| Superficie projetée | Variation de 1997 | ||
| 1997 | 1998 | à 1999 | |
| ( . . milliers d’hectares . . ) | ( pourcentage ) | ||
| Blét | 11 491 | 10 622 | -7.6 |
| Avoine | 1 874 | 2 178 | 16.2 |
| Orge | 5 020 | 5 024 | 0.1 |
| Seigle | 163 | 244 | 50.3 |
| Maïs | 1 053 | 1 112 | 5.7 |
| Lin | 732 | 935 | 27.6 |
| Colza | 4 878 | 5 274 | 6.7 |
SOURCE: Statistique Canada, 27 avril 1998.