2. La session a été ouverte par Mme E. Borst-Eilers, Ministre de la santé, des affaires sociales et des sports qui a souhaité la bienvenue aux membres du Comité à La Haye et a souligné l'importance accrue des travaux de la Commission du Codex Alimentarius depuis quelques années, notamment dans le cadre de l'Accord sur l'application des mesures sanitaires et phytosanitaires (SPS) de l'Organisation mondiale du commerce (OMC). Mme E. Borst-Eilers a évoqué le rôle croissant de l'analyse des risques dans l'établissement des LMR, analyse qui serait axée à l'avenir sur les questions liées à l'exposition aiguë. Il était urgent d'intégrer l'analyse des risques d'exposition aiguë dans le processus de prise de décisions au niveau international.
