20世纪80年代初以来，Ruben Echeverría一直研究食品、农业和农村发展问题，尤其关注国际农业创新。Ruben Echeverría是设在哥伦比亚卡利的国际热带农业中心（国际农业研究磋商组织国际热带农业中心）的名誉主任。在其领导下，国际热带农业中心自2009至2019年将业务拓展至非洲和亚洲，并于2019年推动创建“国际生物多样性中心与国际热带农业中心联盟”。2020年和2021年，Echeverría担任可持续农业集约化全球委员会主席与粮农组织拉丁美洲及加勒比区域办事处农业和农村创新高级顾问。其间同时担任设在华盛顿特区的国际食物政策研究所（IFPRI）的高级研究员。 Ruben G. Echeverría也是比尔及梅琳达·盖茨基金会农业发展高级顾问。
21世纪中叶，Ruben Echeverría曾任国际农业研究磋商组织科学理事会（设于罗马粮农组织）执行主任。在美洲开发银行（华盛顿特区）工作期间，曾从事农业、环境和农村发展转型工作十多年，其间筹备了多个价值数百万美元的项目，并牵头成立了农村发展机构间小组和区域农业技术基金（FONTAGRO）。20世纪80年代后期，在荷兰海牙的国家农业研究国际服务中心（ISNAR）关注农业研究政策问题，并从事亚非拉国家研究能力提升工作。
为完成博士论文，曾在位于墨西哥的国际玉米和小麦改良中心进行实地研究。 取得乌拉圭大学农艺学学士学位，以及美国明尼苏达大学农业经济方向硕士和博士学位，研究重点为技术和制度变革经济学。
2021年10月以来，担任粮安委粮食安全和营养问题高级别专家组（高专组）指导委员会成员。
乌拉圭籍。
