1. El Séptimo período de sesiones de la Comisión Mixta FAO/OMS del Codex Alimentarius se celebró en la Sede de la FAO, Roma, del 7 al 17 de abril de 1970. Asistieron al período de sesiones 276 participantes, incluídos los representantes y observadores de 60 países y los observadores de 26 organizaciones internacionales (véase en el Apéndice I, la lista de participantes).
2. El Séptimo períod de sesiones de la Comisión Mixta FAO/OMS del Codex Alimentarius fue convocado por los Directores Generales de la FAO y de la OMS y lo inauguró, con un discurso de bienvenida en nombre de ambos Directores Generales, el Sr. Terver, Subdirector General de la FAO.
3. El Subdirector General transmitió los mejores votos por el buen éxito de la reunión, en nombre del Director General de la FAO, que estaba visitando oficialmente varios países del Lejano Oriente. Dio la bienvenida especialmente a los nuevos Miembros de la Comisión y expresó su satisfacción por el hecho de que la Comisión del Codex Alimentarius cuenta ahora con setenta y cuatro Estados Miembros. Subrayó la importancia de las actividades de la Comisión del Codex Alimentarius por lo que se refiere a la eliminación de algunos de los obstáculos de carácter no financiero que se oponen al comercio internacional, y mencionó el creciente interés de los países en desarrollo por los trabajos de la Comisión; algunos de estos países han solicitado asesoramiento, orientación y asistencia para preparar una legislación alimentaria nacional adecuada. El Subdirector General subrayó la relación muy estrecha y constructiva que existía con la OMS, por lo que se refiere a la consecución de los objetivos del Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, y declaró que esa relación constituía un ejemplo excelente de la colaboración eficaz que podría conseguirse entre organismos de las Naciones Unidas. Rindió homenaje al Sr. J. H. V. Davies, Presidente saliente de la Comisión, por su valiosa contribución a la labor de la Comisión desde la creación de ésta.
4. Presidió la Comisión el Sr. J. H. V. Davies (Reino Unido) con los tres Vicepresidentes, Sr. I. H. Smith (Australia), Sr. E. Mortensen (Dinamarca) y Profesor Dr. O. Högl (Suiza). Los Cosecretarios fueron los Sres. G.O. Kermode (FAO) y H.J. McNally, y el Dr. C. Agthe (OMS).
5. La Comisión, durante el período de sesiones, eligió al Sr. G. Weill (Francia) Presidente de la Comisión, para que desempeñe este cargo desde la terminación del Séptimo período de sesiones hasta la terminación del Octavo período de sesiones. La Comisión eligió, igualmente, al Dr. N.A. de Heer (Ghana), al Sr. A. Miklovicz (Hungría) y al Sr. G. Grange (Estados Unidos de América) Vicepresidentes de la Comisión, y deberán ocupar estos cargos desde la terminación del Séptimo período de sesiones hasta la terminación del óctavo período de sesiones.
6. La Comisión, de entre sus Miembros, eligió los representantes para las siguientes zonas geográficas, en el Comité Ejecutivo de la Comisión del Codez Alimentarius; sus mandatos durarán desde la terminación del Séptimo período de sesiones hasta la terminación del Noveno período de sesiones de la Comisión, de conformidad con lo estipulado en el Artículo III. 1 del Reglamento de la Comisión: Africa - Túnez; Asia - Japón; Europa-República Federal de Alemania; América Latina - Argentina; América del Norte - Canadá y Pacífico Sudoccidental - Australia.
7. El Presidente informó a la Comisión que el verano pasado había fallecido el Sr. H.V. Dempsey (Canadá) que fue Vicepresidente de la Comisión. Hizo un resumen de las actividades del Sr. Dempsey en relación con los trabajos de la Comisión, en la cual fue a la vez Vicepresidente y Jefe de la Delegación canadiense, durante los muchos años de su colaboración con la Comisión del Codex Alimentarius. La Comisión en homenaje al Sr. Dempsey guardó un minuto de silencio.
8. La Comisión aprobó por unanimidad el Programa Provisional (ALINORM 70/1), después de hacer una ligera alteración en el orden de los temas que consitió en adelantar el Tema 18 (c) del Programa provisional, al Tema 12 del Programa definitivo.
