食物匮乏：发达国家日益凸显的问题
英国公共卫生学会最近发出警告，因人们现在吃不起高质量食物，佝偻病等疾病的发病率正在上升。此前发布的最新健康数据显示，过去一年因营养不良而入院的人数增加了19%。公共卫生学会副主席约翰•米德尔顿（John Middleton）说，与食物相关的身体不适情况“越来越多，原因是人们买不起高质量食物”。造成此问题的部分原因是粮价从2007年至今上涨了12%，而同一时期英国工人的工资却下降了7.6%。夏季假期学校不提供饭菜，英国各家庭还要为孩子的吃饭问题而挣扎。为帮助家长解决这一问题，英国国内正在启动若干新举措，包括凯洛格假期早餐俱乐部、学校假期玩乐和餐饮举措以及 阿什拉姆房屋协会的假期厨房。