Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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- Compendium of food additive specifications (en anglais), soixante-sixième session
FAO JECFA Monographies 13, 2012 (ISBN 978-92-5-XXXXXX-X)
- Évaluation des résidus de certains médicaments vétérinaires (en anglais), soixante-quinzième session
FAO JECFA Monographies 12, 2012 (ISBN 978-92-5-XXXXXX-X) - Recueil des spécifications relatives aux additifs alimentaires (en anglais), soixante-quatrième session
FAO JECFA Monographies 11, 2011 (ISBN 978-92-5-107004-8) - Recueil des spécifications relatives aux additifs alimentaires (en anglais), soixante-treizième session
FAO JECFA Monographies 10, 2010 (ISBN 978-92-5-106662-1) - Évaluation des résidus de certains médicaments vétérinaires (en anglais)
FAO JECFA Monographie 9, 2010 (ISBN 978-92-5-106576-1) - Recueil des spécifications relatives aux additifs alimentaires (en anglais), soixante-onzième session.
FAO JECFA Monographies 7, 2009 (ISBN 978-92-5-106335-4) - Évaluation des résidus de certains médicaments vétérinaires (en anglais), soixante-dixième session
FAO JECFA Monographie 6, 2009 (ISBN 978-92-5-106213-5) Corrigenda - Recueil des spécifications relatives aux additifs alimentaires (en anglais), soixante-neuvième session
FAO JECFA Monographies 5, 2008 (ISBN 978-92-5-106065-0) - Recueil des spécifications relatives aux additifs alimentaires (en anglais), soixante-huitième session
FAO JECFA Monographies 4, 2007 (ISBN 978-92-5-105866-4) - Recueil des spécifications relatives aux additifs alimentaires, soixante-septième réunion
FAO JECFA Monographie 3, 2006 (ISBN 92-5-105559-9) - Évaluation des résidus de certains médicaments vétérinaires, soixante-sixième réunion
FAO JECFA Monographie 2, 2006 (ISBN 92-5-105553-X) - Recueil des spécifications relatives aux additifs alimentaires
Étude FAO alimentation et nutrition no 52, Addendum 13, 2005 (ISBN 92-5-105355-3) - Recueil des spécifications relatives aux additifs alimentaires
Étude FAO alimentation et nutrition no 52, Addendum 12, 2004 (ISBN 92-5-105246-8) - Résidus de certains médicaments vétérinaires dans les produits alimentaires et les aliments pour animaux, Soixante-deuxième réunion
Étude FAO alimentation et nutrition no 41/16, 2004 (ISBN 92-5-105195-X)
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