacionales (véase la Lista de participantes en el Apéndice I).
2. La Comisión estuvo presidida por su Presidente, el Dr. D.G. Chapman (Canadá) y dos de sus tres Vicepresidentes, Dr. E. Matthey (Suiza) y Dr. T. Ndoye (Senegal). El tercer Vicepresidente, Dr. E. Méndez (México) no pudo estar presente a lo largo de toda la reunión. Los Co-Secretarios fueron los señores G.O. Kermode y H.J. McNally (FAO) y los doctores F.C. Lu y L. Reinius (OMS).
3. El 11o período de sesiones de la Comisión Mixta FAO/OMS del Codex Alimentarius fue convocado por los Directores Generales de la FAO y de la OMS, y abierto con un discurso de bienvenida pronunciado por el Sr. Roy I. Jackson, Director General Adjunto de la FAO, en nombre de los Directores Generales. Entre otras cosas, el Sr. Jackson aludió al creciente interés por el trabajo de la Comisión mostrado por los Estados Miembros de la FAO y de la OMS, el desplazamiento de la atención de la FAO y la OMS hacía lo que podría ser descrito como la concentración de las actividades en los países y las relaciones con el trabajo de la Comisión, y a la creciente atención que la Comisión concede a las necesidades de los países en desarrollo. Rindió también homenaje al Presidente saliente de la Comisión, Dr. D.G. Chapman (Canadá), y expresó el agradecimiento de la OMS y la FAO a los gobiernos que han asumido la labor de presidir y hospedar las reuniones de los órganos auxiliares de la Comisión. El texto completo del discurso del Sr. Jackson se recoge en el Apéndice II del presente Informe.
4. La Comisión aprobó el Programa con ligeras modificaciones en el orden de los temas de discusión.
5. Durante el período de sesiones, la Comisión eligió al Dr. E. Matthey (Suiza) para ejercer las funciones de Presidente de la Comisión desde el fin del 11o hasta el fin del 12o período de sesiones de la Comisión y reeligió al Dr. T. Ndoye (Senegal) y eligió al Dr. Eckert (República Federal de Alemania) y al Sr. W.C.K. Hammer (Australia) Vicepresidentes de la Comisión desde el fin del 11o hasta el fin del 12o período de sesiones.
6. La Comisión eligió de entre sus miembros a los representantes de las siguientes regiones geográficas en el Comité Ejecutivo de la Comisión del Codex Alimentarius por el período que va desde el fin del 11o hasta el fin del 13o período de sesiones de la Comisión de conformidad con el Artículo III.l del Reglamento de la Comisión: Africa, Kenia; Asia, Thailandia; Europa, Checoeslovaquia; América Latina, Brasil; América del Norte, Estados Unidos de América; Pacífico Sudoccidental, Nueva Zelandia.
