Food, Nutrition and Agriculture - 12 - Food composition data













Table of Contents


12/1994

ALIMENTATION, NUTRITION ET AGRICULTURE
Données sur la composition des aliments

ALIMENTACION, NUTRICION Y AGRICULTURA
Datos sobre composición de alimentos

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Editorial

The FAO food composition initiative

L'initiative de la FAO dans le domaine de la composition des aliments
La iniciativa de la FAO en materia de composición de alimentos

The importance of the International Network of Food Data Systems (INFOODS)

Importance du réseau international des systèmes de données sur l'alimentation (INFOODS)
Importancia de la red internacional de sistemas de datos sobre alimentos (INFOODS)

Sampling strategies to assure representative values in food composition data

Strategies d'échantillonnage visant à assurer la représentativité des valeurs dans les données sur la composition des aliments
Estrategias de muestreo para asegurar el valor representativo de los datos sobre composición de alimentos

Food composition databases: Current problems and solutions

Bases de données sur la composition des aliments: Problèmes actuels et solutions
Bases de datos sobre composición de alimentos: Problemas actuales y soluciones

Improving food composition data through training

Amelioration des données relatives à la composition des aliments grace à la formation
Mejora de los datos sobre composición de alimentos por medio de la capacitación

Food composition information: the food industry's perspective

Information sur la composition des aliments: La perspective de l'industrie alimentaire
La información sobre composición de alimentos desde la perspectiva de la industria alimentaria

Books/Livres/Libros

News/Nouvelles/Noticias

Where to purchase FAO publications locally/Points de vente des publications de la FAO/Puntos de venta de publicaciones de la FAO