Вклад в продовольственную безопасность мира

В связи с необходимостью расширения масштабов производства качественного продовольствия, необходимого для снабжения населения в условиях изменения климата, квиноа представляет собой альтернативу для стран, страдающих от отсутствия продовольственной безопасности.

Генеральная ассамблея ООН провозгласила 2013 год Международным годом квиноа в знак признания того, что коренные народы Анд благодаря традиционным знаниям и навыкам жизни в гармонии с природой сохранили квиноа в натуральном виде как источник питания для нынешнего и будущих поколений.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, в частности ее Региональное отделение для Латинской Америки и Карибского бассейна, будет выполнять роль Секретариата Международного года квиноа, оказывающего содействие Международному комитету в координации празднований. Председательство в комитете возложено на Боливию, вице-председателями стали Эквадор, Перу и Чили, докладчиками – Аргентина и Франция.