Formation, outils et bases de données
On-farm practices for the safe use of wastewater in urban and peri-urban horticulture
This training handbook is a field guide for training urban and peri-urban vegetable farmers in safe practices when using wastewater in vegetable production. It is designed to provide complete information, knowledge and skills for safer and successful production of vegetables in urban and peri-urban...
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Consultations
Towards a statement on food, agriculture and cities for the World Urban Forum
With different partners, the Food and Agriculture Organization of the UN (FAO) is committed to the World Urban Forum V (WUF V). The WUF V will take place in Rio de Janeiro, Brazil, from 22 to 26 March. Its theme is: “The Right to the City, Bridging the Urban Divide”. Food and agriculture issues are at stake as they are a growing concern as well as a part of the solution.
Rapports et notes de synthèse
Indonesia’s Modern Food Retail Sector: Interaction With Changing Food Consumption and Trade Patterns
Indonesia’s food market has changed in response to a changing and growing economy. The report examines changes in the food consumption pattern and measures the growth of modern food retail chains, packaged food purchases, and food imports in the world’s fourth-most-populous country. The evidence...
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Formation, outils et bases de données
Manuel de référence du producteur urbain
Guide pratique pour travailler avec les organisations de producteurs urbains et périurbains à faible revenu Cet ouvrage est le fruit de la collaboration entre la FAO, le Centre canadien de recherches pour le développement international (CRDI) et d'autres partenaires. Cette collaboration a démarré...
Consultations
Aliments de rue: la voie vers une meilleure sécurité alimentaire et nutrition
Pour beaucoup de gens, les aliments de rue représentent une partie importante de l'apport alimentaire et permettent d'avoir accès à des aliments peu utilisés à la maison tels que les fruits et les légumes qui constituent des compléments sains du régime alimentaire. Quelles seraient les mesures à prendre pour accroître les connaissances et les pratiques des vendeurs en matière de salubrité des aliments et faire en sorte que leur rôle soit reconnu par les autorités locales, pour ainsi maximiser l'impact positif des aliments de rue?