En Afrique du Nord, la récolte de blé de 1996 devrait atteindre près de 15 millions de tonnes contre 9 millions de tonnes l'année dernière. En Algérie, la production devrait être plus élevée que l'année dernière grâce aux bonnes conditions météorologiques. Comme les précipitations ont été supérieures à la moyenne et que les emblavures ont augmenté, la production devrait nettement remonter au Maroc par rapport à la récolte de l'année dernière qui avait souffert de la sécheresse. En Tunisie, des précipitations favorables, une disponibilité adéquate d'engrais et une expansion des semis se sont traduits par une récolte de blé exceptionnelle. En Egypte, où les cultures de blé sont presque entièrement irriguées, la production devrait être supérieure à la moyenne et légèrement dépasser celle de l'année dernière. Les semis de riz ont débuté mais les premières perspectives sont défavorables à cause des températures élevées et des faibles précipitations. La production totale de céréales secondaires de 1996 dans la région devrait se situer aux alentours de 13 millions de tonnes, en forte augmentation par rapport aux 8 millions de tonnes récoltées l'année dernière après la sécheresse. Les augmentations les plus importantes devraient être observées au Maroc et en Tunisie.
En Afrique de l'Ouest, le maïs de la campagne principale a bénéficié des précipitations dans les pays côtiers, et les semis de mil et de sorgho sont pratiquement terminés dans les zones septentrionales. Au Sahel, les pluies ont débuté en avril au Burkina Faso et se sont étendues au sud et au centre en mai. La saison des pluies a commencé en mai au sud du Tchad, en Guinée-Bissau, au Mali et dans l'extrême sud du Niger. Dans le sud du Sénégal et en Gambie les précipitations tombées sur la plupart des zones productrices en juin ont facilité la préparation des terres et les semis. Un temps sec de saison prévaut au Cap-Vert, en Mauritanie et dans le nord du Sénégal. En mai, on a pu observer des mouvements importants de criquets pèlerins qui se déplaçaient des zones de reproduction de printemps en Afrique du NordOuest vers les zones de reproduction d'été au Sahel. Des essaims arrivant en Mauritanie, au Sénégal, au Mali, au Niger et peutêtre même au Burkina Faso ont également été signalés. On peut s'attendre à d'autres mouvements dans ces pays mais il est assez peu probable que ces essaims continuent leur déplacement vers l'est et atteignent le Tchad au mois de juin.
En Afrique centrale, les pluies généralisées d'avril et mai ont favorisé les semis et la croissance du maïs de la campagne principale en République centrafricaine et au Cameroun. Les semis du maïs de la campagne principale sont en cours au nord du Zaïre tandis que la récolte du maïs de la campagne secondaire se poursuit au centre et au sud du pays.
En Afrique de l'Est, la moisson des céréales de la campagne principale de 1996 est en cours dans le sud, tandis que les semis se poursuivent au nord. Les perspectives sont inégales. Suite à des précipitations normales, la Tanzanie et l'Ouganda ont pu bénéficier d'une bonne récolte. Au Rwanda, la production des céréales «B» devrait augmenter en 1996, mais demeurer inférieure à la moyenne. Au Burundi, suite au temps sec et à l'insécurité croissante, la production céréalière devrait chuter. En Somalie, les précipitations ont été inférieures à la normale en mai et de nouvelles pluies sont nécessaires aux céréales de la campagne «Gu». Au Kenya, la récolte du maïs de la campagne principale de 1996 devrait être faible car les emblavures ont diminué, une vague de sécheresse est survenue au mois d'avril et les rendements sont réduits. En Ethiopie, les premières perspectives des céréales de la campagne principale «meher» de 1996 sont bonnes grâce aux pluies abondantes de ces derniers mois qui ont également bénéficié aux céréales de la campagne secondaire «belg», et l'on s'attend à une production satisfaisante. En Erythrée, les précipitations régulières et supérieures à la moyenne ont favorisé la préparation des terres et les semis des céréales de 1996. Au Soudan, les pluies de mai ont amélioré les conditions du sol pour les semis des céréales secondaires de 1996.
En Afrique australe, la moisson des céréales secondaires de 1995/96 est terminée ou en cours, et les perspectives sont bonnes. Les précipitations ont été satisfaisantes dans la plupart des pays, à l'exception de la Namibie, où les pluies ont été insuffisantes et mal réparties. La production de la sousrégion devrait être supérieure à la moyenne et dépasser largement le niveau réduit par la sécheresse de l'année passée. En Angola, la production devrait être supérieure à la normale cette année suite aux précipitations favorables, à la paix relative qui s'est installée dans le pays et à l'expansion des surfaces ensemencées. Au Mozambique, on prévoit une production de céréales secondaires plus élevée que la moyenne malgré les précipitations excessives et les graves inondations qui ont détruit une partie des récoltes. En Afrique du Sud, la production de maïs devrait être supérieure à la moyenne et doubler par rapport à l'année dernière en dépit des dégâts causés aux récoltes par les fortes pluies qui ont également retardé la moisson dans certaines régions. On prévoit de bonnes récoltes au Botswana, au Lesotho, au Malawi, au Swaziland, en Zambie et au Zimbabwe, où la production de maïs est estimée à plus de 2 millions de tonnes. A Madagascar, les précipitations ont été satisfaisantes, même si les cyclones ont provoqué quelques dégâts aux cultures. Les perspectives sont bonnes et l'on estime à 2,6 millions de tonnes la production de paddy.
En Asie, la moisson de céréales d'hiver est pratiquement terminée et les semis de riz et de céréales secondaires ont débuté. En Chine, les perspectives globales du blé restent favorables, malgré un temps sec dans certaines régions septentrionales; la production devrait être identique à celle de l'année dernière. En Inde, où l'on prévoit officiellement une mousson normale, la neuvième consécutive, les semis de riz kharif et de céréales secondaires sont bien entamés. On s'attend à une récolte de blé exceptionnelle en raison des pluies régulières et de l'attrait que constituent les prix de soutien plus élevés en vigueur au Pakistan. En Thaïlande, au Viet Nam et au Myanmar, les pluies satisfaisantes de mai ont favorisé la croissance du riz de la deuxième campagne, même si elles ont quelque peu perturbé les opérations de moisson. Les pluies ont également eu un effet bénéfique sur les semis de riz de la campagne principale au Cambodge, au Laos et aux Philippines. En Afghanistan, la production céréalière demeure bien en dessous des besoins à cause du manque d'intrants agricoles et de l'insécurité. En Iraq également, la production de blé et d'orge souffre de la pénurie d'intrants agricoles et de pièces de rechange. En Arabie saoudite, les superficies ensemencées en blé devraient avoir fortement diminué suite aux mesures gouvernementales visant à réduire la production subventionnée. On prévoit une production supérieure à la moyenne en Syrie et en Turquie.
En Amérique centrale et dans les Caraïbes, les semis de la campagne céréalière principale de 1996/97 sont terminés dans la plupart des pays. Les perspectives du maïs et du sorgho sont incertaines en raison de la sécheresse qui sévit actuellement dans les principaux états producteurs au Mexique, le plus grand producteur de la sousrégion. Ailleurs, on prévoit une production de céréales secondaires normale ou supérieure à la moyenne. Dans les Caraïbes, la production de maïs devrait être légèrement supérieure à la normale en République dominicaine. A Cuba et en Haïti, la production de maïs devrait être conforme à la moyenne.
En Amérique du Sud, la moisson du maïs de 1996 est bien en cours dans la plupart des pays du sud. En Argentine et au Brésil, la production devrait diminuer par rapport au niveau élevé de l'année dernière suite au temps sec observé lors des semis. La production devrait cependant rester bien audessus de la moyenne, tout comme au Chili. Dans les pays andins, la moisson de maïs est en cours en Bolivie, en Equateur et au Pérou, et la production devrait se situer audessus de la moyenne. En Colombie, où les superficies ensemencées devraient être inférieures à la moyenne, et au Venezuela, où les perspectives sont incertaines en raison du manque de crédits, les semis de maïs et de sorgho ont débuté.
En Europe, les perspectives du blé et des céréales secondaires de 1996 demeurent satisfaisantes. En avril, après des conditions hivernales prolongées, un réchauffement généralisé a bénéficié à la croissance des céréales d'hiver et a augmenté la température du sol pour les semis de printemps et d'été. En mai, le nord de la France et le sud de l'Allemagne ont reçu des précipitations régulières et suffisantes même si un temps sec défavorable s'est maintenu dans certaines régions septentrionales, et plus particulièrement dans le sud du RoyaumeUni et dans le nord de l'Allemagne, limitant l'humidité du sol pour le développement des céréales d'hiver et la levée des céréales de printemps. A l'est, les pluies généralisées qui se sont abattues en mai sur certaines régions de Pologne et de Bulgarie ont favorisé la croissance des céréales d'hiver, mais ont interrompu les semis des céréales d'été. Dans les pays Baltes, la récolte céréalière de 1996 devrait être meilleure que l'année dernière, vu les faibles dégâts dus au gel et l'expansion des emblavures. En Bosnie-Herzégovine, la production céréalière de 1996 devrait fortement augmenter. Dans la République fédérale de Yougoslavie, la production de blé devrait sérieusement chuter, mais les premières perspectives du maïs de printemps sont prometteuses. En Croatie, la production de blé devrait fléchir suite à une diminution des semis, et en dépit du temps favorable. En Slovénie et dans l'exRépublique Yougoslave de Macédoine, la production de blé d'hiver devrait être normale.
Dans la Communauté des Etats Indépendants (CEI), la récolte de céréales d'hiver devrait augmenter de 8 millions de tonnes par rapport à l'année dernière, étant donné l'expansion des surfaces ensemencées et les faibles dégâts dus au gel dans la Fédération de Russie et en Ukraine. Les semis de céréales de printemps ont été retardés et les conditions de croissance, quoique satisfaisantes, n'ont pas été aussi bonnes que pour les céréales d'hiver. Les semis ont été encouragés par la hausse des prix céréaliers de l'année dernière et par des programmes prévoyant la fourniture d'intrants à payer sur la récolte à venir. Néanmoins, les difficultés économiques du secteur agricole devraient se traduire par une nouvelle réduction des emblavures dans la Fédération de Russie et au Kazakhstan, et devraient également maintenir les rendements en dessous de la moyenne. Malgré tout, les projections actuelles indiquent que la production de 1996 sera supérieure à celle de l'année dernière au Bélarus, au Kazakhstan, dans la Fédération de Russie et en Ukraine, tandis que dans les autres Etats (à l'exception de l'Arménie et de la République kirghize où les perspectives sont mauvaises), la production devrait être équivalente à celle de l'année dernière.
En Amérique du Nord, les perspectives du blé de 1996, se sont détériorées aux EtatsUnis suite aux mauvaises conditions météorologiques observées tout au long du printemps. Malgré les prévisions qui indiquaient une hausse de la production de blé au printemps, les estimations provisoires chiffrent à 5 pour cent la diminution de la production totale. Après quelques retards au début, les conditions se sont améliorées par les semis de maïs de la fin mai/début juin et les dernières estimations prévoient une large reprise en 1996. Au Canada, la production céréalière totale devrait être largement supérieure à celle de 1995, même si l'augmentation de la production de blé pourrait être plus faible que prévue suite à des retards dans les semis.
En Océanie, les perspectives sont globalement bonnes pour le blé d'hiver et les céréales secondaires de 1996 en Australie suite aux conditions idéales qui ont pu être observées lors des semis dans la plupart des régions. Dans l'ouest de l'Australie, l'absence de précipitations a cependant retardé les travaux des champs et les superficies en blé pourraient diminuer. La moisson des céréales secondaires d'été de 1996, qui est pratiquement terminée, s'annonce bonne.