6. El Comité hizo referencia a las recomendaciones de la Comisión referentes a las actividades relacionadas con el análisis de riesgos. Se informó al Comité de un Taller que tuvo lugar en los Países Bajos que trató del uso del análisis de riesgos en los aditivos y contaminantes de los alimentos, del cual surgieron varias recomendaciones que se trataron en el Comité de Aditivos Alimentarios y Contaminantes. Estas recomendaciones serían tenidas en cuenta a la hora de preparar un documento de examen sobre la aplicación de los principios del análisis de riesgo en los trabajos del Comité (ALINORM 99/12 párrafos 12-13).
7. La Delegación del Reino Unido, expresando el sentir de la Unión europea, remarcó los siguientes puntos derivados de los trabajos de la Comisión: en general se apoya el uso de la aplicación de los principios del análisis de riesgos, se requieren mejoras en los procedimientos para conseguir un consenso en los procesos de toma de decisiones; se requiere también una revisión más amplia de la relevancia de los factores científicos y de otros factores legítimos; el rango de los textos procedentes del Codex debería ser cuidadosamente considerado en cuanto a su relevancia en el marco de la OMC.
8. Como respuesta a una pregunta, la Secretaría indicó que el Presidente del Comité SFS respondió al requerimiento de la Comisión sobre el rango de los textos del Codex en relación con el acuerdo SFS y que el Comité Ejecutivo tendría en cuenta esta cuestión. El Comité hizo también referencia a que las cuestiones relacionadas con el consenso, con la consideración de otros factores y con el rango de los textos del Codex serían tratadas en la próxima sesión del Comité de Principios Generales.
9. El Comité apoyó el principio por el cual el Codex debería tomar las decisiones por consenso, particularmente en vista de la importancia de los textos del Codex en el marco de la OMC y que todos los esfuerzos deberían estar dirigidos a la consecución de este objetivo en el CCGP. Por otra parte también se consideró importante tratar con detenimiento el tema de otros factores legítimos, particularmente los referentes a las preocupaciones de los consumidores.
10. El Comité hizo referencia también al hecho de que el Comité de Higiene de los Alimentos propuso adelantar el Proyecto de Código de Prácticas de Higiene para el Agua Potable Envasada (embotellada) al trámite 5 del Procedimiento, haciendo hincapié sobre el hecho de que era necesario que se siguieran tratando algunos puntos del Código. La Delegación de Francia manifestó que este documento aportaba un buen ejemplo de lo que es un enfoque constructivo basado en el riesgo, el cual permitió que el Comité llegara a un consenso en temas muy complejos.
11. Se informó al Comité que en la última sesión del Comité sobre Frutas y Hortalizas Elaboradas se decidió no proceder a la conversión de la Norma Regional para el Vinagre en una norma mundial sino traspasarlas al CCEURO para su revisión ya que tanto el formato como los métodos de análisis debían actualizarse.
