捕捞龙虾十分不易，尼加拉瓜北加勒比海沿岸的渔民说。

捕捞生猛甲壳类生物常常会导致事故甚至死亡。主要风险之一来自深水捕捞用的水肺或水烟装置（一种空气压缩泵，通常由啤酒钢桶制成，带有长长的呼吸软管）。鉴于大多数渔民都没有潜水方面的培训，深海捕捞常常导致事故。