Malek Batal es profesor titular del Departamento de Nutrición (Facultad de Medicina) y del Departamento de Medicina Social y Preventiva (Escuela de Salud Pública) de la Universidad de Montreal, y también es miembro del Centro de Investigación en Salud Pública (CReSP) de la Universidad de Montreal. Es el titular de la cátedra de Investigación en Nutrición y Desigualdades en Salud en Canadá.
Batal posee un doctorado en Nutrición Humana de la Universidad McGill, una maestría en Tecnología de Alimentos y un diploma en Educación para la Salud de la American University de Beirut, y su investigación se centra en la seguridad alimentaria, las transiciones nutricionales, la salud indígena y la intersección de los sistemas alimentarios y las desigualdades en salud.
Adicionalmente, Batal ha liderado numerosos proyectos de alto impacto, lo que incluye iniciativas que abordan la seguridad alimentaria en poblaciones vulnerables, como refugiados, trabajadores migrantes, madres procedentes del África subsahariana y del Caribe en Canadá, y comunidades indígenas en Canadá y América Latina. Su labor ha sido financiada por organizaciones como los Institutos Canadienses de Investigación en Salud (CIHR), el Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo y la Alianza Mundial contra las Enfermedades Crónicas.
Batal es miembro de la Royal Society of Canada y de la Academia Canadiense de Ciencias de la Salud. Ha recibido varios galardones, incluido el Premio a la Distinción por la Salud Sostenible de la Asociación de Salud Pública de Quebec, y es Miembro Distinguido de la Orden de Excelencia en la Educación de Quebec. Batal participa activamente en iniciativas internacionales de salud. Desde septiembre de 2014, es el director de TRANSNUT, el Centro Colaborador de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre Cambios en la Nutrición y Desarrollo. Como educador, Batal ha impartido una amplia gama de cursos de pregrado y posgrado en nutrición, salud pública y seguridad alimentaria, y ha asesorado a muchos estudiantes y profesionales.
Es de nacionalidad canadiense y libanesa.
