On trouve aux Annexes 3 à 5 des inventaires de données sur toutes les espèces démersales importantes identifiées dans les principaux groupes. Toutefois, cet inventaire ne tient pas compte de la qualité des données. Pour chaque grand groupe, on a distingué entre espèces exploitées ou non exploitées. L'inventaire précise encore les espèces ou groupes d'espèces pour lesquels on dispose de données nationales, de statistiques COPACE ou de données provenant d'institutions étrangères ou de la recherche. On fait noter que la plupart des espèces ou groupes d'espèces sont déjà exploitées. Quelques espèces ou groupes seulement: Brachydeuterus auritus (Annexe 3) pour le secteur nord de la Guinée-Bissau et la Sénégambie et Balistidae, Triglidae et Dactyloptidae (Annexe 4) ne sont pas commercialisés.
